В воскресенье у нас по объективным причинам (дождь был проливенный и с транспортом проблемы) не получилось выехать домой.
С расстройства я решила снова вдарить по кулинарии - напечь пирогов. К вечеру выяснилось, что сахар в доме закончился, а идти в сумерках под дождем в магазин охотников не нашлось.
Яблочный бисквит из списка приоритетов пришлось вычеркнуть и я задумала напечь жареных пирожков из дрожжевого теста.
Сказано- сделано... Схватила пакет молока, пакетик сухих дрожжей, яйца и прочее... Замесила тесто. Накрошила начинки - яблок с корицей, рубленной ветчины и, в перспективе третьего вида пирогов, поставила варить рис и яйцЫ. Начала печь. Жарить на сковородке то есть... Чёт жидковатое тесто получилось. То есть собрать "в кучу" можно, но сложно... Но жарится. По ходу дела выясняется, что плита (газовая) стоит немного неровно и масло в сковородке стекает на одну сторону и я успеваю свалять не больше 3 пирожков последовательно - если начать валять четвертый, то первый пригорать начинает. Я лихо сляпываю пирожки, дед так же лихо переворачивает мне то, что я не успеваю и попутно дегустирует уже готовое...
На третьем заходе я решаю, что все же надо добавить с тесто муки, раз первый аппетит все уже утолили горяченькими, с пылу-с жару, пирожками.
Потом приходит Медведь и жалестно просит спечь ему без начинки по случаю разболевшегося желудка. Испекаю ему 2 пампушки "с таком", он радостно употребляет их с молоком.
По случаю перерыва замешиваю начинку "рис с яйцом".
Тем временем тесто снова доходит (уже более крутое) и я начинаю новый заход, тихо матерясь на себя про то, о чем я думала, когда размахала замешивать СТОООЛЬКО теста...
Тем не менее я вполне жизнерадостно добила все это дикое количество теста и получила на выходе (уже даже после массового поедания)цельный тазик этих самых пампушек! С яблоками и корицей, с рисом и яйцом и с рубленной ветчиной. Свекры и медвежий брат остались весьма довольны таким поворотом дел, а я тихо прикалолась на себя снова,что и рисовой начинки я намахала столько, что почти треть осталась
Мораль - готовить надо в благостном расположении духа, а не в нервах!:acute: