Но не все так однозначно. Это сейчас в европейской части России берёзовые леса и рощи составляют привычную часть среднерусского пейзажа, а тысячу лет назад все было иначе - здесь преобладали широколиственные и хвойные леса, где береза занимала незначительную часть. Наши предки-славяне, когда были язычниками, поклонялись дубу, а дубовые рощи были священными. Но за три века в ходе христианизации дубовые рощи были сожжены, а береза первой произрастает на месте пожарищ, вырубок и пустошей. Да и русская колонизации земель, где проживали финно-угорские племена, а это практически вся территория Московии, проводилась огнем и мечом, когда мужчин вырезали, а женщин брали в жены. Вот и получилось, что вместо других деревьев стала преобладать береза - по мере роста территории России. У многих тюркских народов даже появилась пословица: "Где меж елей вырастет берёза, туда непременно придут русские", хотя здесь, думаю, причина перепутана со следствием. Есть такое понятие у старика Фрейда - коллективное бессознательное, то есть генетическая память народа. Поэтому на Руси березу больше любила интеллигенция, чем простой народ. Есть народные приметы, например, нельзя сажать берёзу рядом с домом - могут прийти болезни в семью, а на русском Севере места, где раньше росли берёзы, считаются несчастливыми, на них никогда не ставят дом. Да и сейчас крестьяне березу не любят, она вытягивает много воды из земли, корни у нее сильные, лист большой и испарение велико, береза сушит почву и рядом с березой грядки не копают. Другим деревья рядом с березой тяжело, при разложении опавшей берёзовой листвы выделяются вещества, которые замедляют рост растений. Не растет все вокруг, только береза чувствует себя хорошо. Вот такая она береза, символ русской души и нашей рабской психологии.

Лаванда - родственник базилика, мяты и розмарина, для меня это растение прочно ассоциируется с Провансом, как-то в журнале "Geo" была статья об этой культуре с красивыми фотографиями - фиолетовыми полями лаванды. В Японии лаванду в старину не выращивали, ее культивироовали в основном в странах средиземноморья. Древние греки называли лаванду nardus по имени сирийского города Naarda, под этим именем она упомянута в книге Песнь Песней, которую написал знаменитый еврейский царь Соломон. Книга вошла в состав Библии, а нард упоминается там вместе с шафраном, аиром и корицей. Впрочем, есть и другое мнение, некоторые знатоки Библии утверждают, что нард (nardus) - растение семейства валериановых, в русском переводе с английского он называется мускусным корнем, а растёт в Гималаях, Китае, Индии и Непале. Но как-бы там не было, лаванда была одной из святых трав, используемых в библейском храме. Древние египтяне тоже выращивали лаванду, которую называли индийскими колосками, дорогие благовонья из лаванды являлись важным предметом международной торговли. Изнеженные древние римляне использовали лаванду в банях для восстановления цвета и эластичности кожи, ценилась она дорого, римляне понимали толк в ароматерапии. Вместе с римлянами лаванда распространилась по всей империи, вплоть до Англии. Там, где римляне колонизировали территорию, местные жители научились выращивать лаванду, как и другие культуры, виноград и горчицу, например. То есть северные германцы, балты и славяне лаванду не выращивали, приправляли пищу хреном вместо горчицы и лакали брагу и пиво на основе зерна, а не благородное вино.

Смотреть дальше