Крем"пломбир" для любых десертов  сможет покорить любого сладкоежку. Он отлично подходит  для украшения тортов или же на десерт с любимым вареньем. Вкусно!

Ингредиенты:

-сметана 20% 500 г
-масло сливочное 250 г
-сахар 180 г
-яйца 2 шт.
-мука 3 ст.л.
-цедра лимона
-ванилин

Приготовление с shr.name/PJs4D:

Для приготовления крема со вкусом пломбира, необходимо брать масло и сметану хорошего качества, желательно домашнего приготовления, так как в них высокая жирность.

Масло взбить в пышную массу миксером.

Сметану соединить с взбитыми яйцами, цедрой лимона, сахаром, ванилью и мукой. Массу поставить на водяную баню и варить, пока не загустеет. Следует постоянно помешивать. Остывшую массу ввести во взбитое масло, хорошо перемешать.

Поместить крем в чистую тару и поставить в холодильник.