-неизвестно

 -ћетки

алина остафийчук алкоголь арт библиотека боги ведьмы видео вкусно волосы врем€ гадание город гороскоп графика дети дизайн дом женщина животные жизнь здоровье им€ инфобизнес искусство истори€ исцеление календарь картинки кельты кира костенко книга колесо года комп корни неба космос кот красивые картинки красота креатив кухн€ литература литфест любовь люди маги€ мантика мода мудрость мужчина мужчина и женщина музыка наука небо нумерологи€ нэп обр€ды обычаи одежда он она оргазм отношени€ песн€ познай себ€ похудеть поэзи€ праздник прикол психологи€ путешестви€ рецепт рукоделье руны сайт свадьба секс скульптура слав€не смерть собака ссср стиль стихи счастье творческий орден корни неба творчество тест травы фестиваль фото футарк характер хохма художник хэллоуин человек шаманизм этнографи€ юмор €зычество

 -÷итатник

Ќежно и стильно, небрежно и винтажно - (0)

¬ стиле Ѕохо.Lookbook Collection | Daniela Dallavalle бренд Elisa Cavaletti (ЂЁлиза  авалеттиї) II ...

—ама€ больша€ бесплатна€ электронна€ библиотека - (0)

—егодн€ дл€ любителей читать книги, € предлагаю вам насто€щий подарок...))) “акой Ёлектронной б...

Ћайфхаки - (0)

ѕолезности разные 21 Ќажми на картинку 12 лайфхаков с...

Ђ уклы дл€ мальчиковї - (1)

” массовых отечественных солдатиков довольно коротка€ истори€, около ста лет — до револ...

 -я - фотограф

базова€ программа с гантел€ми

 онцентрированное сгибаниеЎрагиѕриседани€ с гантел€миќтжимание от полаќтжимание от полаѕопеременный подъем на бицепс“рицепсовые разгибани€ с гантел€миѕодъЄм на боковую часть прессаѕодъем гантелей

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћина_«вездоглазка

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) три_птицы „ортова_ƒюжина creative_art

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1798

 омментарии (0)

–ецепт.ќ—≈“– ¬ ЎјћѕјЌ— ќћ "Ё’, ћј–‘”Ўј, Ќјћ Ћ» Ѕџ“№ ¬ ѕ≈„јЋ»"

ƒневник

„етверг, 26 ƒекабр€ 2013 г. 13:45 + в цитатник
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

ќсетр – рыбина на 2 кг

Ўампанское сухое или полусухое – 100мл

”кроп или петрушка свежие – по 1 небольшому пучку

Ћимон – 1 шт

ћорска€ соль по вкусу

ѕерец черный свежемолотый по вкусу

ћасло растительное – 2 ст.л.

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

ѕокупаем, ловим или принимаем в дар осетра первой свежести с €сным взором.

–ыбину промыть в проточной воде, очистить от слизи и черноты, поскоблив ножом по коже, разрезать по брюшку, выпотрошить и удалить визигу (у мен€ была уже потрошенна€ рыба, с удаленной визигой). –аскрыть жабры и аккуратно их удалить. ≈ще раз тщательно промыть. ќсетра обсушить бумажными полотенцами.

Ќатереть рыбину солью и перцем снаружи и изнутри.

¬нутрь рыбы положить целые веточки петрушки или укропа, дольки лимона тоже положить в брюшко.

ѕротивень застелить фольгой, уложить рыбу на брюшко, сбрызнуть лимонным соком, полить шампанским. —легка смазать спинку растительным маслом.

«апекать осетра в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ќа вс€кий случай морду, хвост и верхние плавники прикрыла фольгой, во избежание растрескивани€ оных, за 10 минут до окончани€ запекани€ фольгу убрала. ќдин раз еще смазала маслом, чтобы шкурка блестела как нова€.

ѕерекладываем на блюдо, украшаем по вкусу и желанию, и подаем.

ѕри€тного аппетита!

ѕодобным образом приготовить можно любую рыбу, форель, семгу, судака, но у этих рыб желательно вытащить реберные кости, осетр же, как и стерл€дь хр€щевые рыбы. 

∆елаю ¬ам вот так же поужинать ;)

ј уж на праздничном столе, така€ рыбина, поданна€ целиком, станет главным украшением, эпицентром званого обеда или ужина. 


ћетки:  

 —траницы: [1]