Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1882 сообщений
Cообщения с меткой

цуккини - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Весенний киш с цуккини и ветчиной - очень весенний ...яркий и красивый

Суббота, 19 Мая 2018 г. 04:31 (ссылка)


Он и правда очень весенний: нежные цуккини, томаты черри буквально на зубок, яркие нотки ветчины… А какой он получается яркий и красивый! Он отлично подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда (на пикник, к сожалению, его сложно брать — может «не пережить» дороги).



IMG_6217 (700x466, 259Kb)





IMG_6167 (700x466, 246Kb)





 



Он делается максимально просто, но если вы хотите еще больше сократить время и усилия, замените песочное тесто готовым слоеным — получится не менее прекрасно.



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

Лучшие рецепты с фаршем для праздничного стола

Понедельник, 15 Мая 2018 г. 03:02 (ссылка)








Фарш можно отнести к разряду мясных продуктов, которые представляют собой эталон универсальности. Измельченное мясо может стать базовым ингредиентом для самых разных блюд — от фаршированных овощей до супов. К выбору фарша лучше отнестись ответственно: довольно часто в магазинах можно купить сомнительную пасту из субпродуктов. Чтобы этого не произошло, лучше всего готовить фарш самостоятельно, используя кухонный комбайн или мясорубку. Так вы сможете добиться лучшего вкуса для этих блюд, ведь в них фарш играет важную роль. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Блинчики из цуккини

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 20:57 (ссылка)


IMG_3891.JPG



 





цуккини 450 г

мука 150 г 

яйцо куриное 4 шт

молоко 250 мл 

укроп 1 ст.л

петрушка 1 ст.л

масло растительное 1 ст.л

разрыхлитель для теста 1 ч.л

Соль 0,5 ч.л

сахар 0,5 ч.л

Масло для смазывания блинчиков


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Блинчики из цуккини

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 20:31 (ссылка)


IMG_3891.JPG



 





цуккини 450 г

мука 150 г 

яйцо куриное 4 шт

молоко 250 мл 

укроп 1 ст.л

петрушка 1 ст.л

масло растительное 1 ст.л

разрыхлитель для теста 1 ч.л

Соль 0,5 ч.л

сахар 0,5 ч.л

Масло для смазывания блинчиков



Кабачки и цуккини относятся к тем овощам которые всегда радуют своим урожаем. Чтобы их куда-то "пристроить" и разнообразить свое меню предлагаю попробовать приготовить из них блинчики - диетические, малокалорийные и очень аппетитно-вкусные.



Цуккини, если они у вас молодые, достаточно будет просто хорошо вымыть и вытереть от воды. Если это уже "старый" плод с толстой шкуркой, то ее можно срезать, а также вынуть семенную часть.

Дальше цуккини надо натереть на крупной (бурачковой) терке и на время отставить в сторону.



За это время подготавливаем остальные продукты: отмериваем нужное количество муки и молока, разбиваем в миску яйца и откладываем желаемое количество зелени.



Натертый цуккини к тому времени выпустит какое-то количество сока - вот его как раз надо и удалить. Берем порциями и отжимаем хорошенько.

Зелень - укроп и петрушку - измельчаем.



Теперь пришло время приготовить и само тесто для блинчиков. Сначала взбиваем яйца, добавив к ним соль и сахар (для баланса вкуса). Потом вливаем молоко и хорошо перемешиваем.



К яично-молочной смеси добавляем нарезанную зелень и жмых цуккини. Опять же все перемешиваем.



Дальше добавляем муку смешанную с разрыхлителем для теста. В конце - вливаем растительное масло. Все еще раз перемешиваем. 



Сковородку разогрейте и смажьте маслом. Жарить надо будет на среднем огне во избежании подгорания.

Накладываем тесто поварешкой в середину сковородки. Так как из-за своей неоднородной консистенции тесто не будет растекаться само собой - потому тыльной стороной поварешки "размажьте" его по всей поверхности сами.

Жарьте до легкого подрумянивания, а потом...



... переверните лопаткой и жарьте со второй стороны до готовности.



Выложив готовый блинчик на тарелку, можно смазать его сливочным маслом.



Один за другим так пожарьте блинчики, пока не кончится все тесто. У меня получилось 7 штук.

Подавайте со сметаной. 


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

17 ДОСТУПНЫХ БЛЮД, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ

Пятница, 04 Мая 2018 г. 05:16 (ссылка)


17 доступных блюд, которые можно приготовить за считанные минуты



Аппетитный омлет в микроволновке.



Смешайте в чашке яйцо, две столовых ложки молока, измельченные помидоры, соль, перец и другие специи по вкусу. По желанию можно добавить сыр, зелень и мелко порезанную колбасу. Запекать омлет следует в микроволновке, на мощности 800 в течении 3-5 минут.

Читать далее...
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

"Татарская песня" из цуккини - зимой будет веселее!!!

Пятница, 27 Апреля 2018 г. 11:02 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Мне тут на днях хорошие знакомые подкинули со своей дачи цуккини, нужно было куда-то их пристроить. На этот рецепт "положила глаз" уже давно, и вот представился случай попробовать его.



cfda9f9e2c47 (1) (640x480, 188Kb) 

Сказать, что это вкусно, значит, не сказать ничего! Невероятно вкусные цуккини в насыщенной, ароматной и пикантной подливе! Не обязательно это консервировать, можно сварить и убрать в пластиковый контейнер в холодильник, и подавать в качестве закуски(салата) к обеду/ужину, в холодильнике простоит долго, пару недель, как минимум точно.

Есть желание законсервировать - тоже в лёгкую, ведь здесь не нужно стерилизовать готовый продукт. Нарезал, бросил в казан, и пусть себе варится, время от времени только не забудьте помешивать, разложили сразу по баночкам, закрутили - и всё!

Зимой будет веселее!!



zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Запеченные палочки цуккини с сырной панировке с соусом аля "паприкаш"

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 16:48 (ссылка)


февраль-18



 





на 400 г замороженных цуккини или свежих



2 яйца

200 г панировочных сухарей

1 ст/л семян льна

1 ч/л сухого чеснока

щепотка паприки

соль и перец по вкусу

100 г сыра типа пармезан/грана падано



соус



300 мл томатов в с/с

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 запеченных паприки

3 ст/л ол масла

щепотка сахара

соль и перец по вкусу


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Запеченные палочки цуккини с сырной панировке с соусом аля "паприкаш"

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 16:45 (ссылка)


февраль-18



 





на 400 г замороженных цуккини или свежих



2 яйца

200 г панировочных сухарей

1 ст/л семян льна

1 ч/л сухого чеснока

щепотка паприки

соль и перец по вкусу

100 г сыра типа пармезан/грана падано



соус



300 мл томатов в с/с

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 запеченных паприки

3 ст/л ол масла

щепотка сахара

соль и перец по вкусу



Смешать сухари, тертый сыр, лен, пряности и специи. Яйца слегка взбить в миске. Палочки цуккини(если у вас свежий - нарезать предварительно, если уже заготовленные мороженные - то не размораживать) обмакивать в яйце а затем обвалять в панировке. Выкладывать палочки на застеленный пергаментом противень, взбрызнуть по желанию ол маслом и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку на 30 минут - пока панировка не зарумянится.



Тем временем лук и чеснок измельчить и припустить на ол масле до мягкости. Добавить очищенную паприку, томаты в с/с добавить пряности по вкусу и пюрировать блендером. Отправить на средний огонь и готовить минут 20, пока соус немного не загустеет.

Соус остудить.

Подавать горячие палочки с соусом.



Приятного вам аппетита!!!


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Медальоны из тунца à la Provence

Пятница, 23 Марта 2018 г. 16:39 (ссылка)



Медальоны из тунца à la Provence



Ваша покупка: (для 2 человек)

250 г медальонов тунца, лимонный сок, Вустерширский соус, соль, перец свежемолотый, 1 лук, 1 столовую ложку сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 200 г картофеля, 125 г цуккини, 125 г баклажанов, 60 мл сухого белого вина, 1 пуч. базилика, 1 пуч. петрушки, мускатный орех.



Промойте медальоны тунца, обсушите, нарежьте кружочками, полейте лимонным соком и вустерширским соусом, посолите, поперечите и оставьте на 15 минут. Мелко нарежьте лук. Нагрейте масло в форме для запекания, обжарьте лук и добавьте чеснок. Картофеля, цуккини, баклажан нарежьте кружочками и жарьте с луком в течение 5 минут. Влейте вино. Мелко нарежьте травы и смешайте их с овощами, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Распределите медальоны по овощам и готовьте в течение примерно 25 минут в предварительно разогретой духовке при 180 ° C.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Куриные грудки,запеченые с овощами

Среда, 08 Февраля 2018 г. 00:39 (ссылка)


Куриные грудки,запеченые с овощами:

Берем кусок фольги, смазываем его немножко растительным маслом,нарезаем кружочками кабачок-цуккини и раскладываем в центре, затем нарезаем помидоры(тоже кружочками),приправляем по вкусу; сверху кладем куриную грудку(приправленную по вкусу). Заворачиваем фольгу и ставим в предварительно разогретую духовку при 200-220°C минут на 35-40, затем фольгу раскрываем и ставим в духовку еще минут на 5-10(чтобы курочка подрумянилась).

Можно еще в грудке сделать надрез и положить туда кусочек моцареллы; грудку положить на овощи сыром вниз.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Греческая классика: Кефтедес

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 17:58 (ссылка)


Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару.







 



Говоря о кефдес, хочется отметить, что в Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Одни признают лишь кефтедес с картошкой, для других приемлем только вариант с цукини. И на этом вариации не заканчиваются. В составе кефтедес также можно встретить морковь, баклажаны, различную зелень (от укропа и базилика до орегано и мяты) и даже корицу. Ну, и размер самих котлеток варьируется от совсем маленьких до довольно больших.



Бесспоррным остается лишь одно. Кефтедес - это всегда смесь мясного фарша и измельченных овощей, блюдо, щедро приправленное специями и травами, приготовленное с любовью к своим близким и к еде. 



Для приготовления 9-10 довольно крупных кефтедес нам потребуются:



• 250-300 г говядины*;

• 250-300 г нежирной свинины*;

• 1 цуккини;

• 1 яйцо;

• 2 ст.л. томатной пассаты;

• 2 ст.л. панировочных сухарей;

• 1 луковица;

• 2 зубчика чеснока;

• орегано, мята, соль, перец по вкусу.



* Я заранее приготовила фарш.






 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Греческая классика: Кефтедес

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 17:56 (ссылка)


Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару.







 



Говоря о кефдес, хочется отметить, что в Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Одни признают лишь кефтедес с картошкой, для других приемлем только вариант с цукини. И на этом вариации не заканчиваются. В составе кефтедес также можно встретить морковь, баклажаны, различную зелень (от укропа и базилика до орегано и мяты) и даже корицу. Ну, и размер самих котлеток варьируется от совсем маленьких до довольно больших.



Бесспоррным остается лишь одно. Кефтедес - это всегда смесь мясного фарша и измельченных овощей, блюдо, щедро приправленное специями и травами, приготовленное с любовью к своим близким и к еде. 



Для приготовления 9-10 довольно крупных кефтедес нам потребуются:



• 250-300 г говядины*;

• 250-300 г нежирной свинины*;

• 1 цуккини;

• 1 яйцо;

• 2 ст.л. томатной пассаты;

• 2 ст.л. панировочных сухарей;

• 1 луковица;

• 2 зубчика чеснока;

• орегано, мята, соль, перец по вкусу.



* Я заранее приготовила фарш.






 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

Итальянская закуска — брускетта

Среда, 13 Декабря 2017 г. 07:59 (ссылка)


С паштетомБрускетта с грибами



Этот вид закуски можно считать изысканным. При приготовлении такой брускетты лук и грибы карамелизуются. Их вкус улучшают за счет ароматных специй.



Лук (2 шт.) очищаем от шелухи и нарезаем на тонкие полукольца В небольшой сковороде разогреваем оливковое масло (1 ст. ложка) и обжариваем лук в течение 5 минут Добавляем в сковороду столовую ложку воды, коричневый сахар (1 ч. ложка) Перемешиваем и продолжаем жарить лук еще 10 минут Промываем шампиньоны (150 г) и нарезаем пластинами Обжариваем грибы на сливочном масле в течение 8 минут на среднем огне В грибы добавляем винный уксус (3 ст. ложки), черный перец, соль, щепотку сушенного перца чили и тимьян (2 веточки) Жарим грибы еще 6-7 мину, после чего добавляем лук перемешиваем и снимаем с плиты Нарезаем белый хлеб (1 шт.) на ломтики и запекаем их в разогретой духовке Извлекаем хлеб из духовки и даем ему немного остыть Обмазываем хлеб творожным сыром (120 г) и выкладываем на него грибы и лук Солим и добавляем бальзамический уксус (2-3 капли)

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

Паста с лососем и цукини в сливочном соусе

Четверг, 08 Декабря 2017 г. 02:46 (ссылка)


Паста с лососем и цукини в сливочном соусе


 




Паста с лососем и цукини — идеальное блюдо для праздничного стола или романтичного ужина. А насыщенный сливочный соус подчеркивает изысканный вкус блюда. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

Цуккини с морковным пюре

Среда, 06 Декабря 2017 г. 04:23 (ссылка)




3   (2) — копия (624x700, 599Kb)





4   (2) — копия (641x700, 624Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Без заголовка

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 13:20 (ссылка)





  • Ингредиенты:



    Цукини — 2 шт.

    Морковь — 1 шт. 

    Картофель — 1 шт.

    Лук — 1 шт.

    Мука — 1/4 стакана

    Соль — 1 1/2 чайной ложки

    Яйца крупные, слегка взбить — 2 шт.

    Растительное масло для жарки 

    Обычный греческий йогурт или сметана — 1/2 стакана



    Приготовление:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Овощные оладушки, или мячи для американского футбола

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 13:18 (ссылка)





  • Ингредиенты:



    Цукини — 2 шт.

    Морковь — 1 шт. 

    Картофель — 1 шт.

    Лук — 1 шт.

    Мука — 1/4 стакана

    Соль — 1 1/2 чайной ложки

    Яйца крупные, слегка взбить — 2 шт.

    Растительное масло для жарки 

    Обычный греческий йогурт или сметана — 1/2 стакана



    Приготовление:



    Почистите овощи и натрите их на крупной терке. Выложите эту массу в дуршлаг и оставьте на 10 минут. Выжмите, чтобы убрать лишний сок. 

    Затем овощи нужно смешать с мукой и солью. Перемешайте и вбейте яйца. Возможно, выделился еще сок, его также слейте. Обжарьте оладушки с помощью овальной формочки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. 

    Выложите оладушки на бумажное полотенце, промокните, чтобы убрать лишний жир. 

    В кондитерский мешок залейте йогурт и нарисуйте характерный для мячей декор. 

    Подавайте теплыми с йогуртом или сметаной. 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -МилаМилочка56)

Диетическая лазанья с цуккини в духовке

Вторник, 15 Ноября 2017 г. 02:30 (ссылка)




1 (700x393, 295Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цуккини - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda