16 октября — Всемирный день хлеба

Хлеб — всему голова

 Аромат свежеиспеченного хлеба… Как же он манит и притягивает… Раз, и вы уже с кружкой молока отламываете хрустящую корочку и жуете этот нежный, тающий во рту кусочек...

Но современные реалии таковы, что в состав некоторых сортов хлеба, продающегося в магазинах, входят различные пищевые добавки, улучшающие качество муки и делающие выпечку более пышной и объемной. Конечно, польза от них сомнительна.

А давайте попробуем приготовить хлеб сами? Это не так уж и сложно, зато все ингредиенты будут натуральными и безвредными. И поверьте, что никакой купленный в магазине хлеб не сравнится с домашним, пускай даже несовершенным внешне хлебом, приготовленным вашими собственными руками.

Фото: по лицензии PxHere

Для начала замесим дрожжевое тесто

Нам понадобится:

• 
  молоко 2,5 % жирности – 1,5 стакана;


• 
  мука – 1,5-2 стакана;


• 
  яйцо – 1 шт.;


• 
  масло сливочное – 25 г;


• 
  сахар – 1 ст. л.;


• 
  дрожжи сухие – 1 упаковка;


• 
  масло растительное – 1 ст. л.;


• 
  соль – 1 ч. л.

Приготовление: