Вязаная кукла на чайник

Подставка для салфеток (часть 5)

наряд для Снегурочки

ОПИСАНИЕ

Инопланетянин Моня

Моя первая игрушка, связанная без опоры на описание. Вязался по картинке. Прототип - авторская игрушка Лены-Флинтяшки. Леночка, спасибо тебе большое за разрешение связать это чудо!!! Вязался пришелец в компании девочек-форумчанок с форума amigurumi.com.ua. Девочки, спасибо вам за поддержку!!!
Зовут мое чудо Моня (родные шутят, что с таким носом и печальными глазами подходит только такое имя:)). Росточку небольшого - всего 16 см.

Незнайка.

Читать далее...

Крош

Крош - игрушка очень популярная у детей, но весьма редко бывающая в продаже.Предлагаю Вам порадовать своих деток и сделать Кроша своими руками.Знаю, что многие заждались его описания, прошу прощения за задержку! Пусть Вас не пугает большой обьем, просто я постаралась сделать его ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫМ, чтобы все желающие смогли связать. Выполняйте все в точности как там написано и у Вас получится такой же милашка Крош как и мой!



Смешарик "Крош"

Материалы:

=пряжа "Ромашка"(фабрика им.Кирова)голубого цвета вяжем в две нити.
=немного белых, черных, ярко розовых(можно красных) и синих ниток.
Покупать пряжу всех этих цветов довольно неэкономно, поэтому я покупаю
моточки обычного мулине
=крючок №4(для тельца, ножек, ушек, лапок), №2(для глазок).
=немного мягкой проволоки
=синтепон или другой легкий наполнитель, а можно и обычную вату.


Описание:

Тельце.
1ряд:2воздушных петли(в.п.),далее в первую петельку провязываем
6 столбиков безнакида(ст.б.н.). Помечаем ниточкой другого цвета конец
ряда, и ориентируемся на него, а далее вяжем по кругу.
2ряд: в каждый ст.б.н. предыдущего ряда 2ст.б.н = 12ст.б.н.
3ряд: *1ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 18ст.б.н
4ряд: *2ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 24ст.б.н.
5ряд: *3ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 30ст.б.н.
6ряд: *4ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 36ст.б.н.
7ряд: *5ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 42ст.б.н.
8ряд: *6ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 48ст.б.н.
9ряд: *7ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 54ст.б.н.
10-18ряды: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
19ряд: *7ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н. предыдущего ряда, ст.б.н*, повторить
от*до*6 раз = 48ст.б.н.
20ряд: *6ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 42ст.б.н.
21ряд: *5ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 36ст.б.н.
22ряд: *4ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 30ст.б.н.
23ряд: *3ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 24ст.б.н.
24ряд: *2ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 18ст.б.н.
25ряд: *1ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 12ст.б.н.
26ряд: *пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до* 6раз = 6ст.б.н.
Тельце готово! Проверьте достаточно ли оно набито наполнителем, при
необходимости распустите пару рядов и добавьте.


Ушки.
1ряд:2воздушных петли(в.п.),далее в первую петельку провязываем
6 столбиков без накида(ст.б.н.). Помечаем ниточкой другого цвета конец
ряда, и ориентируемся на него, а далее вяжем по кругу.
2ряд: в каждый ст.б/н. предыдущего ряда 2ст.б.н = 12ст.б.н.
3ряд: *1ст.б.н, 2ст.б.н.*, повторить от *до* 6 раз = 18ст.б.н.
4-15ряды: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н. Вставляем проволочку(можно обернуть
ее мягким флисом для безопасности) и набиваем наполнителем.
16ряд: *1ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*6 раз = 12ст.б.н.
17-18ряды: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
19ряд: *1ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*4раза = 8ст.б.н.
20-21ряды: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
Ушки готовы!


Ручки.
1ряд: 2воздушных петли(в.п.),далее в первую петельку провязываем
6 столбиков без накида(ст.б.н.). Помечаем ниточкой другого цвета конец
ряда, и ориентируемся на него, а далее вяжем по кругу.
2ряд: в каждый ст.б.н. предыдущего ряда 2ст.б.н = 12ст.б.н.
3-6ряды: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.Набиваем наполнителем.
7ряд: *1ст.б.н, пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до*4раза = 8ст.б.н.
8-9ряды: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
Ручки готовы! При желании в ручки тоже можно вставить кусочки проволоки,если Вы хотите чтобы они тоже гнулись.


Ножки.
1ряд: 6 воздушных петель, ст.б.н во вторую петельку от крючка, 3ст.б.н.,
5ст.б.н. в последнюю петельку, 3ст.б.н., 4ст.б.н.
2ряд: 2ст.б.н, 3ст.б.н., по 2 ст.б.н. в следующие пять ст.б.н. предыдущего
ряда, 3ст.бн., по 2 ст.б.н. в следующие 4 ст.б.н. предыдущего ряда.
3ряд: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
4ряд: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н., но за заднюю дужку петельки
(обычно мы вводим крючок за обе дужки, а здесь только за одну-заднюю)
5-7ряд: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
8ряд: вяжем с убавками в тех местах где у нас были прибавки, через одну
петлю.
9ряд: вяжем с убавками только в носовой части, так же через одну петлю.
Ножки готовы! Набиваем наполнителем.

Глазки.
Белок.
1ряд: 4в.п., ст.б.н. во вторую воздушную петлю от крючка,1ст.б.н, 5ст.б.н.
в последнюю петлю, 1ст.б.н, 4ст.б.н.
2ряд: 2ст.б.н. в ст.б.н. предыдущего ряда, ст.б.н, по 2 ст.б.н. в следующие
5 ст.б.н., 1 ст.б.н., по 2 ст.б.н. в следующие 4 ст.б.н.
3ряд: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
У Кроша один глаз меньше, чем другой, поэтому один глаз свяжите по этому
описанию, а второй так же, но в третьем ряду вместо столбиков без накида
провязывайте полустолбиками с накидом.
Зрачек.
1ряд:2воздушных петли(в.п.),далее в первую петельку провязываем
8 столбиков без накида(ст.б.н.), замыкаем в круг полустолбиком.
Далее, пришиваем зрачек к белку.
Глазик готов!

Носик.
1ряд:2воздушных петли(в.п.),далее в первую петельку провязываем
6 столбиков без накида(ст.б.н.).
2ряд: в каждый ст.б.н. предыдущего ряда 2ст.б.н = 12ст.б.н.
3-4ряд: вяжем по кругу без прибавок ст.б.н.
5ряд:*пропускаем 1ст.б.н, ст.б.н*, повторить от*до* 6раз = 6ст.б.н.
Носик готов!

Сборка.
Пришиваем ушки к тельцу, затем ножки и ручки. Ориентируетесь на фото.
Потом пришиваем глазки и носик. Делаем вышивку ротика, и на каждой ручке
по 2 полосочки(коготки). Вышивать можно тамбурным швом.





 

Тигренок


Вот какой красавчик!!! А посмотреть можно в блоге Юлии Литвиновой:http://blogs.mail.ru/mail/yulechka1308/18E1A6B6DC83C02D.html .СПАСИБО ей большое!
Чтобы и в вашем доме поселился такой символ наступающего года,вам потребуется:
-пряжа оранжевого,белого и чёрного цветов(у меня самый дешёвый акрил);
-крючок №3;
-бусины чёрного цвета для глаз(у меня были белые,которые я покрасила акриловой краской в чёрный цвет);
-игла для сшивания деталей и вышивки полосочек;
-вата для набивки.

Описание вязания.

Туловище.

3 в.п. сомкнуть в кольцо;
1р.-6 ст.б.н.;
2р.-по 2 ст.б.н. в каждую петлю предыдущего ряда;
3р.-1ст.б.н.; 2ст.б.н. в одну петлю - чередуем ;
4р.-по 1ст.б.н. в каждую петлю предыдущего ряда;
5р.-2ст.б.н.; 2ст.б.н. в одну петлю - чередуем ;
6р.- по 1ст.б.н. в каждую петлю предыдущего ряда;
7р.- 1ст.б.н.; 2ст.б.н. в одну петлю - чередуем ;
8-17 ряды- по 1ст.б.н. в каждую петлю предыдущего ряда;
18р.-4ст.б.н.;2ст.б.н. провязанные вместе-чередуем;
19-22 ряды- по 1ст.б.н. в каждую петлю предыдущего ряда;
23-24 ряды-2ст.б.н.;2ст.б.н. провязанные вместе-чередуем;
25р.- 1ст.б.н.;2ст.б.н. провязанные вместе-чередуем;
закрываем петли.Читать далее...

КУКЛЁНА от Розетки - МК

Читать далее...

Радужный Мухоморчик (хвастик, описание)

Настроение сейчас - радужное

 

Приглашаю к просмотру

 

Описание вязаной игрушки. Пчёлка-смайлик .

  Как и обещала, сделала описание пчёлки и небольшой МК. Это моя авторская игрушка. Вяжется она быстро, легко и поэтому с удовольствием.

Хороший подарок как для детей, так и для взрослых. Таких пчёлок я уже связала в подарок если не десяток, то штук 8 точно. Интересно будут смотреться с разными выражениями мордашки-смайлика, но я вязала пока только улыбку.

Читать далее...

МОЯ ДОМАШНЯЯ АПТЕЧКА

ИЗ МОЕЙ КОПИЛКИ ЗНАНИЙ.
Что должно быть в домашней аптечке обязательно?
1. Перекись водорода , зеленка, бинт, пластырь, вата.Я использую Продукт N1-Тенториум-спиртовой настой прополиса
2. Гексорал, биопорокс - от ангины
3. Свечи Вибрукол - противовоспалительные, жаропонижающие(гомеопатия)
4. Нурофен детский - от температуры
5. Кора Белой Ивы - природный антибиотик(Санрайдер)
6. Эвергрин - натуральная вытяжка хлорофилла(Санрайдер) - при отравлениях, в начале любой болезни или таблетки Хлореллы.
7. Бальзам Доктор Мом, барсучий(медвежий) жир, Конко(Санрайдер) - от кашля
8. Яблочный уксус(натуральный импортный) - полоскание горла при ангине, входит в состав для обтирания тела при ОРЗ, температуре
9. Водка(спирт медицинский) - для обтирания и компрессов.
10. Ассимилейд, Данделион Рут - любые желудочно-кишечные проблемы(Санрайдер)

Гайморит, насморк

Насморк(затяжной, гайморит)

ТРИ РАСТЕНИЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ВСЕГО.....

Три основные травы, вернее растительных средства, о которых надо знать всем и ими пользоваться.

1). Красный острый перец (кайенский)
2). Подорожник
3). Чеснок

 

Красный острый перец(КАЙЕНСКИЙ). Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец - паприка имеет жаркость всего "единица". Самый острый Хабанеро - 300 тысяч единиц. Чуствуете разницу? В клинике употребляется ходовой острый перец "кайенновый" который имеет жаркость в 40 тыс единиц.

Употребляется красный перец при всех шоках. Разводится порошок красного перца на стакан горячей воды и вместо как нитроглицерина в рот при всех сердечных приступах, при всех обморочных и коллаптоидных состояниях и при всех кровотечениях особенно при кровотечениях из желудка. Парадокс? Нет. Красный перец обладает удивительными свойствами, которых нет ни у одного лекарства - он расширяет сосуды, когда они сужены, и суживает когда они расширены, он делает именно то, что нужно организму.
Мексиканцы пьют его при изнурительной жаре для охлаждения; эскимосы пьют его на морозе, чтобы согреться. Поверьте, чай из красного перца "для сугреву" гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца - это лекарство номер один при всех острых состояних и первое средство в аптечке.
Рвота с кровью - ложка красного перца на стакан воды в желудок.
"Чёрный стол кровью" - тоже самое. Через некоторое время повторить. Феноменальное действие.
Любая кровоточащая наружная рана - порошок красного перца непосредственно в рану.
Любая хроническая незаживающая рана - тоже самое - набить рану острым перцем.

Красный перец - это чудотворное вещество. Это то что нужно иметь каждому в своей аптечке, взамен выброшенных лекарств. Кто так применяет красный перец? Искони - Мексика и вся Латинская Америка. Красный перец сейчас имеется круглый год даже в России. Из него можно делать и отличную концентрированую спиртовую (водочную) настойку, и например, перелив в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных и применять вместо нитроглицерина; потому что нитроглицерин - это сильнейший яд, вспомите, что нитроглицерин - это сильнейшее взрывчатое вещество. Носите с собой лучше пузырёк с концентрированной спиртовой настойкой красного перца, и полную пипетку в рот при болях в сердце. Недостаточность кровоображения в нижних конечностях, типа как была у артиста Михаила Кононова? - Горячая вода в таз красный перец щедро - сидите ноги в тазу с горячим раствором перца пока смотрите телевизор - перцовые ванны-так лечлись еще 6000 лет назад

Подорожник. В России, чтобы вы знали, и никогда не ссылались на "искони" как на показательность правильности; в России искони подорожник применяется неправильно и не для того. Обычное применение подороджника в России - наложить целый лист на порез - это то, на что лучше насыпать красного перцу.
Главное применение подорожника - это укусы змей, пчёл, и остро гнойные септические воспаления, флегмоны, гнойные абсцессы, тот же панариций пальца. Ядовитый укус или гнойная флегмона - угроза заражения крови - поддорожник.

Внимание, ни один осёл в мире, кроме как на Руси, не прикладывает подорожник так как есть целым листом. ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ПОДОРОЖНИК ОКАЗАЛ СВОЁ ДЕЙСТВИЕ, ЛИСТЬЯ ЕГО НАДО РАЗЖЕВАТЬ - ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ИЛИ РАЗБИТЬ МОЛОТКОМ, ЧТОБЫ СОЧИЛСЯ ЗЕЛЁНЫЙ СОК, И ИМЕННО ЭТОЙ ЗЕЛЁНОЙ МАССОЙ, КАШЕЙ ОБЛОЖИТЬ ПОВРЕЖДЁННЫЙ УЧАСТОК ТЕЛА.
 Кроме этого, надо есть подорожник сырым. Кто так применяет подорожник? Искони - североамериканские индейцы.
Смертельный укус гюрзы, когда уже отёк доходит до горла - проходит в полчаса.
Гнойная флегмона, когда официальная медицина предлагает ампутацию руки - проходит за ночь.
Укусы пчёл - проходят моментально.
Единственая проблема, что свежий подорожник в наличии только летом. Поэтому этот потрясающий по эффективности антибиотик и антидот надо, или засушивать с лета, или делать спиртовые вытяжки и всегда иметь на всякий случай. Спиртовая вытяжка может храниться вечно. Делается очень просто: берётся трёхлитовая стеклянная банка и до верху набивается свежим промытым чистой водой подорожником. Затем до краёв банка заливается обычной хорошей водкой. Всё. Применяется когда надо.

С другой стороны змеи зимой и не кусают, но, если кто, к примеру, тяпнул топором по ноге в деревне, рана загнаивается и воспаляется, то салфетка смачивается спиртовой настойкой подорожника и засовывается в рану. Мало того, если кто оттяпал топором палец, - засыпать красным перцем, приставить палец на место и обложить всё подорожником - заживёт всё как на собаке. Нога попала в колесо? - Промыть проточной водой. Засыпать месиво красным перцем. Подорожной массой обложить - всё будет как и былО.

Чеснок - универсальный антибиотик действительно искони применяемый у русских "индейцев". Феноменальный антибиотик - такого синтетического антибиотика нет. Действует как на бактерии, так и на вирусы и грибки.
Грибок на ноге? -
Натирать чесноком.
Любые кожные инфицированные болезни натираются чесноком.
Грипп? Простуда - чеснок!
Воспаление лёгких? - Чеснок.
Гнойная флегмона? - Обложить подорожником и ещё есть чеснок.
Воспаление по-женски? - Раздавливается долька чеснока и во влагалище.
Воспаление прямой кишки? Раздавливается чеснок и в прямую кишку.
 В любую гнойную инфицированную рану, давится в массу - и засовывается .
Ни одна простуда или воспаление лёгких, почек, даже менингит не устоят перед чесноком. Весь вопрос в дозировке. При острых инфекционных вирусных заболеваниях и тем более воспалениях лёгких чеснок съедается в дозе одна головка на 10 кг веса в сутки, то есть детям: скажем 3-4 головки, взрослым 6-10 головок в день. Лучше есть сырым, но если это очень круто, можно варить и есть и выпивать с этой чесночной водой. Сварили в воде 10 луковиц чеснока и ешьте и пейте его целый день. Этим же способом чеснок замаскировывается детям. Чеснок имеется в наличии круглый год. С этим проблемы нет.

Записи из моей КРАСНОЙ КНИГИ

 

Лечение грибка ногтей народными средствами


Существует множество способов, осуществляющих лечение грибка ногтей народными средствами. Например, можно смазывать ногти или другие пораженные участки спиртовым раствором прополиса (20-30%) .

Одно из наиболее известных средств – это репчатый лук . Следует очистить головку лука, выдавить сок и, смазав место грибка, дать высохнуть, не протирая. Или же сделать из луковицы кашицу и прикладывать в виде компресса или как косметическую маску.

Очень действенным методом лечения грибка может служить чеснок . Им возможно вылечить даже очень тяжелые формы грибковой инфекции. Взять сок чеснока, добавить к нему спирт (90 градусов), компоненты берутся в равных пропорциях. Можно добавить в смесь дистиллированную воду, чтобы немного разбавить состав. Из этой смеси делаются примочки. Чесночные отвары и чаи рекомендуют принимать и внутрь, эффект достигается вдвое быстрее.

Также хорошо помогают при грибке ногтей отвары трав . Их настаивают и держат в них ноги. Например, очень хороший рецепт с мятой . Ее листья нужно истолочь, добавив при этом поваренную соль. Смесь накладывают на пораженные участки приблизительно на час.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Лечение грибка стопы народными средствами


Важно помнить, что если у вас грибок стопы , надо предотвратить его размножение и распространение. Для этого, если работаете в помещении, берите с собой открытую сменную обувь, особенно зимой. При грибке на пальцах ног погрузите перед сном хорошо вымытые ступни в крепкий винный уксус. Спать при этом нужно в чистых носках, пропитанных уксусом.

Простые народные средства

- При грибковых заболеваниях пьют чай следующего состава: 10 г череды, по 8 г фиалки трехцветной и водяники заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса и принимают по 2 ст. л. 3-4 раза в день.
- При грибке рекомендуется посыпать толченую мяту солью, перемешать и положить между пальцами ног примерно на 1 ч. Процедуру следует делать 1-2 раза в день до исчезновения грибка.
- При грибке нужно погрузить перед сном ступни по щиколотку в тазик с прохладной водой, в которой растворены по 1 ст. л. пищевой соды и соли. Затем промыть ноги чистой водой.
- Трещины от грибка быстро заживают от смазывания растительным маслом. Кстати, смазывание стоп растительным маслом и соком очень полезно для кожи стоп и, кроме того, для всех внутренних органов, с которыми стопы тесно связаны.

Ванночки против грибка стопы

- Смешать в равных пропорциях почки березы и тополя, добавить столько же сушеных ягод можжевельника, 2 ст.л. смеси залить литром горячей воды, кипятить 5 минут, процедить.
Пропустить через магнитную воронку – таким образом, целебные свойства увеличиваются. Принимать стакан настоя в течение дня, а вечером принимать теплые ножные ванночки. Причем температура должна быть строго 37 градусов. Так же во время лечения можно принимать курс традиционной медикаментозной терапии. Это хорошее противогрибковое средство, но при появлении опрелостей надо эти ванночки чередовать с ванночками из коры дуба.

ДАЛЕЕ...

История забвения «Иван-чая», как сушить и как заваривать и от чего лечит

История забвения «Иван-чая», тесно связана с названием – «Копорский чай». Так именовали напиток, который в старину готовили из «Иван-чая».

Дело в том, что китайский чай ВПЕРВЫЕ попал в Россию (было это в первой половине ХVII века, это и есть НАЧАЛО чайно-кофейной Мировой экспансии!:), но поскольку заграничный товар стоил немалых денег, АЛЬТЕРНАТИВА его в России была ОЧЕВИДНОЙ!

АЛЬТЕРНАТИВОЙ конечно же стал «Иван-чай», который русские «чаевники» заваривали и пили еще в ХП веке!Читать дальше

Проверено веками! Майская сирень - не упустите момент!

     Из майской сирени вы легко можете изготовить впрок ценное лечебное средство, проверенное веками.

     Соберите 1 стакан цветков сирени, залейте 0,5 л водки, плотно закройте бутылку емкостью 0,8 л и настаивайте в темном месте 10-12 дней, периодически встряхивая содержимое. Потом процедите. У вас получится настойки, которая пригодится в острых ситуациях.

  Настигнет простуда или обострение бронхита - пейте ее по 30 капель (не более!) на 1/4 стакана теплой воды трижды в день за полчаса до еды. Помните: насколько сирень красива, настолько и ядовита при передозировке!

  Появится боль в суставах из-за отложения солей или дадут знать о себе пяточные шпоры - доставайте эту настойку и используйте ее для компрессов на проблемные места.

  Если кто-то из ваших родственников или друзей, не дай Бог, окажется надолго прикован к постели  , раз в день протирайте сиреневой настойкой тело лежачего больного - у него не будет пролежней!

А многие люди, страдающие бронхиальной астмой , даже не подозревают, как облегчают дыхание молодые листья сирени, появившиеся во время ее цветения. Достаточно заварить 2-3 листика кипятком и пить как теплый чай.

Как избавиться от ангины за несколько часов...

Я впервые услышал этот результат от весьма современной девушки, не занимающейся альтернативной медициной. Ее этому научил какой-то народный лекарь. В начале я отнесся к этому весьма скептически, хотя родственники девушки в один голос подтверждали чудодейственную силу метода, но позже, после того, как я сам и множество моих друзей и родственников стали практиковать эту методику, я уверенно могу рекомендовать ее и вам. /Рами Блект/


Все очень просто: нарезаете лимон, засыпаете его коричневым сахаром или еще лучше медом (худшее, но допустимо – обычным рафинированным сахаром) и съедаете, тщательно прожевывая его, вместе со шкуркой. Если ангина у вас только начинается (1-вый или 2-ой день), то, как правило, одного раза вполне хватает, чтобы она прошла бесследно.

Этот рецепт также очень помогает при различного рода простудах.

Из комментариев:

А мы пользуемся в таких случаях куркумой – смешать 1:1 с медом и есть по пол-ложечки часто, 1-2 дня.


Очень хорошо помогает гвоздика, сосать вместо леденцов от горла.


Очень хорошие результаты дает полоскание ;1 чайная ложка яблочного уксуса на стакан воды.Фоликулярная ангина проходит за сутки.Полоскать нужно через каждые полчаса.Я испробовала на себе .


Очень хорошее средство по 05 ч.л куркумы и соли на стакан теплой воды- полоскать несколько раз в день. И боль снимает и лечит- куркума природный антибиотик.


ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ КОМАРОВ И МУХ

Несколько народных рецептов для отпугивания комаров: Следует знать что комары, мошки и др., чутко реагируют на запахи.

1. Посадите под окнами Вашего дома бузину. Свежие ветки бузины приносите в комнаты, они отпугивают комаров.

2. Известно, что эти насекомые не переносят запаха томатной листвы и, почувствовав его, улетают. Поставьте несколько горшков с томатными кустами в доме или перед окнами - это надежный барьер против комаров. На даче, в деревни можно под окнами сделать грядку с томатами.

3. Возьмите 5 г гвоздики на стакан воды, прокипятите 15 минут. 10 капель отвара смешайте со столовой ложкой любого одеколона и протрите открытые участки тела. 2 часа можно гулять спокойно: комары и мошки будут облетать вас сторонойЧитать дальше

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

• Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
• Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
• 2 кирпича (20 рублей)
• Старая решетка (150 рублей)
• Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком .  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.