Начну с того, что я готовила не совсем по рецепту ибо 1) вместо курицы у меня была индейка 2) Количество продуктов было раза в два больше, потому что риса в доме не нашлось, а карри с макаронами это уже перебор 0о

 

Итак изначальный рецепт:

Необходимые продукты:

1. 2 куриные грудки  - тут у меня был совершенно не маленький кусок индейки

2. 1 пачка овощной смеси (по вкусу) - я выбрала смесь гороха, стручковой фасоли и морковки, но думаю классическая "мексиканка" была бы лучше (и так как мяса было много, пачки было 2)

3.  Половина бульонного кубика (куриный или овощной) - оговорка, куриного не оказалось, на свой страх и риск взяла говяжий. Если вы любите саму приправу карри и соответственно кладете ее довольно много - кубик может быть любым, как минимум куркума, входящая в состав карри перебьет все что угодно, для чего он там нужен мы так и не поняли (кубик был один-целый, а стаканов воды два)

4.  столовая ложка растительного масла без запаха

5.  приправа "Карри" по вкусу

6. соль по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Овощи варим почти до готовности, сливаем воду и отставляем в сторону.

Берем курицу, режем ее на кусочки (лучше поменьше, в среднем 2см толщиной). Разогреваем сковородку, наливаем столовую ложку масла, закидываем туда порезанную курицу и обжариваем на среднем огне минут 10-12. В конце жарки солим и посыпаем приправой "Карри"

Далее разводим бульон в горячей воде (где-то 0,5-1 стакан на половину кубика). (Надо сказать, что тут сильно зависит от количества овощей и тд, поэтому эту часть приходится делать "на глаз")

Курицу перекладываем к овощам в кастрюльку, заливаем бульоном, добавляем еще карри (по вкусу) и тушим 5-8 минут. (со временем не согласна, у меня этот этап занял где-то минут 15)

 

З.Ы. Я не могу сказать, что этот рецепт корректен. Факт остается фактом в Японии карри делается практически из всего, что есть под рукой, поэтому рекомендую найти для этого блюда "свои" ингридиенты. Нам (Сереге, Сашке и мне) очень понравилось, но как всегда, когда готовишь по чужому рецепту, от меня было несколько комментариев, так что в следующий раз буду готовить с добавлением других  продуктов, о результатах напишу ;)