-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –азмахова

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.04.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 17224

 омментарии (2)

»зумрудный тортик

ƒневник

ѕ€тница, 30 Ќо€бр€ 2012 г. 10:28 + в цитатник
»зумрудный торт
»нгредиенты:
“есто:
2 €йцо
80 гр сахара
3 ст л молока
8 ст л (120 мл) растительного масла
60 гр муки
60 гр крахмала
2 ч л разрыхлител€

 рем:
450 гр творожного сыра
375 гр натурального йогурта
170 гр сахара
250 гр сливок 35%
сок 1 лимона
20 гр желатина
400 гр винограда
50 гр фундука (маловато, нужно больше, - на бока толком не хватило)

ѕриготовление:
яйца растереть с сахаром, добавить молоко, масло, муку, крахмал и разрыхлитель. «амесить, - получитс€ жидковатое тесто как на бисквит. ¬ыложить в разъемную форму и запечь при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.
∆елатин замочить в холодной воде. ¬иноград вымыть, обсушить. ¬з€ть 2/3 €год и разрезать пополам. ¬ынуть косточки, если есть.
“ворожный сыр смешать с йогуртом, сахаром и лимонным соком. ∆елатин распустить и ввести в крем. ¬збить сливки, добавить туда же. јккуратно все перемешать.

“у же разъемную форму выстилаем пергаментом, кладем остывший корж. —верху чуток крема, промазываем, кладем подготовленный виноград. «аливаем оставшимс€ кремом. ‘ормой постучать об пол, чтоб вышли пузырьки воздуха, собравшиес€ между виноградом и кремом. ѕоставить на 2 часа в холодильник. ƒостать, удалить бортик (сначала обмотать гор€чим полотенцем на 1 минуту, если само не отстало, то провести тонким ножом между тортом и бортиком). ѕереложить на тарелку аккуратно и украсить оставшимс€ виноградом и орехами. »ли чем угодно :)
–ецепт расчитан на форму 26 см.
Vui8FdTefEA (600x451, 66Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]