В колонках играет - Black Lab - See The Sun
Настроение сейчас - не люблю холод

Задолбал меня мой провайдер,потому решил сменить его.Вообще перемены-это к лучшему.От такое у меня мнение.Хотя всегда и не любил меняться...
А больше всего хочется зимы и наконец погонять на велике с заносами(если не из личных пожеланий присутствия конечно)=)
Отгонялся сегодня по полной.Весь мокрый приехал,хотя осадков не было.И не разу не прыгал особо!Ну так если на поребрик если ток или через канавку-люк.Вообще в велике есть одно преимущество перед байком-можно гонять где захочешь и законно.почему-то всегда наиболее интересно именно по пешеходке гонять.Хотя дети-вселенское неразумное зло(после бабушек)!
Самое обидное-появилась параноя.Или комплекс чтоли.Стало трудно поднять велик.Хочу прыгнуть,а вел словно тяжелее стал.Очень тяжко.С паребрика раньше свободно слетал,а сейчас с усилием и даже бывают косяки.
Но все равно два колеса лучше четырех на мой взгляд.
Вспомнилось одно старое происшествие,когда один корешь себе байк купил.Помнится тогда я впервые на мост залез.
Вспоминаю и улыбаюсь.Вроде не так давно было,но каким-же мелким идиотом мны был!
Хотя и "не так давно" по думанью в почти пять лет вроде превращается.Жуть!Неужто я такой старый?=)
А вообще противоречие.С Анютой все получается словно само,причем даже неожиданно для меня самого.Но и не хоца волновать особым бешенством.

В колонках играет - Accept - Metal heart
Засыпая ты просыпаешься не тут
И кровь слезами по лицу...
Это наш Джаханнам!
Где и стоики соврут,
Дав слабину.
Здесь сомневаться-это смерть.
Здесь без сомненья не прожить.
Что будет дальше,
Когда умрешь
И есть ли что-то,чтобы быть?
Мы-наша ярость.
Наша боль
Вписала дни в страницы злобы.
Ты думаешь другой?
Да что ты!
Когда любовь себе нельзя позволить.
Ты надрываешься как можешь.
И все,что ежедневно происходит
Ты сам себе соврешь.
И пальцем скорби
Считаешь углубленья на прикладе
И сам себя не любишь.
Так хочется завыть в закате,
Но их тут нет.
Ожесточенно тушишь
Окурки в жестяной коробке,
Где тех,кто больше не вернется.
Так хочется хоть лучик солнца!
Но снова кровь прольется.
И каждый день такой.
Доколе
Мы будем тут блуждать в потемках?
Не знаю.
Знаю только,
Что смерти я боюсь на столько,
Что лучше так...
Чем засыпать не просыпаясь.

В колонках играет - Billy Idol
Настроение сейчас - ночное

Безумно хочется на велик,но на ночь глядя это не айс.Я без освещения и явно ведь не смогу тихо катиться.Да и до весны(без защиты) думал завязать с прыжками.
Когда остаешься наедине с собой-сложно становится не делать что-то.
Спать ни в одном глазу,как и обычно.До "волчности" был Ноктом...И с какого хрена я вдруг воспринял себя волком?
Так все странно.
Это не я имею работу-эт работа имеет меня=)
Подожду до отпуска,а там уж посмотрю и на хер пошлю всех...Интересно как получится.
Просто разговнюсь и предупрежу,что возвращаюсь в подручные с машиниста.Пусть Дракона дрючит кто-нить другой=)
Кайф!
Думаю под новый год устроим развлекалово...
А еще я очень давно не дрался=)
В общем завтра еду снова колесить карьер.

В колонках играет - Children оf bodom
Настроение сейчас - мыслючка=)

Когда мыслишь в написательной форме-это совсем другое,чем просто мысль.Вообще мышление на мой взгляд делится на внутреннее,писменное и устное...И все это разнится и не взаимозаменяиться.Для целостности надо просто их комбинировать.
Когда пишешь мысль-самому же становится яснее.Словно написанное становится истиной.
Ради прикола вот ссылка:
http://www.zevsportal.ru/
Главное контролировать спазм и не усугублять очень чтением=)
Подобного количества бреда в одном месте я как-то не припомню особо.И ведь реально на серьезность притендуют!

В колонках играет - Black Lab - Remember
Настроение сейчас - такое же

Эгоизм-это наше самое естественное состояние.И в тоже время,что человек не может не быть просто "Я"-он не может обычно быть сам по себе.Нам нужно какое-то подтверждение нашего существования и того,что мы творим.Лично я знаю нескольких,что любят говорить о своем "одиночестве"...На самом деле это такое вранье!Как раз они больше всего и не могут быть сами по себе.Это как закон...Обособленность прямо пропорциональна зависимости от "зрителей"=)
Одиночество!
Просто говорить о нем-это уже не подразумевать его существование.
Как говрит Лерка:"Надо делится с людьми!"...Только зачем?Это же глупо!
Конечно когда говоришь вслух или пишешь-ярче мысль становится и словно говоришь с собой.
По закону психоанализа основа диагноза и лечения-свобода высказывания клиента.Чем больше говоришь-тем больше ты обнажен перед слушающим.
Только дерьмо в том,что не хотим мы правды о себе слышать."Лестно шепчут крысы.Лижут попы-писы."И сами себе мы лишь затем глаголим гадости,чтоб успокоить себя,оправдать или почувствовать выше.
Херня все это!

В колонках играет - Black Lab
Настроение сейчас - вечерне-пятничное

Помнится когда-то я не хотел взрослеть.Я злился,смеялся,безумствовал,но ни за что не хотел взрослеть.Если совсем точным быть-не хотел меняться.Для меня все перемены были таким вселенским злом,от которого все проблемы.Просто глупый был.Уже потом я понял,что всегда менялся.Просто нельзя менять себя.Точнее идти против себя.Это будет вернее.
В большинстве своем я сохранил свои убеждения.Единственное что-словно затух немного.Жесче стал."Злой и не женственный",как любил говорить Стас.Что не убивает меня-делает меня сильнее.И пожалуй еще умнее.
Порой жалко юношеской свободности-безбашенности.Стал менее безумным и делающим меньше глупостей.Стал как-то более думающим.Порой жаль этой бешенности.С ней было веселее,но...Это было глупо и эгоистично.Впрочем когда один-можно себе позволить.
Смотрю на свой покоребаный велик и улыбаюсь.Это то небольшое,что мне еще осталось от прошлого.Маленькая толика безумства,которая теперь тоже проходит.
Сейчас есть лень и усталость.
А еще я очень давно не дрался=)
Не цивильно,а так,чтоб со злостью.В дурь и не зная что будет...Жаль этого немного.
Я впервые за всю свою жизнь становлюсь сокойным.Точнее пытаюсь.Может кто-то назовет это обыденностью или бытом,но на самом деле в этом столько счастья!
Хочется всегда быть вместе,завести детей,встречать с работы,ласкать,ухаживать и просто каждую секунду быть вместе.Вот в чем счастье!

Инием по утру я просыпаюсь,
Я просто так живу,я не стараюсь.
Без тебя я набираю скорость,крутя педали.
Каждый день что-то,что мои чувства еще не знали.
Извечный мой девиз:мне по х...!
Но без тебя порой мне кажется,что лучше б сдох.
Пустоту своих рук не заполнить,
Слишком много они помнят.
Порой так хочется заорать:Я ХОЧУ К ТЕБЕ!
Быть может с этого мне станет легче?
Лишь одно я знаю:
Без тебя я падаю,а не летаю.

В колонках играет - Pulse - Улетаю
Настроение сейчас - не спится

Трабл в кофе конечно весь...нельзя его столько пить,но как без него?От помнится как-то шесть банок адреналина по 0,5 выдул-это реально был башне-снос.Казалось что по потолку могу бегать=)
Пол башки в онемении и это как-то немного пугает.11-го если еще не пройдет-потребую у дохтура лоботомию*лыбится во всю морду лица*
Все,что отодралось с морды-отодрал.Хоть на человека стал похож,а не на побитого алкаша...
Пожалуй до весны больше не буду прыгать.Хотя кто меня знает...Если припрет совсем-куда денешься?Главное,чтоб очередным не стали особо чуйствительные места=)
Перся тут над новеньким.Вроде здоровый парень(где-то два меня так),но как он пытался стащить 130 кг-курам на смех.Вроде и вес детский.Вообще не понимаю я парней,что спокойно принимают свою слабость.
Как же я не люблю осень!

Есть один старый добрый ужастик,что пугал меня в свое время.Когда приснится Фрэди-это не айс совсем...
Хотя тут виновата скорее книга.Когда читаешь-это на много чувственнее.Это единственный раз,когда я боялся в своей жизни.Кода во сне видишь и не знаешь,что это сон-жудко.

В колонках играет - warped kidz
Настроение сейчас - ночь=)

Ни в одном я слове не совру:
Так сладко и тяжко без тебя.Я тебя люблю!
Напрягаю руку,кто еще со мной?
Я примитивно так другой...
Сила не решает?Неужто?
Никак без этой собаки,когда нужно.
И скрипом зубовным я подтвержу...
легко и просто:Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!
Лишь только в тебе моя сила.
будь со мной рядом!Это все,что необходимо!

В колонках играет - Армстронг
Настроение сейчас - задумчивое

После падения сегодня впервые опробовал Боливара и к сожалению он так же,как и я,немного пострадал.Опять надо менять переднее колесо,хотя и не так фатально,как предидущее и надо перебирать рулевую.
С утра начался приступ осеннего депресняка,пока не появилась Солнышка.Ну как не улыбаться ей?Вроде перестал писать свои стишки и ваще свалился в обыденность,но...Я сейчас живее,чем когда-либо.Нежность,ярость зверя,тупое мечтание или просто желание быть всегда рядом.Впрочем тут сложно провести границу...В конце-концов что такое душа?Когда поднимаешь для удара руку,а этого не хочется.Или когда просто бъешь не задумываясь...Когда несешься на велике во всю дурь,или ласкаешь любимую...Я только сейчас понимаю разницу.Если любишь,то не ненавидишь себя и не глупишь.
Правда сейчас я снова в хандре.
Перед ездой скользнул в нэт...
Всегда забавляли разные размышления о несовершенстве мира и эгоизме людей,разбавляемые чуть более понятными сетованиями на одиночество.Кстати людей реально могущих жить в одиночестве я лично не знаю.
Что с того,что мир не такой,как хочется нам?теперь повесится с этого?
Не дождется!
Есть старая истина:оставайся собой!Все просто и понятно,причем легко осуществимо.Можно конечно меняться(типа как),но разве это будет правда?Зачем заставлять себя помогать кому-то,если изначально ты этого не желаешь?Может просто с того,что хочется чувствовать себя чем-то лучшим,чем ты есть?
Я по жизни много чем страдал и сейчас могу сказать,что надо не рваться,а просто быть собой и делать то,что хочется.Не рвать себя,а быть тем,кем родился.Единственное,что можно в себе исправлять-это лень=)
Мне не в чем себя упрекнуть.Я все делал правильно в своей жизни.Может быть можно найти то,что я хотел бы изменить,но ведь тогда я бы не был собой.Каждый день делает нас более целостными и "более собой".
Честность-это,на мой взгляд,единственный путь.
Как говорил мой отец:"Оправдывается виновный"...Так же,как называл меня волком-одиночкой,когда я был Ноктом и просил подстричь волосы.Мне его не хватает.Очень-очень не хватает.Сколько раз проходил мимо его могилы,но никогда не заходил...И не хочу.Умершие мертвы и их нет.
Кто мы такие?Что мы есть?Наши действа или что-то большее?
Сейчас я-это мой вел,что несется вперед на шипованных колесах,перепрыгивая паребрики и на полной скорости...

Закончились не айс как.Не успел вылезти из гипса,как снова пришлось катиться в травму.
Впервые в жизни привился от столбняка.
А ваще просто вещей жалко,что заляпал.
Блин,ведь решил же,что никаких прыжков больше без защиты...
Нееееет!Надо волку попрыгать!Причем двойной прыжок...
На развороте колеса и грохнулся,приложившись головой.
А ведь думал,что шлем-это не обязательно.До сих пор как-то не стукался головой.
Анют!Я не виноват!Оно само так!=)

В колонках играет - Lost Silence - Завтрашний день
Настроение сейчас - =)

В общем злой и не женственный,як и было=)

Краткая интерпретация: негативное настроение злость, стремление уйти из неблагоприятной ситуации., негативное состояние из-за неудовлетворенного стремления к чувствственной гармонии.

Ведет активный образ жизни, стремится иметь достаточно жизненных благ. Вся его деятельность направлена на успех и на самореализацию. Обладает высокой самооценкой. Сильный, энергичный, живой, хочет жить полной жизнью.
Характерна повышенная активность. Хочет наверстать то, что, как ему кажется, он упустил. Стремится к независимости. Отстаивает свои устремления и интересы от давления авторитетов. Пренебрегает условностями. Свойственны трудности социальной адаптации.

Склонен ограничивать эмоциональную вовлеченность в общение для того, чтобы избежать напряжения при конфликтных ситуациях. Цвета, стоящие сразу за х0, определяют потребности, которые из-за конфликтного напряжения остаются неудовлетворенными. Цвета, которые стоят перед х0, указывают на то, к чему стремятся как к компенсации.
Находится в сложной ситуации, но упорно пытается достичь своих целей, невзирая на сопротивление. Считает необходимым в качестве дополнительной меры предосторожности скрывать свои намерения с тем, чтобы обезоружить недоброжелателей (предшествующая группа цветов характеризует попытку компенсации этого и других конфликтов)

Верит в то, что его надежды и замыслы реальны. В то же время нуждается в подбадривании и поощрении, чтобы не терять надежду на улучшние дальнейшей ситуации. При выборе партнера использует очень строгие критерии, хочет быть застрахованным от потерь или разочарований.
В своих эмоциональных требованиях взыскателен, особенно в минуты близости, поэтому остается разочарованным в стремлении к совершенному союзу.

Физиологическая интерпретация. Напряжение, вызванное подавляемой эмоциональностью. Психологическая интерпретация. Получает наслаждение от всего тонкого, изящного, изысканного, однако сохраняет критическую позицию и не позволяет себе увлечься, пока полностью не убедится в том, что все это неподдельно и ценно. Поэтому держит свои эмоциональные отношения под строгим и неусыпным контролем: он должен знать, "на каком он свете". Требует от других полной искренности, она должна послужить защитой от его собственной склонности к излишней доверчивости. Коротко. Неопределенность; требование в близких отношениях полной искренности и взаимного доверия.
Физиологическая интерпретация. Стресс, вызванный неспособностью все время поддерживать взаимоотношения в желаемом состоянии. Психологическая интерпретация. Хочет найти партнера, с которым возможны были бы глубокие бесконфликтные взаимоотношения. Однако желание демонстрировать свою индивидуальность заставляет его выработать у себя отношение критическое и взыскательное. Это вносит в отношения разлад и вызывает чередование периодов сближения и отдаления. Следствием является то, что идеальное состояние, к которому он стремится, не может стать реальностью. Несмотря на побуждение удовлетворять свои естественные желания, он сам накладывает на свои инстинкты значительные ограничения, т. к. считает, что это доказывает его превосходство и поднимает его над толпой. Проницателен, критичен и взыскателен, разборчив, имеет тонкий вкус. Эти качества в сочетании с его склонностью к независимым воззрениям позволяют ему давать вещам самостоятельную оценку и авторитетно высказывать свои суждения. Оригинальное, искусное и утонченное доставляет ему наслаждение, он стремится объединиться с другими людьми, имеющими сходные вкусы, которые могли бы способствовать его интеллектуальному росту. Хочет вызывать восхищение и уважение. Коротко. Интеллектуальная или эстетическая направленность (+ группа - компенсация).

Действие доставляет ему удовольствие. Хочет, чтобы за личные достижения его уважали и почитали.

Собственно всплыло с бэкграунда,но эт одна из трех любимейших игр...

В колонках играет - PCP
Настроение сейчас - торможу

Сна ни в одном глазу,хотя вроде надо бы.Вроде замотался сегодня так,как давно не было,но...
Вспомнился один старый анекдот про "нюанс"...Нос в жопе,но есть это вот странное слово...
Порой жаль,что нельзя все решить одной тупой силой.Хотя жаль было бы,если бы было можно=)
Сказать про то,что я могу сделать я способен лишь только уже сделавши.Смысл предполагать-проектировать?
За свою жизнь я понял лишь то,что медведей делить надо мертвых.
даже когда устраивался работать на трехтонку-я почти уверен был,что не смогу,но попробовал...После меня не удержался ни один из новеньких.
Слова-слова...Никогда не верил в них.Надо верить в дела или в чувства.
Солнышка сейчас на пути к дому и меня снова колбасит.Когда-то я считал себя романтической натурой,но это было глупостью и ребячеством.
Мне плохо без Анютки-это факт!
И ни какой романтики.
Заметил тут в зеркале,что шрамы на правом плече ни куда не ушли...Как и с падений на велике.
Сколько раз нужно макнуться лицом в дерьмо,чтоб перестать падать?
У меня есть примерная цель,что я хочу достичь,но я не знаю,как все получится.Когда думаешь-все просто.
Я тоскую в Москве по Питеру.Мне плохо без моих друзей,что вижу раз в пол года.Но еще фиговее,когда Солнышка раз в месяц.Что тут поделать?

В колонках играет - PCP - Darkness
Настроение сейчас - ночное

Есть у меня такое в моем "Я"...Такая вот злоба и жестокость.С детства есть,если верить маме.Хотя наверное те,кто знаком со мной не поверят,но...Кто видел меня не трезвым или озлобленным-эти поверят.
Какая-то жесткость есть,что мне не нравится,но никуда от нее не деться.
Это не так уж плохо,если в драке.Но в жизни это как-то мешает.
Более тяжелый и умелый противник проигрывает...
Только не тот уже возраст,чтоб драться.
Этот комок в груди никуда не девается,просто спит.И порой взрывается.
Как что-то не по мне-тут же кипит и сложно сдержать себя.Грудь по неволе напрягается для удара.
Затыкаешь себя,успокаивая,глотая,но это есть.
Хорошо,когда на себя,но когда на близких-страшно...

В колонках играет - Noize MC
Настроение сейчас - хех

Так хочется обнять тебя,но тебя нет рядом и я просто не знаю,что с этим поделать.
Порой кажется,что все проще пареной репы,но не так уж и просто оказывается.
На работе во всю дурь лупишь молотом,потея и хрустя зубами.Так,что потом прикалываются,но знаешь,что был на высоте...
Не достаточно просто стараться и напрягаться.Нужно что-то большее.
Просто отключится от своих чувств и впитывать...
Страшно делать шаг.Страшно делать что-то новое,оставлять позади привычное и шагать в неопределенность.
Порой просто задумываешься и даже это уже жудко.
Сейчас я кузнец и не плохой кузнец.Как я могу быть кем-то еще?
Явно могу,но страшно...
Я привык не жить завтрашним днем.Сейчас я гоняю на велике,разбиваюсь,гуляю,кую,трачу деньги или просто страдаю любой другой херней,но я не умею смотреть в завтра.
Я просто не знаю,что будет завтра.

В колонках играет - Эпидемия - Рожденный для битвы
Настроение сейчас - устало-счастливо-грустное

Завтра оттопаю с работы и откатаюсь наконец на своем убожестве=)...После встречи с маман конечно...
Думаю может Леке предложить сделать светильники в комнату...Я конечно тока учусь,но что-то же могу.Тем более тем,кто мне дорог...
Порой раздуваюсь и кажется,что все могу,а порой просто хочется ничего не делать и нестись на волне вперед.
На работе могу переступить себя,свою усталость и сжав зубы,ковать свои идиотские шпильки на АЭС...Только удовольствия от этого совсем по нолям.
Солнышка уехала и с меня словно вынули штырь.Я не знаю что делать и страшно немного.
Когда ТЫ рядом-кажется все-все могу сотворить.
И все получается,как по волшебству.
А сейчас пусто в моей постели и не хочется туда.Нет прекрасной спины,что ласкать рукой хочется снова и снова.Нет поцелуя,что прерывает дыхание.Так сладко с тобой!Без тебя пусто!
Чувствовать ТЕБЯ на своей руке-это уже так много!
Мои руки уже скучают!=(
Обожаю тебя,моя Солнышка!
ТЫ-мое дыхание!

0104a4078115d673f1f462814a065492

В колонках играет - Under оath
Настроение сейчас - Гы!=)

Смотрю на старую клаву и вроде выкидывать жалко,но и на хрен не нужна.В общем мысля появилась.А от взять дать брательнику в руки эту клаву и помахатьси так не серьезно.Если торцом не бить-уж сдюжу удар клавы,а как получится-там видно будет=)

В колонках играет - Papa roach-Getting away with murder
Настроение сейчас - задумчивое

Что все мы эгоисты это любому думающему и так видно,но ведь есть такое понятие,как внимание,сочувствие,поддержка и понимание...И когда на столько родной человек,как мама далека от всего этого по неволе задумаешься а для чего женщины заводят детей.Просто с того,что так надо?Или в самом деле это"последняя кукла"?
И вообще наш мир злой по сути своей.Мы всеми силами ищем в нем прекрасное,но он злой.А может просто обычный,но злой для нас.Для тех,кто ищет розовые очки.Красота вообще вся в человеке по моему.Смотришь на грацию тигра,но это грация смерти.Любуешься горами,озером,небом,но не задумываешься сколько за всем этим смертей.Мы слишком часто думаем,делаем и говорим именно так,как нам удобно,не стараясь понимать.
В свое время мне говорили,что слишком много думаю и слишком критичен.Да,у меня нет полутонов.Просто это не значит,что их нет вообще.Солнышка говорила,что удивляется,как я на улице схожусь с людьми.Фишка в том,что не на долго.Я могу не долго быть с кем угодно.С любым человеком,но долго лишь с тем,кто мне в жилу.Обычное понимание.Не обязательно принимать.
Именно поэтому я и себя не люблю,но куда денешься...
Было такое про знаю-не знаю у одного мудрого грека,вот и ловлю себя на том,что так и есть.Только и знать не хочу.
Порой хочется просто голову в песок засунуть или впасть в спячку от всего.Простое-сложно,а сложное-просто.А кубик Рубика не хочет собираться...
А вообще как же кайфово без гипса!Хоть чувствую себя железным дровосеком без масленки,но все равно прям свобода такая,что легче становится.С этой хренью уже киснуть стал.Не представляю,как люди месяцами в подобном.А уж в лежку-вообще жесть!
Порой удивляюсь от чего такая пустота в груди,как сегодня.Тяжко и выть охота,хотя вроде должен быть счастлив.Девушка,что люблю я,любит меня.Работа мне нравится больше любой из прежних и кую я полезные весчи.Есть гордость,когда работаешь на атомную промышленность.Вроде должен радоваться жизни,но в груди пусто...Вроде и понимаю от чего,да и что просто проще надо ко многому подходить,да все равно себе на хвост не наступишь.
Не помню уже когда варил себе кофе.Заливаюсь растворимой дрянью,что раньше просто терпеть не мог.Зато в офигенных количествах(сразу пару кружек).Сестра привезла с Германии мне пачку кофе,так до сих пор лежит в столе.Прочитал тут про кофе:теплый,как ветер пустыни,сладкий,как мечта...Мда.По моему сладкий кофе-уже не кофе,а кофейный напиток.Только про ветер могу согласится.Теплые ветра в пустыне думаю бывает весьма редко.Вот Солнышко приедет-заварю настоящий кофе.
И не пишу давно уже.Просто не пишется.Вроде порой идеи мелькают,но как-то вяло.
Единственное,что пока радует-прыжки и гонки на велике,но когда еще снова смогу...

В колонках играет - Papa roach
Настроение сейчас - сонное

Выйти на кухню, споткнутся об котов. Нашарить банку с кофе, обнаружить в ней две с половиной ложки. Чертыхнуться, выйти с кухни, споткнуться об котов. Залезть в кладовку, нашарить банку с персиковым компотом, принести её на кухню, вскрыть, оглохнуть от истошного мява ( с точки зрения котов, консервы бывают только из мяса или рыбы). Покормить котов. Сожрать персик из банки, вспомнить про кофе. Ещё раз сходить в кладовку. Долго рыться, найти пять разных пачек (в зёрнах, турецкий, с орехом макадама, с ванилью, с шоколадом). Выбрать. Вернутся на кухню, вынуть кота из банки с персиками и сварить себе наконец-то что нибудь.

Александр Шуйский

В колонках играет - Слот - Вампирская
Настроение сейчас - жить хорошо!=)

История водки

Крепкий алкогольный напиток. Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации. Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения). В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха.

История возникновения водки тесно связана с возникновением дистилляции. Из одних источников следует, что изобретение принадлежит арабам. Другие считают, что спирт впервые получили в 11-12 веках итальянские алхимики. Третьи, что процесс дистилляции стал известен одновременно и на Востоке, и на Западе. Найдены первые упоминания об изготовлении водки в Вятской летописи: "...в 1147 году в Хлынове (Вятка) построена была винокурня и земская изба".

Водка - национальный напиток и "гордость великороссов", - как и многое другое, родилась на Востоке. Впервые она упоминается в начале Х века в трактате арабского алхимика Разеса. Он пишет: "вода жизни" используется алхимиками для опытов, а лекарями - как средство от всех недугов, в том числе от старости".

В Россию она была завезена в 1386 году генуэзским посольством. Водка легко вписалась в российскую историю.

Водка - это "русское национальное название хлебного вина (спирта), полученного на основе зернового сырья (ржи, пшеницы), передвоенного и затем разведенного мягкой родниковой водой до 40°". Иначе говоря, водка - это хлебное вино. Сам термин "водка" получил широкое распространение со второй трети 18 века, когда натуральные вина стали в обязательном порялке именоваться "виноградными", а для отличия крепких напитков потребовалось употребление других терминов.

Однако водку не всегда именовали тем словом, под каким она известна сейчас. Бытовало название - "вареное вино", явно указывающее на технологические отличия приготовления водки - то что вываривают. Аналогично употреблялся термин "горючее вино" - отсюда и пошло название "горячительный напиток". Изначальное его значение было "напиток, который горит".

Водками в те времена называли лишь те крепкие алкогольные напитки, которые обладали дополнительным вкусом, ароматом или цветом. Простой хлебный спирт настаивали вместе с травами, ягодами, пряностями и другими ароматическими и вкусовыми компонентами. После этого настой перегоняли - передваивали. Получался достаточно крепкий напиток на уровне 37° - 45°. Его разводили родниковой водой или употребляли в чистом виде. Водку называли по имени основного ароматизатора: анисовая, тминная... Сейчас настоящие русские водки не делают, горькие же настойки, наиболее близко стоящие к ним, существенно проигрывают им в качестве.

В перечне напитков пиршеских столов 16-17 веков московской феодальной знати всегда упоминается водка. Ее любил Петр I, как он об этом сам не раз говорил.

В серердине 15-го века происходит создание русского винокурения, изобретение гонки хлебного спирта из отечественного (ржаного) сырья. И в это период водится монополия не только на производство и продажу хлебного вина, но и на прочие спиртные напитки - мед и пиво, - ранее никогда не подвергавшиеся налогообложению. Производство алкогольных продуктов с 1474 года становится прочной (фиксируемой документально) государственной, царской регалией.

В 1505 году впервые отмечены факты экспорта русской водки в соседние страны (Швецию, Чудскую землю - Эстонию, в земли Ливонского ордена). В конце 16-го века наместникам всех отдаленных от Москвы областей дано строгое предписание прекращать всякую частную торговлю водкой в корчмах и шинках, сосредотачивая ее исключительно в царских кружечных дворах и кабаках. Производство и продажа водки сосредотачиваются в руках кабацких голов; и водка производится в самих царевых кабаках.

Кабацкие головы, их помощники и целовальники (ларешные и рядовые) избираются общиной и отчитываются в своей деятельности перед наместником области (края, намесничества и Приказами - Московским, Новая четверть и Приказом Большого дворца, то есть перед сырьевым (зерновым), финансовым и дворцовым ведомствами).

Они сдают годовые доходы, "с прибылью против прежних лет", в остальном же полностью свободны от контроля. Эта система получает наименование "продажи питей на вере", а сами кабацкие головы выступают как подрядчики государствами и одновременно его доверенные администраторы по фактическому осуществлению государственной винной монополии. Эта система продержалась до середины 17-го века.

В 1648 году финансовыке злоупотребления кабацких голов, резкое снижение качества хлебного вина (водки) из-за хищения сырья и фальсификаци, рост взяточничества и разорительные последствия пьянства для народа, в том числе срыв посевных за несколько лет (в период пасхального пьянства), вызывают в 1648 году "кабацкие бунты" в Москве и других городах России, начинающиеся в связи с невозможностью уплатить "кабацкие долги" городской (посадской) ремесленной голытьбой и перерастающие в крестьянские волнения подгорного населения. Царь (Алексей Михайлович) созывает после подавления бунтов Земской собор, получившего наименования "Собор окабаках", ибо главным вопросом на нем встает вопрос о реформировании питейного дела в России.

В 1651-1652 году отменяется система откупов, вводимая в периоды крайней нужды правительства в деньгах и отдававшая целые области во власть алчных беспощадных откупщиков. Запрещается продажа водки в кредит, которая способствовала созданию "кабацких долгов" и закабалению людей. Уничтожаются частные и тайные кабаки, усиливается проповедь церкви против пьянства, пересматривается и сменяется штат целовальников за счет изгнания явно коррумпированных элементов, восстанавливаются "демократические" выборы голов из людей "честных", укрепляется продажа "на вере", а не на фактической передача ее на откуп.

В 1659 году все возвращается к тому же положению, как и было в 1648. Потребности государства в деньгах приводят к тому, что уже в 1663 следует частичное введение откупов в ряде районов, где продажа водки "на вере" не приносит возрастающей прибыли. Финансовые соображения "рентабельности", "выгоды", "свободной конкуренции" ведут вновь к ужасному разгулу пьянства в России и широкому возникновению самогоноварения.

Наивысшего расцвета технология отечественного винокурения достигла в крепостной России 18 - 19 веках, когда хозяин-барин, желающий получить высококачественный продукт, не обращал ни малейшего внимания на рентабельность, материальные затраты, потерю времени и прочие текущие мелочи жизни.

Замечательная особенность русского водочного производства состояла в том, что вплоть до 70-х годов 19 столетия мастера-винокуры следовали следующему золотому правилу: гнать медленно и тихо, не доводя гонку браги за половину ее первоначального объема, и это правило распространялось не только на первую возгонку, приносящую "простое вино" умеренного качества, но и на последующие стадии винокурения - "двоение" и "троение", т. е. вторую и третью возгонки, дававшие великолепный хлебный спирт. Разумеется, потеря 95% исходного сырья расценивалась промышленниками Западной Европы как разновидность русского сумасшествия.

Официально термин "водка", установленный в законодательном порядке и зафиксированный в государственных правовых актах, возник очень поздно. Впервые он встречается в Указе Елизаветы I "Кому дозволено иметь кубы для двоения водок", изданном 8 июня 1751 года. Затем он появляется лишь спустя почти 150 лет в другом указе, изданном в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой.

В 1765 году Екатерина II именным указом даровала привилегию винокурения дворянскому сословию, полностью освобождая его от всякого налогообложения, но весьма жестко ограничивая объемы производства в зависимости от чина по "Табели о Рангах" и знатности дворянина. Соответственно, титулованное дворянство имело возможность выгонять водки более, чем мелкопоместное, что хорошо согласовалось с реальными возможностями и нуждами домашнего потребления. Кстати, привилегия винокурения, связанная с чином дворянина-производителя, в немалой степени содействовала стремлению к государственной службе.

Все остальные сословия того времени - купечество, духовенство, мещанство и крестьяне - лишались права на изготовление водки и были обязаны покупать ее исключительно от казенных заводов.

Разумеется, домашнее дворянское винокурение, не стесненное временем и средствами, довольно скоро достигает своего технического и качественного расцвета, постоянно совершенствуя приемы высшей очистки хлебного спирта. Производимая высококлассная водка не только не подлежала официальной продаже, но и не попадала даже на внутренний рынок, ибо с превеликим удовольствием выпивалась гостями и хозяевами поместья.

Чистота водки, производившейся в имениях русских магнатов Разумовских, Шереметевых, Куракиных, Юсуповых была столь замечательна, что затмевала известные сорта французских коньяков. Коронованные особы вроде Густава II Шведского и Фридриха II Великого с превеликим удовольствием принимали в подарок от Екатерины II изысканные и тонкие сорта отечественных водок; понятно, что не отказывались особы и не столь знатные.

Государыня посылала водку такому тонкому гурману и знатоку французских вин, как господин Вольтер, нисколько не опасаясь стать жертвой его утонченного сарказма; Карл Линней, Иммануил Кант, Иоганн Каспар Лафатер, Иоганн Вольфганг Гете получали сей ценный подарок из России и оставались весьма довольны - Екатерина Великая прекрасно знала, чем можно удивить иноземных знаменитостей. Известно, что основоположник естествоиспытания швед Линней был так вдохновлен качеством русской водки, что немедленно создал трактат "Водка в руках философа, врача и простолюдина. Сочинение прелюбопытное и для всякого интересное", где всесторонне обосновал ее несомненную полезность.

Водку, как известно, "уважал" корифей отечественной науки Михаил Васильевич Ломоносов, но в подарках знаменитый ученый явно не нуждался, так как получал замечательный продукт в своей лаборатории - кому как не великому химику было знать лучшие способы возгонки и очистки хлебного спирта.

Дмитрий Иванович Менделеев доказал, что идеальным содержанием спирта в водке должно быть признано 40*, которые практически не могут получиться при смешивании воды и спирта объемами, а могут получиться при смешении точных весовых соотношений алкоголя и воды. Так, вес литра воды при 15*С равен 1000 граммов , а вес литра водки в 40* должен весить ровно 953 грамма. При весе 951 грамм крепость водноспиртовой смеси будет уже 41*, а при весе 954 грамма - 39*. Строго подходя, оба этих состава не могут именоваться московской водкой.
Как пить водку

Водка - исконно русский напиток, который прекрасно подходит к нашему застолью. Одна из основных ее функций - сопроводительная, помогающая прочувствовать тонкие нюансы русской кухни. Вторая, немаловажная функция - разделительная. При смене блюд водка смывает жир и удаляет запах из полости рта предыдущего кушанья, освежает и притупляет чувство насыщения в желудке. И третья функция водки - физиологическая, помогает усвоению пищи.

Пьют водку охлажденной, но не до ледяного состояния. Она хорошо идет как к горячим блюдам, так и к холодным, как к первым, так и ко вторым. Из однозначных и бесспорных рекомендаций - соленые и маринованые грибочки, селедочка под луком, картофель отварной с каким-либо жирным мясом или рыбой, дичь и копчености. Закуски крайне важны для оценки подлинного значения водки как напитка. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства.

Особого внимания заслуживает соленый огурец. По словам Антона Павловича Чехова, ученые двести лет бились над проблемой лучшей закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать не могли.

Запивать водку чем-либо - дурной тон. Если очень хочется, то только обычной водой, дабы не испортить вкусовых ощущений.

При правильной водочной закуске пьющий всегда останется господином положения, сможет полностью контролировать себя и получать от потребления водки лишь стимулирующий эффект, а не грубое опьянение.
Классификация водки

В России содержание спирта в напитке обычно выражается в градусах и обозначается на этикетке цифрой с маленьким кружочком наверху: 40°, 45° и т.д. Однако в 70-е годы по образцу некоторых западных стран у нас начали обозначать крепость водки в процентах. Вряд ли в этом есть особый смысл, поскольку нигде не указывается, от чего исчисляется этот процент - от веса или от объема. В нашей стране был отработан четкий порядок обозначения содержания алкоголя в напитке: при исчислении весовых процентов обозначалось количество градусов - 40°, 35° и т.д., при исчислении объемных на этикетках значилось: "крепость 18-20% об." или "спирт 16% об."

На некоторых этикетках крепких алкогольных напитков в настоящее время можно встретить двойное обозначение крепости водки и виски, например: 40% об. (70' Br.Proof)". Это вызвано тем, что на Западе сложилась традиция не учитывать факта концентрации (сжатия) спирта и исчислять крепость алкогольных напитков на основе вносимых в купаж компонентов, а не исходить из реальной его оценки. Таким образом, наряду с русской, менделеевской системой определения крепости водки, указывается старая, "завышенная" система, которая и обозначается в скобках. С научной точки зрения "rpaдyсом" крепости считается одна сотая (0,01) часть безводного (100%) спирта.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ВОДКИ МИРА

ПУЛЬКЕ

Мексиканская кактусовая водка, практически не имеющая стабильного стандарта. Резко различается в зависимости от качеств сырья и степени очистки. Крепость 32-34% об.

КАХАСА

Бразильская водка, изготавливаемая на спирте из сахарного тростника. В отличие от рома брожению подвергается не патока, а свежий сахарный тростник. Крепость 41% об.

ТЕКИЛА

Известная мексиканская водка, изготавливаемая на спирте из перебродившего сока агавы. Известна со времен ацтеков. Многократная перегонка, многолетняя выдержка в дубовых бочках. Крепость 45% об.

МЕЦКАЛ

Мексиканская водка, изготавливаемая на спирте из перебродившего сока агавы. Перегоняется только один раз.

БАМБУЗЕ

Индонезийская бамбуковая водка. Приготавливается на спирте из зерна бамбука (обильно колосящихся сортов). Передваивается. Плохо очищается от примесей, в том числе примесей метилового спирта. Вызывает галлюцинации. Употребляется как ритуальный напиток в особые праздники.

ХАНШИНА

Китайская пшеничная водка. Спирт приготавливается из проса. Цвет этой водки - мутноватый. Имеет специфический запах. По качеству уступает другому виду китайской водки - маотаю.

МАОТАЙ

Является самой знаменитой китайской рисовой водкой. Спирт приготавливается из риса, дробленого зерна. Цвет водки - желтоватый. Имеется характерный запах. 60-градусную водку приготавливают в небольшой деревне на юге Китая. Примитивно выгнанный рисовый спирт настаивают на букете целебных трав, разводят водой. Закупоренные бутылки выдерживают определенное время в подвале. Количество выпускаемой продукции весьма ограничено. Для широкого потребления используется другой сорт водки - 60-градусная "эрготоу".

САКЭ

Японская рисовая водка. Рис подвергается специальной обработке паром, перед дистилляцией сильно распаривается. Употребляется в горячем виде. Напиток бесцветен и прозрачен. Крепость 16-18% об.

КАЛЬВАДОС

Французская яблочная водка. Приготавливается на спирте из неперезрелых яблок хорошей сохранности. Выдерживается в бочках. Крепость от 38 до 50% об. в зависимости от сорта напитка. Является напитком с контролируемым наименованием по происхождению. Напитки с подобной технологией, но производимые на других территориях, носят названия "яблочное бренди", "яблочный джек" и т.д.

РОМ

Приготавливается на спирте, получаемом из тростниковой патоки. Подразделяется на различные виды: кубинский, ямайский, пуэрто-риканский, гаитянский. От вариаций видов сырья происходит все многообразие ромов. Крепость рома до 55% об.

СЛИВОВИЦА

Сливовая водка ряда балканских стран - Венгрии, Словакии, Румынии, стран бывшей Югославии. Приготавливается из спирта, полученного из чернослива. Передваивается.

ТУТОВКА

Тутовая водка из Азербайджана и Армении. Приготавливается на спирте из ягод белого и черного тута. Приятный специфический аромат, желтовато-зеленоватый оттенок.

КИЗЛЯРКА

Водка, приготавливаемая из спирта, получаемого из различных фруктов (яблоки, груши, сливы, абрикосы) в районах Северного Кавказа, Ставрополья, Кубани.

ПЕЙСАХ

Еврейская изюмная водка. Приготавливается на спирте из изюма в Израиле и на Украине. Передваивается и перестраивается.

ЧАЧА

Грузинская виноградная водка. Приготавливается на спирте из незрелого не сортового винограда с гребнями. "Винный" аромат. Крепость 45% об.

АРАКИ

Турецкая финиковая водка, которая приготавливается на спирте, полученном из фиников.

АРРАК

Азиатская водка золотисто-желтого цвета, спирт получается в результате перегонки перебродившего ржаного сусла и патоки из сахарного тростника (на Яве) или с добавлением сока сахарной пальмы (в Шри-Ланка, Бангладеш, Индии). Приготавливается также из сока пальм, фиников, проса и других растений, содержащих сахар. Крепость 58%

АРЬКА

Кумысная водка Калмыкии и Бурятии. Приготавливается на спирте из кумыса или закисшего молока крупного рогатого скота с добавкой кумыса. Пьют только горячей (остывшая обладает неприятным запахом).

АРЗА (ХОРЗА)

Водка из арьки с кумысом из Калмыкии. Двоение и троение арьки. Крепкая "кумысная водка". Пьют только горячей.

КУМЫШКА

Молочная водка Удмуртии, Мари Эл, Башкирии. Приготавливается из закисшего кобыльего молока.

ШНАПС (БРАНШВЕЙН)

Немецкая водка, спирт для которой приготавливается из картофеля, свекловицы. Передваивается.

ВИСКИ (ШОТЛАНДСКОЕ)

Приготавливается на спирте из ячменя, ячменного солода с зерном ржи, ячменя. Зерно предварительно замачивают, затем высушивают на воздухе. Спирт выдерживают в дубовых бочках.

ВИСКИ (ИРЛАНДСКОЕ)

Спирт для виски приготавливается из ячменного солода с зерном ржи, ячменя. Зерно предварительно замачивают, затем высушивают на воздухе. Спирт выдерживают в дубовых бочках.

ВИСКИ (БУРБОН)

Американское виски. Для приготовления спирта используется кукурузное зерно с добавками ржи и ячменя. Выдерживается в обожженных изнутри бочках, отчего имеет темный коньячный цвет.

ВИСКИ (КАНАДСКОЕ)

Спирт приготавливается из пшеничного солода, ржаного и пшеничного зерна, картофельного спирта. Зерновой спирт-сырец купажируется с картофельным спиртом. Передваивается. Крепость 43% об.

ЖЕНЕВЕР (ШИДАМ)

Голландская можжевеловая водка, спирт для которой приготавливается из ячменного солода, пшеничного зерна с можжевеловыми ягодами.

ДЖИН АНГЛИЙСКИЙ Спирт приготавливается из ячменя, ржи. Дистиллируется вторично с добавкой можжевеловых ягод. Крепость 38-45% об.

АНИСОВКА (АНИСОВАЯ ВОДКА)

Еще за 1500 лет до нашей эры египтяне считали этот напиток лечебным. В конце XVIII века в Швейцарии бал впервые приготовлен абсент, наливка на спирте, полученная в результате настаивания на спирте полыни. Известны технологии для производства множества напитков с анисовым вкусом. В качестве примера приведем анисовую водку "анис дель моно", являющуюся предметом национальной гордости Испании. Водка продается в бутылке, особую форму которой придумал в конце прошлого века хозяин фабрики в городе Бадалоне, взяв за основу флакон для духов, купленный им в Париже. На этикетке изображен шимпанзе с человеческим лицом, держащий в одной руке бутылку, в другой свиток со словами: "Это лучший анис, что доказано наукой". Существуют другие сорта этой анисовой водки (настойки) - "Анис горилла" и "Тигриный анис". К большому семейству анисовок относится также греческая оуза, турецкая раки и болгарская мастика. Оуза - это сладкая анисовка крепостью 40-50% об. Раки - имеет пряный привкус трав и кореньев. Она не такая сладкая, как оуза. Крепость 40-50% об.

ЭНПИАН

Особая водка на травах, изготавливаемая в альпийских районах. Приготавливается из корней цветущей горечавки. Имеет горький вкус и травяной аромат. Крепость 38% об.

ГОРЬКИЕ ВОДКИ

Это название относится к винам, большому числу водок и горьких ликеров. Такие напитки делаются на основе экстрактов трав, кореньев, стеблей и листьев тропических и субтропических растений, а также различных пряностей. Как правило, они имеют темный цвет, оказывают возбуждающее действие и облегчают пищеварение. Примером подобных водок могут служить ангостура и бунекамп.

АНГОСТУРА

Изготавливается на основе экстракта из кожуры апельсина, кореньев горечавки, дягиля, коры хинного дерева, гвоздики, цветов муската, кардамона, корицы и т.д. Является самой известной горькой водкой. Незаменима для ароматизации смешанных напитков.

БУНЕКАМП

Ароматная горькая водка крепостью не менее 41% об., содержащая большое количество различных, в том числе экзотических компонентов, например, анис, фенхель, лакрицу, трифоль (вахту трилистную), манную крупу, валериану, полынь, почки тополя и т.д.
Процесс производства

Производство качественно нового продукта - хлебного вина, или хлебного спирта, - могло возникнуть никак не ранее второй половины 14 - первой половины 15 века, то есть на протяжении примерно одного-полутора столетий, учитывая, что уже в самом начале 16 века, в 1505 - 1510 годах, винокурение в Русском государстве было достаточно развито.

На каждом историческом этапе основные слагаемые в производстве водки играли далеко не одинаковую роль. Например, 18 век - самый плодотворный период поисков в области композиции и рецептуры водок, в области введения в заторы и в промежуточные водно-спиртовые купажи разнообразных компонентов-ароматизаторов.

В это время бурно развивалось домашнее помещечье винокурение, водка делалась не на продажу, а для себя. Поэтому не останавливались ни перед какими затратами. А во второй половине 19-го века и в 20-ом столетии главное внимание было сосредоточено на обновлении оборудования, на введении технологических новинок, придавалось значение времени, температуре и скорости прохождения различных производственных циклов.

На протяжении веков для русской водки основным сырьем служила рожь. Ржаное зерно - это самая характерная сырьевая особенность водки вплоть до 70-х годов 19-го века. На протяжении последних 100 лет, особенно после 30-х годов 20 века, гораздо большую роль в производстве массовых сортов водки стала играть пшеница, а в определенные периоды экономической разрухи и войны выпускалась и картофельная водка. Однако лучшие, высшие сорта водки продолжают и поныне основываться на традиционном ржаном сырье (зерно, отруби). В качестве добавок к обязательной для русской водки ржи используется и другое зерновое сырье - овес, пшеница, ячмень и гречиха, в разных, но всегда небольших пропорциях.

Вторым важнейшим сырьевым компонентом водки служит вода, точнее - мягкая вода, обладающая мягкостью не более 4 мг/экв. Перед созданием купажа с хлебным спиртом вода проходит разнообразную дополнительную очистку: отстой, фильтрацию через речной и кварцевый песок, специальную дополнительную аэрацию (то есть насыщается чистым жидким кислородом), но ни в коем случае не подвергается кипячению и дистилляции.

Еще одним важным сыревым компонентом при приготовлении сусла в винокурении служит солод. Русский солод всегда был и остался исключительно ржаным. Даже в начале 20-го века, когда в качестве основного зернового сырья стала применяться пшеница, и даже в 30-50-е годы 20 века, когда по ряду экономических причин увеличился процент изготовляемой простой, дешевой картофельной водки, все равно в качестве солодового компонента русской водки оставался исключительно ржаной солод. Не только его применение, но и его получение, его особые условия проращивания имеют существенное и даже решающее значение для качества традиционной водки.

Первоначально в русском винокурении применялась ржаная закваска, такая же как и для выпечки черного ржаного хлеба. В 18-ом веке повсеместно совершается переход на пивные дрожжи, обладавшие большей активностью и ускорявшие общий процесс закваски всего затора. С конца 19 - начала 20 века на спиртоводочных заводах выращиваются специальные естественно-чистые культуры дрожжей, предназначенные исключительно для винокуренного производства. Ими заливается сусло в бродильных чанах. От их качества также сильно зависит правильное созревание сусла и отсюда общее качество получаемых конечных продуктов - ординарного хлебного спирта и водки.

Рецептура состава сусла, соотношение зерна, воды, солода, дрожжей и других добавочных ароматических трав, молодых почек различных русских деревьев, листьев ягодных растений и кончая заморскими пряностями, всегда была предметом поисков и непрерывного совершенствования со стороны русских винокуров и получила особенное расширение ассортимента в 17 - первой половине 19 века.

Однако самым характерным русским рецептурным приемом при составе затора следует считать добавки к основному ржаному зерну небольших, но акцентирующих количеств других зерновых компонентов: ячменной, гречневой муки, гречишного продела, овсяных хлопьев, пшеничных отрубей, дробленого пшена, то есть тех или иных остатков зернового хозяйства, которые обычно скапливались на мельницах и крупорушках. Такие добавки делались не специально и не систематически, но было все же подмечено, что они способны придавать водке какой-то неуловимый, но органолептически ощутимый вкус, придавать каждому выпуску водки свое индивидуальное лицо, нисколько не меняя в то же время ее общего традиционного облика.

Что же касается композиции соотношения воды и спирта, то следует сказать, что путь к современному соотношению весовых частей воды и спирта в водке был длительным, прошел ряд этапов. Сначала спирт разбавляли водой на две трети по греческой (византийской) традиции. А в конце концов пришли к близкому древнему, научно обоснованному Менделеевым результату - содержанию чистого спирта в воде - в 40о.

Что касается последовательности в процессе приготовления водки, то все происходит следующим образом. Сырье измельчается и разваривается, в полученную массу добавляют дрожжи. Начинается процесс брожения. Полученную бражку загружают в ректификационную колонну, где после многократного испарения и конденсации получается очищенный от примесей спирт. Полученный спирт разбавляют водой, очищают активированным углем и добавляют ингредиенты: лимонную кислоту, уксус, сахар, мед и другие компоненты.

Срок хранения водки - 12 месяцев. При более долгом хранении происходит выщелачивание стекла бутылок, увеличивается щелочность напитка, возможно появление осадка. Все это ухудшает вкус водки.





Взято с сайта http://www.napitki.homemagazin.ru

Обновил сегодня свой Иривер...Теперь сотая эска на восемь гигов меня немного радует...
Приятное такое разорительство=)
Конечно вел мог бы на новую вилку заобновить,но...Здопрово так видео на плеере ценить!
Надо еще что-то придумать с дополнительным питанием.
И еще на руль надо под плеер крепление сделать будет=)
В общем с гипсом нахромал я сегодня конкретно*смеется*

Вскипает кровь,когда я не с тобой.
Я сам не знаю от чего такой дурной.
лишает сна меня моя судьба.
И в каждом сне-лишь ты одна!
Я не знаю безумство это или нет.
Я не знаю как сложить сонет.
Знаю просто то,что ты со мной.
И я без тебя такой дурной!

Я хотел бы тебе искренне спеть о любви,
Да только не выйдет,мой голос не тот.
Не могу я петь так,как в небе журавли
Свою песню стонают,не надо им нот.
Свое сердце я одной лишь тебе подарю!
Пусть глуплю,как мальчишка,но что еще спеть?
Что может быть ярче,чем то,что ЛЮБЛЮ?!
Над этим не властны ни жизнь и не смерть.