Серия сообщений "Подборка фоток, картинок, картин, креатива":
Часть 1 - Веселые выходные... Мариус ван Доккум (р. 1957)
Часть 2 - Susan Van Horn

Ингредиенты:

1 кг разваристого картофеля, отваренного в мундире, горячего
280 г муки
1 крупное яйцо
соль по вкусу
сливочное масло для подачи

Картофель протираем через сито. Даем остыть.

Кладем горкой на столе, присыпанном мукой, сыплем 200 г муки и 1 ч.л. соли, в центре делаем углубление и вбиваем яйцо.

Замешиваем однородное тесто, подсыпая понемногу остатки муки. Тесто должно получиться мягким, но не слишком крутым и пластичным.

Делим тесто на 8 равных частей.

Из каждой катаем колбаску длиной около 50-60 см и толщиной около 1,5 см.

Каждую колбаску нарезаем на кусочки длиной 1,5-2 см.

Берем каждый кусочек в руку и аккуратно прокатываем по зубчикам вилки, так, чтобы на клецке остались следы-полоски.

Перекл

В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Кладем в воду ньокки и ваним на среднем огне до всплытия, около 2 минут.

Подаем горячими, со сливочным маслом

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Разные вкусняшки":
Часть 1 - Картофельные ньокки
Часть 2 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Пирожки без хлопот за 15 минут

Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.

Серия сообщений "Выпечка, тортики, десерты":
Часть 1 - Пирожки без хлопот за 15 минут