Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 536 сообщений
Cообщения с меткой

утенок - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Барсуков_Андрей

Фото дня

Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 11:15 (ссылка)

Фото дня

По волнам, по морям...

look.com.ua-68513 (700x437, 71Kb)

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АлинанЯ

Вяжем игрушки амигуруми. УТОЧКА

Среда, 28 Февраля 2018 г. 20:50 (ссылка)

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вяжем игрушки амигуруми. УТОЧКА




Очень симпатичная уточка) Надо бы связать...


Вяжем игрушки амигуруми. УТОЧКА (588x612, 138Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taunc

Болезни водоплавающих и их лечение, Источник протеина у утят.

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 17:19 (ссылка)

Больные утята теряют аппетит, учащенно с затруднением дышат, слышны хрипы. Во время вдоха раскрывают клюв и глотают воздух. Из носовых отверстий вытекает слизь, расстраивается пищеварение, наступает истощение и паралич ног и крыльев.

После лечения птице устраивают карантин до 3-х суток, а потом переводят в благоприятный водоем. Выделенный помет следует подвергнуть биотермической обработке.

Чтобы выработать иммунитет против заболевания, препараты необходимо вводить с 5-дневными перерывами. Наиболее эффективен осарсол в дозировке 15–20 мг на 1 кг живой массы.

При затрудненной кладке яиц птица в течение нескольких дней не может снести яйцо. Его удаляют чистым пальцем, предварительно смазав вазелином. В яйцевод сначала следует ввести подогретое масло.

Закупорка зоба. Это заболевание возникает при переполнении зоба зерновыми или водными кормами, при проглатывании больших кусков липкой мешанки, а также от заглатывания инородных тел (тряпки, веревки).

Необходимо осуществить тщательную обработку щелей, пазов и других мест, где могут селиться паразиты. Для этого используют 2–5 %-ный раствор хлорофоса, 0,25– 0,3 %-ную водную эмульсию карбофоса. Через сутки после обработки помещение, инвентарь и оборудование моют горячей водой, а затем проводят дезинсекцию теми же средствами.

Гиповитаминозы. Отсутствие или недостаток в рационе витаминов вызывает авитаминозы и гиповитаминозы. При недостатке витамина A молодняк плохо растет и набирает вес. В результате заболевания снижается плодовитость взрослого поголовья, отстает в росте и гибнет молодняк.

Легкими массажными движениями по направлению к клюву гладят зоб, опорожняя его. Проделывают это несколько раз, после чего в первые сутки птице дают только воду с добавлением раствора соляной кислоты (0,5 %-ный), а на вторые — мягкий молочный корм.

Катар зоба. От постоянного употребления некачественных кормов у птицы может развиться катар зоба.

Состояние здоровья птицы можно определить по глазам и оперению. У здоровой птицы глаза живые, слегка выпуклые, от ярко-оранжевого до красного цвета, оперение чистое, блестящее, плотное, у цветной — яркоокрашенное. У здоровой птицы ноги не скрючены, она ровно опирается на пальцы ног, голова у нее гордо поднята, крылья подобраны, ноги прямые.

Существенный ущерб при выращивании птицы могут причинить крысы и мыши, которые могут переносить инфекционные заболевания. Препятствуют проникновению мышей и крыс в птичник полы с цементным или асфальтовым покрытием. Можно такое покрытие смешать с битым стеклом.

Лечению заболевание поддается сложно, поэтому важно уделять большое внимание профилактике. Не следует выпасать молодняк на лугах, где паслись взрослые гуси.

Смертность может достигнуть 60 %. У молодых птиц старшего возраста и у взрослых уток болезнь протекает хронически и смертность обычно незначительна.

Перитонит. Воспаление брюшины, или перитонит, развивается как следствие ушиба или простуды. Различают острую и хроническую форму перитонита.

Яйцекладка сопровождается выделениями слизи и кровянистой жидкости. Задняя часть яйцевода опухает и выпячивается в клоаку. При тяжелых формах болезни яйцевод закупоривается творожистыми массами. Зачастую у птицы развивается паралич.

Воспаление яйцевода встречается довольно часто, особенно в период яйценоскости. Обычно это заболевание наблюдают у птиц с высокой яйценоскостью, или при снесении крупных яиц. Его симптомы проявляются в ухудшении воспроизводства потомства.

Лечат фузолидоном — до 5 мг на одного гусенка с кормом 1 раз в сутки 8–10 дней подряд. Антибиотики — биомицин, тетрациклин, окситетрациклин по 20 мг на 1 кг живой массы с кормом 2 раза в сутки в течение 5–10 дней. Сульфадимезин дают по 200 мг на 1 кг живой массы с кормом 2 раза в сутки в течение 3–5 дней.

Пухопероеды — это бескрылые накожные насекомые, которые питаются отторгнутыми частицами кожи, а также пером и пухом. Они откладывают яйца у основая перьев и быстро размножаются, вызывая зуд. Птица теряет аппетит, худеет, теряет яйценоскость.

Накожные паразиты. Птицы часто страдают от наружных паразитов.

Могут опухнуть суставы, опустится крылья, появится понос.

Разнообразные незаразные болезни птиц возникают в результате погрешностей в кормлении и нарушения режима содержания — при использовании грязной воды и недоброкачественных кормов.

Эти трематоды встречаются не только у птицы, но и у млекопитающих, даже у человека. Возбудители достигают в длину 7–12 мм, паразитируют во всех отделах кишечника, но чаще встречается в нижней его части. Половозрелые трематоды в кишечнике птицы откладывают яйца, которые вместе с пометом выделяются во внешнюю среду.

Заболевает кокцидиозом молодняк 15–60-дневного возраста. Основной признак — кроваво-пенистый понос.

Сальмонеллез (паратиф). Остропротекающая болезнь. Болеют гусята с 5-дневного до месячного возраста, но хроническое течение бывает и у взрослых гусей. Переболевшая птица до 2,5 лет может оставаться бактерионосителем и несет зараженные яйца. Восприимчивость к этому заболеванию повышается при плохом кормлении и содержании, недогреве или перегреве.

В первом случае птица испытывает боль при надавливании на живот, вид у нее угнетенный. Во втором — у птицы образуется отвислый живот. Болезнь не поддается лечению, птицу забивают.

При этом возникает понос, истощение, припухлость в области суставов, хромота, нервные явления, конъюктивит. У взрослой птицы болезнь протекает без видимых признаков. В период яйцекладки у больных гусей наблюдается воспаление клоаки, яйцевода, яичников.

Сальмонеллез может передаваться от человека к птице, и наоборот.

При молниеносном течении смерть наступает внезапно. При остром течении болезни наблюдается слабость, сонливость, жажда, плохой аппетит, одышка. Появляются нервные проявления: судороги, параличи. Появляется слезотечение, переходящее в гнойный конъюнктивит. При подостром течении болезни у гусят наблюдаются трудное дыхание, диарея. Оставшиеся в живых гусята истощены, развиваются слабо. Хроническая форма болезни наблюдается у подросшего молодняка.




ЗАKAZATЬ НА ОФИЦИАЛЬНОМ МАГАЗИНЕ САЙTЕ

Для дезинфекции обуви при входе в птичник необходимо постелить дезковрик из пористой резины, пенопласта или плоский ящик с опилками, которые по мере высыхания увлажняют дезинфицирующим раствором. Как только поголовье переводят в другую возрастную группу, необходимо очистить помещение, клетки, оборудование и инвентарь, вымыть их, сделать влажную дезинфекцию 2 %-ным раствором каустической соды при температуре воздуха не ниже 20 градусов.

Источник аспергиллеза — заплесневелые корма и подстилки, особенно солома, убранная в сырую погоду. Птица заражается через воздух, содержащий споры гриба, и через пищеварительный тракт при поедании кормов, зараженных спорами гриба. Заражение может произойти и через яйцо, так как поры на скорлупе утиных яиц большие и через них свободно проникают споры гриба.

Расклев (каннибализм). Причинами могут быть слишком яркое освещение, высокая плотность содержания птицы, вызывающая агрессивность и драчливость, а также нарушения обмена веществ вследствие неправильно составленного рациона кормления — нехватка кормов, дефицит сырого протеина, минеральных веществ. Расклев может возникнуть из-за совместного содержания разных по возрасту, массе и развитию групп птицы, сырость в помещении и плохая вентиляция.

Туберкулез. Водоплавающую птицу туберкулез поражает редко. Опасность заключается в том, что он может передаваться от животного к человеку (и наоборот).

При осмотре птицы пухопероедов можно обнаружить под крыльями и около клоаки. Избавится от этих паразитов поможет зольная ванна.

Содержание птицы в сырых, грязных, переполненных птичниках, без подстилки, наличие сквозняков, недоброкачественное и несвоевременное кормление, поение загрязненной водой ослабляют организм птицы и создают благоприятные условия для развития заболеваний. В основном заболевания птицы так или иначе связаны с нарушением в уходе и с некачественным или неполноценным кормлением. Все знают, что предупредить болезни гораздо легче, чем их лечить.

Если в рационе недостаточно витамина B2. молодняк плохо прибавляет в весе.

Основным источником заражения служит помет больной птицы. Как правило, болезнь обнаруживают поздно. Ее симптомы: узелковые поражения кожи и слизистой оболочки рта, опухание суставов.

Если в яйцеводе застряло очень крупное яйцо, предварительно очень осторожно разрушают скорлупу и удаляют его по частям.

Для домашних гусей характерны более десятка видов кокцидии. В отличие от других птиц у гусей они паразитируют не только в кишечнике, но и в канальцах почек. Согласно исследовательским данным, за счет уток паразитируют около десяти видов кокцидий. Для некоторых из них, однако, домашние утки не являются специфическими хозяевами. Часть патогенных для уток кокцидий совершенно безопасны для гусей, хотя встречаются и у них.

Птица становится вялой, через носовые отверстия выделяется пенистая слизь. Температура тела доходит до 43,5 градусов. Помет жидкий, серого, желтого или зеленоватого цвета иногда кровянистый.

Недоброкачественные мясные и рыбные корма приводят к массовой гибели птицы. В лечебных целях дают касторовое масло и водку (10 г на голову).

Источник инфекции — больная и переболевшая птица, а передается через загрязненную воду, корм, предметы ухода, воздух.

При недостатке в рационе витаминов группы B у молодняка могут появиться понос, нервные судороги шеи, ног; задерживается рост, повышается смертность, появляются параличи, взъерошенность оперения. Для предупреждения и лечения этих болезней дают корма, наиболее богатые витаминами группы B: пекарские дрожжи, пророщенное зерно, обрат, свежую зелень, пшеничные отруби и т. д.

Для профилактики заболевания в корм включают дрожжи, молочные продукты, пророщенные зерна.

Водоплавающих при обнаружении болезни немедленно забивают. В пищу употреблять их нежелательно. В крайнем случае — хорошо прожаривают или проваривают мясо, не пораженное туберкулезными узелками.

Отравление может возникнуть после плохо проведенной дезинфекции гашеной известью или каустической содой. В этом случае появляются опухания головы, шеи, воспаление и опухание век. Птицу поят разведенным в трехкратном количестве воды уксусом.

Главным средством профилактики большинства заразных заболеваний является раздельное содержание разных возрастных групп птицы.

Другие паразиты — клещи тоже нападают на птицу, прокусывают кожу, сосут кровь, могут впрыснуть ядовитую слюну.

Лечат фенасалом в дозе 0,6 г на 1 кг живой массы птицы групповым методом в смеси с кормом натощак. Дают битионол в дозе 1 г на 1 кг живой массы птицы групповым способом с кормом натощак.

Отравление может протекать скоротечно, остро или хронически. От сильного яда птица гибнет в считаные часы, от слабого — в течение нескольких дней. В любом случае необходимо установить причину отравления и устранить ее.

Лечение будет эффективным, если исключить зараженный корм и подстилки.

Кормовые отравления. Если кормовые травы были убраны или хранились без соблюдения технологий, в них накапливаются нитрилгликозиды и выделяется синильная кислота. У птицы отравленной таким кормом возникают — слюнотечение, учащенное дыхание, судороги, удушье.

Сальмонеллез протекает молниеносно, остро, подостро и хронически.

Воспаление половых органов. Причинами могут быть недостаток в кормах витаминов, антисанитарное содержание, ушибы птицы и т. д.

При недостатке витамина B1 который играет важную роль в обмене веществ, развиваются параличи ног и шеи, нарушается мышечная деятельность организма. Чаще всего этим страдает молодняк. Птица плохо передвигается и запрокидывает голову назад.

Недостаток витамина H снижает прежде всего инкубационные качества.

Инфекция может распространяться не только через больных птиц и носителей возбудителей болезни, но и через корм, питьевую воду, загрязненный инвентарь, через плохо вымытые овощи, если они выросли на грядке, удобренной пометом больных птиц.

Нельзя кормить птицу подгнившими корнеплодами свеклы. Наиболее опасна красная столовая свекла.

Симптомы болезни — гусята угнетены, собираются кучками, дрожат, стремятся к теплу, больше стоят с полураскрытыми глазами, иногда совсем засыпают, часто зевают, аппетит отсутствует. Появляется водянистый понос с примесью крови.

Общими симптомами отравления являются беспокойство, судороги, понос (иногда с кровью), рвота, жажда, внезапный падеж.

С профилактической целью назначают биомицин однократно подкожно в дозе 25 000–50 000 на 1 кг живой массы, левомицетин в дозе 30 мг/кг живой массы в смеси с 1 г рыбьего жира 2 раза в день в течение 5 дней подряд, сульфадимезин в дозе 0,2 г на одну птицу 2 раза в день с кормом в течение 5–6 дней.

Глисты. Заражается птица глистами через корм и воду. Глисты скапливаются в дыхательном и пищеварительном трактах, в яйцеводах и других органах.

Причинами отравления птиц могут стать ядовитые растения на выпасе или в сене, семена ядовитых растений, корма, поврежденные гнилостными бактериями, вредителями, плесенью, а также ядохимикаты и удобрения.

Профилактику кокцидиоза подразделяют на меры, предотвращающие сильное заражение птицы, и на способы борьбы с кокцидиями, развивающимися в организме.

Меры борьбы — дезинсекция.

Аспергиллез. Аспергиллезом болеют утки всех возрастов, но чаще болеют утята. Болезнь вызывают патогенные плесневые грибы из рода аспергиллюс. Заболевание протекает остро.

Признаки заболевания эхиностоматидозом нехарактерны и проявляются обычно при сильном заражении. Отмечается угнетенное состояние птицы, общая слабость, жидкий помет и понос, аппетит снижен.

Симптомы поражения глистами проявляются в снижении иммунитета и похудении птицы.

К ним относятся желточные перитониты, выпадения яйцевода и затрудненная кладка яиц.

Птицы могут заболеть из-за ушибов, ранений, обморожения, перегрева, отравления или поражения бактериями, грибками, глистами, клещами и другими насекомыми.

Лечение не проводят, птицу забивают.

В профилактических целях смазывают кожу птиц под крыльями и клоаку мазью (серно-ртутная мазь в смеси с вазелином в соотношении 1:2).

Эхиностоматидозы. Гельминтозное заболевание, вызываемое трематодами из семейства эхиностоматод, паразитирующих в кишечнике у уток и гусей. Распространены они повсеместно.

При выпадении яйцевода его следует обмыть холодной водой и 2 %-ным раствором танина или квасцов. После этого яйцевод вправляют пальцем, который предварительно смазывают вазелином.

Заразные заболевания являются наиболее опасными, так как при их возникновении поражается все поголовье, содержащееся в хозяйстве.

Недостаток витамина D в рационе вызывает у молодняка рахит. Симптомы проявляются в искривлении и хрупкости костей, а также в отсутствии скорлупы у яиц. Птицам, содержащимся в зимний период, следует вводить в корм дополнительное количество витамина.

Локализуются они, как правило, в эпителиальном слое кишечника.

Паразитируют, как правило, в кишечнике.

Ввиду того, что корм в желудок не попадает, птица, испытывая голод, продолжает есть, чем усугубляет положение. При прощупывании зоб у такой утки твердый. Птица быстро худеет, сидит нахохлившись.

После употребления большого количества соленого корма или при плохом растворении соли в мешанке наступает отравление поваренной солью. Гибель птицы наступает через 10–12 часов. Спасти птицу можно, дав ей своевременно слизистые отвары, растительное масло, водку (10 г на голову) и полив птицу холодной водой.

В этих случаях важны профилактические мероприятия. Чтобы уничтожить яйца и личинки различных глистов, проводят дезинвацию — борьбу с глистными заболеваниями птицы. Профилактическую дезинвацию совмещают с дезинфекцией.

Как только установится диагноз, птицу немедленно убивают. Птичник, выгулы, прилегающую к птичнику территорию тщательно очищают, моют, дезинфицируют. Птицам из соседних птичников обеспечивают улучшенный уход и кормление.

Внутренности больной птицы сжигают.

У молодняка развиваются дерматиты. Избежать этого заболевания можно при использовании хорошо сбалансированных кормов и выпасов.

Дезинсекцию помещения и прилегающей территории проводят для уничтожения клещей, клопов, пухопероедов и пр. Стены белят свежегашеной известью. Помещения лучше обрабатывать после реализации птицы.

Кокцидии размножаются в основном в сырой, намокшей подстилке, около опилок, поэтому нельзя допускать в помещении повышенной влажности, намокания подстилки.

Расклев гребня, случайных ранок, кровяных пятен может спровоцировать систематический расклев. Птица, испытавшая вкус крови, в дальнейшем привыкает к нему и становится зачинщицей коллективного расклева, Таких птиц следует изолировать. Заболевание исчезает, если обеспечить птицу разнообразными зерномучными кормами, достаточным количеством зеленых и сочных кормов, хвоей, дрожжами, ракушкой, костной мукой.

Заражение гусей происходит на неблагоприятных водоемах в пастбищный период с ранней весны до глубокой осени.

Профилактике заболеваний следует уделять особое внимание.

Аппетит отсутствует, появляется сильная жажда. Птица погибает.

В процессе высиживания в зимний период наблюдается большое количество замерзших яиц, при вскрытии у эмбрионов отмечают различные уродства — эта патология получила название «хондродистрофия».

В приусадебном хозяйстве заболевшую птицу обычно забивают. Если она представляет собой ценный племенной экземпляр, то для ее лечения необходимо обратиться к ветеринарному врачу.

Пастереллез (холера). Это инфекционное заболевание, протекает сверхостро с высокой смертностью.

Водоплавающая птица часто подвергается инвазионным заболеваниям, вызываемых животными паразитами, простейшими.

Традиционно применяют дезинфицирующие вещества, такие, как 3 %-ный раствор формалина, марганцовка, гашеная хлорная известь, 3 %-ная эмульсия креолина. Калиевые и натриевые щелочи губительного влияния на возбудителей не оказывают.

С целью профилактики гусей вакцинируют живой вакциной. Ремонтному молодняку прививку делают однократно в 21–28-дневном возрасте, взрослым гусям — за две недели до начала яйцекладки.

Можно вскрыть зоб, удалить содержимое и наложить шов. Если это невозможно, птицу забивают.

Заболевания существенно снижают плодовитость и приросты живой массы молодняка, увеличивают потерю поголовья.

Кокцидиоз. Серьезное заразное заболевание домашних водоплавающих. Оно передается дикими и домашними птицами, грызунами, через корма и инвентарь. Возбудители — кокцидии — имеют сложный цикл развития и широкое распространение в природе.

Для профилактики заболевания следует использовать наиболее чистые водоемы.

Птице, страдающей гиповитаминозом-D, дают минеральные подкормки в виде мела или ракушек. Эти корма должны постоянно находиться в местах содержания птицы.

Большое беспокойство птице приносят пухопероеды, клещи, вши и другие паразиты. Они вызывают снижение яйценоскости у взрослой птицы, слабое развитие молодняка.

Птица погибает от истощения.

Фузариотоксикоз — отравление животных кормами, пораженными грибком рода фузариум, в процессе жизнедеятельности которого вырабатываются опасные микотоксины.

При возникновении заболевания рекомендуется утятам давать нистатин по 20–30 мг на 1 кг живого веса в течение 7–10 дней с кормом 2 раза в сутки. Давать с питьевой водой 3–5 дней подряд 0,05 %-ный раствор медного купороса.

Заражение происходит через воздух или с кормом и водой. Основной источник болезни — больные птицы, выделяющие вирус с пометом.

Гиповитаминоз-E отрицательно сказывается на инкубационных качествах, оплодотворяемости яиц и яйценоскости птиц. У молодняка развиваются расстроства движений и параличи. Для профилактики водоплавающим скармливают пророщенное зерно и витаминную муку.

Вирусный энтерит. Это острое заболевание гусят раннего возраста. Поражаются кишечник, сердце, почки. Сопровождается высокой смертностью молодняка. Болезнь передается от больной и переболевшей птицы через инкубационные яйца.

Необходимо регулярно проводить дезинфекцию помещения, инвентаря, выгула.

Дальнейшее развитие яйцо получает, когда оно попадает в водоем. Птица, поедая инвазированных головастиков, молюсков и лягушек, заражается эхиностоматидами.

Больная птица с пометом выделяет возбудителей болезни — сальмонелл. Они очень устойчивы к неблагоприятным факторам внешней среды.

Особенно резко гиповитаминоз проявляется в возрасте 20 дней, когда останавливается рост птицы и у нее отмечают нарушение движений. Кроме того, у птицы снижаются инкубационные качества.

Глаза промывают теплой водой.

При недостатке витамина B6 у водоплавающих наблюдают параличи, зигзагообразный бег с опущенной головой, молодняк лежит с распростертыми крыльями.

Они весьма устойчивы к действию внешних факторов среды, хорошо сохраняются в помете и почве. Кокцидиозы вызывают снижение продуктивности и гибель домашней птицы.

Нельзя разбрасывать помет от заразной птицы и применять его для удобрения огорода или сада.

Однако необходимо заметить, что избыток этого витамина вызывает не менее тяжелые последствия — отложение кальция во внутренних органах.

На выгульном дворике необходимо установить зольно-песочную ванну. Птицы с удовольствием купаются в зольной ванне. Во время купания поры на теле паразитов забиваются зольной пылью и они погибают.

На ранних стадиях авитаминоза-A у уток отмечают слезотечение. Болезнь развивается вследствие вызываемого авитаминозом нарушения деятельности слезных желез и образования микрофлоры, что приводит к разрушению роговицы и появлению гноя. Для профилактики гиповитаминоза птицам следует давать корма, богатые каротином: морковь, зелень, хвойную и травяную муку.

Для уничтожения грызунов применяют капканы, ловушки.

Для профилактики заболевания кокцидиозом используют кокцидин, сульфадимезин, которые выпаивают цыплятам по 30–50 мг на 1 кг живой массы.

Заражение происходит во время заглатывания ооцисты с кормом и водой. Попав в желудочно-кишечный тракт, ооциста подвергается воздействию желчи и пищеварительных ферментов. Ее оболочка разрушается, и спорозоиты, проникая в эпитальные клетки кишечника, размножаются.

Клоацит (воспаление клоаки). Среди уток это заболевание особенно распространено. Причина заболевания — недостаток в кормах витаминов A и E. Симптомы клоацита проявляются в выпячивании слизистых оболочек воспаленной клоаки. На них появляются трещины, которые покрывает желтый налет, язвы. В результате воспаления задний проход сужается, вплоть до полной непроходимости. Для предупреждения появления этого заболевания используют корма, богатые витаминами, такие, как красная морковь, свежая зелень, пророщенное зерно.

Зоб вздувается, несмотря на небольшое количество корма, из клюва и ноздрей иногда вытекает сероватая жидкость с неприятным кислым запахом, аппетит снижен, птица все время сидит нахохлившись. При хронической форме развивается висячий зоб. Он не сокращается и висит, как мешок. Лечение начинают с опорожнения зоба, для чего птицу берут за ноги и переворачивают вниз головой.

Размножение гнилостной микрофлоры осложняет ситуацию, приводя к нарушению всасывательной и двигательной функций кишечника, что приводит к поносам в виде пенистых испражнений темно-коричневого цвета с кровянистыми пятнышками.

Необходимо каждому птицеводу знать, что больные птицы выглядят примерно одинаково: взъерошенные, вялые, сонливые, аппетит у таких птиц отсутствует.

В целях профилактики клоацита практикуют спаривание на водоемах. В этих же целях смазывают клоаку дезинфицирующими мазями.

Если птица заболела, необходимо как можно быстрее установить диагноз с помощью ветеринарного врача и быстрее начать лечение.

Отравления картофелем особенно часто бывают весной, когда в клубнях накапливается соланин. Вызывает отравление скармливание птице старого, позеленевшего, проросшего картофеля. При отравлении дают внутрь слизистые отвары, уголь из жженой кости (3 г на голову).

Кокцидий, размножаясь на слизистой оболочке кишечника птицы, вызывают массовую гибель эпителиальных клеток, что нарушает целостность стенок кишечника. Болезнь осложняет проникающая микрофлора, которая вызывает обширные некрозы слизистой. Организм птицы при этом хронически голодает, развиваются отеки и застойные явления.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Схемы_на_заказ-Анна

Уставший новогодний

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 10:53 (ссылка)


 



Превью 2 (700x445, 236Kb)



в набор входит: схема, канва, мулине, игла, инструкция.



стоимость - 418 р.



Можно приобрести только схему.



Отправка по почте наложенным платежом.



Прием заказов - сб, вс,пн



Отправление заказов - пт, сб.   



ПРИНИМАЮ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАКАЗЫ ПО РАЗРАБОТКЕ СХЕМ ДЛЯ ВЫШИВАНИЯ. 



ЛЮБЫЕ РИСУНКИ И ФОТОГРАФИИ.



ТАКЖЕ ПОДБИРАЮ НАБОРЫ ДЛЯ ТАКИХ СХЕМ.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bedyu3

Как жарить утку: несколько секретов, жареный утенок.

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 20:53 (ссылка)

Почему-то в современном мире утятина и гусятина оказались несправедливо забыты. Благодаря птицефермам, все переключились на курятину, а ведь еще в начале прошлого столетия кулинарные книги наших прабабушек пестрели различными рецептами приготовления этой птицы. Такой продукт многие хозяйки считали более вкусным и душистым, и, главное, диетическим. Есть несколько секретов того, как жарить утку. Ответственно отнеситесь к выбору тушки. Покупая ее на рынке, выбирайте ту, которая имеет гладкую, сухую кожу нежно-желтого цвета. Она не должна иметь резкий запах. У хорошей птицы перепонки на лапках должны быть мягкими, а не огрубевшими.



Жареный утенок


Перед тем, как жарить утку, ее нужно разделать. Если вы хотите приготовить ее целиком, то нужно удалить нижние части лапок и голову, выпотрошить. Некоторые хозяйки рекомендуют избавиться от лишнего жира: обрезать гузку или просто подвесить тушку вертикально и обдать кипятком. Потом можно нарезать мясо на порционные куски, а можно нафаршировать птицу разнообразной начинкой, замариновать ее или обвалять в специях. Мясо можно тушить в специальной посуде – гусятнице - чугунном казанке продолговатой формы. Ее можно жарить, печь, варить. Во всех случаях блюда получаются удивительно вкусными.


Жареный утенок


Существует масса рецептов того, как жарить утку. Можно приготовить ее русским старинным способом – с яблоками, а можно избрать сложное праздничное украинское блюдо – «Птица, фаршированная блинами по-полтавски». Любители экзотики могут соорудить шедевр, вошедший в сокровищницу мировой кулинарии – «Утку по-пекински». Раньше ее жарили в дровяной печи, но сейчас можно обойтись и простой газовой или электрической духовкой.


Для начала рассмотрим классический способ, как жарить утку цельной тушкой с каким-либо фаршем, например, с яблоками. Для этого лучше взять кислые сорта, антоновку, к примеру – 700 г на птицу весом до 2 кг. Фрукты очистить от кожицы, удалить семена, порезать дольками. Выпотрошенную тушку посолить, поперчить, положить внутрь яблоки и зашить отверстие грубой ниткой. Нужно принять во внимание, что фарш в процессе жарки увеличится в объеме, поэтому не стоит набивать утку как вагон метро в часы пик, иначе нитка порвется. Можете избрать нетрадиционную начинку: апельсины, виноград, тушеную капусту – всё, что придаст мясу кислый привкус.


Жареный утенок


Затем уложить птицу спинкой на сковородку, добавить две столовые ложки масла и ложку воды и поставить ее в духовку на час (причем огонь должен быть средним). Изредка переворачивать тушку с бока на бок, поливая соком, вытопившимся в процессе жарки. Можно приготовить утку в духовке, укутав ее в фольгу или кулинарный рукав. В таком случае птицу нужно предварительно замариновать на ночь (рекомендуем равные части соевого соуса и меда, небольшое добавление горчицы) или натереть перцем, медом и солью.


Существует несколько премудростей относительно того, как приготовить дикую утку, запах которой более резкий, а мясо - жестче, чем у домашней. Такую птицу лучше готовить порционными кусками. Обязательно стоит подвергнуть мясо маринованию: это размягчит утятину и уберет «душок болота». Рекомендуется за несколько минут до того, как доставать блюдо из духовки (когда уже образовалась золотисто-коричневая корочка), полить его стаканом красного вина, посыпать корицей и потом тушить еще минут пять-десять.


Жареный утенок


13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.


Жареный утенок


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.


Жареный утенок


До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.


Жареный утенок


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому

партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Жареный утенок


Безумные стандарты красоты прошлых веков, в существование которых вы не поверите С течением времени представления о женской красоте существенно изменились. Знаменитые слова о том, что «красота требует жертв», когда-то имели букваль.


Жареный утенок


14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Asyasyac1

Утка запеченная в духовке - лучшие рецепты, рецепт тушка утенка.

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 11:59 (ссылка)

Рецепт тушка утенка



Утиное мясо по вкусовым параметрам интереснее куриного, хотя готовят его намного реже. Обычно его тушат или запекают. Утка, запеченная в духовке – это один из наиболее удачных вариантов ее приготовления. Причем запекать лучше целую тушку, она так выглядит намного привлекательней, да и делить на куски мягкое готовое мясо легче, чем сырое. Принято считать, что подача птицы целой тушкой – это праздничный вариант.


Вовсе необязательно, в таком виде ее можно приготовить и для семейного обеда. Чаше всего птицу запекают, предварительно нафаршировав брюшко. Обычно это каша, капуста, сухофрукты, айва, яблоки или апельсины, их можно употреблять как дополнение к мясу. Возлежащая на блюде ароматная уточка с золотистой корочкой и разложенным вокруг гарниром – что может быть вкуснее?


В первую очередь, тушка, подготовленная к запеканию, должна быть хорошо вымыта, обсушена, с полностью выщипанными перышками. В гузке утки содержатся железы, источающие не самый приятный аромат, который усиливается при тепловой обработке. Поэтому их необходимо вырезать, а лучше вообще хвостик отрезать. Утиное мясо имеет специфический привкус, поэтому перед приготовлением его рекомендуется замариновать. Для маринада используют сок лимона, вино, уксус с пряностями и специями. За время маринования мясо утки становится нежнее и насыщается ароматами приправ.


Рецепт тушка утенка


Почему-то утку с яблоками пробовали практически все, а с апельсинами – единицы. А это блюдо более вкусное и изысканное. Тонкий аромат и кисло-сладкий вкус апельсинов очень гармонично сочетаются с утиным мясом. Предлагаем лично удостовериться. Такую утку часто называют рождественской, но приготовить ее можно и на другие праздники или в выходной день.


Ингредиенты: тушка молодой утки – 2,0-2,5кг, 2-3 зеленого черешка сельдерея, 1-2 апельсина. Для глазури – 1 апельсин (сок), по 2 стол. лож. сладкого вина (лучше десертного) и меда. Маринад: 1 апельсин (сок), 1 лимон (сок), по 1 стол.лож. соли и постного масла, по ½ стол. лож. перца черного и прованских трав, 1 чайн.лож. сушеного шалфея (не обязательно, но желательно).


Чисто вымытую тушку без потрошков опустить в маринад (выжать сок из лимона и апельсина, и смешать остальные компоненты). Оставить птицу на ночь или на сутки мариноваться в холоде, периодически переворачивая, чтобы она пропиталась со всех сторон.


Форму, где планируется запекать утку (лучше с высокими бортиками, чтобы сок из тушки не растекался), смазать маслом и уложить птицу на спинку. Апельсин разрезать на дольки и поместить в нутро утки вместе с зелеными черешками

сельдерея. Если сельдерея нет, замените его яблоками или морковью. Овощи и фрукты, помещенные внутрь утки не только делают ее сочной, но и насыщают дополнительными ароматами. Запекать 2-2,5часа (190С). Во втором часу запекания утку через каждые минут пятнадцать-двадцать необходимо поливать соком, вытекающим из тушки.

Для глазури выжать из апельсина сок, добавить вино и мед и варить, пока масса не упреет вдвое. Она должна стать густой, похожей на сироп. Дать готовой утке чуть остыть, минут пятнадцать, удалить сельдерей, апельсины извлечь и разложить вокруг тушки и полить ее соусом-глазурью.


Рецепт тушка утенка


Отличие этого рецепта в том, что утка запекается не просто в духовке, а упакованной в рукав для запекания. Так она остается более сочной, т.к. тушится в собственном соку, который не вытекает, а остается в рукаве. И еще один плюс – не так пачкается духовка, т.к. жир не брызгает, а значит мыть ее будет значительно легче.


Ингредиенты: утиная тушка – 1,5-2,0кг, 2-3 зеленых яблока, соль, черный перец. Для маринада: 1 лимон (сок), по 1 стол. лож. постного масла и меда, 1 чайн. лож. уксуса бальзамического (по желанию), кусочек корня имбиря (или 2-3 зубочка чеснока).


Вначале утку необходимо замариновать 12-24 часа, а для этого приготовить маринад. Отжать из лимона сок, мелко натереть имбирь (или чеснок), смешать остальные ингредиенты. Тушку обсушить, намазать солью ( внутри утки тоже) и перцем, опустить в маринад.


Яблоки нарезать половинками или четвертинками, вырезать сердцевину и поместить внутрь птицы. Если они вываливаются, срез зашить нитками или скрепить зубочистками. Утку упаковать в рукав и запекать полтора часа (190С). За минут десять-пятнадцать до окончания жарки, пакет раскрыть, чтобы тушка зарумянилась. Подавать утку, полив соком, гарнировать картофельным пюре, соленьями.


Рецепт тушка утенка


Мягкая, румяная и ароматная уточка и вкусный хлебушек, пропитанный мясным соком – это по-домашнему вкусно. Нутро тушки можно оставить пустым или нафаршировать яблочками, кашей или айвой.


Ингредиенты: тушка утки – 2 кг, 2-3 зубчика чеснока (или кусочек имбиря 1 см), сок небольшого лимона, 1 чайн.лож. сахара, черный перец, 2 чайн.лож. готовой горчицы, соль, щепотка жгучего перца. Тесто: 250мл кефира, 2-3 стак. муки, 1 яйцо (плюс один желток для смазки), 1 чайн.лож. разрыхлителя.


Чеснок (или имбирь) мелко натереть, смешать с соком лимона, горчицей, сахаром, солью, перцем. Обмазать смесью всю утку, не забыв про внутренности. Пока уточка пропитывается ароматами, приготовить тесто. Смешать все ингредиенты, добавляя муку частями, чтобы получилось эластичное тесто. Дать ему отлежаться минут пятнадцать и раскатать.


Тушку положить на середину пласта, поднять края теста, упаковывая утку со всех сторон. Противень застелить бумагой, уложить птицу в тесте защипами вниз, смазать желтком и запекать один час (150-160С), пока тесто не станет румяным и золотистым.


Извлечь противень из духовки, с тушки снять тесто и отправить ее обратно в духовку допекаться еще минут на тридцать-сорок. За это время она станет золотистый, а если ее проколоть ножом, появится прозрачный сок. Это говорит о том, что она пропеклась. Подавать на блюде, вокруг можно уложить кусочки теста.


- Чтобы примерно определиться со временем запекания тушки, необходимо ее взвесить. На доведение до готовности каждых 500г веса требуется 20 минут, плюс 20 минут на общий вес, т.е. если запекать утку весом 2,5 кг, потребуется около двух часов времени - (20минут *5) + 20 минут = 120 минут.


- Еще одна маленькая хитрость: если вы любите очень мягкое мясо, которое буквально отходит от костей, то прежде чем ставить утку в духовку, ее надо. сварить. Да-да, именно так, не удивляйтесь. Делать это нужно в течение 3040 минут, до полуготовности. Отваренная утка кладется на противень, фольга в этом случае нам не нужна, а бульон, оставшийся от отваривания можно использовать для периодического обливания птицы во время запекания.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Модема_Интернетова

Утенок, утка

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 09:50 (ссылка)

Утенко, утка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Чунина

ТОРТ УТЕНОК

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 23:41 (ссылка)



1.
торт утенок (604x453, 301Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<утенок - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda