Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 671 сообщений
Cообщения с меткой

тайская кухня - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
Уютная_кухонька

Суп с курицей (Tom Kha Gai, ต้มข่าไก่)

Четверг, 01 Октября 2015 г. 09:29 (ссылка)


5685568_tom_kha_gai (631x699, 47Kb)



На 2-3 порции


 


350 мл. кокосового молока;


одно куриное филе;


горсть грибов шимиджи (или шиитаке, шампиньоны);


2-4 тайских баклажана (опционально);


лук;


паста для супов Tom Kha;


кусочек пальмового сахара;


сок 1 лайма;


3-4 ст. л. рыбного соуса (Nam Pla);


1-2 острых свежих перчика;


3-6 листочков кафирского лайма;


кинза


5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tyra_San

Жареные креветки в рисовой лапше

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 13:16 (ссылка)



DSC_1029




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tyra_San

Тайская лапша Пад Тай ( Pad Thai).

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 13:13 (ссылка)



DSC_1096




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tyra_San

Тайская кухня. Tom Kha Kai.

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 13:10 (ссылка)



DSC_1051




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tyra_San

Курица с тайским базиликом и овощами. Тайская кухня.

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 12:56 (ссылка)



DSC_1072




 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tyra_San

Tom yum goong. Том ям кунг.

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:57 (ссылка)



DSC_0578-2




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_Кузнецова_81

Принципы приготовления супа Том Ям

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 15:12 (ссылка)







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Тайские карри креветки

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 12:11 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение




3727b5 (500x333, 137Kb)


                                                                         

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

БАКЛАЖАНЫ ПО-ТАЙСКИ

Пятница, 07 Августа 2015 г. 11:50 (ссылка)


БАКЛАЖАНЫ ПО-ТАЙСКИ



3899041_r2_cs543102_vk_me_gBzPjMHVmjg_7f160fd3 (604x359, 38Kb)


Ингредиенты:

Баклажан — 1 Штука

Соевый соус — 2 Ст. ложки

Уксус — 1 Ст. ложка

Коричневый сахар — 2-3 Ст. ложек

Мед — 1 Чайная ложка

Крахмал — 1 Ст. ложка

Оливковое масло — По вкусу

Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZAREMA19

"Пищу надо оформлять, как неповторимую драгоценность."

Четверг, 09 Июля 2015 г. 16:33 (ссылка)


 



 



5043945_2 (637x394, 329Kb)



Всегда слежу за внешним видом пищи, когда подаю ее на стол.



Однако теперь я увлеклась тайской сервировкой стола, и думаю мой энтузиазм достигнет совершенно новых высот.



Одним словом,«Готисо-сама», что означает «Вот так пиршество!». Теперь я понимаю,почему японки не полнеют...видимо созерцание собственных кулинарных шедевров частично притупляет процесс глотания))...это же просто варварство,уничтожить в один присест то,на что потрачено столько сил и энергии...чуете главную мысль...есть надо не только ртом, но и глазами))... 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Тайская кухня - 30 рецептов с фото

Среда, 08 Июля 2015 г. 14:24 (ссылка)

Читать рецепты тайской кухни
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Все о Таиланде

Среда, 24 Июня 2015 г. 21:14 (ссылка)

Для тех, кто любит путешествовать, советую новую социальную сеть под названием Thailande.ru. Здесь собрано все самое интересное, необычное и занимательное о Таиланде. Форумы, блоги, новости, клубы, фотографии, вопросы и ответы - все в одном месте. Я наткнулся на этот портал, когда искал отзывы о тикетс ру, теперь читаю его регулярно.
Вот вам для размышления немного интересных фактов о Таиланде, его истории и обитателях:
1. В отличие от Камбоджи, Лаоса и Вьетнама, Таиланд не входит в число самых бедных стран Азии.
2. Таиланд самый крупный в мире поставщик риса. В этой промышленности занято большинство жителей. Кстати, рис как культурное растение вывели именно в Таиланде более 6000 лет назад.
3. У России, как это не смешно, долго перед Таем за поставку риса.
4. Королева Таиланда Сирикит признана одной из самых красивых женщин в прошлом веке. Она меня и сейчас восхищает своей элегантностью и лучезарной улыбкой. Как-то короля спросили, почему он не когда не улыбается, на что он ответил: королева улыбается для вас!
5. Тайская кухня знаменитая на весь мир, сейчас является одной из самых популярных в мире

1.
snorkel-paradise-similan-island-thailand-ren---ehrhardt167-ll (700x465, 240Kb)

2.
Tayiland (700x437, 234Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Вкусные фрикадельки из куриного филе с карри и кокосовым молоком

Суббота, 20 Июня 2015 г. 10:07 (ссылка)


5685568_Vkusnihe_frikadeljki_iz_kurinogo_file (575x600, 181Kb)



Для их приготовления нужны ингредиенты:



Филе куриных окорочков без кожи – 6 штук

Свежемолотый чёрный перец

Кокосовое молоко – около 400 мл

Соль

Одно яйцо

Масло растительное

Зелёный лук – один небольшой пучок

Порошок карри – две чайных ложек

Средний пучок кинзы

Манка – две столовых ложек

Корень имбиря – 3 см

Чеснок – четыре зубчика

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Кокосовый тайский суп с фрикадельками

Пятница, 19 Июня 2015 г. 11:49 (ссылка)


5685568_72265_535a87b9ab48c535a87b9ab4c8 (600x540, 102Kb)



Пряный, яркий вкус этого супа по достоинству оценят почитатели азиатской кухни. Фрикадельки из нежного мясного фарша и кокосовое молоко смягчают остроту пасты карри, лайма и имбиря. При этом суп получается сытным.



Вам понадобится



На шесть порций:



- 1 литр куриного бульона;

- 800 мл кокосового молока;

- полкило фарша из курицы или индейки;

- 200 г рисовой или яичной лапши;

- 600 г овощной смеси;

- 1 морковка;

- 3 зубчика чеснока;

- 1 см корня имбиря;

- сок и цедра с 2-ух лаймов;

- пучок кинзы;

- красная тайская паста карри;

- зеленый лук, растительное масло, рыбный соус, соль, черный перец.



5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Чили паста (соус из перца чили)

Четверг, 04 Июня 2015 г. 17:44 (ссылка)


Чили паста


Чили паста




По тайски чили паста называется нам прик пао, т.е. печеная паста чили. Это связано с тем, что раньше ингредиенты и перец чили, в том числе, запекали  перед измельчением. В наши дни ингредиенты обжаривают в масле. Технология изменилась, но название осталось.



Та паста, которая продается в баночках в магазине совершенно не острая – не пугайтесь ее названия. На мой взгляд, она еще и слишком сладкая. Поэтому я предпочитаю готовить чили пасту дома.



Если вы хотите получить пасту средней остроты, то используйте крупный чили, а если острую – маленький чили. Чтобы уменьшить остроту и сделать пасту однородной, перед обжариванием удалите перегородки с зернами из стручков.  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Куриные бедра, тушенные в кокосовом молоке

Четверг, 04 Июня 2015 г. 07:43 (ссылка)


5685568_kurinyebedravkokosovommoloke (560x409, 336Kb)



Принесла вам рецепт еще одного блюда с легким восточным уклоном. Но совсем не острое, но приятно ароматное. Очень вкусно с рисом, с лапшой - яичной или рисовой. Даже с картофелем нашим родимым и привычным будет неплохо Если вы вдруг захотите поострее - просто добавьте в блюдо на этапе обжарки лука один мелко нарубленный перчик чили (если порубите его не очищая от семечек, будет еще острее).



Я предлагаю вынуть косточки из бедер - так они приготовятся быстрее. Кости можно оставить, но в таком случае тушить бедра придется дольше.



Ингредиенты на 6 порций:



10 куриных бедер (кости извлечь)

2 средние моркови

1 средняя луковица

кусочек свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном состоянии)

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

400 мл кокосового молока



5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Имбирная курица в кокосовом молоке

Четверг, 04 Июня 2015 г. 07:43 (ссылка)


5685568_imbirnayakuritsavkokosovommoloke_1_ (551x700, 104Kb)



Курочка получается в меру острой, даже несмотря на обилие чили в составе. У этого блюда - выраженный вкус имбиря. Подавать такую курицу лучше всего с рисом.



Если количество острого перца все же кажется вам чересчур большим для вас, вы можете сократить его по своему усмотрению. Или, наоборот, увеличить, если любите поострее





Ингредиенты на 4 порции:



1 кг куриных бедер или 4 филе грудок

кусочек свежего имбиря (3 см)

2 средних луковицы

1 небольшой перчик чили

0,5 ч.л. молотого чили

4 зубчика чеснока

1 лайм

1 ч.л. куркумы

небольшой пучок кинзы

2 ст.л. растительного масла

400 мл кокосового молока

соль и перец по вкусу



5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<тайская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 5 6 [7] 8 9 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda