Цитата сообщения милашка_Ленча лён, лён, лё-ё-ё-ён, кругом зеленый лён......



льненое семя я кушаю в принципе с самого начала КД. проблем с кишечником не было, просто, по стандартной психологии, рекомендуют -будем кушать:). потом я вычитала в блоге про хлебушек, который делается из этого самого семени, перемолотого правда. недавно дошли руки до этого кушанья(яйцо, чуть воды, семя). постряпала, хлеб и правда сильно напоминает, но получилось несколько(хм...) жестковато. сегодня я модернезировала рецепт: добавила 1ч.л. дрожжей(5гр на 38у.е.=1,9у.е.), 2 яйца, пару ложек воды(в ней,в теплой, растворила дрожжи), пару ложек оливкового масла и 90гр перемолотого семени. испекла, получилось получше -они(хлебушки) немного поднялись и стали еще более похожи на хлеб.
*****отступление об ошибках. я не сыпала лен по чуть-чуть, сразу скопом; я не ставила опару(просто смешала все сразу); я мало посолила. если бы я все это сделала, то: тесто(назовем это так)не получилось бы таким густым(90гр-много), соответственно, поднялось бы лучше, и, соответственно, было бы вкуснее.******
ну так вот. получились у меня вот такие какаСЬки:):):), кол-вом 7шт.(к моменту фотографирования одна исчезла;), будучи еще теплой). каждая по 0,9у.е. я практикую разрезать каждую повдоль и намазать чем хочу.


вообще-то я вот к чему все это предисловие выдала. в поисках содержания углеводов в льняном семени(кстати, 6у.е.), я залезла в интернет. оказывается, льняное семя -это просто кладезь!!!! я сделала подборку, накидав статейки в Word файл. там три статьи, оч интересные все. я уже загорелась попить настойку из третьей! ссылка дана на третью статью, там вообще оказалось оч много интересного(стоит только выбрать "содержание")