Satisha все записи автора
Помидоры – 300 г
Сладкий перец (жёлтый) – 1 шт. среднего размера
Стебель сельдерея – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.

Фантазия же заключается в самих помидорах. Если приглядеться к картинке, то можно увидеть, что помидорки не простые, а разноцветные: во-первых, привычные нам красные, но помимо них – жёлтые, оранжевые, бордовые, тёмные полосатые и даже зелёные! Что ж это за невидаль такая?! А это, друзья мои, самые настоящие дикие помидорки, из представителей коих некогда селекционеры вывели уже более крупные сорта, которые мы с вами – кто-то с меньшим, а кто-то с большим удовольствием – потребляем.

Вкус у диких помидор самый настоящий помидорный – так что за свои желудки не беспокойтесь, но каждый вид, разумеется, обладает своим исключительным оттенком. И различаются они не только по цвету, но и по форме: круглые, вытянутые, но почти все размера помидорок-черри. Приобрести же сей интересный продукт можно (уж в какой раз на них ссылаюсь… скоро решите, что мне за это платят!) в сети магазинов “METRO”. А чтобы не пришлось долго искать, покажу, как выглядит “полуфабрикат” салата.


http://zapiskisyroeda.ru/

Satisha все записи автора на одно авокадо
пару помидоров среднего размера
репчатый лук - четверть крупной луковицы
чеснок - пару зубчиков
лайм (или лимон)
соль, молотый черный перец по вкусу
оливковое масло (по желанию) - чайную ложку

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Satisha все записи автора Сегодня готовлю Леща в фольге

Сначала очистим леща от чешуи. Чистится лещ легко.
Затем острым ножом делает надрез на спине от головы в сторону
хвоста и по хребту до боковых костей. Небольшой разрез возле головы и затем кухонными ножницами
перекусываем боковые кости возле самого хребта (они очень толстые, смею заметить) и открываем
половинку леща со стороны хребта, а не живота. Живот должен быть целый. Смотрите на фото.
Читать далее

Satisha все записи автора Ингредиенты
1-2 кг камбалы
6-7 луковиц
3 ст.л. томатной пасты
панировочные сухари
соль
специи по вкусу
масло для жарки
зеленый лук

Рыбу почистить, натереть солью и специями и оставить на 30-40 минут.
Лук нарезать полукольцами
Обжарить лук на подсолнечном масле. Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавить 1 стакан кипяченой воды, томатную пасту и довести до кипения. Кипятить 5-10 минут, затем соус перелить в соусницу.
Рыбу обвалять в панировочных сухарях
Жарить на масле до готовности. Готовую рыбу полить соусом, посыпать зеленью, и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Satisha все записи автора
1 кг черствого ржаного хлеба, 5 л воды, 1 стакан сахара, 60 г дрожжей, изюм по вкусу.


Способ приготовления:
Хлеб нарезать кусочками, положить на противень, поставить подсушиться в духовку на средний жар и следить за тем, чтобы хлеб не подгорел. Полученные сухари залить крутым кипятком, дать настояться в течение 3-4 ч и процедить через салфетку. В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 2-3 ч. Затем разлить в бутылки (лучше брать толстые из-под шампанского), положить по 1-2 изюминки и оставить незакупоренными до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки. Тогда бутылки закрыть пробкой, обвязать шпагатом или проволокой и положить в холодильник или погреб. На другой день квас готов к употреблению.

Ушла готовить

Satisha все записи автора Давненько я ничего эдакого не готовила, вот решила ново-придуманный рецепт воплотить

Ингридиенты:
Рис, майонез (вместо уксуса) яблочко, икра селёдки, пучок лучка зелёного, морская капуста сушёная (сделанная специально для суши)

Отварить рис с солью, воду слить, остудить, пока рис остывает нарезаем тоненькими полосочками яблоко, у меня была селёдка, я из неё достала икру
Рис заправить майонезом (чтобы слипся) немного
Взять морскую капусту, положить рис, яблочко и икру селёдки, завернуть, посыпать зеленью ну или как у меня (воткнуть лук) и в холодильник на 10 -15 минут
Достаём, можно полить горчицей,
можно соевым соусом и приятного аппетита

Satisha все записи автора Ингредиенты
- рис - 500г
- изюм - 80г
- вода - 1л
- корица - по вкусу
- сливочное масло
- сахар и соль - по вкусу
Способ приготовления
Положите рис в глубокую кастрюлю. Добавьте изюм, посолите и залейте водой. Доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте корицу, уменьшите огонь и закройте крышкой. Держите на медленном огне 15-20 мин., пока рис не станет мягким и пока не испарится вода.


Положите в готовый рис маленькие кусочки сливочного масла и посыпьте корицей, смешанной с сахарным

Satisha все записи автора Начнем с того, что витамины способны вызывать аллергию. А превышение их дозировки может привести к гипервитаминозу. Кроме того, в продуктах питания содержатся витамины и биологически активные вещества, которые усиливают действие друг друга. Поэтому многие делают выбор в сторону натуральных витаминов, содержащихся в еде.
Если вы выбрали бороться с весенним авитаминозом естественным путем, вас не ограничивают суровые диеты, то с помощью наших советов вы легко сможете пополнить свой организм жизненно важными элементами.


Больше всего витаминов содержится в зелени, различных фруктах и овощах. Причем, чем ярче цвет и насыщеннее вкус, тем больше витаминов.

Наиболее полезны плоды, выращенные в естественных условиях (овощи из теплицы содержат на порядок меньше витаминов, чем те, которые выросли на солнце).

При выборе фруктов и овощей делайте выбор в пользу тех, которые выросли в вашей климатической зоне. После того, как плод сорван, он очень быстро теряет свои полезные качества, а витамины в нем просто-напросто разрушаются.

Чем больше овощей и фруктов, причем самых разных, вы употребляете в пищу, тем больше витаминов получает ваш организм.

Витамин С, который содержится в фруктах, разрушается при хранении, незначительном нагревании и даже во время мытья. Поэтому перед употреблением фрукты следует сполоснуть, а затем тщательно вытереть полотенцем.

Хорошо помогают бороться с авитаминозом морепродукты и рыба. Практически все морские рыбы являются источником витаминов А, D и К, а также содержат такие микроэлементы, которых нет в растительных продуктах.

Чтобы сохранить витамин С при варке мяса и овощей, необходимо их класть в уже кипящую подсоленную воду.

Если вы хотите сохранить в продуктах максимальное количество витаминов, готовьте в плотно закрытой посуде, быстро, добавляя небольшое количество воды или масла.

Для сохранения витамина С в супах, их лучше заправлять соевой или пшеничной мукой, а также добавлять соль или сахар, крахмал, петрушку, лук, специи.

При варке овощей большое количество витаминов переходит в воду, поэтому рекомендуется ее дальнейшее использование для приготовления других блюд.

Витамины можно сохранить в овощах, мясе и рыбе, заморозив их, но помните, что после оттаивания витамины В и С очень быстро разрушаются.

Еще один источник витаминов – свежевыжатые соки. Но даже овощные соки, которые наиболее чувствительны к теплу и свету, сохраняют свои полезные свойства не более десяти часов.

Satisha все записи автора 400 грамм свинины, 3-4 клубня картофеля, 100 г плавленого сыра, 100 грамм консервированного зеленого горошка, 2-3 моркови, 1 средняя луковица, 5-6 маслин, 80 грамм майонеза, черный молотый перец, соль.



Мясо промойте, сварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте кусочками. Картофель сварите, остудите, очистите, нарежьте кубиками. Плавленый сыр натрите на терке. Морковь сварите, остудите, очистите, нарежьте кубиками. Лук очистите, измельчите. Продукты смешайте, добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Готовый салат украсьте маслинами.

Satisha все записи автора 250 гр. белокачанной капусты, 100 гр. куриного филе, 100 гр. маринованных шампиньонов, 100 гр. твердого сыра, 100 гр. майонеза.

Нашинкуйте капусту соломкой и выложите половину в большую плоскую салатницу ровным слоем. Порежьте грибы и выложите вторым слоем на капусту, сверху смажьте майонезом. Вареное куриное филе нарежьте и выложите третьим слоем, также смажьте майонезом. Сверху выложите оставшуюся половину нашинкованной капусты, потом майонез. Для украшения сверху можно использовать грибы и тертый сыр.