«Специальные» мелочи


Сегодня предлагаю Вам несколько интересных секретов про специи.

Мускатный орех
Мускатный орех добавляют в ликер, пудинг, блюда из фруктов и молочные соусы. Но семена тропического растения считаются галлюциногеном, поэтому не добавляйте мускат в больших количествах.

Тмин
Тонкий аромат тмина оценили еще древние греки. Его даже считали лекарством. Добавьте тмин к телятине, в соус и в начинку для новогоднего мясного пирога.

Кориандр
Пряные семена кориандра добавляются в пирожные, мясо, соусы и карри.

Шафран
Самая дорогая азиатская специя придает изысканный вкус и великолепный цвет плову или просто тушеному мясу.

Ваниль
Индусы считали, что, прокипятив ваниль в молоке, получается изумительный… сексуальный напиток. Ваниль добавляют в выпечку, десерты и ликеры.

И еще… Хотите поразить ваших гостей до глубины их желудков?
Угостите их новогодним желе-сюрпризом.
Смешайте бутылку хереса или мадеры со 100 г желатина. Добавьте 100 г сахара, немного корицы, сок из двух лимонов и поставьте варить на легкий огонь. Затем тщательно взбейте 6 яичных белков и влейте в кипящее желе, не переставая взбивать. После дайте всему этому отстояться и разлейте в формы.

Остудите и… угощайте!

Курица в апельсинах


Поверьте, лица гостей приятно преобразятся после того, как они попробуют такую курочку.
Время приготовления: 15 минут + маринование + запекание 1 час

Ингредиенты:

1. Курица 1 шт.
2. Апельсины 2 шт.
3. Соевый соус 3 ч.л.
4. Перец красный Чили
5. Соль
6. Пряные травы 1/2 ч.л.
7. Чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Курицу вымойте, обсушите при помощи полотенца.
2. Курицу разрежьте на порционные кусочки.
3. Приготовьте маринад: выдавите сок 2 апельсинов, добавьте соевый соус, приправы.
4. В миску к курице вылейте маринад и дайте курице настояться около 4 часов.
5. Промаринованную курицу выложите на противень и поставьте в разогретую духовку.
6. Запекайте около 20 минут при температуре около 220 градусов, а затем уменьшите до 180 и запекайте еще около 40 минут.
7. В качестве гарнира прекрасно подойдут тушеные овощи или картофельное пюре.

Селедка в томате

3 мороженых селедки разделить на филе
100г уксуса
100г подсолнечного масла
1ч.л. молотого перца
1ст.л.соли
1ст.л.сахара
3ст.л.томату
3-4 гол.лука
Филе переложить колечками лука и залить приготовленной заливкой из выше изложенного
оставить на ночь мариноваться

Пирожки с куриным филе.

Сначала этот рецепт я поместила у себя, чтоб не забыть, как и что делается. Но поскольку у нас никто этим новшеством не отравился ))), я решила выложить его на ваше осмотрение. Дерзайте! =)


Как известно, в магазин на голодный желудок лучше не ходить! Но я вчера пошла. И так мне захотелось чего-то необычного! И почему-то именно в слоёном тесте, и именно курицу. ))) Я такого никогда раньше не делала, не читала, так что, можно, наверное, сказать, что меня в магазине посетила Кулинарная Муза. ))
Итак, купила я три куриных грудки и 500гр слоёного дрожжевого теста.
Грудку порезала кубиками, посолила, добавила на всю массу один зубчик чеснока (он виден на картинке), мелко порезанный, и пришла мне мысль, что мяско непременно выскочит из пирожков, если его ничем не связать. Яйцо класть почему-то не хотелось, и я решила, что связующим звеном может послужить сыр. Но в магазин-то я сходила, а про сыр-то там и не подумала. Поэтому ограничилась остатками обычного плавленого, а было у меня его две столовые ложки. (Для России пояснить бы, что такое обычный плавленый: это по плотности нечто среднее между сырком с коробочке и брекетиком, поэтому, будучи в России, я за неимением тёртого воспользовалась бы брекетиком - он плотнее).



Пока готовилась начинка, тесто стало мягоньким и податливым, как раз таким, чтоб без труда раскатать и разрезать на квадратики (Почему на квадратики? А потому что сестра по телефону так посоветовала!)



Надо особо отметить, что я могу гордиться тем, что в данном рецепте количество продуктов оказалось пропорциональным друг другу. ))
Вот таких пирамидок вышло в общей сложности 18 штук.



Каждую из них я смазала сметанкой, чтоб хоть выглядели посимпатичнее, если не удадутся во вкусе!
Готовились мои пироженчики минут 20-25: сначала на полном жару, минут через 5 на "пятёрочке" - кто его знает, какая "пятёрке" соответствует температура!
В готовом виде вон они - на верхней картинке. Надо им отдать должное: хоть и раскрылись, но сок не вытек, всё получилось здорово - вкусно и достаточно сытно!
Бон апетит! =)

Скумбрия в фольге за 40 минут

Очень долго читал рецепты в этом журнале и решил поделиться своим.....
Ингредиенты:
Скумбрия - 4 штуки (примерно 1800 грамм)
зелень( петрушка, укроп, кинза) - по 1 пучку каждого
Лук репчатый - 5 БОЛЬШИХ головок
Лимоны - 3 штуки
Специи для рыбы, соль

Все очень просто!
Обезглавливаем скумбрию, вынимаем внутренности и тщательно моем. Зелень мелко рубим и смешиваем с солью (щедро)и мускатом (чуть-чуть). Лук режем полукольцами.Лимон кольцами.

На фольгу выкладываем подушку из лука, сверху щедро натертую специями скумбрию фаршированную зеленью, на скумбрию 4-5 кружочков лимона. Все это безобразие аккуратно и тщательно заворачиваем в фольгу, каждую рыбку в отдельности. Ставим противень с рыбами в духовку разогретую до 200 градусов на 40 минут, кто любит посуше может погреть ее минут 50-55.
Получается супер не только в горячем , но и в холодном виде. Фоток к сожалению нет, все сжирается чуть ли не по пути к столу

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло.



РЕЦЕПТ

Венецианские Маски (много)

Роскошная Подборка

Жульен с шампиньонами

Рецепт рассчитан на 12 небольших кокотниц.

Ингредиенты:
500 г шампиньонов
200 г сметаны
2 луковицы
тертый сыр на глаз


Очень мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его на масле.


Шампиньоны режем тонкими пластинками, бросаем к луку и жарим до мягкости, солим по вкусу.


Добавляем в сковороду сметану, немного ее выпариваем.


Наполняем кокотницы грибами на две трети.


Остальное заполняем тертым сыром.


Ставим кокотницы на противень и отправляем в духовку до расплавления и легкого зарумянивания сыра.


Приятного аппетита!

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ВИНОГРАДОМ


Нежная и вкусная печень будет готова в считанные минуты


Продукты на 4 порции:
3 ст. л. растительного масла
1 небольшая луковица
1-2 веточки тимьяна
500 г куриной печени
по 50 г светлого и темного винограда
2 ст. л. сухого красного вина
щепотка коричневого сахара
1 ч. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. куриного бульона (или воды)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

1. В сковороде подогреть масло, добавить нарезанный кольцами лук и пассеровать на умеренном огне при помешивании. Когда лук станет прозрачным, добавить веточку или две свежего тимьяна, перемешать.
2. Увеличить огонь, положить в сковороду печень и быстро, подбрасывая, обжарить ее со всех сторон.
3. Добавить вино, разрезанные пополам виноградины, встряхнуть сковороду и вернуть на огонь.
4. Когда вино выпарится, добавить сахар, бальзамический уксус и бульон, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и еще немного подержать на огне, помешивая. Подавать сразу.

Заметки на полях.
Собственно, если готовить куриную печень, то обычно , и она всегда получается нежной и вкусной. Но в процессе приготовления рецепт так или иначе корректируется.
За счет добавления винограда привычное блюдо выглядит и воспринимается иначе. Очень вкусна такая печень в свежеприготовленном виде.
Приятного аппетита!

Ооочень много смешных фраз 2.

Ничто так не раздражает человека, как предложение успокоиться.

Кактус-это глубоко разочарованный в жизни огурец.

Кто с мечом к нам придёт, тот получит в орало.

Если женщина говорит, что ненавидит тебя, значит "любит, но ты - козёл"...

Жена моего друга для меня не женщина. Hо если она хорошенькая... он мне не друг!

Если резко повышается рождаемость, значит за этим что-то стоит.

Если бы светофор придумала женщина, то цвета у него были бы следующие: красный в мелкий белый горошек, желтый в косую черную полоску и зеленый с золотистыми блестками...

Надпись в туалете кровью: "Ура! Я не беременна!!!"

Радость приносит не столько сама белая полоса, сколько момент перехода с черной.

Сeкрeт счастья: никогда нe сравнивай с дрyгими здоровьe, жeнy и зарплатy.

Дeвyшки, играя в поддавки - вы быстрee попадeтe в дамки.

Кружок любительниц твердой игрушки.

Лучше 1 раз с Белоснежкой, чем 7 раз с гномами.

Судьба

Жили-были 3 сестры. Одна была ленивой-преленивой. Вторая злой-презлой. А третья и умница, и красавица, и рукодельница, любо-дорого смотреть.
Однажды утром остановилась телега у их ворот. Сестры вышли посмотреть, кто приехал. На телеге сидела пожилая и не знакомая им женщина.
- Кто ты? - спросили они.
- Я, Судьба. Пришло время выходить вам замуж.
Посадила их Судьба, на телегу и повезла выдавать замуж.
Заехали они в первую деревню. Видят, в поле парень пашет и в руках у него любое дело спорится. Нужно что-то починить или построить - все к нему перво-наперво бегут.
- Вот этот, твой,- говорит Судьба первой из сестёр.
Высадили сестру и поехали дальше.
Заехали в следующую деревню. Там парень живёт такой, кто никому в помощи не откажет. Добр ко всем. Нарадоваться на него народ не может, такой молодец.
- Вот этот, твой,- говорит Судьба второй из сестёр.
Высадили сестру и поехали дальше.
Заехали в другую деревню. У последнего дома, в грязи, у самой старой развалюхи, лежит у колодца пьяный.
Остановила Судьба телегу и говорит:
- Этот твой.
- Да на кой он мне?! Я же вот и добрая и хорошая и рукодельница. А ты мне такого жениха даёшь! Вон сёстрам каких нашла, что другого для меня нет?!
- Другие есть, - и, вздохнув, добавила, - но этот без тебя пропадёт!

na schet Dnya Pobedy eto etot tovarisch napisal, ne ya

LiluMi

Поскольку внезапно за пару дней количество ПЧ у меня резко увеличилось на сотню (причём что я никогда не рассылал приглашения), то имеет место ознакомить новых

 

 

Пятница, 09 Мая 2008 г. 13:56 (ссылка)редактировать

 

мама

Сегодня они собрались здесь все вместе. Это был их День. Самый ответственный и удивительный День. День, за которым следовало чудо перевоплощения. Именно для них сегодня было открыто Зеркало Мира...

Множество людей открылось их взору: умные и глупые, молодые и не очень, добрые и злые... Множество... Только сегодня, в этот День они должны найти себе Родителей.

– Срок истек! – это голос мудрого Ангела. – Я готов услышать ваше решение. Ты первая, Звездочка.
– О, я выбрала вон тех молодых. Они так любят друг друга. И меня они тоже будут любить, наряжать в лучшую одежду, баловать. Это просто чудесно!
– А ты, Резвушка, определился?
– Да. Мой выбор прост. Это родители, где уже есть четверо детей. У них одни девочки. Кто-то же должен их защитить. Мои мужские руки нужны Отцу, ему одному трудно. Да, я определенно нужен им!
– Почему ты плачешь, Странник?
– Видишь тех людей? Они не очень красивы и неопрятны. Они не станут мне достойными Родителями. Оттого я плачу...
– Но ты не обязан, Странник!
– А кто, кто будет заботиться о них, просто любить, в конце концов? Да, мне будет плохо с ними, но моя любовь хоть немного им поможет. О, Ангел! Я прошу, я умоляю! Я тоже могу стать одним из них! И когда я погрязну в грехе, прошу, не отвернись от меня! И хоть в конце пути протяни мне руку помощи!
– Это твой выбор, Странник! Мне тяжело, но я всегда останусь с тобой. Помни это!
– Ну, а ты, Лучик! Кто из них тебе по сердцу?
Малыш взглянул на Ангела печальными глазами:
– Но ее здесь нет, моей мамы.
– Нет? Но где же она?
– Смотри, смотри туда. Видишь женщину с печальным взглядом. Это она! Она так одинока, моя Мама.
– Нет, Лучик, она не может ей быть, она уже не молода. И одинока... Нет, малыш. Поищи другую.
– Но мне не нужно другой! Именно эта женщина даст мне Любовь, а я спасу ее от Одиночества. Пожалуйста, Ангел, придумай же что-нибудь!
– Решение есть, малыш! Но оно может не сработать. Риск велик, ты можешь стать сиротой. Это страшно. Ничего печальнее этого я не видел, а мне уже немало лет.
– Я согласен.
– Ты уверен в этой женщине?
– Да. Но прошу, помоги мне! Это не по правилам, я знаю... Она пропадет там одна, в этой комнате. Разреши мне явиться к ней во сне. Один лишь раз? Хорошо?

Женщина шла домой. Дом, где ее никто не ждал, давно стал ей привычным. У подъезда толпились соседки, непривычно громко что-то обсуждая. Женщина хотела пройти мимо, но почему-то остановилась.
– Нюрка-то, вот шалава, что надумала!
– Да разве ж, она мать? Сама дитя еще?
Женщина насторожилась. Нюрку она знала, учила ее в школе. Знала о ее беременности.
– А что она решила?
– Оставить она ребеночка решила. Отказаться от него...
Женщина пришла домой. И села в привычной тишине.
– Ну же, Мама, я почти дома!
Женщина поговорила по телефону и села за тетради.
– Мама, Мама, я не ошибся в тебе, я знаю!
Женщина снова пошла на работу и, привычно поправив очки, требует что-то у своих учеников.
– Мама, а как же наши мечты? Как же наши прогулки? Кто прочтет мне мои книжки? Кто найдет твои очки, ведь ты их везде теряешь? Ты же не хочешь все это перечеркнуть сама! Мама, Мама!

Женщина бежит домой. Она торопиться.
– Нюрочка, Нюра! Я... Можно мне... Я буду его очень любить. Я не обижу...
Окно Мира вновь закрылось. Ангел вздохнул с облегчением. Получилось!

Пищевые добавки, красители и консерванты

Как часто вам приходилось видеть на упаковке того или иного продукта букву Е и цифру?
Что же скрывается за этими «кодами»? Полный перечень всех «Е».
СКАЧАТЬ

ПостЫ для цитатника

Цитаты Гомера Симпсона

Всем в цитатник
хД


1. Если действительно хочешь чего-то добиться в жизни, придется много над этим работать. А теперь тихо: сейчас объявят выигрышные номера лотереи.

2. Спокойно, без паники, если что, заработаю денег, продав одну из своих печенок. Обе мне все равно ни к чему.

3. Дети - наше будущее. Вот почему их надо остановить сейчас.

4. Давайте выпьем за алкоголь - источник и решение всех наших проблем.

5. Если ты счастлив и осознаешь это - выругайся.

6. Образование мне не поможет. Каждый раз, когда я что-то запоминаю, это что-то занимает место, выпихнув из мозгов что-нибудь ещё. Как в тот раз, когда я пошёл на курсы виноделия и разучился водить машину.

7. Женщины - они как пиво. Хорошо выглядят, хорошо пахнут, и ты готов переступить через собственную мать, лишь бы заполучить их.

8. Сынок, ты говоришь "жополиз" так, как будто это что-то плохое.

9. Не стоит горевать. Люди постоянно умирают. Как знать, может и ты проснёшься завтра мёртвым.

10. Я не лягу в одну кровать с женщиной, которая считает меня лентяем. Раз так, пусть раздвинет в гостиной диван и застелит постель. Я спать хочу.

11. Убить босса?! Поднимется ли у меня рука осуществить американскую мечту?

12. Для вранья нужны двое. Один врёт, другой слушает.

13. Попытка - первый шаг к провалу.

14. Послушайте, у людей всегда найдётся какая-нибудь статистика. Это известно 14% населения.

15. Не вижу смысла выходить из дома. Мы всё равно каждый раз возвращаемся обратно.

16. Слезами пса не вернешь. Если только слезы не пахнут собачьей едой. Так что можно сидеть дома, поглощая банку за банкой собачью еду, пока слезы не начнут отдавать ею, чтобы пес учуял запах с улицы и вернулся сам. А можно просто пойти и поискать его.

17. Психиатр нам не нужен. Мы и так знаем, что наш ребенок со сдвигом.

18. Я вижу улыбки своих детей. И понимаю, что они затеяли что-то недоброе.

19. Если ты будешь злиться на меня каждый раз, когда я делаю глупость, мне придётся прекратить делать глупости.

20. Ты можешь здорово разбираться в чем-то, но всегда найдётся 1000000 человек, делающих это ещё лучше.

21. Нельзя постоянно винить себя за что-то. Обвините себя разок, и спокойно живите дальше.

22. Всю мою жизнь я мечтал об одном - достичь всех своих целей.

23. Дети - те же обезьяны. Только шума от них больше.

24. Можно работать на нескольких работах одновременно и всё равно быть лентяем.

25. Не хватало ещё, чтобы какой-нибудь хирург показывал, как мне себя оперировать!

26. Будь щедрее в постели. Поделись бутербродом!

27. Иногда я лежу в постели и думаю, что ничто не заставит меня встать. А потом чувствую,как подо мной становится мокро, и понимаю, что ошибался.

28. Дурак и деньги быстро расстаются. Я бы заплатил много денег тому, кто бы объяснил мне эту закономерность.

29. Каким бы мощным и удивительным он ни был, я не потерплю наездов даже от океана!

30. Всегда лучше наблюдать за процессом, чем делать что-то самому.

31. Чтобы тебя любили - приходится быть со всеми хорошим каждый день. Чтобы ненавидели - напрягаться не приходится вообще.

32. Жизнь-это просто куча всякой фигни, которая происходит.
Единственный способ заставить всех думать о тебе хорошо это заставить всех думать о себе плохо. Я устал доставлять всем удовольствие думать о себе хорошо...

33. Поймите, в каждом из нас есть немного Гомера Симпсона

Выбираем ноутбук. Общие рекомендации и модели весом до 1,5 кг

---

Итак, Яндекс.Маркет конечно хорошо сделал, объединив характеристики и фото всех моделей, собрав некоторые рецепты и посадив гуру для советов... Но не всегда и не всем это удобно.
Сразу некоторое отступление: на рыночные цены ориентироваться будем по  Прайс.ру

Первым наиболее популярным вопросом продавцов является: "а для каких задач вы покупаете компьютер?".
Я же спрошу так: соответствует ли ваш бюджет тем желаниям, которые вы выдвигаете компьютеру.
Возможно, ваши потребности будут удовлетворены Acer'ом на Celeron'е за 15 тысяч, а может вы хотите себе производительный игровой Dell за 150 тысяч все тех же деревянных.
Начать надо с определения бюджета и класса устройства.

Ноутбуки можно разделить на следующие категории:

• сверхлегкие ноутбуки

• легкие и высокопроизводительные

• игровые / замена настольному ПК

• бюджетные современные решения

• бюджетные устаревшие решения

• планшетные ноутбуки

• класс ультрапортативных устройств UMPC

• сверхзащищенные ноутбуки

Основная проблема - чего вы хотите:
или маленькую электронную тетрадку для печатанья заметок,
или маленькую тетрадку с функционалом среднего современного офисного компьютера,
или же это все еще маленький, но монстр,
или это печатная машинка на стол, просто покомпактней,
или же это полноценная замена современному настольному компьютеру,
или же офисный ноутбук с возможностью воскресной контры и дума.

---

Изначально я хотел рассмотреть все категории. Но понял, что а) не смогу все это написать б)это бессмысленно.
Выбор игровых ноутбуков с топовой конфигурацией строго ограничен ею же самой и таких моделей не очень много. Выбор идет уже между брендом, а не внутренностями.
Офисные ноутбуки-середнячки - это все что от 25-30 тысяч почти у любой фирмы-производителя. Опять же, основной критерий - бренд и соотношение цена/хар-ки.
В случае с печатной машинкой советовать ничего не стану, так как обычно обхожу стороной подобные "девайсы".

Так что в программе: общие рекомендации по выбору, мобильные и сверхмобильные решения.

---

Выбирая ноутбук, сразу надо понять то, что его нельзя будет сильно проапргейдить (только увеличение (при возможности) памяти и дискового пространства).
Также вы не всегда получите все нужные вам коммуникационные возможности.
В стандартных комплектациях в ноутбуки более 2гб оперативной памяти не ставят (в основном).
Ноутбуки с портом COM насколько я знаю, уже давно не выпускаются. Аналогичная ситуация с LPT. (я уже писал об LPT через PCMCIA и работающих ключах для бухгалтерии).
В последнее время стали отказываться и от PCMCIA - ему на смену пришел ExpressCard. Стандарт-то уже давно есть, но вот широкое распространение (навязанное юзеру) он получает сейчас.

Про основное "содержимое" ноутбука (соответственно по чему их отличать). Это процессор, оперативная память, видеокарта, жесткий диск, адаптеры беспроводной связи, привод (либо есть и это DVD-multi, либо нет) и, конечно же, дисплей: важны размер, разрешение и тип подсветки.
Из не таких важных компонент:
сетевой порт(гигабитные сети уже актуальны у некоторых),
слот расширения: либо PCMCIA, либо ExpressCard (f их два: большой и поменьше),
картридер (сейчас стандартном идет практически везде и поддерживает как минимум SD/MMC),
сканер отпечатка пальца - обычно есть в ноутбуках класса-премиум,
веб-камера - есть во многих, но не всех моделях.

Процессоры идут от трех производителей: Intel (Core Duo, Core 2 Duo, Core Solo, Core Quad, Pentium M, Celeron и т.п.), AMD и VIA (C7).
VIA относится к малопроизводительным, дешевым и малопотребляющим процессорам. Но и ноутбуков на них мало - фирма не выдерживает конкуренцию.
AMD чаще относится к более дешевым решениям.
Intel хоть и дороже, но на рынке преобладают именно они.


Немного про процессоры от Intel, а точнее семейство Intel Core.
Duo и Quad - соответственно обозначение количества ядер на одном кристалле: 2 или 4.
Процессоры линейки коре разделены следующим образом:
просто мобильные процессоры - серия T***0
мобильные экономичные процессоры Low Voltage - серия L***0
мобильные ультра экономичные процессоры Ultra Low Voltage - серия U***0
Чем больше вторая цифра в одном типе процессоров, тем лучше его характеристики: выше частота и, возможно, больше кэш второго уровня.
Первая цифра обозначает серию процессоров. Чем больше цифра - тем он новее. Последние процессоры, произведенные по 45 нм процессу имеют маркировку T8*00 и T9*00

Видеокарта может быть либо интегрированной, либо дискретной. Производительность последней естественно выше.
Дисплеи сейчас практически все глянцевые. Подсветка либо обычная (лампы), либо светодиодная (корпус экрана тоньше, вес меньше, электроэнергии меньше, цена выше).
Подолжение статьи вы найдете тут.

10 оригинальных закусок на скорую руку

10 оригинальных закусок на скорую руку? Это легко!

1. ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ.
250 г крабовых палочек, 5 вареных яиц, 2/3 банки кукурузы, 1 стакан вареного риса, 200 г твердого сыра, майонез, зелень.
Через мясорубку пропустить рис, кукурузу, яйца, крабовые палочки. Добавить майонез и перемешать, масса должна получиться не жидкой и не сухой. Скатать шарики диаметром 3 см. Натереть на мелкой терке сыр, обвалять шарики, выложить на блюдо и украсить зеленью.

2.ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ.
1 банка печени трески в масле, упаковка вафельных коржей, майонез 250 г, 5 вареных яиц, сыр любой 300 г, 1 луковица.
Выкладываем на плоское блюдо:
корж, печень трески (размять вилкой, полить чуть-чуть маслом из банки и посыпать луком мелко порезанным, корж, майонез, потереть мелко яйцо, корж, майонез, мелко потереть сыр. Чередовать так, чтобы последний был с сыром. Верхний корж намазать майонезом, потереть сыр мелко, чтобы получилось воздушно, сделать ромашки из вареных яиц и украсить «листочками» и кружочками из свежего огурца. Дать немного пропитаться.
На столе разрезать как торт.

3. ЗАКУСКА «ВЗРЫВ».
8 помидоров, 100 г зеленого горошка, 100 г ветчины, 2 ст. л. майонеза, зелень.
У помидоров срезают верхушку и делают небольшое углубление для фарша. Ветчину нарезают кубиками, смешивают с зеленым горошком и майонезом. Этой смесью помидоры заполняют с горкой. Сверху украшают зеленью.

4. ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ.
4 помидора, сметана (майонез), чеснок, соль, зелень, твердый сыр.
Помидоры нарежьте кружками и уложите в один слой на блюдо. Каждый кусочек смажьте соусом, приготовленным из толченого чеснока,тертого сыра, соли и сметаны (майонеза), сверху посыпьте измельченной зеленью.

5. ЗАКУСКА С ГРИБАМИ.
Свежие шампиньоны 300 г, твердый сыр 100 г, сметана 250 г, зелень, соль.
Шампиньоны помыть, почистить, аккуратно, чтобы не повредить шляпки, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелкорубленую зелень, посолить, хорошо вымешать. Полученным фаршем наполнить шляпки, положить в сковороду, залить сметаной и поставить в духовку на 20-30 минут.

6. КАНАПЕ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК.
200 г крабовых палочек; 180 г любого колбасного сыра; 4-5 зубчиков чеснока; 250 г майонеза; палочки для канапе или обычные деревянные зубочистки.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, всё хорошо перемешать. Каждую крабовую палочку АККУРАТНО раскрутить и намазать начинкой по всей площади. Затем скрутить обратно, порезать на 3-4 части и наколоть на палочку/зубочистку. Блюдо готово. Можно также украсить кружочками помидора, огурчика или веточками зелени. Пикантно, оригинально и красиво смотрится на праздничном столе.

7. КАНАПЕ «ОРИГИНАЛ».
Маслины или оливки без косточек, твердый сыр, консервированные ананасы.
На зубочистки (деревянные палочки, шпажки) надеть 1 маслинку или оливку, кусочек (кубик) сыра, кубик консервированного ананаса. Выложить стоймя в небольшую чашку, одну шпажку к другой. Лучше смотрится, если ставить вверх оливкой!

8. БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ.
1 маленькая буханка бородинского хлеба, 150 г майонеза, 1 банка шпрот, 2 яйца, 1 свежий огурец.
Бородинский хлеб нарезать на одинаковые ломтики, обжарить на растительном масле. Чеснок 4 дольки выдавить в чашку, и смешать с майонезом и немного черного и красного молотого перца. Хлеб намазать этой смесью и выложить сверху по 2 шпротинки из банки. Сверху украсить нарезанными кружочками яйца и свежего огурца.

9. ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ЯЙЦАМИ И СЫРОМ.
3 болгарских перца, 3 яйца, 200 г сыра, 5-6 зубчиков чеснока, майонез.
Перец вымыть, высушить, отрезать у него верхушки, вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез. В середину каждого перца вложить сваренное вкрутую и очищенное яйцо, а вокруг сырную массу. Заполнить перец необходимо очень плотно. Затем готовые перцы поставить на 3 часа в холодильник, чтобы масса застыла. Подавая, нарезать перцы очень острым ножом, смоченным в холодной воде, на кружочки.

10. ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ «АППЕТИТНЫЕ».
3 яйца, 1/2 банки рыбных консервов в масле, 1/2 яблока, 1 кусок белого хлеба, 1 небольшая луковица, уксус, перец, зелень и соль по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на половинки и отделить желток. В жидкости от рыбных консервов замочить хлеб. Яблоко очистить и удалить сердцевину. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку с луком и рыбой, заправить солью, перцем, уксусом и хорошо вымешать. Этой массой наполнить половинки белка, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Печеная картошка "КОЖУРА"

Печеная картопля «КОЖУРА».

Блюдо готовиться очень просто и вариантов начинки может быть множество. С этой начинкой я попробовала в Киеве на майские праздники. Было очень вкусно!

 

рецептик

Приятного Аппетита!!!!

Наши страхи (Фобии) Часть 1.

Фибии

Боязнь всего — панафобия (Panophobia)
Многих вещей — полифобия (Polyphobia)
Всего нового — неофобия (Neophobia)


Явлений природы:
Воздуха — анемофобия (Anemophobia)
Облаков—нефофобия (Nephophobia)
Холода, льда и мороза — криофобия (Cryophobta)
Ночи — никтофобия (Nyctophobia)
Темноты — скотофобия (Scotophobia)
Дня — эозофобия (Eosophobia)
Солнечного света — фенгофобия (Phengophobia)
Света — фотофобия (Photophobia)
Вспышек света — селафобия (Selaphobia)
Грома и молнии — бронтофобия (Brontophobia)
Электричества — электрофобия (Electrophobia)
Яркого света — фотоауглиафобия (Photoaugliaphobia)
Громкого шума — лигирофобия (Ligyrophobia)
Космических явлений — космикофобия (Kosmikophobia)
Метеоров — метеорофобия (Meteorophobia)
Комет — кометофобия (Cometophobia)
Луны —селенофобия (Selenophobia)
Северного сияния — аурорафобия (Auroraphobia)
Звезд — астрофобия (Astrophobia)
Солнца — гелиофобия (Heliophobia)
Засухи — ксерофобия (Xerophobia)
Наводнения — антлофобия (Antlophobia)
Тумана — гомихлофобия (Homichlophobia)
Ураганов — лилапсофобия (Lilapsophobia)
Озер — лимнофобия (Limnophobia)
Рек или бегущей воды — потамофобия (Potamophobia)
Морей и океанов — талассофобия (Thalassophobia)
Пропастей — кремнофобия (Cremnophobia)
Дождя — омброфобия (Ombrophobia)
Теней —сциопофобия (Sciopophobia)
Снега — хионофобия (Chionophobia)
Воды —гидрофобия (Hydrophobia)
Ветра — анкраофобия (Ancraophobia)
Высоты — акрофобия (Acrophobia)
Лесов — гилофобия (Hylophobia)
Растений — ботанофобия (Botanophobia)
Деревьев — дендрофобия (Dendropriobia)
Грибов — микофобия (Mycophobia)
Цветов — антрофобия (Anthrophobia)
Запахов — ольфактофобия (Offactophobia)

Ситуаций:
Пристального разглядывания другими — скоптофобия (Scoptophobia)
Прикосновения — афенфосмофобйя (Aphenphosmophobia)
Сексуального приставания—контрелтотофобия (Contreltophobia)
Изнасилования — виргинитифобия (Virginitiphobia)
Несчастного случая — дистихифобия (Dystychiphobia)
Атомного взрыва — атомософобия (Atomosophobia)
Радиации — радиофобия (Radiophobia)
Физического или морального наказания— рабдофобия (Rhabdophobia)
Порки — мастигофобия (Mastigophobia)
Критики — эниссофобия (Enissophobia)
Оказаться связанным — меринтофобия (Merinthophobia)
Оказаться задушенным — пнигофобия (Pnigophobia)
Захлебнуться — ангинофобия (AngmophobJa)
Оказаться в толпе — охлофобия (Ochlophobia)
Обеда и обеденных разговоров — дейпнофобия (Deipnophobia)
Испачкаться — рипофобия (Rhypopnobia)
Быть загипнотизированным — гипнофобия (Hypnophobia)
Судебных процессов — литикафобия (Liticaphobia)
Женитьбы — гамофобия (Gamophobia)
Хирургической операции — томофобия (Tomophobia)
Религиозных церемоний — тепеофобия (Teleophobia)
Остаться в одиночестве — изолофобия (Isolophobia)
Услышать хорошую новость — евпофобия (Eupohobia)
Быть незамеченным — атазагорафобйя (Athazagoraphobia)
Быть осмеянным — катагелофобия (Katagelophobia)
Веществ:
Алкоголя — метилофобия (Methyphoba)
Вина — ойнофобия (Oenophobia)
Вредных паров — аэрофобия (Aerophobia)
Пыли — аматофобия (Amathophobia)
Фекалий — копрофобия (Coprophobia)
Гниющей материи —сеплофобия (Seplophobia)
Пищи — цибофобия (Cibophobia)
Чеснока — аллиумофобия (Alliumphobia)
Мяса — карнофобия (Carnophobia)
Овощей —лаханофобия (Lachanophobia)
Золота — аурофобия (Aurophobia)
Металла — металлофобия (Metallophobia)
Яда — иофобия (lophobia)
Состояний:
Боли—альгинофобия (Algiophobia)
Головокружения при взгляде вниз — иллингофобия (Illyngophobia)
Тошноты — динофобия (Dinophobia)
Обморока или слабости — астенофобия (Asthenophobia)
Усталости — копофобия (Kopophobia)
Ночной эякуляции — онейрогмофобия (Oneirogmophobia)
Менструации — менофобия (Menophobia)
Старения —геронтофобия (Gerontophobia)
Снов —онейрофобия (Oneirophobia)
Одиночества — монофобия (Monophobia)
Гнева — ангрофобия (Angrophobia)
Поражения — какоррафиофобия (Kakorrhaphiophobia)
Зависимости от других — сотериофобия (Soteriophobia)
Неудачи — атихифобия (Atychiphobia)
Забыть что-то или быть забытым — атазагорафобия (Athazagoraphobia)
Свободы —элевтерофобия (Eleutherophobia)
Веселья —херофобия (Cherophobia)
Несовершенства — ателофобия (Atelophobia)
Ревности — зелофобия (Zeiophobia)
Смеха — гелиофобия (Geliophobia)
Любви — эротофобия (Erotophobia)
Влюбленности —филофобия (Philophobia)
Воспоминаний — мнемофобия (Mnemophobia)
Бедности —пениафобия (Peniaphobia)
Богатства — плутофобия (Plutophobia)
Благодарности —доксофобия (Doxophobia)
Радости — гедонофобия (Hedonophobia)
Ответственности — гипенгиофобия (Hypengyophobia)

Once_Upon_A_December, для ПостЫ_для_цитатника,