Придумала сама, очередной экспромт на ужин из подручных продуктов:) Съели за 1 вечер-получилось вкусно.

Нужно:
-Куриное филе
-яйца
-сметана
-шампиньоны
-стручковая фасоль
-брокколи
-молоко
-зернистый сыр
-чеснок

Соус:
-зернистый сыр
-чеснок
-сушеная петрушка и укроп




В пароварке или в кастрюле отвариваем грибы и овощи. Солим по вкусу.





Отвариваем куриное филе, солим и режем на ломтики.


Взбиваем в отдельной посуде яйца, зернистый сыр, немного молока, выдавливаем чеснок и сметану. Я взбивала миксером, это сделало заливку воздушной и с пузырьками. Количество зависит от количества куриного филе. У меня, на порцию как на картинке, ушло 2 яйца и 2 ст ложки сметаны и сыра, молока-на глазок, чтобы смесь была и не густой и не водянистой.









В ёмкость для выпекания выкладываем овощи, грибы и курицу-заливаем смесью.




Ставим в прогретую духовку, на 180 градусов. Время-сейчас не вспомню, я слежу всегда за готовностью. Но яйца очень быстро готовятся.





Для соуса нужно все ингредиенты просто измельчить и перемешать в блендере. Можно есть как с тортом этим, там и просто со свежими

овощами:)


Немного времени и усилий-и ужин готов:)