Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 228 сообщений
Cообщения с меткой

фаршировка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
-MALEFISENTA-

Фаршированный перец в духовке-рецепты вкусного блюда

Среда, 01 Августа 2018 г. 12:30 (ссылка)


3937411_farshirovannyyperecvtarelke1600x465 (600x465, 70Kb)



Вы любите фаршированный перец? Многие ответят на этот вопрос положительно. Это блюдо очень вкусное и сытное, оно придётся к столу на любое торжество. И готовить его можно по-разному, на любой вкус и кошелёк. Сегодня мы поговорим о фаршированном перце, запечённом в духовке. Запоминайте наши рецепты: они пригодятся и в пост, и в праздник, и на каждый день.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Фаршированные помидоры“Гусарские”

Четверг, 12 Июля 2018 г. 15:46 (ссылка)


3937385_POMIDORYIGUSARSKIE (542x700, 31Kb)



Ингредиенты:                            



200 г грибов (лисички,  шампиньоны или маслята),



2 стручка красного сладкого перца,



2 яйца,



100 г тертого сыра,



150 г ветчины,



4 томата,



20 г маргарина,



по вкусу соль, перец



красный молотый



по 30 г зелени укропа и петрушки,



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Фаршированные баклажаны в грузинском стиле

Среда, 27 Июня 2018 г. 10:16 (ссылка)



3937411_9YZDefL3UOE696x464 (696x464, 75Kb)



Ингредиенты:



Баклажаны — 3-4 шт.

Фарш мясной — 330 г

Грецкий орех — 50 г

Томаты в собственном соку (протертые) — 150 г

Петрушка — 3-4 веточки

Чеснок — 3 зубчика

Лук репчатый — 1 шт.

Кориандр (молотый) — 1 ч. л.

Уцхо-сунели — 1 ч. л.

Масло сливочное — 30 г



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Запеченные фаршированные кабачки

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 11:23 (ссылка)


3424885_thumb840x440 (700x366, 49Kb)



Сегодня мы расскажем, как и чем можно нафаршировать кабачки, чтобы они были достойны центрального места на вашем  столе. Сочная начинка из нежной курочки и овощей под сырной корочкой — идеальная закуска на все случаи жизни. Готовьте, не раздумывая, такие кабачки покорят ваше сердце.




Ингредиенты

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raisaprohorova

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 06:23 (ссылка)

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Фаршированные помидоры очень много рецептов на любой вкус




Фаршированные помидоры - отличная закуска для праздничного стола или обычного выходного обеда. Кроме того, фаршированные помидоры можно запекать, тогда это блюдо раскрывает все свои ароматы и вкусы и превращается в прекрасное второе блюдо.



Фаршем для томатов могут служить любые продукты. Если вы готовите закуску, то лучшими наполнителями могут выступать сыр, брынза, зелень, чеснок, консервированный тунец, салаты и любые пасты. Если вы решили приготовить фаршированные томаты на второе, то превосходным наполнителем станет мясо, курица, овощи, рыба и грибы.



Подготовить томаты для фарширования можно двумя способами. Берем острый нож, срезаем с томата "крышечку", с помощью ложки аккуратно вытаскиваем серединку вместе с мякотью и семенами. Затем фаршируем томаты, закрываем крышечкой и ставим в духовку.



Также можно просто разрезать томат пополам, удалить мякоть и нафаршировать овощ.



Для фарширования лучше всего выбирать ровные, с толстыми стенками томаты, без повреждений и разрывов.







2016-06-25_14-21-59 (506x305, 410Kb)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Фаршированные помидоры двух видов: с птицей и салатом из кильки

Суббота, 12 Мая 2018 г. 13:54 (ссылка)


3424885_b53f70d5 (700x386, 37Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 1 кг твердых помидоров с толстой кожурой


  • растительное масло


  • соль, свежемолотый черный перец



Для заправки рыбного салата:




  • 3 ст. л. душистого растительного масла


  • 3 ст. л. 2-3% уксуса


  • 0,5 ч. л. сахарного песка


  • соль, свежемолотый черный перец



Для рыбного салата:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Мясные кармашки

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 06:59 (ссылка)


3937411_118 (700x388, 391Kb)



Мясные кармашки получаются сочные, ароматные и изумительно вкусные. Подавать такое мясо лучше всего с овощными салатами. 



Необходимые продукты




  • 430 грамм мяса


  • 3 кусочка плавленного сыра


  • 10 грамм укропа


  • 1 яйцо


  • 60 грамм муки


  • 50 грамм панировочных сухарей


  • соль, перец



Начинаем приготовление

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Фаршированные баклажаны по-армянски

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 06:23 (ссылка)


3937411_farshirovannie_baklajani_poarmyanski43577 (607x404, 56Kb)



Фаршированные баклажаны по-армянски - блюдо практически идеальное. Судите сами. Во-первых, готовится оно быстро - все приготовление, от начала готовки до готового блюдо, занимает не больше часа. Во-вторых, блюдо готовится из всего нескольких доступных ингредиентов - не нужно носиться по магазину со списком, чтобы ничего не забыть. В-третьих, блюдо готовится довольно просто - никаких сложных кулинарных операций и процедур, все просто и понятно. И, наконец, в-четвертых - оно нереально вкусное 




Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Кальмары, фаршированные грибами и омлетом

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 07:43 (ссылка)


3937411_94273496_1223933252_8558750_thumb_14pict0269 (550x413, 87Kb)



Мясо кальмаров – изумительный деликатес, блюда из него были известны еще в Древнем Риме и Греции, а сегодня ими могут похвастаться национальные кухни Средиземноморского региона.



Сегодня способов приготовления кальмаров очень много: их можно отваривать, жарить, запекать, фаршировать, готовить в кляре. Готовят из них салаты, вторые блюда и различные холодные и горячие закуски. Есть несколько общих правил для приготовления этих моллюсков, соблюдение которых необходимо, чтобы мясо было мягким и нежным, а полезные свойства сохранялись. Тушки надо размораживать на свежем воздухе или в холодной подсоленной воде, и мясо не требует долгой термической обработки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Форель с миндальной начинкой

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 05:34 (ссылка)



3424885_b5eaa05c (700x386, 33Kb)




Форель, которая продается в наших супермаркетах, как правило выращенна в аквакультурах и похвастаться тонким вкусом не может. Чтобы блюдо получилось вкусным, надо прибегнуть к маленьким хитростям, а именно добавить рыбе вкуса. С этой задачей прекрасно справятся миндаль и бекон, и блюдо получится восхитительным.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Вкусные рецепты : Фаршированная горбуша – царь-рыба с сюрпризом !!!

Четверг, 04 Января 2018 г. 15:20 (ссылка)
https://melikyan333.blogspo...st_11.html


Фаршированная горбуша – царь-рыба с сюрпризом !!!


Фаршированная горбуша – царь-рыба с сюрпризом. Варианты начинок для фаршированной горбуши: крупы,грибы,овощи,сыры


Приготовить фаршированную горбушу может каждая хозяйка. Сделать это достаточно просто, а в результате получается вкусное и полезное праздничное блюдо.


Фаршированная горбуша подается как самостоятельное блюдо. В качестве дополнения к ней можно подать разве что свежие овощи.


Вариантов приготовления начинок для фаршированной горбуши много. Грибы, рис, гречка, овощи и т. д. Все это можно использовать в качестве начинок.

 


РЕЦЕПТ : ЖМИ на ссылку !!!!




information_items_20346 (550x350, 232Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Вкусные рецепты : Рыба по-царски - покорит всех своим потрясающим вкусом !!!

Среда, 03 Января 2018 г. 21:58 (ссылка)
https://melikyan333.blogspo...st_12.html


Рыба по-царски  -  покорит всех своим потрясающим вкусом  !!!


Если вы ищете оригинальные рецепты горячих блюд для праздничного стола, вам обязательно стоит обратить внимание на рыбу по-царски. 



РЕЦЕПТ : ЖМИ на ссылку !!!


riba_po-carski-87202 (607x455, 268Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами

Среда, 03 Января 2018 г. 12:42 (ссылка)


3937411_5408_0_s (604x403, 118Kb)



Нам понадобится:

-Картофель – 10 штук среднего размера.

-Копченые ножки курочки – 2 шт.

-Яйца – 2 шт.

-Сладкий перец – 1 шт.

-Репчатый лук – 1 шт.

-Зелень – 1 вет

-Помидоры – 2 шт.

-Соль и перец по вкусу

-Растительное масло – 1 ст.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Фаршированная курица

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 17:20 (ссылка)


3937411_00075902 (700x386, 43Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • курица весом 1,5 кг


  • зеленое яблоко – 1 шт.


  • коньяк – 2 ст. л.


  • белый хлеб – 2 кусочка


  • чернослив без косточек – 100 г


  • чай для размачивания чернослива


  • соль, черный молотый перец


  • оливки без косточек – 100 г





Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Вкусные рецепты : Рыцарская птица для новогоднего стола - идеальное завершение новогоднего стола, перед легким десертом !!!

Среда, 27 Декабря 2017 г. 20:26 (ссылка)
https://melikyan333.blogspo...st_92.html


Рыцарская птица для новогоднего стола  -   идеальное завершение новогоднего стола, перед легким десертом !!!


Выбор главного горячего блюда для Нового года, дело не простое. Самыми популярными блюдами для праздничного застолья являются блюда из птицы. Запеченные в духовке куры, гуси, утки или индейки - это хит новогоднего застолья. Кроме этого птица, запеченная целиком, эффектно смотрится и вызывает неподдельный восторг у близких и гостей. Какую именно птицу выбирать, решать вам.



РЕЦЕПТ : ЖМИ на ссылку 


DSC02312-2 (640x427, 207Kb)



DSC02443 (640x427, 153Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 13:29 (ссылка)


Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщениеФаршированная скумбрия - лучшие рецепты

3424885_skumbriyazapechennayavfolge3 (640x480, 40Kb)

Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию, то начинать приготовление нужно с того, чтобы подготовить рыбу. Если скумбрия у вас замороженная, ее нужно полностью разморозить, затем удалить плавники, голову и хвост отрезать не нужно. Из тушки выньте жабры, внутренности и черную пленку, которая покрывает полость рыбы. Если этого не сделать, то готовая скумбрия будет горчить.

3424885_skumbriyvklure1 (640x427, 21Kb)

Как достать кости и хребет? Разрежьте его ножницами у головы и хвоста, и вытащите, выбрав также и кости.

Для реализации некоторых рецептов вам понадобится полторы рыбки – одну вы будете фаршировать, а половинка вам пригодится как составляющая часть начинки. Вторую часть рыбы нужно разделать любым удобным вам удобно, оставив только филейную часть. Что еще будет в начинке? Это могут быть овощи, сыр, грибы, чернослив.

Рыбу лучше всего готовить в духовке, запекая ее на деке. Но если у вас есть аэрогриль или мультиварка, то можете воспользоваться и этими "помощниками". В мультиварке нужно выбрать режим "Запекание" или "Выпечка" и готовить фаршированную скумбрию 40-50 минут. В аэрогриле поставьте температуру на 200 градусов и выложите рыбу на нижнюю решетку. Запекайте 35-40 минут.

В духовке рыбу нужно запекать 40 минут при температуре 170-180 градусов. Лучше всего завернуть ее в фольгу, так фаршированная скумбрия будет сочнее. За 10 минут до готовности фольгу разверните, тогда рыба покроется вкусной хрустящей корочкой.

Рецепты фаршированной скумбрии:

Рецепт 1: Фаршированная скумбрия с овощами

3424885_fs4 (500x332, 123Kb)

Такое блюдо обойдется вам достаточно дешево, но получится оно невероятно вкусным. Вы можете приготовить рыбу как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Требуемые ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 1/2 рыбы
  • Морковь – 2 штуки
  • Луковица – 1 штука
  • Масло сливочное для жарки
  • Специи

Способ приготовления:

  1. Подготовьте рыбу. Часть скумбрии посолите, поперчите и отложите пока в сторону. Вторую половину порежьте мелкими кубиками.
  2. Подготовим овощную начинку. Для этого мелко нарежем лук и натрем морковь. Раскалив сковороду, и смазав ее маслом, поджарим овощи.
  3. Готовые овощи смешайте с порезанным филе, посолите и поставьте в холодильник на час в закрытой емкости.
  4. В ту часть рыбы, которую мы будем запекать, помещаем начинку. Фаршированную скумбрию выкладываем на деку. Запекаем ее около часа.
  5. Теплым маринадом залейте рыбку, а когда он охладится, поставьте скумбрию в холодильник на 10-12 часов.

Рецепт 2: Фаршированная скумбрия с грибами

3424885_fs2 (500x345, 191Kb)

Приготовив скумбрию по этому рецепту, вы получите вкусное и очень сытное блюдо.

Требуемые ингредиенты:

  • Грибы (любые) – 300 грамм
  • Скумбрия – 1 тушка
  • Лук – 2 штуки
  • Специи
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Подготовьте рыбу.
  2. Приготовим начинку. Для этого порежьте мелко грибы, нашинкуйте лук. Обжарьте вначале лук, затем добавьте грибов. Жарить овощи нужно до тех пор, пока из овощей не уйдет вся вода. Посолите. Дайте начинке остыть.
  3. Поджаренные грибы выложите в тушку скумбрии, после чего запекайте ее в духовке.

Рецепт 3: Фаршированная скумбрия с сыром

3424885_972t_tGHrNVrrU___600x450 (600x450, 53Kb)

Изысканное сырное блюдо, которое точно вам понравится. Возьмите две рыбы и любой сорт сыра, лучше всего соленый.

Требуемые ингредиенты:

  • Скумбрия – 1-1/2 тушки
  • Сыр любого соленого сорта – 300 грамм
  • Специи
  • Хмели-сунели

Способ приготовления:

  1. Разделите тушку рыбы на две части: для фаршировки и для начинки.
  2. Натрите сыр на крупной терке, перемешайте с порезанным филе скумбрии и специями. Поместите смесь в холодильник на час, после чего нафаршируйте тушку. Запекайте рыбу в духовке, завернув ее в фольгу.

Рецепт 4: Фаршированная скумбрия с черносливом

3424885_fs1_1_ (500x344, 220Kb)

Этот рецепт достаточно часто используют повара Каталонии. Попробуйте и вы такую фаршированную скумбрию.

Требуемые ингредиенты:

  • Рыба – 1 ½ тушки
  • Чернослив – 150 грамм
  • Сметана
  • Сыр твердый соленый – 150 грамм
  • Орех грецкий – ½ стакана
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Подготовьте тушку: разрежьте ее на две части.
  2. Чернослив залейте горячей водой на 15 минут, затем просушите его на салфетке и порубите соломкой.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Половину тушки скумбрии порежьте кубиками.
  5. Смешайте сыр, филе рыбы, сметану и чернослив, нафаршируйте этой смесью скумбрию.
  6. Заверните скумбрию в фольгу и поставьте запекаться в духовку.
  7. За десять минут до готовности раскройте фольгу и посыпьте рыбу дроблеными грецкими орехами.

Рецепт 5: Фаршированная скумбрия с баклажаном и базиликом

3424885_fs5 (500x345, 109Kb)

Еще один оригинальный рецепт, который точно придется вам по вкусу. Вам понадобится баклажан, свежий базилик и вяленый томат.

Требуемые ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 тушка
  • Баклажан – ½ штуки
  • Томаты вяленые – ½ стакана
  • Сметана
  • Базилик свежий
  • Специи

Способ приготовления:

  1. Подготовьте скумбрию.
  2. Порежьте тонкой соломкой баклажан, после чего потушите с кусочком сливочного масла его на медленном огне в течение 10 минут.
  3. Охлажденный баклажан смешайте с томатами, сметаной и измельченным базиликом. Смесью нафаршируйте скумбрию и запеките рыбу в духовке, предварительно завернув ее в фольгу.

Скумбрия фаршированная - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • Зачем смесь для фаршировки нужно класть в холодильник? Так ингредиенты лучше пропитаются и станут одним целым, что сделает вкус готового блюда насыщенным и гармоничным.
  • Попробуйте приготовить фаршированную скумбрию с лимоном. Рыба получится очень "интересной" по вкусу, так как кислый лимон сделает жирное белое мясо более нежным и легким.
  • Если у вас есть замороженная тушка, а готовить рыбу нужно срочно, как поступить? Поместите скумбрию в пакет с водой. Так рыба быстрее оттает, и вы сможете ее разделать.
  • В качестве "фарша" может выступить и такая смесь моркови с луком и консервированным горошком, оливки и каперсы с тушеным баклажаном, сыр со сметаной и оливками.. Вы можете добавить изюм и курагу к овощам, что сделает вкус готовой рыбы более глубоким.
  • Не забывайте о пряностях! Сушеный базилик, петрушка, укроп, хмели сунели, базилик, белый и черный перец. Чтобы фаршированная скумбрия получилась более вкусной, вы можете натереть внутреннюю часть рыбы солью и специями.

источник

http://www.akmaya.ru/post427084039/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 04:55 (ссылка)


3424885_skumbriyazapechennayavfolge3 (640x480, 40Kb)



Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию, то начинать приготовление нужно с того, чтобы подготовить рыбу. Если скумбрия у вас замороженная, ее нужно полностью разморозить, затем удалить плавники, голову и хвост отрезать не нужно. Из тушки выньте жабры, внутренности и черную пленку, которая покрывает полость рыбы. Если этого не сделать, то готовая скумбрия будет горчить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Праздничная фаршированная курица

Среда, 13 Декабря 2017 г. 10:32 (ссылка)


3937411_5202_0_s (425x512, 129Kb)



Курочку будем фаршировать удалив из нее куриный каркас.



Ингредиенты:

- 1 курица

- 1/2 стакана риса

- 300 г фарша

- 1 лук

- 1 баночка грибов

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1 столовая ложка майонеза

- соль

- перец

- специи



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Куриное филе, фаршированное виноградом

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 11:14 (ссылка)


3937411_IvkzzXT7bZJWnfHy_E0ygZN3R_CSICTlCYwVNuSg0NOeI4dyw6XHdezy_l7lzQa0kfXiQiY7Di8jctZ4p49tjRR5wldLgNYkIRnMNB7BhQ (425x640, 52Kb)

Для тех, кто ещё не определился, что готовить на Новый год. Очень советую! Это просто праздник вкуса!!! Это очень,очень вкусно!!! 



На 4 порции:



Куриное филе - 4 шт.,

Виноград (фиолетовый и зелёный) - 200 гр.,

Тимьян(листики) - 1 ст.л.,

Петрушка - 1 ст.л.,

Чеснок - 1 зуб.,

Соль - по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Фаршированные кальмары

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 05:16 (ссылка)


3424885_7f702965bb04 (500x365, 43Kb)



Фаршированные кальмары легкие и приятные на вкус! Попробуйте, вам обязательно понравится!



Ингредиенты:

— тушки кальмаров – 2-3 шт.

— плавленые сырки – 4 шт.

— чеснок – 2-3 зубчика

— креветки

— петрушка, укроп

— майонез



Приготовление фаршированных кальмаров

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Фаршированный картофель

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 13:44 (ссылка)


3937411_4856_0_s (604x399, 110Kb)



Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)

200 г помидоров

50 г сыра

зелень

майонез

соль

перец

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Тыква с мясом в духовке - Простое, но очень эффектное блюдо. К тому же, очень вкусное и полезное.!!!

Воскресенье, 09 Октября 2017 г. 00:03 (ссылка)


На улице уже прохладно, осенние дожди и пасмурно. Какие мелочи... Ведь у нас уже готовится тыква с мясом в духовке — настоящий лучик солнца в пасмурную осень.



 



Ингредиенты:





Тыква 1 шт



Мякоть свинины 200 г



Луковица 1 шт



Морковь 1 шт



Томатная паста 2 ст. л.



Кориандр 1 щепот.



Растительное масло по вкусу



Соль по вкусу



Перец по вкусу



 



Приготовление:



 



1. Морковь и лук очистить.



2. Мясо промыть и обсушить.



3. Нарезать мелко лук и кусочками мясо, обжарить на сковороде с растительным маслом, 2-3 минуты.



4. Добавить тертую морковь.



5. Добавить соль, перец, кориандр и томатную пасту. Хорошо перемешать.



6. Тыкву вымыть.



7. Срезать «крышечку» у тыквы.



8. Удалить семена из тыквы.



9. Переложить тыкву на фольгу. Выложить в тыкву начинку.



10. Накрыть «крышкой» и смазать растительным маслом всю тыкву.



11. Завернуть в фольгу и готовить в духовке при 180 градусах С 1 час.



12. Готовую тыкву выложить на блюдо. Украсить зеленью.



13. Тыква с мясом в духовке готова. Можно радовать гостей и близких.



 Приятного аппетита!



источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_55.html

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Картофельные лапотки фаршированные грибным жульеном

Суббота, 07 Октября 2017 г. 06:36 (ссылка)


3937411_00 (700x466, 201Kb)



Ингредиенты:




  • Картофель (крупный) — 6 шт.


  • Шампиньоны — 400 гр.


  • Порошок из белых грибов — 1 ст. л.


  • Сыр «Российский» — 200 гр.


  • Лук репчатый — 280 гр.


  • Сметана 30 % — 150 гр.


  • Соль — по вкусу


  • Перец черный молотый — по вкусу


  • Мускатный орех — на кончике ножа


  • Мука — 15 гр.


  • Масло растительное — 5 ст. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Перец фаршированный копченым окорочком

Среда, 04 Октября 2017 г. 17:18 (ссылка)


3937411_4375_0_s (604x400, 151Kb)



Ингредиенты:

Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.

Копченый окорочок — 1 шт.

Грибы — 300 г

Помидоры — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 2 шт.

Сыр твердый — 100–150 г

Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу

Растительное масло для смазывания



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Аппетитная куриная грудка фаршированная шпинатом и сыром !!!

Вторник, 03 Октября 2017 г. 18:52 (ссылка)












http://wkusnyashki.ru/


 



Куриная грудка уже давным-давно стала одним из самых популярных блюд среди любителей здоровой пищи. К сожалению, многие хозяйки сталкиваются с тем, что после запекания курица становится сухой и пресной. Мы подготовили для вас особый рецепт, благодаря которому куриная грудка не только останется сочной и аппетитной, но и станет еще более вкусной.



Фаршированная куриная грудка со шпинатом и сыром рикотта покорила сердца миллионов. Попробуйте и вы!





Ингредиенты






  • куриное филе 1 кг


  • жирный творог 250 гр.


  • шпинат 100 гр.


  • кабачок 100 гр.


  • голландский сыр 50 гр.


  • чеснок 3 зубчика


  • соль 2 ч. л.


  • паприка 0,5 ч. л.


  • итальянские травы 2 ч. л.









    Способ приготовления




  • Шаг 1 Кабачок чистим, трем на мелкой терке

    .


  • Шаг 2 Чеснок измельчаем, сыр трем на терке

    .


  • Шаг 3 Смешиваем в глубокой емкости творог, свежий шпинат, тертый кабачок и сыр. Добавь 0,5 чайной ложки соли.


  • Шаг 4 Куриное филе моем, разрезаем на 2 половинки. Каждую половинку солим, перчим и обваливаем в смеси сухих итальянских трав.


  • Шаг 5 Делаем продольный надрез в каждой половинке куриного филе.


  • Шаг 6 Выкладываем в ложбинку начинку и защипываем филе с помощью зубочистки.


  • Шаг 7 Обжариваем филе на сковороде с двух сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!



    источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_61.html


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Фаршированный перец

Среда, 28 Сентября 2017 г. 03:00 (ссылка)


Фаршированный перец



Фаршированный перец - вкусное блюдо и яркое украшение стола. Фаршированный болгарский перец готовят с разными начинками, этот рецепт фаршированного перца предлагает традиционный вариант – мясной фарш с рисом. Перец, фаршированный мясом и рисом, не требует гарнира - он самодостаточен.





image (700x547, 540Kb)

 



Продукты (на 4 порции)


перец болгарский (крупный или средний) 4-8 шт.


фарш мясной (смесь говядины и свинины) 400 г


рис 0.5 стакана


лук 1 шт.


морковь 1 шт.


томат-паста по вкусу


перец чёрный по вкусу


перец душистый по вкусу


зелень петрушки по вкусу


соль по вкусу


сметана по вкусу


 


Как приготовить фаршированный перец? Рецепт такой.


Стручковый перец промыть, надрезать стручки в верхней широкой части не до конца, чтобы получились крышечки. (Можно и просто срезать эту часть стручка). Через отверстие под крышечкой удалить стержень с семенами и наполнить стручки фаршем.


Приготовление фарша. Лук мелко нарезать, пассировать на масле до прозрачности, добавить тертую на крупной терке морковь и пассировать еще 2-3 минуты. Рис отварить до полуготовности (5-6 минут), охладить. Смешать фарш, подготовленный рис, пассированные лук и морковь, черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и соль.


Стручки перца наполнить приготовленным фаршем и сложить вертикально одним слоем в широкую кастрюлю. Залить перцы подсоленной горячей водой не выше края перца и варить на слабом огне около 40 минут. В конце варки влить томатный сок или томат пасту и довести до кипения.


Болгарский перец фаршированный подают со сметаной и с соусом, в котором он варился.

Приятного аппетита !!!                            



 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Курочка без костей, фаршированная по-тоскански

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 22:52 (ссылка)


Курочка без костей, фаршированная по-тоскански 



image (600x457, 343Kb)



Курочка без костей, фаршированная по-тоскански 


 


Сложно представить себе праздничный стол без какого-либо запеченного мясного блюда. Одним из таких является фаршированная курица. Оригинальность блюда состоит в том, что куриная тушка полностью освобождается от костей, но при этом сохраняет свою изначальную форму. 


 


Ингредиенты: 


 


Курица — 1 Штука (тушка) 


Репчатый лук — 2 Штуки 


Белый хлеб — 3 Штуки (ломтик) 


Свинина — 200 Грамм 


Пармезан — 50 Грамм 


Сливочное масло — 50 Грамм 


Зелень — По вкусу 


Соль — По вкусу 


Мускатный орех — По вкусу (тёртый) 


Чёрный молотый перец — По вкусу 


Яйцо — 1 Штука 


Оливковое масло — 4 Ст. ложки 


Шалфей — По вкусу 


Помидоры черри — 10 Штук 


 


Приготовление 


 


Куриную тушку положим спинкой вверх и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - лишь кожу и очень тонкий слой мяса. 


 


Займемся сначала левой стороной куриной тушки. 


Удерживая пальцами кожу, острым ножом надрезаем плоть вдоль ребер, добираясь в первую очередь к сочленению бедрышка с остовом. 


Нащупав сустав, отделим бедренную кость от остова. 


 


Теперь направляемся к крылышку - к тому месту, где остов сочленен с крылышком, и отделим сустав крылышка. 


 


Аналогичные действие произведем и с правой стороной тушки - суставы бедра и крыла отделим от остова. 


 


Затем остов (реберную часть и позвоночник), при необходимости подрезая плоть, отделим от килевой части курицы (под которой находится филе). И выдернем его из тушки. 


 


Аккуратно освобожая киль от филе, отделим и его. 


Нащупаем в филе, в передней части курицы, рогаткообразную кость и, подрезая ножом, вынем эту костяную рогульку. 


 


Вывернув бедра, нащупаем бедренную кость и тоже вырежем её - как с левой стороны, так и с правой. 


 


Займемся крыльями. Внутри курицы находятся г-образные косточки-"лопатки", которые посредством сустава крепятся непосредственно к каждому из крыльев. Удаляем сначала эти косточки. 


 


Затем надрезаем кожу вокруг каждого крыла и крылья вынимаем. 


Крылышки, остов, киль и прочие извлеченные косточки следует использовать для приготовления бульона. 


 


После произведенных манипуляций получаем куриную тушку, практически полностью освобожденную от косточек (за исключением голенных). 


Посолим и поперчим тушку как снаружи, так и изнутри, и оставим пропитаться, примерно, на 1 час. 


 


Тем временем займемся начинкой. Здесь существует широкий простор для импровизаций. 


Тосканцы обычно используют для начинки хлеб, немного телятины или свинины, свиную колбасу, ветчину, сыр, яйцо. 


В данном случае возьмем пару луковиц, пару ломтиков белого хлеба, граммов 200 свинины, памезан, сливочное масло. 


 


Хлеб, мясо, лук измельчим любым удобным способом (в мясорубке, в кухонном процессоре, просто ножом), а сыр (50 граммов) и подмороженное сливочное масло (50 граммов) натрем на крупной терке, добавив немного рубленой зелени, пару щепоток соли, черного молотого перца и немного тертого мускатного ореха. 


 


Затем вольем в начинку предварительно хорошо взбитое яйцо (в крутую пену). Эта добавка призвана не столько связать фарш (в нём уже есть сыр), сколько сделать его более воздушным, когда он начнет "вызревать" внутри куриной тушки. 


 


Аккуратно, чтобы не удалять воздушные пузырьки взбитого яйца, и тщательно вымешанный фарш выкладываем внутрь освобожденной от косточек тушки. 


 


Тушку тщательно зашиваем белой хлопчатобумажной нитью, не забывая зашить и прорехи от вырезанных крыльев. 


Гузку при наложении швов желательно заправить внутрь курицы или удалить вовсе. 


 


Переворачиваем нафаршированную и зашитую курочку и легкими шлепками придаём ей первоначальную форму куриной тушки - будто мы и не вынимали из нее косточек. 


 


В подходящую посуду для запекания вливаем три-четыре ст. ложки оливкового масла, добавляем хотя бы пару щепоток сухого шалфея - самого обычного, из аптеки. 


Укладываем курёнка грудкой наверх. 


Посуду ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и запекаем до образования румяной корочки, время от времени поливая тушку горячим жиром, вытапливающимся при запекании. 


 


Готовой курице даем немного поостыть, затем нарезаем ломтиками и сразу подаем к столу. 


Или можно уже на столе постепенно отрезать от запеченной тушки сколько надо, чтобы оставшееся не остывало слишком быстро.



http://wkusnyashki.ru/


 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фаршировка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda