Если считать открытие магазина новым делом, то хорош день 11 декабря:

11.12.2008 10:06:46 - 14-й Лунный день
Благоприятный день для начала любого важного дела, для выхода со своими предложениями на новый уровень, для использования информации и призыва к чему-либо. Однако прежде чем приниматься за дело, желательно вначале всё хорошо продумать. Подходящий день для укрепления отношений с родственниками.

Луна в Тельце
Благоприятное время для оформления финансовых сделок, ценных бумаг. Телец - знак надежности, устойчивости, материальных накоплений. Этим стоит воспользоваться. Так, если в данные дни вы откроете новый счет в банке, это со временем укрепит ваше финансовое положение. Мышление многих людей становится более четким, обстоятельным, но вместе с тем приземленным и медлительным. Хорошо идут дела, связанные с недвижимостью и имущественными вопросами, а также с миром искусства. Негативное влияние Луны в Тельце сказывается в усилении лени, инерции: многим людям хочется просто уютно посидеть, отдохнуть, хорошо поесть, сходить в кино или театр, но никак не включаться в активную деятельность. Хорошо заниматься долгосрочными делами, а наскок, характерный для Овна, здесь "не пройдет". Это благоприятное время для приёма гостей, укрепления дружеских связей, культурного отдыха.

Растущая Луна
На растущей Луне принято начинать новые дела
-------------------------------------------------------------
Если считать открытие магазина завершением дела, то хорош день 25 декабря:

25.12.2008 10:06:46 - 28-й Лунный день
Благоприятный день. Можно заниматься "земными" делами: покупать дом, делать ремонт, сажать полезные растения. Но возможно ослабление здоровья. Мудрые советы партнёров смогут предупредить вас о готовящихся неприятностях, а также защитить от недоброжелателей.

Луна в Стрельце
Это лучший период для занятия правовыми вопросами, для решения юридических проблем. В эти дни составляйте и подавайте по инстанциям заявления, заявки, просьбы, завязывайте новые нужные знакомства, укрепляйте старые связи. Можно начинать новые дела - они принесут вам пользу и выгоду. Очень успешно пройдут дальние поездки и командировки, контакты с зарубежными странами. Можно заниматься оформлением новых общественных организаций, различного рода союзов и ассоциаций, а также заниматься капиталовложениями в заграничные филиалы. Займитесь планированием своих будущих работ. Не рекомендуется заниматься делами, связанными с землей или строительством. Мышление многих людей тяготеет к абстракциям и обобщениям, тогда как конкретные вопросы и земные проблемы решаются с трудом.

Убывающая Луна
На убывающей Луне нужно заканчивать дела, начатые во время Луны растущей.

28-е точно не подойдет - 1-й лунный день, как правило не благоприятный, для таких дел :-))

Источник информации - программа TRN MoonLight (http://tnr.kulichki.com/ml/ml.html ).