Получила много комментов по поводу купленной на рынке рыбы, спасибо! Нам ее продали, как черноморского лосося, и многие комментаторы упомянули, что таких лососей не существует. Поэтому прилагаю фотку с целью разобраться))

Что скажете? Как эта рыба верно называется))

источник -

iglokott

Сегодня обедали в потрясающей локальной столовке. Всем посещающим Стамбул советую. Много интересных экзотических блюд из необычных бараньих запчастей - голова, мозги, желудок…

Все очень-очень вкусное. У меня был суп из головы, с огромным количеством чеснока и острого перца.

Читать далее

источник - iglokott 
[2 ссылок 57 комментариев 2620 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Вчера была на работе, кормила народ тортами по случаю последних рабочих дней. Обещали навещать))

Подарили книгу знаний и бутылочку вина. Вино с грустью выпью, а по книжке чего-нибудь приготовлю и вам расскажу))

А какие прощальные подарки принято дарить на вашей работе?))

источник -

iglokott

У меня примерно вот так ;))

источник -

iglokott

Сегодня сельпо прислал мне отчет о моих покупочках за 2022. Жаль, все магазины такого не делают, забавно было бы посмотреть.

Итак за год:
Потратила около €1500
Была в лавке 90 раз
В основном по пятницам
Секономила лояльностью €125
Основные товары: молоко, сметана и бананы
В 20% самых овоще-покупающих

А вам присылают похожую статистику из магазинов?))

источник -

iglokott

На этой неделе какое-то нерадостное настроение. Поэтому вина пила мало, но зато попалось вкусное ))

Калифорнийское шардоне из Монтерея. Наша алколавка пишет, что бренд принадлежит компании, основанной в 1920-х годах семьей, иммигрировавшей с Сицилии. А La Splendeur du Soleil получил свое название от золотых холмов горного хребта Санта-Лючия… Романтичненько!

А вы сегодня что пьете? Или сегодня не пьете и «это на Новый год?» ??

источник -

iglokott

Давно мы не говорили про сериалы. Появилось ли что хорошее? Какие порадовали, какие огорчили? Рассказывайте, не тая! ??

Мне ничего хорошего давно не попадалось, поэтому одним глазом смотрю про домохозяек, Desperate Housewives. Когда сериал только вышел, 18 лет назад, мне думалось - «божечки, какие старые тетки с кошмарными проблемами». А сейчас кажется: «надо же, все такие молоденькие, с трогательными глупостями».

источник -

iglokott

Настроение мое в последние пару дней никуда не годится, но это ведь не повод не выпить )) Поэтому послала не-я до алколавки с невеликим списком из двух бутылок. Надеюсь, хоть одна из них меня да порадует.

А у вас как и что? Радуетесь праздникам или тоже все бесит? ??

источник -

iglokott

Сегодня дождь, погода фу-фу-фу, поэтому поход в сельпо меня не обрадовал. Но идти пришлось - за молоком для кофе.

В цветочном видела очень красивые рождественские цветы, Рождественская звезда. У них есть и научно-природное название, конечно, но звезда как-то красивше)) Те, которые в крапинках, будто снегом припорошены)

А спросить хотела о покупках. Мне вот нужно было только молоко, но чего только ещё не напрыгало в корзинку… и кофе, и селедка, и копченый сыр с творогом, сметаной и фрикадельками …

У вас тоже так получается? Или, когда охотитесь на молоко, вы кремень и ничего другого не замечаете?)))

И заодно киньте в меня, пожалуйста, рецептом вкусной и несложной творожной запеканки. Раз уж я теперь счастливая владелица почти килограмма творога, то мне это нужно ??

Читать далее

источник - iglokott 
[0 ссылок 73 комментариев 2772 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

И снова здравствуйте))

На этой неделе я уже почти бодр и весел, поэтому осилила четыре бутылки. Хотя, нет, пока выпила только три, четвертая ещё ждёт своего пятничного часа.

Но неприятно то, что мне вообще ни одно вино не понравилось. Даже и рассказать не о чем.

А вы что вкусного выпили, пьете или планируете выпить? ))

источник -

iglokott

Ужасно люблю наполеон и, наверняка, он меня тоже, но могучая лень несокрушимо стоит между нами и минимизирует любой шанс на встречу.

Действительно, наколдовать слоеное тесто, напечь десяток коржей, все аккуратно промазать кремом… такое возможно только для лучших из нас)) Поэтому предлагаю обсудить подходящие альтернативы.

Вы любите наполеон, готовите, знаете ли какие-нибудь обходные маневры? ;))

В прошлом году нашла неплохой рецепт с использованием готового слоенного теста. Из трёх ингредиентов: полкило теста, 250 гр сл масла и банка сгущенки. Задача проста: из теста выпечь одинаковые по размеру коржи, один превратить в крошку, остальные промазать перемешанным со сгущенкой мягким маслом. Ну и, конечно, лучше на ночь под гнет, а утром сверху крем и крошку. У меня даже фотка есть!Читать далее

источник - iglokott 
[1 ссылок 134 комментариев 4000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Вчера не-я принёс мне десяток «съешь меня скорее» перцев. А уже они сами попросили их нафаршировать, чёрным рисом с овощами ))

Чтобы подчеркнуть тему зимушки зимы, перец получил сырную шапку и был отправлен на снежную поляну йогуртового соуса))

А у вас какая зимняя-презимняя еда на столе?

Рецепт запишу, хотя какой это рецепт…

1. Сварила полведра черного риса (и куда его теперь девать…;))


2. Обжарила на оливковом кубики копченой свиньи (литовская-офигенная!), лук, морковь, перцевые верхушки и пару сельдерейных палок


3. К овощам добавила риса до красоты и специй до вкусноты


4. Засунула начинку в перцы, расставила их в форме на слой перемешанной с острым соусом сметаны


5. Полчаса при 180, потом по куску копчёного сыра сверху и пару минут под гриль


6. Ну и йогурт с лимонным соком, укропом, чесноком для создания зимней атмосферы.
Читать далее

источник - iglokott 
[1 ссылок 59 комментариев 2618 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Или хэшмоб для интеллигенции #любимаякартина ??

Все постоянные комментаторы знают, что мои интересы весьма ограничены: вкусно поесть, интересно выпить, нарядиться в уютный свитер и съездить куда-нибудь посмотреть красивое)) о том и пишу ;)

Но среди друЖЖбанов есть много культурных людей, с широким кругозором и глубокими знаниями во многих областях. Вчера, одна из них, обаятельная леди из Норвегии bergberg предложила организовать отличный ЖЖ хэшмоб - Покажи любимую картину!

Так что предлагаю - давайте откроем свою ЖЖ галерею! Либо тут, в комментах, повесьте свою любимую картину и черкните пару строк о своих чувствах к ней. Либо у себя в журнале напишите пост, пометьте хештегом #любимаякартина и киньте тут в комментах ссылку - мы все к вам обязательно придем!))

Читать далее

источник - iglokott 
[2 ссылок 77 комментариев 2625 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Поздравляю всех с началом зимы! ??

У нас тут намечается следующий марафон #зимавместе, поэтому, не откладывая в долгий ящик (почему, кстати, в долгий, а не в дальний…) начинайте писать свои зимние истории!

А я воспользуюсь случаем и поделюсь актуальным зимними планом???? - завтра едем в Каунас, бродить по Рождественскому базару и крафтовым пабам. Не переключайтесь!

А вы что запланировали на первые зимние выходные? ??

источник -

iglokott

Сегодня ко мне придут гости, глодать кости. Кости будут в основном рыбьи, от нового для меня животного, купленного в азиатском магазине. Всезнающий интернет утверждает, что настоящее имя - горбатый луциан.

Нанесла ему несовместимые с жизнью повреждения, гуманно насыпала в раны всякого и выселила на балкон подумать о будущем мариноваться. К вечеру запеку в духовке с какими-нибудь корне-овощами))

А вы чем сегодня развлекаетесь? ;))

источник -

iglokott

По каким-то, неизвестным мне причинам, посты про деньги пользуются наибольшей популярностью. Предлагаю этот занятный факт обсудить.

Мысль пришла, понятное дело, после предыдущего денежного поста, вызвавшего некоторый резонанс. Он разделил комментаторов на три основные группы: €100К/год - это мааало, это мнооого, да пофиг)) (была еще группа с мнением «все дураки», но она всегда есть)

Как вы думаете, почему?

источник -

iglokott

Один из редких постов зависти))
Как вы возможно знаете, а если пока нет, то узнаете сейчас )) в Финляндии налоговая информация без особенных запросов не скрывается. И вот что я вам, дорогие читатели, расскажу - в Фи, согласно налоговым выплатам 2021, минимум 1% населения зарабатывает больше $100К в год. Каждый сотый…

Лично для меня эта инфа - полезная встряска, возможность подумать о работе, своих амбициях и реалистичных возможностях развития. Надеюсь, она стала тем же самым и для вас!))

источник -

iglokott

«…Лев, служа Тамар-царице, держит меч ее и щит.
Мне ж, певцу, каким деяньем послужить ей надлежит?…»

Есть идея рвануть на пару январских недель в далекий и прекрасный Батуми. Никогда не была в Грузии и ужасно интересно съездить, еда опять же там хорошая и вино наверняка есть в разнообразном изобилии. Тифлис, Тамар-царица, замки на скалах…

Расскажите, что знаете о Батуми и окрестностях? А если ничего не знаете, то поделитесь чувствами ))

источник -

iglokott

Какой бы мне хотелось сделать свою жизнь в будущем, когда перееду?… Откровенно говоря, чем ближе к переезду, тем сомнительнее кажется сама затея))
Но это как раз вполне понятное обстоятельство. Куда сложнее реализовать на практике мои неожиданные амбиции))
Хочу насыщенную социальную жизнь, хочу много разнообразных хобби, хочу смело пробовать неизведанное… уф, для такого нелюдимого жителя уютных подушек, как я, это почти другая планета…
А вы когда-нибудь кардинально меняли привычки?

источник -

iglokott

Ко мне заходит много умных и знающих людей, поэтому всегда с готовностью советуюсь обо всём на свете) И вот снова хочу узнать ваше мнение по важному вопросу - куда бы вы рекомендовали или сами хотели отправиться путешествовать в январе?

Представьте, что у вас целый/частично свободный месяц и вам хочется провести его с удовольствием и радостью, где-нибудь в Европе и окрестностях. Единственное, пожалуй, ограничение - не на море с солнцем, потому что уже с февраля я буду жить там, где кроме моря и солнца вообще ничего нет )))

Подскажите какое-нибудь хорошее-хорошее место, где вкусно, красиво и чем-то интересно)

источник -

iglokott

Нынешняя моя работа - всем работам работа, даже не представляю, как удалось заполучить/наколдовать такую чудодейственную трудовую деятельность. Но, тем не менее, пятница всё-таки конец недели, и поэтому вполне логично после всех прошедших трудо/трудно-дней приготовить на ужин какой-нибудь полуфабрикат))

Например, мне по акции ?? досталась датская свининка и заодно бодренький капустный вилок.

Капусту шинкую мужем, поэтому как вышло так и хорошо ?? А остальное просто и лениво: зарумяниваю кусочки копченой ветчины, добавляю пару наструганных луковиц и вместе с ними обжариваю капусту. Если всё сразу не влезает в сковородку, то в два-три приёма.

Читать далее

источник - iglokott 
[1 ссылок 50 комментариев 3213 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Мне, как будущему эмигранту, приходится думать не только о транспортировке всякого никчемного барахла, но и о поиске на новом месте важных сервисов, без которых любая жизнь превращается в тягостное существование. Поэтому составляю список:
- дантист, работающий с не совсем адекватными совсем неадекватными пациентами
- терпеливый и понимающий гигиенист с нежными руками
- умелый парикмахер для частой окраски седых волос
- …

Подскажите, кого ещё включить в мой предварительный перечень, чтобы заранее начинать охоту на нужных людей? Без каких помощников вы бы не смогли комфортно жить?

источник -

iglokott

Вчера произошло историческое событие - мы подписали контракт на продажу квартиры. В связи с этим ездили в район, где особо удачные дома выходят прямо к воде. Атмосфера во многом напоминает южные курортные городки, если бы не хмурое свинцовое небо ??

Сейчас рынок недвижимости сильно просел, цены снизились, интереса проявляют мало. Нашу квартиру смотреть пришло, в общем и целом, шестеро потенциальных покупателей. Купить захотел только один, то есть одна ????

Читать далее

источник - iglokott 
[1 ссылок 116 комментариев 6138 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Предлагаю обсудить вегетарианство. Что вы думаете об отказе от мяса? А может уже отказались? ??

Лично я последний месяц почти не ела животный белок, кроме рыб, такой проводила эксперимент. Только очень-очень изредка перехватывала шмат чужой плоти ?? на ланч, короче говоря - тестировала флекситарианство.

Наблюдения следующие:
- снижается уровень физической энергии. То есть технически куда-то идти я ещё могу, но уже совершенно не хочу
- сложно сфокусироваться, всё будто бы отодвигается в мерцающую параллельную реальность
- ослабляется эмоциональность, пропадает острота ощущений, возникает уверенное равнодушие к окружающему
- теряется радость от еды. И дело не в самих блюдах, а в том что нет никакого азарта, никакого вдохновения о еде даже вспоминать
- просто вообще всё вокруг пофиг.

Мне, как экстремальному мясоеду, было очень интересно попробовать. Расскажите, проводили ли похожий эксперимент? ??

источник -

iglokott

Вчера интересовались на выглядит походная гигантская коробка с тирамису)) показываю и заодно пишу рецепт, мало ли кому пригодится. Тирамису - самый простейший десерт и почти всем нравится))

взбить сливки (250-300мл) до устойчивых пиков с парой чайных ложек сахара.
взбить 250гр маскарпоне с мелко натёртой цедрой одного лимона. он от этого делается мягким и легко перемешивается со сливками.
смешать сливки с маскарпоне.
в крепкий кофе добавить коньяка/Рома/марсалы/шоколадного ликёра. так чтобы чуялась алкоголька, просто ливануть. всего жидкости по обьёму примерно 300-350 мл, если кажется мало - всегда можно ещё намешать. вылить её глубокую тарелку и макать печеньки на 3-5 секунд. переворачивать их мокрой стороной кверху и складывать в коробку или тарелку с бортиками, закрывая дно. после одного слоя печенек намазать половинуй белой смеси. сверху остальные печеньки и снова крем. прикрыть/закрыть и поставить в холодильник на ночь. перед едой посыпать какао порошком через сито или просто потереть шоколадку.
Читать далее

источник - iglokott 
[0 ссылок 65 комментариев 3837 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Что-то такое накрывает меня неуверенностью в завтрашнем дне. А я такого жуть как не люблю…

Квартира ведёт себя будто совершенно не хочет с нами расставаться: изобразила проблемы с вентиляцией, со стен падают понавешенные дизайнером картины, а вчера приходила соседка снизу и жаловалась, что у неё с потолка капает масло (???)

Как такое может быть. Какое нафиг масло может литься с потолка? У кого-нибудь есть идеи? Пусть и самые безумные))

источник -

iglokott

Завершился первый этап подготовки квартиры к продаже. Во вторник специальные люди всё помыли, а вчера дизайнер разложила свои подушечки, чтобы фотограф мог сделать хорошие фотки.

Я, конечно, не фотограф, но фотки тоже сделала. И вам теперь показываю))

Следующий этап - демонстрация красот потенциальным покупателям. Но это через пару недель, пока можем расслабиться и поваляться среди дизайнерского убранства))

Читать далее

источник - iglokott 
[1 ссылок 62 комментариев 4927 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Съездила на проверку к зубному. Была уверена, что перенесла нелепое утреннее время, но, вероятно, что-то пошло так ;), поэтому пришлось-таки выпинывать себя из дома в 7 утра.

Мои зубы просветили рентгеном, изучили опытным глазом, даже потыкали палочками, почистили-заполировали и… отпустили с миром!!! Я так и сказала любимой Маргареточке - «только ты можешь подарить мне настоящее счастье!»

А вы как, счастливы со своим дантистом? ;))

источник -

iglokott

… Игло сажает грибы))

Разбирая барахло, нашла на балконе купленные сто лет назад грибные семена. Зарыла где-то в Парколесье)) интересно, станет ли Гётеборг новой столицей белых трюфелей)))

Дикорастущих грибов оказалось на удивление мало. Странно это, потому что пейзажи вполне себе осенние))

Читать далее

источник - iglokott 
[2 ссылок 75 комментариев 1748 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Давно не заходила в Лидл, но сегодня по дороге из офиса решила, что пора)) А уж если что-то купила, то, как обычно, подробно рассказываю. На этой неделе испанские дни, поэтому лёгкий флёр Sol&Mar))

А вы чего вкусного сегодня купили? ))

Для любителей цифр и цен, подробный отчёт)))
(Хотела засунуть под кат, но что-то он не работает. Так что извините за неожиданную простыню))

Испанский десерт с карамелью, 6 маленьких порций - €1,5
Кило замороженных овощей для вока - €1,5
Кило замороженной зелёной фасоли - €1,5
750 гр помидорок - €2
Пучок салатного лука - €1,5
Два огурца - €1,5
Капуста - €0,7/кило
Картофан - €0,9/кило
Мороженое - €3,5
Маринованные перчики - €1,5
Соус Ромеско, дружбан угощал, ничего такой, по €2
Смесь орехов и сухоягод, 200 гр - по €1,5

источник -

iglokott