Ингредиенты:
На 4 порции: 4 средних помидора, 300 г консервированной кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. масла из консервов тунца, 1 ст. л. мелкорубленой петрушки, щепотка белого перца, 1/2 ч. л. сладкого красного перца, 1 ст. л. виноградного уксуса, 1 ст. л. зелени
Инструкции:
Срезать с помидоров верхушки и выбрать мякоть ложкой. Смешать кукурузу и кусочки рыбы с маслом и виноградным уксусом, добавить петрушку, растертый чеснок, соль и перец. Наполнить получившейся смесью помидоры и посыпать зеленью.
Совет: Вместо тунца можно положить куриное мясо или кусочки ветчины. В этом случае вместо масла следует использовать сливки или сметану
Ингредиенты:
На 6 порций: 30 кусочков хлеба круглой формы из муки грубого помола, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г ветчины, 6 фаршированных олив, немного петрушки, 4 желтка, сваренных вкрутую, 1 ч. л. карри, соль и перец, 1 ст. л. майонеза, 10 замороженных креветок, немного укропа, 62,5 г плавленого сыра, 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. кубиков авокадо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 лист салата 50 г рокфора, 6 грецких орехов, 50 г сыра "Гауда", 3 консервированные вишни
Инструкции:
Намазать 6 кусочков хлеба маслом, положить ветчину, половинки оливок и петрушку. Сделать крем из желтков с майонезом, добавить карри, соль и перец. Намазать его на 6 кусочков, сверху положить по креветке и веточке укропа. Наполнить кондитерский шприц смесью сыра со сливками и выдавить крем на 6 кусочков хлеба. Украсить кусочками авокадо. Остальные 12 порций намазать маслом, положить сверху лист салата. Вырезать из рокфора 6 квадратиков и положить на 6 порций, украсив грецкими орехами. На оставшиеся 6 порций положить по 2 кусочка сыра "Гауда" и по 1 вишне.
Инструкции:
Шпигуем свиной окорок чесноком, солим и перчим. Полотенце смочить, растелить на столе. Положить кусок свинины. Сверху выложить 2 лавровых листа, завернуть в мокрое полотенце и оставить на 1-2 часа. При желании сверху можно положить кружки лука, которые потом удалить. Удаляем лаврушку и лук. Перекладываем на фольгу, заворачиваем и ставим в духовку. Выпекать до готовности, около 1,5 часов.
Инструкции:
Сыр и вареные яйца нарезать кубиками, лук порубить, чеснок мелко нарезать. Все перемешать, добавить майонез и выдержать на холоде 30–40 минут. При подаче выложить приготовленный салат на листья зеленого салата
Ингредиенты:
Кальмары - 300 г, крабовые палочки - 150 г, капуста белокочанная - 150 г, яйцо вареное - 2 шт., икра - 2 ст. ложки, майонез - 4 ст. ложки, листья салата, соль и сахара по вкусу
Инструкции:
Отваренных или консервированных кальмаров нарежьте соломкой, соедините с нашинкованными крабовыми палочками и капустой. Заправьте солью, сахаром и майонезом.
Яйца очистите, разрежьте, наполните половинки красной икрой.
Подайте на блюде, выстланном листьями салата, оформив половинками яиц.
Ингредиенты:
Лосось консервированный в масле или в собственном соку - 1 банка, сыр - 100 г, масло сливочное - 100 г, яйцо - 5 шт., лук репчатый - 75 г, зелень петрушки - 1 пучок
Инструкции:
Яйца сварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой. Сыр натрите на мелкой терке. Лосося отцедите от заливки и разомните вилкой. Сливочное масло заморозьте и натрите на крупной терке. Лук мелко порубите.
Выложите в салатник слоями подготовленные яичные белки, сыр, половину нормы лосося, сливочное масло, лук, затем оставшегося лосося. Каждый слой полейте майонезом, смешанным с заливкой от лосося. Сверху залейте оставшимся майонезом и посыпьте тертыми желтками. До подачи на стол держите в холодильнике. Перед подачей оформите зеленью петрушки
Ингредиенты:
На 2 порции: магги майонез 3 ст. л., печень говяжья 200 г, шампиньоны 250 г, лук репчатый 2 шт., масло растительное З ст. л., зелень петрушки, соль, перец по вкусу
Инструкции:
Говяжью печень сполоснуть холодной водой, желчные протоки вырезать. Печень отварить в воде е течение 5 минут. Подготовленную печень нарезать мелкими брусочками, посолить и поперчить. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить печень, обжарить вместе в течение 2-3 минуты и остудить. Грибы нарезать ломтиками, залить 1/2 стакана воды и довести до кипения, затем варить 10 минут. Остудить грибы в отваре, после чего отбросить в дуршлаг и дать отвару стечь. Выложить в миску жареную печень, лук и грибы, заправить магги майонезом и перемешать. Поставить салат на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол переложить салат в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Ингредиенты:
На 4 порции: 4 филе куриной грудки (по 125 г каждое), 2 ст. л. топленого масла, соль, перец, 2 ломтика хлеба для тостов, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, сахар, 3 ст. л. оливкового масла, 1 кочан салата, 250 г маленьких помидоров, 150 г шампиньонов
Инструкции:
Обжарить мясо в топленом масле с каждой стороны по 10 минут. Приправить и поставить в теплое место. Нарезать хлеб маленькими кубиками. Чеснок нарубить. Обжарить то и другое в жире от жаренья. Вынуть и отложить. Натереть на терке цедру лимона и отжать из мякоти сок. Перемешать то и другое с солью, перцем и сахаром. Влить оливковое масло. Салат и гриб. Нарезать. Помидоры разрезать пополам. Разложить все по тарелкам, залить заправкой и посыпать гренками. Нарезать мясо и выложить его на салат.
Ингредиенты:
На 4 порции: 125 мл сухого белого вина, сок 1 лимона, соль, перец, сахар, 2 филе грудки цыпленка (по 150 г), 1 пучок зеленого лука, 1/2 красной луковицы, 2 авокадо, 1 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, кайенский перец, по 2 ст. л. шнитт-лука и укропа, 4 листа салата
Инструкции:
Вскипятить вино, 125 мл воды, 1/2 лимонного сока, соль, перец и сахар. Добавить филе грудки цыпленка и варить 8 минут. Вынуть и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук нарезать кольцами, красную луковицу - кубиками. Разрезать пополам авокадо и удалить косточку. Вынуть из каждой половинки по 4 ч. ложки мякоти, нарезать ее кубиками и полить лимонным соком. Смешать сметану и 2 ст. ложки отвара. Пропустить туда через пресс чеснок. Приправить кайенским перцем, солью и перцем и смешать с подготовленными продуктами. Добавить зелень. Нарезать листья салата, положить его в авокадо и наполнить их салатом
Редьку очистить, опустить в холодную воду на 25-30 минут, натереть на крупной терке, посолить и заправить растительным маслом. На стол подавать, посыпав зеленью укропа или петрушки.
На 200 г редьки: 3 ст. ложки растительного масла, 30 г зелени укропа или петрушки, соль по вкусу.
Икра грибная
Грибы замочить на 2-4 часа, поставить варить в небольшом количестве воды. Вынуть грибы из отвара, пропустить их через мясорубку, соединить с отваром и тушить, пока не испарится лишняя влага. Прибавить к грибам мелко нарезанный и обжаренный лук, сахар и уксус, охладить и заправить мелко измельченным чесноком.
Краткое описание личности, которой вы были в прошлой жизни:
Любящая артистическая натура, превращающая безобразное в красивое, серость - яркую красочность. Вы нашли бы возможность творческого самовоплощения в любой ситуации.
Занятие: Картограф, астролог, астроном, пролагатель дорог и т.д.
Предназначение вашей нынешней жизни:
Ваша задача - развить в себе доброжелательное отношение к другим и стремиться понимать их, а также помогать тем, кто в печали и в несчастье.
Австралийские ученые собирают образцы крови крокодилов в надежде создать мощный антибиотик. Тесты показали, что иммунная система этих рептилий, в частности, в состоянии справиться с вирусом иммунодефицита человека, сообщает Reuters. Как поясняют исследователи, у крокодилов работают другие иммунные механизмы, более эффективные, чем человеческие.
Внимание ученых крокодилы привлекали давно - несмотря на тяжелые ранения, получаемые в схватках с соперниками, рептилии не страдают раневыми инфекциями и их раны затягиваются очень быстро. Еще в 1998 году было установлено, что некоторые белки плазмы крови крокодилов (относящиеся к классу антител) способны уничтожать такие устойчивые к антибиотикам бактерии, как золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus).
Как сказал один из исследователей, Адам Бриттон (Adam Britton), иммунитет крокодилов работает по другой схеме, нежели человеческий, сразу же атакуя чужеродный микроорганизм - непосредственно после его внедрения. При этом возбудитель инфекции уничтожается, в течение очень короткого промежутка времени "разбирается на запчасти". Бриттон сравнил это с "пистолетом, приставленным к голове бактерии".
Ученые надеются получить препарат на основе крови крокодилов, который можно было бы использовать для лечения трофических язв, ожогов, ран. Однако не исключено, что крокодилий иммунитет окажется слишком мощным для человека, и потребуется адаптация препарата, либо искусственный синтез менее разрушительного аналога.