Сейчас лето,бывают очень жаркие дни, есть не хочется,ну а окрошечки или свекольничка думаю съесть можно.
Основа холодных супов это хлебный квас,овощные и грибные отвары.В кухнях некоторых стран используют простаквашу,пахту,кефир.
В окрошки добавляют мясо, рыбу, яйца, ,колбасу, зеленый лук, овощи, шпинат, щавель,сметану.
Овощи, мясо, и другие продукты как правило заранее отваривают, нарезают маленькими кубиками, соломкой или делают из них пюре, это как говорится на вкус.Зеленый лук мелко нарезают посыпают солью и толкут деревянной ложкой, до тех пор пока не появится сок.Белок яйца меленько порезать, а желток размять вилкой, добавляют немного соли, горчицы,затем постепенно наливают жидкую основу.
До приготовления окрошки ингридиенты входящие в состав окрошки держат на холоде.
Очень хорошо добавлять различную зелень, это делает холодные супы особенно питательными.

На улице жарко и душно. В такую погоду хочется бежать из города поближе к морю. Но иногда обстоятельства складываются таким образом, что три самых лучших месяца в году приходится работать, а не греть косточки на пляже. Придется смириться с этой печальной перспективой. А для того чтобы окончательно не испортить лето, необходимо застраховать себя от некоторых сезонных неприятностей.

Опасность 1: кондиционер

Именно кондиционер помогает нам не сдуреть в душном офисе и сохранить рабочее настроение. Но на самом деле не все так замечательно, как кажется на первый взгляд.

Осторожно: в водной системе некоторых кондиционеров хорошо размножаются бактерии легионеллы. Они распространяются в водном аэрозоле и с потоком охлажденного воздуха попадают в окружающую среду. Эти бактерии вызывают у человека серьезную болезнь (легионеллез), по своим симптомам напоминающую воспаление легких или бронхит. Не говоря уж о том, что, попадая с жары в прохладное помещение, ты рискуешь подхватить банальную простуду.

Выход есть: часто мы сами устанавливаем кондиционер на слишком "холодный" режим. Идеальный вариант - когда температура в помещении приблизительно 21-24°С. Тогда риск перегревания или переохлаждения исключен. Естественно, нежелательно сидеть рядом с кондиционером (в направлении выброса холодного воздуха). А для того чтобы защитить себя от легионелл, выбирайте кондиционеры, снабженные бактериальными фильтрами и другими современными средствами защиты.


Опасность 2: сквозняки

В жару любое дуновение ветерка воспринимается как подарок природы. Ну а если удается создать сквозняк, то это просто чудо. Но вентиляторы, сквозняки, открытые автомобильные окна создают обманчивую и весьма опасную прохладу.

Осторожно: в жару, когда тело разогрето, даже самый легкий ветерок представляет опасность для мышц спины, шеи, поясницы. Кстати, застудить можно не только мышцы, но и нервы - это вызывает более серьезные последствия. А длительное сидение перед вентилятором может привести к простуде и даже к воспалению легких.

Выход есть: свежий воздух и сквозняк - это совершенно разные вещи. Рекомендуется создавать сквозняк и включать вентилятор во время проветривания помещения, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, при этом самой покинуть комнату. А вентилятор желательно располагать на расстоянии не менее чем 1,5-2 метра от себя.



Опасность 3: мороженое

Мороженое! Клубничное со сливками, пломбир в шоколаде, крем-брюле, "лакомка", фруктовый лед... Перечислять можно до бесконечности. Что может быть приятней в жаркий летний день? К тому же оно очень хорошо утоляет голод.

Осторожно: две минуты райского наслаждения могут обернуться двумя неделями ангины. Кстати, не забывай, что мороженое (особенно отечественное) очень калорийное.

Выход есть: вспомни, что говорили родители, когда ты была маленькая. Не кусай мороженое большими кусками и не глотай их. Старайся медленно лизать его. Кстати, таким образом ты значительно продлишь удовольствие. Если хочешь похудеть, выбирай нежирные сорта - например, на йогуртовой основе или фруктовый лед. Так что предки были правы.



Опасность 4: fast food (быстрая еда)

Если утром ты забыла позавтракать, а в обед не могла оторваться от работы, то к вечеру чувство голода пересиливает все остальные желания. В такие моменты ты больше похожа на голодного зверя, и запах пищи лишает тебя здравого смысла.

Осторожно: вообще летом лучше не есть в уличных точках быстрого питания (fast food). Ты только представь, что эта сосиска целый день пролежала на 30-градусной жаре, и есть сразу перехочется. Даже если в палатке стоит холодильник, то нет никакой гарантии, что он справляется с жарой. Ведь его постоянно открывают и закрывают. Кстати, при температуре свыше 25 градусов создается идеальная среда для бурного роста болезнетворных бактерий.

Выход есть: если голод вконец одолел и совсем нет сил потерпеть до дома, съешь что-нибудь не портящееся (например, чипсы, банан или мороженое). В крайнем случае, если желудок настойчиво требует мяса, зайди в кафе типа "Макдоналдс". Они по крайней мере дают гарантию, что все продукты свежие.




Опасность 5: алкогольные напитки

Летом поводов выпить предостаточно. Один коллега вернулся из отпуска и привез заморского вина, а другой, наоборот, завтра уезжает отдыхать и "проставляется" перед сослуживцами, которые будут за него работать. Прибавь сюда дни рождения всех друзей и выходные дни. Как говорится, погода шепчет.

Осторожно: совершенно не важно, что ты пьешь: водку, пиво или слабоалкогольные коктейли. Алкоголь даже в минимальных дозах в сочетании с жарой способен привести к весьма печальным последствиям, начиная от общей слабости и заканчивая заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Выход есть: никто не агитирует тебя вести трезвый образ жизни и отказаться от праздников. Просто летом пить надо особенно аккуратно. Во-первых, только в тени и желательно после шести часов вечера. А во-вторых, только на сытый желудок.
Опасность 5: алкогольные напитки

Летом поводов выпить предостаточно. Один коллега вернулся из отпуска и привез заморского вина, а другой, наоборот, завтра уезжает отдыхать и "проставляется" перед сослуживцами, которые будут за него работать. Прибавь сюда дни рождения всех друзей и выходные дни. Как говорится, погода шепчет.

Осторожно: совершенно не важно, что ты пьешь: водку, пиво или слабоалкогольные коктейли. Алкоголь даже в минимальных дозах в сочетании с жарой способен привести к весьма печальным последствиям, начиная от общей слабости и заканчивая заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Выход есть: никто не агитирует тебя вести трезвый образ жизни и отказаться от праздников. Просто летом пить надо особенно аккуратно. Во-первых, только в тени и желательно после шести часов вечера. А во-вторых, только на сытый желудок.




Опасность 6: обезвоживание

Если вчера вечером ты расслабилась при помощи бокала вина (и не одного), а сегодня утром приводила себя в чувство крепким кофе, то помятый вид, круги под глазами и плохое самочувствие - это результат обезвоживания организма.

Осторожно: некоторые стараются в жару поменьше пить, чтобы не потеть. Это весьма опасная ошибка. Потеть ты все равно будешь (хотя немного меньше), но в этом случае организм начнет расходовать имеющиеся запасы жидкости.

Выход есть: в жару человеку требуется выпивать гораздо больше воды, чем зимой. Но не любая жидкость хороша для организма. Старайся отказаться от крепкого кофе, чая, колы и других напитков с большим содержанием кофеина. Также желательно не принимать мочегонные препараты (без назначения врача). Переходи на минеральную воду без газа и зеленый чай - они полезны в любых количествах. И старайся пить не менее двух литров жидкости в сутки (включая супы и фрукты).



Наталья БАУРОВА


Источник: АиФ Дочки-Матери

Я очень рада тебе MeryCharry,устраивайся,читай, комментируй. Тебе всегда здесь рады))))

Боже, как приятно получить симпочку,как буд то кусочек солнышка попадает в сердце,становится тепло и радостно на душе. Спасибо тебе неизвестный человек))))

1 Обязательно ли летом загорать, чтобы получить необходимую дозу витамина D?

– Всего 10–15 минут на солнышке в день вполне хватить, чтобы зарядиться необходимой дозой витамина D. А если у вас вторая группа крови, то достаточно и 5 минут. Крайне не желательно находиться на солнце днем – полезны только утренние лучи и вечерние. А людям, у которых много родимок, есть папилломы или бородавки, лучше вообще не появляться на солнце. Плохие последствия загара могут проявиться через несколько лет. Больным же псориазом и некоторыми видами нейродермитов полезно загорать, их кожу лечат солнечные лучи.


По каким признакам можно понять, что на солнце сидеть достаточно и нужно уходить в тенек?

– Через 10–15 минут пора уходить в тень без всяких признаков.

Но если кожа, особенно на лице, шее и груди покрылась красными пятнами – нужно поспешить охладиться. А если закружилась голова и потемнело в глазах – сперва в тенек, потом к врачу. Чтобы избежать солнечного удара.


Нет разницы, из чего сшит купальный костюм. Эластичные плавки удобны, но мокрыми начинают натирать. Да и кожа в них парится. А хлопчатобумажные купальники долго сохнут, поэтому в них можно простудиться. Главное, после купания сменить мокрые купальники и плавки на сухие.

В воде можно заразиться гепатитом, кишечными инфекциями, а венерические болезни передаются чаще через полотенце или другие предметы быта. В водоеме их возбудители долго не живут. Хотя для женщин велик риск заражения гард-нареллой. Правда, только для тех, у кого слабый иммунитет. Чтобы снизить этот риск, лучше купаться в купальнике и ополаскиваться под душем после пляжа.

Смотря на солнце можно потерять зрение. Главное не фиксировать на солнце взгляд. Если прямые солнечные лучи попадают в центральную часть глазного дна, то клетки, различающие изображение и сетчатка глаза разрушаться безвозвратно.

Ольга ПЕРОВСКАЯ, гинеколог:

- Сочувствую! Но с точки зрения медицины в «критические» дни лучше от заплывов воздерживаться. Дело в том, что в это время женские органы наиболее открыты для инфекций. И, главное, есть риск попадания инфекции в матку. И загорать во время месячных также вредно - от этого они могут быть более болезненными и долгими. Так что лучше в такие дни просто побродить по морю в свое удовольствие, а поплавать в ванной.

У многих женщин месячные в путешествии начинаются «внепланово». Это связано с изменением выработки женских гормонов при резкой перемене климата и временных поясов. Для нормализации гормонального фона в такой ситуации хорошо подходят специальные гомеопатические средства. Но их подбор индивидуален, так что сначала посоветуйтесь со своим гинекологом.

Что же касается календарного метода, то и здесь мне вас придется разочаровать. Смена климата, адаптация всегда ведут к небольшому гормональному сдвигу. Поэтому привычные для вас «безопасные» дни могут стать «опасными». Так что лучше не рисковать, а пользоваться дополнительными средствами предохранения.

Источник Комсомольская правда

Ольга ПЕРОВСКАЯ, врач-гинеколог высшей категории:

- Если уже есть какие-то заболевания по части маммологии, не рискуйте! Перегрев и открытые солнечные лучи могут спровоцировать обострение мастопатии, усилить рост кист. А при фиброзно-кистозной форме мастопатии и фиброаденомах и внутрипротоковых папилломах возможно даже перерождение клеток в онкологические.

Будьте особо осторожны, если у вас на груди есть темные выступающие родинки. Под действием агрессивного солнца их клетки могут мутировать в раковые.

Кожа груди более нежная, чем, скажем, на руках. Под палящим солнцем она истончается, нарушается ее эластичность. Измученная загаром кожа груди более склонна к растяжкам и дряблости.

Особенно восприимчивы к УФ-излучению соски. При «облучении» на пляже они могут стать грубыми, растрескаться. Потому в соляриях выдают специальные накладки для сосков.

Но если уж так не терпится позагорать топлесс, то оставляйте грудь открытой не более чем на 5 минут и выходите на пляж либо до 11 утра, либо после 16 часов. А также не забудьте предварительно нанести на грудь средство с УФ-защитой не менее 30 единиц, для очень светлокожих - не менее 40.

Никакой разницы между солнечным ультрафиолетовым излучением и лучами в солярии нет - тот же спектр. Плюс соляриев в том, что регулируется интенсивность излучения, минус - в солярии источник излучения находится ближе к коже. Правда, сейчас появились солярии, в которых установлены защитные фильтры. Поинтересуйтесь этим, когда будете записываться на процедуры. Но вообще-то летом солярий лучше посещать реже - ведь мы и так (даже если специально не загораем) получаем больше солнечного облучения из-за того, что носим открытую одежду.

Также вредно пользоваться солярием, когда вы уже загорели на пляже - так можно получить вторичный ожог кожи

Источник Комсомольская правда

Очень приятно симпатию получить и слова приятные к ней,спасибо добрый человек))

Приветики Эми Ли Дракула,я рада тебе)),устраивайся,читай,комментируй))

Приветики мои ПЧелочки,вчера мне привезли комп из ремонта,наконец то,будем надеяться что не сломается)).

Привет ABPOPA,устраивайся, читай, комментируй и помни здесь тебе всегда рады))

Я рада тебе wizard Lana,устраивайся,читай,комментируй))

Привет Ржевский,распологайся, читай, комментируй,здесь тебе всегда рады))

Постаралась для вас, сделала для новые аватарки,может быть кому нибудь понравится))))

Удалось сегодня попасть к компу как жизнь, готовитесь к каникулам?

Не забыли ли меня мои ПЧелочки? Я так и не дождусь своего компа,очень страдаю.
Так что прошу не обижаться,что меня долго нет.(

Незнаю кто меня порадовал,спасибо тебе ПЧелочка за доставленные мне минуты удовольствия))

Я рада тебе feay,устраивайся,читай,комментируй))

Заглянула к вам на минутку,как дела?Что у кого новенького?Очень скучаю безвас(

Приветствую тебя Like fire,устраивайся,читай, комментируй. Помни здесь тебе всегда рады))