У меня радость,прветствую новенькую ПЧелочку Мия Луисана ,прветствую тебя дорогая,распологайся,мы тебе всегда рады.

Почти наверняка вас заботит вопрос: что надеть на Новый год? В наше время новогодний праздник остался одним из немногих поводов для женщины предстать во всем своем великолепии. Выбор новогоднего наряда - дело ответственное и зависящее от многих факторов. И главный из них такой: где и с кем вы будете встречать новый год. Ваш наряд должен быть не только блистательным, сногсшибательным, великолепным и оригинальным, он должен быть еще и уместным.
Менее официозное мероприятие: клубный вечер, "домашний" прием для широкого круга - терпит замену бального платья элегантным брючным костюмом или платьем для коктейлей. На такой вечеринке обычно весело, собирается довольно пестрая компания и много танцуют, соответственно, ваш наряд должен быть более расположен к веселью и танцам. Юбка может быть короткой, верх - не таким декольтированным, а обувь более демократичной. Наиболее удобно маленькое, не слишком открытое, платье из пластичной, яркой однотонной ткани, женственное, нежное, с юбкой до колена. К нему легко подобрать несколько изящных украшений, тончайшие чулки телесного цвета и нарядные туфельки или босоножки.
Возможно, вам не придется ни разу присесть за всю ночь, поэтому учитывайте
это при выборе обуви. С длинными брюками вы можете даже одеть сандалии на плоской подошве, если, конечно, они унизаны стразами и являются безоговорочно вечерней обувью. Большие меха, обилие драгоценностей, сложные головные уборы вряд ли будут уместны и уж точно будут очень вас стеснять! Излишне фривольный и экстравагантный костюм тоже может оказаться некстати.

Не пожалейте время и приготовьте манты,уверяю доставите себе и близким истинное наслаждение.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Манты едят исключительно руками.Так готовый мант выглядит изнутри

манты варятся 45 минут,готовые манты высыпаем на блюдо (если вы хорошо промазали касканы и манты подсолнечным маслом,они не рвутся и легко падают на блюдо)

Вода должна обязательно закипеть.

2.лепим косичкой
я лично этот способ так и не освоил,хотя дочка утверждает ,что так лепить легче и быстрее

и выкладываем её на каскан.манты на каскане не должны между собой соприкасаться,иначе они склеятся.
вот так выглядит заполненый каскан

соединяем между собой два оставшихся конца,и придаем манте овальную форму.
готовую манту макаем в подсолнечное масло её нижней частью

дальше следуйте технологии показанной на фото

пару слов о толщине теста,если вы все правильно сделали -тесто можно раскатывать в толщину тетрадного листа,но не надо забывать, что в мантах образуется много сока и тонкое тесто естественно может порваться и драгоценная влага будет безнадёжно утеряна,поэтому лучше делать тесто чуть потолще (конечно не в палец толщиной-всё должно быть в меру) .
теперь поговорим о размере-размер манты зависит от размера раскатоного кусочка теста (примерно 10-15 см).манты по определению больше ,чем пельмени,но готовить гиганты на пол кастрюли, тоже не стоит
манты можно лепить 2 способами
1.лепим конвертиком
берём лепешку теста кладём туда одну столовую ложку мяса

начинаем раскатывать тесто.когда то мы делали это в ручную скалкой,сегодня техника шагнула нам на помощь,и мы делаем это при помощи этой чудо машины

смазываем касканы (уровни) мантышницы подсолнечным маслом

этап 3-лепим манты

наливаем в пиалу подсолнечное масло

после этого вытаскиваем тесто из мешка и ещё раз хорошо его вымешиваем.
тесто готово

полученный кусок теста кладём в целофановый мешок на 10- 15 минут

вот ,что получается в итоге

этот тяжкий труд лёг на хрупкие плечи моей жены.грубо говоря при замесе теста нужно сделать около 50 движений -мужчине такое не подсилу : )))

подготавливаем поверхность для замеса теста зарание-она должна быть идеально чистая

начинаем перемешивать и постепенно добавляем ещё один стакан тёплой воды