Вчера готовила плов, меня научил его делать человек, живший в Узбекистане Плов получается настоящий, "породистый". Делюсь:

У меня глубокая сковорода ок. 8 см, диаметр 25 см. С толстым дном.

Включаю плиту на максимум.
На сковородку беру 40 г раст. масла, лью в сковородку, режу морковку 150 г тонкими длинными полосочками (если натереть - совсем не то получится), сыплю туда. Жарю до мягкости.

Потом лук 150 г полукольцами, жарю до румянца.

Потом мясо кубиками (куриная грудка, можно любое) 2*2 см, 400 г - в сковородку, и первый раз уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой, деражть до тех пор, пока мясо не отдаст воду.

Тем временем быстренько мою рис полпачки (440-450 г), до сковородки у меня дошло только 420 г Мою до прозрачной воды, раз 7-8.

Вода выпарилась, увеличиваю огонь до максимума, кладу рис, разравниваю, сверху лью воду из расчета 2 чашки на чашку риса. Добавить еще 1 чашку воды. Посолить, чтобы вода стала чуть соленая.

Бурное кипение. Когда вода над рисом испарится/впитается, и рис станет вровень с водой, уменьшить огонь, добавить всевозможные приправы, изюм 60 г, аккуратно перемешать, закрыть крышкой и томить на маленьком огне до готовности. Я сначала испугалась, что переборщила с приправами (так было жгуче-пряно ), но потом, когда плов "дошел", оказалось безумно вкусно Будто и не сама готовила

Потом в почти готовый рис добавила помидорчик, и получила очень вкусное блюдо с калорийностью 136.33 ккал/100 г

Основная фишка, как я поняла, в том, что почти все время плов готовится на максимальном жаре, и морковка кладется до лука (мама всегда делала наоборот).

Новогодняя подборка рецептов от ELENA_110

Читать далее...

Женщина...



Притча

СЕРДЦЕ ЖЕНЩИНЫ

Бог творя женщину уже шестой день работал сверхурочно. Показавшийся ангел спросил: «Почему ты так много времени проводишь над работой с ней?»
На что Бог ответил: «А ты видел инструкцию» Она должна не бояться влаги, но быть не пластмассовая; она должна состоять из 200 движущихся деталей, и все они должны замениваться; она должна держаться на кофе и остатках еды; её колени должны быть такими, чтоб на них сразу помещалось двое детей, но когда она встанет, они должны выглядеть грациозно; её поцелуй должен вылечить всё, начиная с царапины и заканчивая разбитым сердцем; она должна иметь шесть пар рук»
Ангел очень удивился, что для этого существа столько требований. «Шесть рук! Ну уж нет!» - вскрикнул ангел.
Бог ответил: «О, да не в руках беда. А в трёх парах глаз, которые обязана иметь каждая мать!»
«И это всё в типичной модели?» - спросил Ангел, имея в виду три пары глаз.
Бог кивнул: «Да, одна пара глаз, чтоб мать видела сквозь закрытую дверь, когда будет спрашивать своих детей, чем они занимаются, хотя она и так уже знает. Вторая пара глаз, чтобы видеть что ей надо знать, хотя другие об этом даже не догадываются. А третья пара - для того, чтоб взглянув на разбалованного ребёнка без слов сказала ему, что любит и понимает его.»
Ангел пытался остановить Бога : «Но ведь это столько работы, на сегoдня хватит, закончишь завтра.» «Но я не могу»,- ответил Бог- «Я уже почти заканчиваю свой шедевр, который так близок к моему сердцу»
Ангел подошёл и прикоснулся к женщине. «Бог, но она такая нежная?»
«Да, она нежная» - согласился Творец. – «Но я её сотворил и крепкой. Не представляешь сколько она может вытерпеть и сколько всего сделать»
«А она умеет думать?» - спросил ангел. Бог уверил: «Она не только умеет думать, она может аргументировать и доказать»

Тогда ангел, что-то заметил, протянул руку и дотронулся до щеки женщины.
«Ой, кажется эта модель пропускает воду. Говорил же тебе, что ты пробуешь слишком много всего в неё поместить.» «Не протекает», -опровергнул творец.-«Это слеза!» «А зачем ей слеза?» - удивился Ангел.
Господь разъяснил : «Через слёзы она может проявить свою радость, переживания, боль, разочарование, одиночество и гордость»
Ангел был восхищен. «Господь, да ты гений! Ты всё обдумал, потому что женщина точно необыкновенная?»

Женщины своей силой удивляют мужчин.
Они растят детей, выносят все трудности, тянут трудную лямку, но в тоже время светятся счастьем, любовью и радостью.
Они улыбаются, когда хотят кричать. Поют, когда хотят плакать.
Они плачут, когда очень счастливы и смеются, когда переживают.
Они борятся за то, во что верят. Они смело противятся несправедливости.
Они не принимают ответа «нет», когда верят, что есть решение лучше.
Они отказываются от новой обуви, но покупают её своим детям.
Они провожают испугавшегося друга к доктору.
Они любят без никаких условий.
Они плачут, когда их детям везёт и радуются, когда друзья получают награды.
Их сердце разрывается, когда умирает друг.
Они знают, что прикосновениями и поцелуями могут вылечить разбитое сердце.
Женщины бывают разных размеров, цветов и форм.
Они будут ехать, лететь, бежать, слать письмо по электронной почте, чтобы показать, как вас любят.
Сердце женщины - вот что заставляет вертеться мир!
Женщины не только рожают. Они несут радость и надежду. Они и поймут, и пoжалеют. Женщины могут много что сказать и много чего дать.

ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ В ГОД БЫКА





Далее...

Существует несколько основных препятствий на пути к удаче и успеху. Ниже мы расскажем, что они из себя представляют и каким образом устраняются. Основные психологические блоки мешают свободному выходу психотронной энергии, или энергии вашего сознания, направленной на творчество, и не подпускают к вам вселенскую энергетику. Вот эти блоки. Пессимизм Вы питаете мало надежд на успех, поэтому любая неудача лишний раз доказывает вашу правоту. У вас мало надежд на светлое будущее, и мир старается под вас подстроиться. Даже если вы были везунчиком, склонным к пессимизму, после сотого повторения фразы «У меня не получится» или «Мне не повезёт» вам обязательно не повезет. Потому что вы сами строите свою жизнь. Заниженная самооценка У вас не очень высокое мнение о себе, поэтому жизнь многого вас «лишает». Вы недополучаете от жизни. Ваше представление о самом себе обросло комплексами и предрассудками, и это ограничивает ваши успехи. Вы считаете себя непривлекательным внешне – и окружающие это подтверждают своим поведением. Вы уверены в собственной глупости, невезучести, и сами поддерживаете в себе заниженную самооценку, не позволяя себе расти. Ненависть к самому себе Порой заниженная самооценка перерастает в самую настоящую ненависть к самому себе. Вас переполняют чувство собственной вины, презрение к себе и угрызение совести. Все эти чувства негативны и вызывают засорение энергетики. Страх Он заслоняет свет и любовь. Страх заразен. Вы передаете свой страх другим людям. Даже звери его ощущают – вспомните рекомендацию о том, что нельзя бояться бродячих собак. Окружающие чувствуют ваш страх, вашу слабость, и используют его даже на бессознательном уровне. Всегда случается то, чего вы боитесь. И причина этого понята. Боясь, вы представляете себе ситуации, вызывающие чувство страха. Вы их сами же моделируете, и неудивительно, что всё случается по вашим моделям. Снова повторимся: вы сами творец своего мира и своей жизни. Ниже приводится упражнение на избавление от комплексов, страхов и прочих психологических блоков, «тормозов» нашего духовного роста. Упражнение Это упражнение направлено на избавление психологических блоков. Проведите сеанс релаксации. Углубите степень релаксации, считая в обратном порядке от десяти до одного. Представьте, что вы выходите на берег реки и видите легкую лодку. Вы решаете совершить прогулку по реке, спускаете лодку на воду и забираетесь в нее. Берете весло и начинаете грести. Чувствуется, что лодка тяжелая, и вам трудно продвигаться вперед. Вы видите почему. На углу свалены огромные мешки с балластом. Вы идете на нос и поднимаете первый мешок. На нем надпись «тревога». Вы сбрасываете его за борт. Он с брызгами и шумом плюхается в воду и тонет. Вы снова гребете. Грести на много легче, но еще далеко не так легко, как хотелось бы. Вы поднимаете следующий мешок с балластом. На нем надпись «страх». И он тоже летит в воду. Вернувшись на место и продолжая плыть, вы все равно отдаете себе отчёт, что продвижение вперед затруднено. Подхватываете следующий мешок с надписью «пессимизм» и выкидываете за борт. Сейчас плыть на лодке намного приятнее, но если бы она была не такой тяжелой, то вы получили бы гораздо больше удовольствия. Вы поднимаете следующий мешок с балластом. На нем надпись «ненависть к себе». Он летит за борт. Теперь вы двигаетесь быстрее. Дует лишь легкий ветерок, но лодка как будто бы плывет при встречном ветре. Должно быть, это последний мешок. Вы его поднимаете. На нем надпись «заниженная самооценка». И он летит в воду. Теперь вы по-настоящему наслаждаетесь прогулкой на лодке. Вы легко скользите по поверхности воды. Стоит прекрасный день. Откройте глаза со словами: «Я пробудился!». Путешествие по лодке – это символическое путешествие по жизни. Сейчас ваша жизнь становится полноценной, так как вы освободились от загрязнений: страха, тревоги, пессимизма, ненависти к себе и заниженной самооценки. Это не значит, что вы освободились навсегда. Если в будущем вы снова позволите налипнуть этой грязи, простите себя и отправьтесь в очередное плавание на лодке.

Потому как уже середина декабря, копирую только вторую половину...

Гороскоп причесок на декабрь 2008 г.

15 декабря
Благоприятный день для экспериментов со своими волосами. Новый имидж не только преобразит внешность, но и будет точно отображать ваше мироощущение.

16 декабря
Если постричься в этот день, то волосы будут лучше расти, станут густыми и пышными. Но помните, что сегодня противопоказано химическое воздействие на волосы (окрашивание, завивка). А сложная укладка, сделанная в этот день, продержится недолго.

17 декабря
После стрижки, сделанной в этот день, волосы станут тоньше. Зато будут медленно отрастать, и форма, созданная парикмахером, сохранится надолго. Возможно, изменится и цвет волос: они станут чуть темнее.

18 декабря
В этот день попытки создать прическу, украшающую именно вас, увенчаются успехом. После сегодняшней стрижки, ваши волосы будут слегка завиваться крупными локонами.

19 декабря
После сегодняшней стрижки волосы будут расти гуще, станут более тяжелыми. Посещение парикмахерского салона не только благотворно отразится на вашей внешности, но восстановит душевный комфорт.

20 декабря
В результате стрижки волос или создания прически, вы привлечете в свою жизнь удачу и радость.

21 декабря
В этот день прислушайтесь к себе: если у вас есть сильное желание изменить стрижку или сделать новую прическу, тогда обязательно посетите своего мастера.

22 декабря
Сегодня лучше от стрижки воздержаться - могут возникнуть различные проблемы со здоровьем.

23 декабря
Этот день словно создан для визита к парикмахеру. Сделанная сегодня стрижка привлечет улучшение финансового положения, увеличение собственности и благорасположение начальства.

24 декабря
Замечательный день для посещения парикмахерского салона: новая стрижка привлечет удачу и благополучие.

25 декабря
Сегодня не стоит ходить к парикмахеру, так как, придя в салон, вы можете не обнаружить своего мастера или к нему будет очень длинная очередь. Лучше поберечь свои нервы и просто отдохнуть.

26 декабря
В этот день удачно пройдет окрашивание волос и химическая завивка. Парикмахер сделает все очень аккуратно и правильно. Вы будете довольны своей прической, и это еще улучшит ваше настроение в преддверии праздников.

27 декабря
Прекрасный день для стрижки волос. Результат работы цирюльника превзойдет самые смелые ожидания, и окружающие по достоинству оценят ваш новый облик.

28 декабря
Сегодняшнее посещение парикмахерской принесет вам радость и восстановит душевное равновесие. Это отразится и на волосах: после стрижки, они будут расти гуще.

29 декабря
В этот день посещение парикмахерской благотворно отразиться не только на вашей внешности, но и на финансовом положении. Сегодняшняя стрижка волос привлечет в вашу жизнь богатство и достаток.

30 декабря
Сегодняшняя стижка принесет вам не только удовлетворение собственной внешностью, но и удачу.

31 декабря
Стрижка, сделанная в этот день, пойдет на пользу не только вашей внешности, но и духовному миру. У вас обострится интуиция и усилится проницательность ума.


Астрологи Анастасия и Артемий Якуба

Салат этот весьма популярен.



Еще бы - при наличии немалого количества майонеза, он богат овощами, вполне воздушен. А внешне весьма наряден. Потому и название красивое...

САЛАТ "НЕВЕСТА"

Состав
ветчина - ~300 г,
плавленые сырки - 2 шт,
маринованные шампиньоны - 1 баночка,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
яйца - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
грецкие орехи,
майонез
Приготовление
Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

рождественские - потому как приготовлен был на Рождество (все некогда было рецепт выложить)
мотивы - потому как подобный рецепт уже не нов, но есть особенности моего персональные)))

итак, салат слоеный, поэтому так слоями и пишу (снизу, по очереди выкладывания на блюдо):
- курица (отварная или филе гриль - без разницы. просто готове куриное мясо)
- грибы с луком обжаренные
- тонкая сеточкай майонеза (чтобы нежирно было)
- огурчики соленые соломкой
- соломка из омлета ( можно просто вареные яйца белки потереть, а желтки уже сверху всего салата, а можно взболтать 3 яйца хорошо и на горячей сковородке пожарить блином, который порезать соломкой, когда остынет)
- майонезная сеточка
- сыр на крупной терке
- курица
- грибы
- обмазать все тонко майонезом
- сверху: припорошить тертым мелко желтком, на крупной терке сыром и обсыпать гранатовыми зернами

зерна придают особый чудесный вкус! очень их рекомендую!

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИЧКИВдруг захотелось сделать их - одно из самых любимых блюд в детстве. И поныне сохранила к нему самые теплые чувства и когда могу, всегда его делаю. Детки обычно обожают это нежнейшее и вкусное блюдо.Тесто:300 г творога ( не мокрого!) Если он мокрый, дать стечь сыворотке.1 яйцо1 ст. ложка манки3 ст/л сахара2 ст/л мукиПодливка:2 ст/л сметаны или густых сливок. Можно сделать и пополам сметану со сливками вместе.2 ч/л сахараЯйца размешать, добавить туда остальные компоненты, в конце - творог. Все хорошенько смешать. Тесту дать постоятьс полчасика, чтобы отдохнуло и набухла манка.Делим тесто на несколько частей и из каждой части раскатываем колбаску. которую потом режем на небольшие кусочки.Поскольку тесто очень прилипает к рукам, я беру косок теста ножом, кидаю его в муку и ножом переворачиваю в муке. После этого руками уже скатываю колбаску, которую режем на небольшие кусочки.В большой кастрюле вскипятить воду и бросить туда варенички.Уменьшить огонь до среднего и подождать, пока варенички не всплывут. После этого варить их еще 2 мин.Пока варятся, быстро готовим подливку. Смешиваем сливки (или сметану) с сахаром и нагреваем до полного растворения сахара. Можно это сделать в микроволновке.Вылавливаем варенички из кастрюли и раскладываем по тарелкам.Сверху заливаем подливкой, перемешиваем и начинаем наслаждаться.Приятного аппетита!

•• Сделать женщину счастливой очень легко, только дорого.

•• Если вы взглянули в зеркало, но никого там не обнаружили – вы неотразимы!
•• Сколько живу, не могу понять двух вещей: откуда пыль берется и куда деньги деваются.

•• Лучше сделать и жалеть, чем жалеть что не сделал.

•• "Моя хата – с краю, мой офис – в центре!"

•• В семье и муж и жена равноправны, особенно жена.

•• Ты, работа, нас не бойся, мы тебя не тронем.

•• Скажи мне, кто я и я скажу тебе кто ты...

•• Уронив свое достоинство, сделайте вид, что это не ваше.

•• Кто способен разбудить спящего – тот способен на любую подлость.

•• Ничто так не укрепляет веру в человека, как ПРЕДОПЛАТА.

•• СОВЕСТЬ у нас чиста – мы ей не пользуемся!

•• Все имеют право на тупость. Просто некоторые очень злоупотребляют.

•• Вопрос понял. Ответ думаю.

•• Господи, сколько ещё не сделано... А сколько ещё предстоит не сделать...

•• Ты не мог бы мне одолжить небольшую сумку денег?

•• Если вам дали хорошее образование, это ещё не значит, что вы его получили.

•• Да... не многие мужчины умеют правильно подать руку даме, вылезающей из погреба с мешком картошки…

•• Признался в любви, а затем отказался от своих показаний.

•• Моя жена нашла новый способ экономить свои деньги – она тратит мои.

•• Все мечтают хорошо провести время, но время не проведешь.

•• Все женщины по сути своей ангелы, но когда им обламывают крылья, приходится летать на метле.

•• Сначала женишься на ласточке, а потом живешь с этим пингвином.

•• Все женщины – ангелы, пока ты кажешься им богом.

•• Чем больше женщина вертится около зеркала, тем больше мужчин вертится около женщины.

•• Женщины созданы для того, чтобы их любили, а не для того, чтобы их понимали.

•• Ищете женщину? Лучше ищите деньги, а женщина вас найдет сама.

•• Мужчины, запомните, когда у женщин появляются дети, они начинают готовить гораздо вкуснее.

•• Кто рано встает – тот далеко от работы/учебы живет.

•• Ваше платье послужит вам дольше, если ваш муж получает маленькую зарплату.

•• В понедельник я всегда чувствую себя как Робинзон Крузо. Очень скучаю по пятнице.

•• Порой важно не просто побороть себя, а уложить на обе лопатки и желательно на диван.

•• Каждый человек по-своему прав, а по-моему, нет.

•• Не верь девичьим слезам – крокодилы тоже плачут.

•• Не рой яму другому, чтобы он не использовал ее как окоп.

•• Кусочек белого хлеба, а икра – да уж Бог с ней, пусть будет черной.

•• Человек – сам кузнец своих трудностей.

•• Человеку свойственно обжираться.

•• Жизнь – вредная штука – от нее умирают...

•• Никому не поставить нас на колени! Мы лежали, и будем лежать!

•• О характере человека можно судить по тому, как он ведет себя с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а также с теми, кто не может дать ему сдачи.

•• Как быстро летит время: не успел проснуться, а уже опоздал на работу.

•• Введите код доступа... Только нежно и медленно...

•• У меня такое неприятное чувство, что вы правы.

•• Если ты никого не боишься, значит, ты – самый страшный.

•• Пусть наши желания сойдут с ума от наших возможностей.

•• Хорошо быть смелым, но страшно...

•• Курсы повышения зарплаты.

•• Все будет хорошо, я узнавал...

•• Все люди, как люди, одна я – богиня.

•• Не говори, что мне делать, и я не скажу, куда тебе идти...

Состав:

3 яичных белка - 0 у.е.
Лимонный сок, соль
30 табл. сахарозаменителя
Сливки 35% и выше 500 мл. - 15 у.е.
20 табл. сахарозаменителя
Какао без сахара 5 гр. - 1,5 у.е.
Корица, ваниль, - по вкусу.

Итого на весь торт-мороженое получается 16,5 у.е.

Приготовление:
Белки взбить с лимонным соком, солью и растолченным заменителем до устойчивых пиков, поставить выпекаться на протвине, застеленном пергаментом, в разогретую духовку при 90-120 градусах на примерно на 1,5 часа, вынуть, поставить охлаждаться. Взбить сливки с растолченным заменителем, при желании добавить корицу.


В застеленную пищевой пленкой форму выкладываем слоями:
сливки-посыпаем какао-целыми плюшками или размятыми безешки, и так до конца ингредиентов.




Прикрываем пленкой и ставим в морозилку минимум на 4 часа.
Достаем, нарезаем и лопаем

marinav66, Еще одна интересная диетка ходила недавно по цитатникам.

СНОГШИБАТЕЛЬНАЯ ФИГУРА К ЛЕТУ!!! ДИЕТА ПЕРЕЖИГАЕТ ЖИР!!!



Обещают потерю 10 кг за две недели.

ИТАК ,ВОТ САМА ДИЕТА:

смотреть