Я скучаю по общению, по смешным и милым подначкам дневниковцев... Но увы и ах!!! Перехожу на другую должность, стараюсь выглядеть деловой и занятой...а дневник требует отдохновения сердца... Ничего, скоро все закончится, до конца мая определюсь с работой, кабинетом, начальником... А завтра иду в театр - Чулпан Хаматова, Евгения Симонова... О впечатлениях напишу обязательно! Немного отдохну от нервотрепки...хуже не бывает подвешенного состояния...Всем удачи, скоро буду с вами!!!!

Лорд Кельвин, тот самый, имени которого градус, на досуге любил разводить карпов...И когда его спрашивали, почему он не заведет какую-либо другую зверюшку - кота там, собачку, он мрачно изрекал: " Карпы холоднокровны, а коты и собаки - теплокровны. Я не настолько богат,чтобы на свои деньги обогревать окружающее пространство!" Во жадина...

Милые дневниковцы!!! Временно моих записей и комментариев здесь не будет - грядут перемены в работе...Пожелайте мне удачи - мне ваша поддержка очень нужна, а если все сложится хорошо, - Вредная улитка будет на седьмом небе от счастья! Буду забегать, читать вас, а вот писать пока нет времени...

Бразильская маракуйа, или гранадилла, «пейшн», плод страсти. Спелые плоды с зеленовато-коричневой кожицей, сочной желто-оранжевой мякотью. Один из самых вкусных сортов маракуйи.

Пишу это опосля поедания отечественного яблока мартовской кондиции...

А как кушать гуйаву, дуриан, карамболу, кивано, кокос, кумкват, лайм, личи, манго, мангостин, папайю, пепино, патохаю, помелло, рамбутан, тамарилло, фейхоа, финики - я вам не скажу! Оставайтесь некультурными...

Мандарины и вовсе не требуют никакой предварительной подготовки. Точно так же, как и дома в Новый год, мандарины руками очищают от кожуры (над тарелкой) и, разделяя на дольки, отправляют в рот. Про косточки повторяться не будем.

Персики и нектарины берут рукой, кладут на тарелку и при помощи ножа очищают от кожицы. Затем скользкий персик нужно умудриться, не уронив с тарелки, разрезать пополам, вынуть косточку и съесть, порубив на небольшие кусочки.

Яблоко тоже потребует терпения и изрядной доли сноровки. Держать и резать яблоко на весу правила хорошего тона не позволяют. Для начала – положить на тарелку и, придерживая рукой, разрезать на четвертушки, а еще лучше восьмушки. Потом вырезать сердцевину и, по желанию, срезать кожицу, начиная от плодоножки. Очищенные ломтики этикет позволяет есть как вилкой, так и руками.

Груша заставит повозиться: ее нужно разрезать на четыре части, очистить от сердцевинки и разрезать на небольшие кусочки столовыми приборами, стараясь еще не обрызгать соседей в том случае, когда груша попадается особенно сочная.

Дыня церемониалом своего употребления практически не отличается от арбуза. Единственная тонкость состоит в том, что ее сразу надрезают ножом до корки в нескольких местах и едят, поочередно срезая ножом кусочки мякоти.

Киви в ресторанах очищают и подают нарезанными на кусочки, что позволяет есть это заморское чудо фруктовой вилкой. В противном случае киви можно разрезать на половинки и есть чайной ложкой, выбирая мякоть.

Клубнику и землянику едят из креманок или глубоких десертных тарелок. К ягодам почти всегда подают сахарную пудру, молоко или сливки. Посыпанную сахаром клубнику берут десертной ложкой и запивают по желанию молоком. Давить ягоды в тарелке строго воспрещается, это по меньшей мере небезопасно. Если клубнику и землянику подали с чашелистиками, то, держа за них, ягоды обмакивают в сахарную пудру и едят. Чашелистики складывают на край тарелки.

Арбуз, чтобы «ухи не пачкал», тоже сервируют с приборами. С общего блюда кусок арбуза можно взять рукой и сразу аккуратно положить на тарелку долькой от себя. С помощью ножа и вилки от арбуза отрезают маленькие кусочки и кладут в рот, элегантно выплевывая косточки на вилку, а с нее перекладывая на край тарелки. В некоторых случаях разрешается есть арбуз десертной ложечкой. Если же рядом окажется креманка с сахарной пудрой, можно поднести ее к своей тарелке и, взяв в правую руку ложку, припудрить сочную мякоть арбуза. Это уже на любителя.

Банан, как ни странно, тоже требует большой сноровки. Брать в руки, чистить и эротично откусывать категорически воспрещается. Ради сохранения собственной репутации неочищенный банан придется уложить на тарелку и порезать на кусочки шириной 2 – 3 см. Потом каждый кусочек в отдельности должен быть освобожден от кожуры и только после этого может быть съеден, не подвергаясь дальнейшему кромсанию .

Виноград на торжественном столе предельно милосерден к голодному человечеству. Всего-то и нужно переложить веточку поближе к себе и, отщипывая, отправлять в рот ягодку за ягодкой. Приличные хозяева угощают гостей виноградом без косточек, предварительно разделив большую гроздь на множество маленьких. Если хозяева попались так себе, косточки следует выплюнуть на десертную ложку или вилочку и положить на верхний левый край тарелки.

Вишню и черешню хозяева, напротив, оставляют с черешками, чтобы гостям удобней было брать их с общего блюда. Держа за черешок, вишню сначала перекладывают на тарелку, а потом съедают. Если ягоды подали в креманке (соответственно уже без веточек), их едят ложкой. От косточек избавляются обозначенным выше образом.

Грейпфрут у измученных фруктовым этикетом вызывает исключительно положительные эмоции: чаще всего он заранее разрезан на половинки, остается только посыпать срез сахарной пудрой и чайной ложкой или специальной ложкой с заостренным краем аккуратно вычерпать мякоть. Для удобства можно отделить ножом съедобную часть от кожуры и пленок.

Ананас вряд ли встретит вас в целом виде, на стол его принято подавать уже нарезанным на кружки. Остается лишь положить кусок ананаса на свою тарелку и меланхолично вырезать из него с помощью десертного ножа и вилки некоторое подобие треугольников и ромбов. Жесткую сердцевину не едят и вместе с кожурой оставляют на тарелке.

Апельсин – самая неприятная часть фруктового застолья. В престижных ресторанах специально для его очистки подают особый нож с коротким лезвием, похожим на лезвие финского ножа. В его отсутствие придется справляться обычным десертным. Для начала нужно срезать сверху кожуру кружком, потом сделать продольные разрезы сверху вниз, вынуть из получившейся розетки сочную мякоть и разделить ее на дольки руками. После чего вытереть руки салфеткой и есть очищенные дольки ножом и вилкой, разрезая их пополам. Есть и другой не менее трудоемкий способ: апельсин очищают ножом, держа плод в руке и нарезая кожуру спиралью. Затем режут мякоть на дольки и едят опять же десертными приборами. Далее следует...

Фрукты продлевают жизнь. Стрессы жизнь укорачивают. Однако случаются на свете и такие ситуации, когда без стресса до фрукта не добраться. Например, если он (фрукт) украшает собой стол какого-нибудь официального приема или торжественного раута, а желающий получить с его помощью дневную порцию витаминов не имеет ни малейшего представления о том, как принято расправляться с дарами природы в приличном обществе.
Наука культурного истребления фруктов сложна и порой совершенно лишена логики. Для начала придется побороть в себе искушение сделать это «как дома», т.е. с ожесточением куснуть целое яблоко, рукой отправить в рот дольку апельсина и выплюнуть в кулак виноградные косточки. Приготовьтесь к тому, что на поедание одной груши средних размеров потребуется не меньше четверти часа, апельсина – едва ли не в два раза больше. Дабы не возникало путаницы, начнем по порядку…

Абрикосы (как и сливы) не требуют излишне сложного обращения. На тарелке их разделяют ножом пополам, кладут косточку на краешек и едят руками.

Далее следует...

Вещь старая, но от души.

Если сократить всё человечество до деревни в сто жителей, принимая во внимание все пропорциональные соотношения, вот как будет выглядеть население этой деревни:
- 57 азиатов;
- - 21 европеец;
- 14 американцев (северных и южных);
- 8 африканцев;
- 52 будут женщинами;
- 48 мужчинами;
- 70 не белыми;
- 30 белыми;
- 89 гетеросексуальными;
- 11 гомосексуальными;
- 6 человек будут владеть 59% всего мирового богатства и все шесть будут из США;
- у 80 не будет достаточных жилищных условий;
- 70 будут неграмотными;
- 50 будут недоедать;
- 1 умрёт;
- 2 родятся;
- у 1 будет компьютер;
- 1 (только один) будет иметь высшее образование.

Если посмотреть на мир с этой точки зрения, становится ясно, что потребность в солидарности, понимании, терпимости, образовании очень высока. Подумай об этом.
Если сегодня с утра ты проснулся здоровым, ты счастливее, чем 1 миллион человек, которые не доживут до следующей недели.
Если ты никогда не переживал войну, одиночество тюремного заключения, агонию пыток или голод, ты счастливее, чем 500 миллионов человек в этом мире.
Если ты можешь пойти в церковь без страха и угрозы заключения или смерти, ты счастливее, чем 3 миллиарда человек в этом мире.
Если в твоём холодильнике есть еда, ты одет, у тебя есть крыша над головой и постель, ты богаче, чем 75% людей в этом мире. Если у тебя есть счёт в банке, деньги в кошельке и немного мелочи в копилке, ты принадлежишь к 8% обеспеченных людей в этом мире.
Если ты читаешь этот текст, ты благословлен вдвойне, потому что:

1) кто-то подумал о тебе;
2) ты не принадлежишь к тем 2 миллиардам людей, которые не умеют читать и... у тебя есть компьютер!
Кто-то когда-то сказал:
"- работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль, танцуй, как будто никто не смотрит, пой, как будто никто не слышит, живи, как будто на земле рай."

Бывает у меня иногда ощущение от прочитанной книги, просмотренного фильма, увиденной фотографии - это мое...Мое мировидение, мои цвета, запахи, переживания, чувства... В субботу посмотрела "Атлантиду" - чудесные актеры, странный сюжет. Как будто каждый из актеров играет свою роль независимо от остальных, рассказывая свою историю... Харатьян, Рутберг, Анкудинов...молодые актеры играли незамысловатую историю о том, что родной очаг тянет к себе и неразрывен с тобой, как пуповина матери... Хотя судьбы их разбросали по свету, лишь в родном доме охватывает такое детское счастье...Немного излишне поэтическая,картина переносит меня в любимый мир горячего летнего солнца, моря, южного ветра, синевы, тени пыльных акаций и сочных душистых абрикосов... На песке очертания тел, море принимает и смывает все грехи с их душ... А как хорош летний южный ужин на улице, под клетчатой сенью виноградных лоз... Яркий натюрморт - крупные мясистые помидоры, виноград, только что сорванный, лилово-сизые баклажаны (синенькие по-одесски)...ароматные чебуреки, с веселым хохотом и возней приготовленные тут же... А дальше, в саду, пылает огнем мангал. И слышится сакраментальное:"Пламя - враг шашлыка!". И хлопотливая одесская мама... И домашнее густое вино, веселящее кровь... И рыба, большая, серебристая, красиво принесенная к жертвенному огню... и раки...ведрами...
Спасибо за это окунание (не могу придумать более точного слова) в мой мир, без которого не могу жить! Вот отними у меня это - и буду я жить однобоко, раздраженно... Но он у меня есть, и по всей видимости, не только у меня...

С праздником, милые подруги!

Фотографии этих чудесных болот сделаны http://voevodin.narod.ru/photo/bolota/index.html Алексеем Воеводиным...

Никогда не думала, что болото может быть столь прекрасно...