что-то муторно головушке моей, совсем разучилась она учиться! не варит,одним словом.

думала сегодня что приготовить новенького, вообщем вывела новый рецепт.под рукой были куриные желудки.. потому. вот..все легко и банально

берем жароупорную форму,для запекания, смазываем раст.маслом,

1. очищаем картофель,режем ломтиками и укладываем на дно формы,  2.сверху посыпаем порезанной зеленью(луком, петрушкой)    3.далее режем и укладываем куриные желудки, и заливаем смесью 0,5 стак.сливок +0,5 ст. воды, + приправы(кол-вл смеси зависит от размера формы,галвное чтобы смесь покрывала желудки.   4 сверху посыпаем тертым сыром и в духовку на 1 час, при 200 гр.

на фото то что получилось, муж в одиночку все это съел и сказал так:  все-таки Бог есть на свете, потому что у  меня есть ты., и ты так вкусно готовишь)))

 

п. с вчера скачала красивейшую песнь, заслушиваюсь теперь, реально подумываю начать изучать итальянский/португальский язык.

закрутилась совсем, полностью поменяла день на ночь, так что по ночам бодрствую и занимаюсь английским.
вот рецепт булочек как обещала. делается быстро и легко.
сначала опара: 0,5 ст.молока + 0,5 ст воды + 1,5 ч/л дрожжей + 2ч/л сахара + 7 ст/л муки (молоко и вода теплые) все это поремешать в небольшой глубокой миске и поставить в теплое место (дать подойти) проще сделать если миску с опарой, поставить в другую (больше по размеру миску наполненую теплой водой) дать подойти вдвое.
как подошло
в другой миске тесто

У одного яица отделить белок от желтка. Белок убрать в холодильник.
В большую миску вылить 1 желток, 2 целых яйца, растительное масло. Всыпать сахар, соль и ванилин. Хорошо разбултыхать ложкой или вилкой.
В получившуюся массу вылить опару, перемешать.
Всыпать 2 стакана муки и перемешать ложкой или вилкой.добавить промытый и просущенный изюм.(можно делать с джемом) В стакан насыпать еще муки.
На стол высыпать 0,5 стакана муки, вывалить тесто и хорошо вымесить, при необходимости подсыпая еще муку.
Далее разделить на 9 частей, из каждой части сформировать шар и раскатать в лепешку диаметром 15~18см.
Булочки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень.
Верх смазать сладкой водичкой (1 ч ложка сахара на 4~5 ст ложек воды) и оставить до увеличения в 1,5~2 раза.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 10 минут. Затем булочки прикрыть сверху фольгой, температуру убавить до t=180°C и выпекать до готовности (примерно 20 минут).

нашло на меня затмение и захотелось испечь булочки(точнее затмение нашло вчера где-то около часа ночи, когда наткнулась на обилие сочного и крупного изюма) вот сегодня и испекла булочки с изюмом))

решила мужа посадить на разгрузочную диету, а то вот полгода как женаты, так уже аткой плотненький "шкафчик" в моем распоряжении, что немного не в моем вкусе.. теперь буду терзать его кефирным днем разгрузочным))

п.с рецепт булочек выложу завтра с фотой))

оказалось что сегодня именины у мужа, потому и пришлось что-то бычтро вкусное соображать)) потому поделиться хочу опробованным рецептиком тортика, уж очень он мне понравился,да легко делается, а уж каков на вкус(просто нежность)

1 ст.сахара +1 яйцо + сметана(200г)+ пол банки сгущенки, все это взбить миксером в емкости добавить 0,5 ч.л разрыхлителя(можно соды) + 2-3ч.л какао,+ 1,5 ст. муки, все сместе перемешать.
форму промаслить и вылить половину теста в духовке при 200 град печь минут 15-20, второй корж точно также.
Далее крем оставшиеся полбанки той же сгущенки смещиваем со 100г масла(можно меньше) + 1-2 ч.ложечки какао.
когда коржи остынут, их смазать кремом,и украсить..можно молотыми орехами,можно молотыми сухарями.

раз в год обязательно делаю эту настойку, выстаивается быстро зато польза от нее огромная, потрясающе в качестве согревающе-антипростудного, и неплохо в качестве опохмелина.
другими словами как только кто простужается, то немедленно немного но принимает на грудь. Или же когда наежают друзья и на утро надо востановить силы, то тоже принимается туда же)).
берется 1стакан клюквы растирается в емкости вместе со стаканом сахара,хитрыми манипуляциями заталкивается в какую-нибудь приличную бутыль и заливается бутылкой водки, настаивать 2 нед. затем процедить.
Это и есть клюкченная настойка.

хотите чтобы ВАМ признались в любви, научитесь хорошо готовить))

хотите чтобы ваш муж или еще Мч постоянно твердил вам о любви,Научитесь хорошо и вкусно готовить.

П.с  из того что было под рукой смастерила быстрый незатейливый пирог с грибами,зеленью и прочим.

Муж  в восторге,объясняется в любви каждые 5 минут, уминая очередной кусок))

даю рецепт.

грибы  и лук порезать,пожарить минут 10-15. пока жарится натереть сыр на терке,и порезать зелень(зел/лук и укроп).

тесто: 3яйца в миску,0,5 стакана сметанки,0,5 ст. майонеза, стакан муки ,щепотку соли,и пол.чайной/ложки соды. перемешать все это получиться тесто как средней густоты сметанка.

далее в форму смазанную выложить половину теста, разровнять. сверху выкладывать порезанный на пластинки картофель, далее высыпаем порезанную зелень,сверху грибы,и еще один слой- сыр. Все это заливаем оставшейся частью теста,разравниваем и в духовку на 40 мин при 180-200град.

немного приболела,зато мозги набекрень стали,наконец-то перестала филонить и взялась за разум, т.е за английский(т.к предстоит сдача кандидатского по англ,а я в английском как ежик в тумане :( что безусловно печально!)

сейчас вот маюсь что приготовить мужу...решила теперь точно составить меню хотя б на пару дней вперед с обозначенными блюдами а там уж варьировать их.

думаю сегодня сделать чечевичный суп и креветочную запеканку. вчера был плов.

даю рецепт(легко и быстро)

порезать лук,натереть морковь(естественно в зависимости от нужного количества приготовляемого блюда) нарезать мясо(использую мясо курицы-практически диетически получается)

далее,кастрюльку на огонь,добавить масло раст.,когда подогреется высыпать лук и морковь, 5 мин. пожарить,затем добавть мясо9грам 300),тоже 5 мин. пожарить, добавить стакан риса,специи(соль,перец, паприка,карри) и налить воды стакан или чуть больше,где-то на 2см выше риса. довести до кипения,убавить огонь и  еще 20 мин вот так оставить пыхтеть))

вот так легко плов, готов.