Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21695 сообщений
Cообщения с меткой

специи - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
Nina_Pavlova

Без заголовка

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 19:08 (ссылка)

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани!




spesii-768x493



У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка! 



Читать далее...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Курица с киви и авокадо

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 11:42 (ссылка)


курица с киви и авокадо

 



- 2 куриных филе

- 2 киви

- 1 крупный апельсин

- 1 авокадо

- горсть салатных листьев

- красный молотый перец, соль

- 2 ст. л. оливкового масла

- 0,5 ч. л. горчицы

- 2 ст. л. апельсинового сока

- щепотка сахара



Авокадо, киви и апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками.



Куриное филе посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до готовности. Нарезать ломтиками.



Для заправки взболтать масло с апельсиновым соком, горчицей и сахаром.



На тарелки выложить салат (у меня роль салата исполняла пекинская капуста), на салат - фрукты, рядом филе. Полить салат заправкой и подавать.





Просто, быстро, вкусно и не очень банально.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Курица с киви и авокадо

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 11:40 (ссылка)


курица с киви и авокадо

 



- 2 куриных филе

- 2 киви

- 1 крупный апельсин

- 1 авокадо

- горсть салатных листьев

- красный молотый перец, соль

- 2 ст. л. оливкового масла

- 0,5 ч. л. горчицы

- 2 ст. л. апельсинового сока

- щепотка сахара



Авокадо, киви и апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками.



Куриное филе посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до готовности. Нарезать ломтиками.



Для заправки взболтать масло с апельсиновым соком, горчицей и сахаром.



На тарелки выложить салат (у меня роль салата исполняла пекинская капуста), на салат - фрукты, рядом филе. Полить салат заправкой и подавать.





Просто, быстро, вкусно и не очень банально.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с сухофруктами

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 11:24 (ссылка)


пирог с сухофруктами из ЦЗ муки 2



 



- 1 3/4 чашки цельнозерновой или спельтовой муки

- 1 ч. л. разрыхлителя

- щепотка морской соли

- 1 ч. л. молотого душистого перца /* вот его как раз не оказалось, поэтому я взяла смесь специй для пряников */

- 3/4 чашки сушеного инжира

- 3/4 чашки чернослива

- 3/4 чашки кураги

- 1/4 чашки апельсинового мармелада

- цедра 1 лимона

- цедра 1 апельсина

- 140 г сливочного масла комнатной Т

- 3/4 чашки темно-коричневого сахара

- 4 яйца


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с сухофруктами

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 11:22 (ссылка)




пирог с сухофруктами из ЦЗ муки 2



 



- 1 3/4 чашки цельнозерновой или спельтовой муки

- 1 ч. л. разрыхлителя

- щепотка морской соли

- 1 ч. л. молотого душистого перца /* вот его как раз не оказалось, поэтому я взяла смесь специй для пряников */

- 3/4 чашки сушеного инжира

- 3/4 чашки чернослива

- 3/4 чашки кураги

- 1/4 чашки апельсинового мармелада

- цедра 1 лимона

- цедра 1 апельсина

- 140 г сливочного масла комнатной Т

- 3/4 чашки темно-коричневого сахара

- 4 яйца



Смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем.



Ягоды инжира нарезать на 6 кусочков каждую (твердый хвостик удалить), курагу и чернослив на 2-3 части. Вилкой смешать мармелад с цедрой обоих цитрусовых, соединить мармелад с фруктами, перемешать.



Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Добавить мучную смесь, затем фрукты с мармеладом, перемешать, но не вымешивать слишком тщательно - только соединить все ингредиенты.



Выложить тесто в форму Д=20 см, смазанную маслом. Выпекать при 160С 1,5 часа. Полностью остудить.



пирог с сухофруктами из ЦЗ муки 3



Я пекла половину нормы в форме Д=18 см, испекся пирог, конечно, быстрее, около часа ушло. В книге написано, что храниться он может неделю и даже больше, думаю, у нас долго не залежится.



Хороший пирог, ароматный и вкусный, не слишком сладкий, в общем, вполне в моем вкусе, я не сомневалась, что мне понравится.



пирог с сухофруктами из ЦЗ муки 1


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dusha_romantiki

Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани!

Суббота, 30 Сентября 2018 г. 03:59 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...441219279/








У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
нахапурик

ПАМЯТКА ПО СПЕЦИЯМ: КУДА ЧТО ДОБАВЛЯТЬ.

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 12:59 (ссылка)

0 - КГБ (100x97, 11Kb)
original (26) (700x449, 352Kb)
У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!


ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

http://mirtesen.ru/people/56557854?mid=C9CB9FA278536CC5713EA2A5C92098A3
29.09.2018 в 09:20

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LaLuf

ИТАЛЬЯНСКАЯ СМЕСЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ САЛАТОВ.

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 11:31 (ссылка)


3727531_ (650x488, 131Kb)



Смесь идеально подходит в качестве салатной заправки с добавлением оливкового масла и бальзамического уксуса.


Так же используется


для ароматизации соуса к спагетти.


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Кабачки, фаршированные баклажанами

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 20:26 (ссылка)


Фаршированные кабачки в духовке рецепт




 



Ингредиенты


2 порции


1 кабачок молочной спелости


1 баклажан


2 зубчика чеснока


1 луковица


2 помидора


или


1 ст. консервированных томатов


2 ст.л. соевого соуса


несколько веточек петрушки


горсть хлебных крошек


1 ст.л. семян кунжута


оливковое масло


соль


перец




Разрежьте кабачок молочной спелости (так называют кабачки, семена которых еще не окончательно оформились — самые молодые и, по совместительству, самые вкусные) вдоль на две половинки. Ложкой достаньте сердцевину, чтобы получились две «лодочки», а извлеченную мякоть используйте в другом рецепте.



Очистите баклажан от кожицы и нарежьте некрупным кубиком со стороной около 1 см. Пересыпьте кубики баклажана солью, перемешайте, и уложите в миску до тех пор, как соберетесь их обжаривать, а перед жаркой промойте проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

КАРТОШКА — ГАРМОШКА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Среда, 26 Сентября 2018 г. 21:21 (ссылка)


evadaren.com



Этот один из моих самых любимых, получается очень нежно, ароматно и вкусно!





Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 10шт.

Соль и специи по вкусу (у меня молотый кориандр, чёрный перец и итальянские травы)

Растительное масло



Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180 градусов.

2. Картофель тщательно моем и делаем разрезы шириной около 3мм., в которые затем насыпаем соль и специи.

3. В форму застеленную фольгой выкладываем картофель, обильно поливаем маслом и накрываем ещё одним слоем фольги. Запаковываем конвертом и ставим в духовку на 40-45мин., затем снимаем верхний слой фольги и оставляем ещё на 10-15мин.

Приятного аппетита!



 



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

КАРТОШКА — ГАРМОШКА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Среда, 26 Сентября 2018 г. 21:20 (ссылка)


evadaren.com



Этот один из моих самых любимых, получается очень нежно, ароматно и вкусно!





Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 10шт.

Соль и специи по вкусу (у меня молотый кориандр, чёрный перец и итальянские травы)

Растительное масло



Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180 градусов.

2. Картофель тщательно моем и делаем разрезы шириной около 3мм., в которые затем насыпаем соль и специи.

3. В форму застеленную фольгой выкладываем картофель, обильно поливаем маслом и накрываем ещё одним слоем фольги. Запаковываем конвертом и ставим в духовку на 40-45мин., затем снимаем верхний слой фольги и оставляем ещё на 10-15мин.

Приятного аппетита!



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Запеканка из тыквы

Среда, 26 Сентября 2018 г. 07:44 (ссылка)


Рецепт: Запеканка из тыквы

Люблю готовить это блюдо! Быстро и вкусно! Заходите, угощаю!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Колбаса домашняя свиная с курицей

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 19:01 (ссылка)


Рецепт: Колбаса домашняя свиная с курицей

Не ожидала, что получится с первого раза. Все очень просто, только стоит немного повозиться. Можно обойтись без нитритной соли, добавив только обычную, но тогда не будет такого цвета, вкус немного будет другой, и срок хранения немного сократится. Здесь выбор за вами. Невероятно вкусная колбаса, а главное - из мяса.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<специи - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 6 7 [8] 9 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda