Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7 сообщений
Cообщения с меткой

хинклали - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
nokky2811

Без заголовка

Пятница, 05 Июня 2020 г. 12:20 (ссылка)

Цена на кухни на заказ в Ростове - http://vk.com/wall-190903360_1592

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
malessbident25

Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 08:22 (ссылка)

Реалистичные резиновые секс куклы фото Москва - http://vk.com/wall-146732201_1178

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
saddmoberg

Без заголовка

Среда, 26 Февраля 2020 г. 06:01 (ссылка)

Тренинг по актерскому мастерству для подростков стоимость Москва - http://vk.com/wall-190913226_113

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anarqyy92

Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 17:05 (ссылка)

Строительство из шлакоблока под ключ в Свердловской области - http://vk.com/wall-187838572_1629

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
windsorpnagen78

Без заголовка

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 08:14 (ссылка)

Платит ли кредит наследник в Чите - http://vk.com/wall-187836602_112

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zamksitexquo79

Без заголовка

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 09:09 (ссылка)

Ремонт втягивающего реле стартера Алматы - https://vk.com/page-180688667_54816651

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lower_Blow

Хинкали

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 19:21 (ссылка)


хинк43 (595x401, 29Kb)





Необходимо



Для теста:



550 г муки, горячей воды.



1 яйцо, соль.







Для фарша:



300 г жирной баранины.



200 г свинины (или 3/4 баранины и г/4 говядины).



мясной бульон.



3 головки репчатого лука.



молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки и укропа.



 





  Хинкали - грузинское национальное кушанье, приготовляемое из теста и мясной начинки, чаще баранины, или из 3/4 баранины и1 /4 говядины, или баранины и свинины. По форме хинкали представляют собой собранные из тонко раскатанного теста узелки с множеством мелких складочек. Считается, что в Кахетии приготавливают самые вкусные хинкали: узелки состоят из 24 маленьких складочек - это настоящее искусство.

  Нарезать мясо кусочками и 2 раза пропустить вместе с луком через мясорубку. Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать черный и красный перец, соль, очень мелко нарезанный укроп и петрушку, все тщательно перемешать.



  Просеять муку на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него теплую воду, 1 яйцо, соль и замесить очень крутое тесто. Оставить его на 20-30 мин, прикрыв салфеткой, дать тесту «отдохнуть». Затем тесто разделить на куски, раскатать очень тонкими кружочками, в центр которых положить столько мясной начинки, сколько весит кружок теста, собрать тесто маленькими ^Ладочками в узелки, плотно скрепив.



  Варить хинкали в подсоленной воде, Когда хинкали всплывут, они готовы. Вынимают готовые хинкали Деревянной ложкой, чтобы не повредить оболочку, иначе вытечет сок.



  Подавать хинкали, посыпав молотым перцем. К хинкали подать зелень петрушки, базилика, кинзы, эстрагона (тархуна). Едят хинкали руками, взяв за узелок.


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хинклали - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda