Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте небольшую форму сливочным маслом.
2․ Взбейте орехи в измельчителе, чтобы получились небольшие крошки.
3․ Просейте вместе муку, разрыхлитель, корицу и гвоздику.
4․ Взбейте миксером размягчённое масло и 230 г сахара. По очереди вводите яйца, каждый раз взбивая.
5․ Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте орехи и тёртый шоколад, перемешайте.
6․ Выложите тесто в форму, разровняйте лопаткой или ложкой.
7․ Выпекайте греческий пирог с грецкими орехами в нижней части духовки 40–45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста.
8․ В кастрюльку всыпьте 115 г сахара и влейте лимонный сок. Помешивая, доведите до кипения на среднем. Песок должен раствориться.
9․ Когда сироп вскипит, уваривайте его ещё 5 минут, не мешая. Снимите с плиты и остудите.
10․ Полейте остывший пирог 4–5 столовыми ложками сиропа. Оставьте пропитаться на несколько минут.
Кулинарушка
