http://weerkust.ru/archives/90

Любой виноградник начинается с первых саженцев. И от того , насколько сильные и здоровые саженцы мы вырастим, зависит и дальнейшая урожайность, и долговечность виноградника.

Как выращивать в домашних условиях саженцы винограда написано немало статей и книг. Я же вкратце поделюсь личным опытом, используя который, можно к осени получить лозу длиной около 2 метров и толщиной 6-8 мм, что является совсем неплохим результатом. То, что здесь будет изложено, может не совпадать с мнением других авторов. Со временем у вас обязательно выработается свой личный опыт в этом вопросе, ну а пока попробуйте воспользоваться моим.

В середине февраля достаем из хранилища заготовленные черенки. Перед началом укоренения каждый черенок должен быть снабжен этикеткой с наименованием сорта.

Нижние срезы черенков обязательно обновляются непосредственно в 1 см от узла. Нижний узел должен быть с полной диафрагмой, то есть на нем должен был расти усик или гроздь .В таком узле находится «кладовая питательных веществ, а они как раз и нужны для питания первых молоденьких корней на начальном этапе.

Срез может быть любым: -прямым, косым-односторонним или двухсторонним. Важно , чтобы срезы были гладкими, без раздавливания древесины, т.е. делать их нужно очень острым ножом. На нижней части черенка с противоположных сторон по коре можно прорезать ножом бороздки длиной 2-3см, которые тоже станут местом образования корней.

Верхние срезы делаются выше узла в 2-3см. и защищаются от грибковых заболеваний, для чего надо окунуть их на несколько секунд в расплавленный парафин или воск.

Наиболее распространенный и самый приемлемый способ укоренения черенков- проращивание в контейнерах (специально приспособленные, пивные полиэтиленовые стаканы, обрезанные полиэтиленовые бутылки и т.д.). Не забудьте в донышках контейнеров сделать несколько дренажных отверстий.

Подготовленные черенки в течении суток выдерживаются в водном растворе гетероауксина (0,5 таблетки на 5 литров) или меда ( 1 столовая ложка на 10 литров воды). Вынимаем черенки из раствора, просушиваем в течении 15-20 минут.

Тем временем в контейнеры засыпаем 5 см. плодородной смеси, состоящей из 1 части перегноя, 1 части торфа, 2 частей дерновой земли и 1 части крупнозернистого песка. Такой почвогрунт сейчас продается во всех магазинах, торгующих семенами.

Ставим на грунт черенок и засыпаем его полностью, оставляя на поверхности 1-2 глазка (смотря какой длины был черенок), обильно поливаем , чтобы почва пропиталась вся до дна. Все!

Главная опасность при укоренении черенков – это пробуждение почек и развитие зеленых побегов раньше, чем появятся корешки; ведь побеги генетически заложены в почках, а корней даже признаков на черенке нет.

Но если почву в контейнерах подогревать снизу, а почки держать в холоде, за месяц или чуть больше получаются саженцы с хорошей корневой системой и еще только просыпающимися почками.

Как создать такие условия?

Необходимо изготовить подставку шириной 10-20 см. (в зависимости от количества выращиваемых саженцев) и высотой ниже подоконника на 10-15 см.

Тепло от отопительной батареи греет область корешков, а холод от окна и форточки охлаждает почки черенка.

В открытый грунт зеленые саженцы высаживаются во второй половине мая, когда исчезнет опасность заморозков и земля прогреется до 9-10 градусов.

Ух, как радуют нас выращенные помидорчики. Сорвешь один такой с куста, втянешь в себя его неповторимый «земляной» аромат, куснешь зернистой мякоти, и сок побежит по подбородку. Вкуснота, да и только! Ешь их и никак насытиться не можешь.

Но это сейчас, пока сезон томатов только начался. А с приходом ночных похолоданий придется их собирать еще белесыми или даже зелеными. Дозревать помидорам придется дома, где-нибудь в темном уголке. При этом они потеряют свой неповторимый вкус и запах, а порой и качество будет уже не то. Жалко, а что делать?
Заграничный опыт.
Народный опыт.

Сгущенка... Это лакомство обожают, пожалуй, все - и дети, и взрослые! Сгущенку можно намазывать ан булочку к чаю, на блинчики, использовать в качестве начинки для пирожков или готовить крем для торта. Универсальное лакомство покорило сердца своим насыщенным вкусом и ароматом! В общем, я нашел рецепт домашнего приготовления сгущенки и рад поделиться с вами, друзья! У меня есть возможность покупать домашнее молоко, поэтому оно всегда есть в холодильнике. Сгущенка, приготовленная самостоятельно - с душой и терпением - вознаградит вас своим неповторимым сладким вкусом!

Итак, нам понадобится минимум продуктов:

1 стакан свежего молока

1,5 стакана  сухого молока

1,5 стакана  сахара

Приготовление

Смешать все ингредиенты с помощью венчика. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Нам нужна водяная баня. Погрузить меньшую кастрюлю с молочной смесью в большую кастрюлю с водой и убавить огонь. Томить на водяной бане в течение 1-го часа. Не передерживайте, так как испортится вкус.

Готовую сгущенку снять с огня и остудить. Поставить в холодильник на 10 часов. Когда масса загустеет, можно употреблять:)

Приятного аппетита и сладкой жизни!

Если порция вам показалось слишком маленькой, сделайте двойную, увеличив количество ингредиентов вдвое)))!

На правах рекламы

Бесплатный гороскоп на завтра здесь http://www.sonnik-online.net/goroskop/na_zavtra/ расскажет о благоприятных днях, а также моментах, которых необходимо остерегаться. Такая информация важна для построения планов и обретения уверенности в своих силах. Удачи!

Предлагаю сегодня приготовить хворост, только не нарезать его стандартно, а использовать специальные формочки. Ну а если таких нет, то и так будет вкусно!

Рецепт

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Кабачки - это овощ, который никогда не надоедает, я так думаю. Из него можно приготовить огромное количество различных блюд и солений. И вот одно из них.

Рецепт этого салата мне дала знакомая, вернее, прислала по эл. почте. Готовлю его уже года 3
Салат из кабачков
Состав рассола
1. 1литр воды:
2. 400г томатной пасты (лучше 25%),
3. 1 стакан растительного масла,
4. 1 стакан сахара,
5. 0.5 стакана уксуса 9%,
6. 1столовая ложка с верхом крупной соли,
1стакан = 200мл
Овощи:
1. 2кг кабачков (почищенных и порезанных)
2. 8 штук моркови
3. 9 штук сладкого перца
4. 10 штук репчатого лука
5. 10 штук красных помидоров
Приготовление:
Сначала приготовить рассол. Все ингредиенты перемешать и довести до кипения. В кипящий рассол кладем по очереди-
1 Порезанные на брусочки кабачки. Через 10 минут кипения туда же:
2 Морковь мелко порезанная, но не не терке - 10 минут кипит
3. Сладкий перец брусочками или как нравится - 10 минут кипит
4. Репчатый лук полукольцами - 10 минут кипит
5. Порезанные помидоры - 10 минут кипит.
Все. Разлить в стерильные банки, закатать под крышки и в тепло до остывания.
Всем нравится. Никто не верит, что это из кабачков.
Приятного вам!!!

 

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 26 - Помидоры "Мамины"
Часть 27 - Маринованные патиссоны
Часть 28 - Салат из кабачков.
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 30 - Консервированные огурцы.
...
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.

10 кг. помидоров, 150-200 г. зелени укропа, 50 г. корня хрена, 100 г. листьев черной смородины, вишни, и хрена, 10 г. дубовых листьев, 10-15г. красного острого перца в стручках (сушеного), 20-30 г. чеснока. Для рассола на 10л. дробленых помидоров - 500-700 г. соли.

Для засолки этим способом лучше брать плоды консервных сортов (Маринадный и др.)

. Для заливки использовать зрелые крупные сочные помидоры.

Вымыть их, раздавить их, деревянным пестиком или пропустить через мясорубку и заправить солью.

Приправы положить на дно и затем сверху. Помидоры вымыть и плотно уложить в тару для засолки. Залить холодным рассолом. Сверху на помидоры положить кружок и гнет, накрыть чистой салфеткой.

Посуду с помидорами выдерживают при комнатной температуре несколько дней до начала молочнокислого брожения. После этого помидоры переносят в холодное помещение c температурой 0-1°С.

Помидоры в собственном соку
3 кг. зрелых мелкоплодных помидоров, 2 кг.крупных зрелых помидоров, 80 г. соли, 50 г. сахара.

Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в банки по плечики.

Крупные помидоры рахрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доволя до кипения.

Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см. ниже краев банки.

Пастеризовать при 85°С (литровые банки - 25-30 мин) или стеризовать в кипящей воде (8-9 мин).

Заливку использовать для приготовления напитка (можно разбавить кипяченой водой), а из плодов готовить салат, соус, суп.

Помидоры очищенные в собственном соку
3 кг. зрелых мелкоплодных помидоров, 2 кг.крупных зрелых помидоров, 80 г. соли, 50 г. сахара.

Мелкоплодные помидоры на 1-2 мин. опустить в кипящую воду, сразу же охладить в холодной, снять кожицу и уложить в банки по плечики. Далее готовить, как Помидоры в собственном соку.

Помидоры, консервированные дольками, в собственном соку
Состав заливки: на 1 литр томатного сока - 5-7 г. соли, 10-30 г. сахара.

Для этих консервов пригодны только помидоры с мясистой мякотью.

Плоды опустить на 1-2 мин. опустить в кипящую воду, охладить в холодной воде и сразу снять кожицу.

Очищенные помидоры разрезать на 2-4 части, уложить в банки.

Сыежеприготовленный томатный сок довести до кипения, растворить в нем соль и сахар и вылить в банки.

Пастеризовать при 90°С: полулитровые банки - 30 мин, литровые и двухлитровые - 35-40 мин.

Первые симптомы грибка ногтей на ногах – покраснение и зуд кожи между пальцами, расслоение кожи, трещинки. Через некоторое время грибок поражает ногти: они меняют цвет, истончаются или, наоборот, покрываются наростами. При ходьбе пальцы ног начинают болеть, а ногтевые пластинки крошатся и выпадают.

Что делать, если вы заметили признаки грибка ногтей на ногах? Ответ один: срочно принимайте меры! Обратитесь к врачу либо начните лечиться народными средствами. И обязательно соблюдайте строжайшие правила гигиены, чтобы не перенести заражение с больного участка кожи на здоровый и не заразить членов семьи.

Свыкнитесь с мыслью, что вылечить грибок ногтей на ногах удастся не сразу. В зависимости от степени поражения, на лечение уйдет от месяца до года и больше. Поэтому регулярно делайте лекарственные ванночки, принимайте лекарства и пользуйтесь противомикробными мазями: результат появится не скоро, но обязательно появится. Начните принимать комплекс витаминов, ведь зачастую инфекция появляется из-за ослабленного иммунитета. Параллельно решите, как собираетесь лечить грибок ногтей ног, и приступайте к процедурам.

Martina25

Анимация фотографий [4] Программы для создания анимации [31] Программы для создания слайд шоу [31] Программы для создания коллажей [16] Программы для фотомонтажа [21] Программы для реставрации фото [3] Программы для создания иконок [3] Программы для создания Flash слайд шоу [7] Программы анимации-морфинга и эффектов деформирования [4] Программы для создания видео [10] Видео-Аудио конвертеры [12] Конвертеры MKV в AVI [3] Конвертеры SWF в AVI [3] Видео-Аудио редакторы [39]   Программы для создания 3D-графики [14] Программы для создания логотипов [2] Программы для создания визиток [2] Программы для снятия скриншотов [4] Программы для создания календарей [2] Бесплатные графические редакторы [44] Фото на документы [3] Фотоэффекты [8] Запись видео с экрана [3] Работа с образами дисков [2] Аудио-Видео проигрыватели [7] Программы для записи CD-DVD [7] Другие программы [2]

Серия сообщений "***прочие":
Часть 1 - Программа Ginipic-поиск картинок в Интернете
Часть 2 - Программы для очистки компьютера
...
Часть 18 - Урок по программе Photo Flash Maker Professional
Часть 19 - Вечный календарь
Часть 20 - Бесплатные программы для WINDOWS
Часть 21 - Программа для печати конвертов
Часть 22 - БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ
...
Часть 31 - Программа для построения индивидуальной выкройки
Часть 32 - ЧИСЛО ИМЕНИ (ЦИФРА ЖИЗНИ)
Часть 33 - Графический редактор Hornil Style Pix 1.7.0

Монохромная вышивка - разное.

Чем же так привлекает монохромная вышивка вышивальщиц - наверное тем , что всего в одном или двух цветах, но за счет точных линий передается характер образа, отсечено все лишнее  и показано главное - красота.

1.

Авторский рецепт, в сети не встречала!!!!

Этот способ "утилизации" застоявшегося варенья достался мне от одной пожилой доброй женщины - Антонины Ивановны, так мы его и прозвали : Шоколад от Ивановны....

 Все очень просто:

1 литр любого варенья переливаем в большую кастрюлю или в миску, в которой варим варенье, добавляем туда 100 гр какао (пачку) и доводим до кипенья на медленном огне, до первых пузыриков. Затем остужаем до температуры 30 гр. примерно и кладем в миску 200 гр. мягкого сливочного масла, хорошо перемешиваем, миксером или венчиком... остывает все до комнатной температуры и в холодильник... 

Все - пробуйте!!!!! Я всегда делаю большие объемы, поэтому разливаю еще теплое лакомство в маленькие контейнеры с крышечками, так удобней. Шоколад прекрасно употребляется с хлебом, тостами, булочками и пр. в завтрак, обед или ужин!!!!!