Замечательный рецепт, который будет хорош и для перекуса, и на праздничный стол! Фаршированная куриная грудка, остается сочной! И в сочетании с начинкой получается очень вкусной! Готовится интересно и просто, повторяйте на здоровье!



Подготовим продукты и начнем, кстати филе грудки можно взять 4 шт,начинки из фарша хватит.



куриная грудка (филе) 2-4 шт

фарш (свинина) 250 гр

печень куриная 100 гр

чеснок 3 зубчика

паприка 1 ч.лож

кориандр (молотый) 1\2 ч.лож

соль, черный перец

растительное масло 50 мл

вода 50 мл



{more=]



Мясо посолили и поперчили, оставляем минут на 10. Займемся приготовлением фарша-начинки. В чашу блендера отправляем печень, фарш, чеснок и все специи. Перекручиваем в однородную массу.



 











 



Грудку с толстой стороны прорезаем ножом, делаем "кармашек". Аккуратно, не прорежьте филе.



 











 



Подготовленный фарш перекладываем в кондитерский мешок и начиняем куриную грудку.



 











 



Край фиксируем зубочисткой. Наливаем в форму для запекания немного растительного масла и воды. Запекаем при температуре 200 градусов. Первые 20 минут закрываем форму фольгой. Потом готовим без фольги периодически поливая грудки выделившимся соком.Готовой грудке даем остыть и можно пробовать! Нарезается очень хорошо. На вид аппетитная! Единственное в следующий раз буду готовить и для красивой корочки, вначале обжарю на сковороде.



 











 



За счет свиного фарша получилось сочно. Специи и печень сделали свое дело, получилось очень вкусно! На перекус, на бутерброд или как нарезка на праздничный стол. Отличный рецепт, рекомендую!







Источник



Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт