Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2785 сообщений
Cообщения с меткой

сметанник - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
Дигидон

Сметанник

Пятница, 09 Июня 2017 г. 20:43 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Сметанник






 



Ингредиенты



тесто:

сметана 26% — 200 г

яйца — 2 шт

масло сливочное — 100 г

сахар — 200 г

сода — 1 ч.л.

разрыхлитель — 10 г

мука — около 300 г (для замеса крутого теста)

соль, ваниль, корица, мускатный орех (по вкусу)



крем:

сметана жирная — 400 г

сахар — 150 г

ваниль по вкусу

абрикосовый джем для пропитки коржей



Приготовление



1. В сметану добавить гашенную соду.

2. Вмешать сахар, яйца и венчиком немного взбить массу.

3. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

4. Часть муки смешать со специями и разрыхлителем.

5. Влить растопленное масло в сметанную смесь и постепенно добавлять, вымешивая венчиком, муку, до тех пор, пока будет возможно замесить тесто.

6. Полученное тесто обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 40 минут.

7. Поделить тесто на 8 частей и из каждой раскатать корж высотой 0,5 см. выпекать коржи при 200С.

8. для крема взбить сметану с сахаром и ванилью до пышного состояния (желательно миксером, а не блендером).

9. Пропитать коржи абрикосовым джемом и кремом и дать настояться в холодильнике ночь, затем украсить по вкусу.



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Как испечь сметанник

Четверг, 08 Июня 2017 г. 10:08 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Торт Сметанник

Среда, 31 Мая 2017 г. 13:03 (ссылка)

Читать рецепты сметанного торта
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Сметанник с ревенем

Среда, 24 Мая 2017 г. 13:45 (ссылка)

261 (320x213, 98Kb)
Ингредиенты:

для теста:
сахар - 125 г
яйцо - 1 шт
мука - 250 г
холодное сливочное масло - 125 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
щепотка соли

для начинки:
ревень - 4 стебля
сметана 20% - 300 г
крахмал кукурузный - 4 ст.л.
яйца - 3 шт
сахар - 100 г или по вкусу

Приготовление:

Порубить масло с сахаром, солью и мукой в крошку. Добавить ванильный экстракт и яйцо, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Ревень нарезать тонкими слайсами в виде чешуек. Смешать сметану с сахаром и яйцом, добавить крахмал.
Тесто раскатать и выложить им форму. Наколоть тесто вилкой. Вылить начинку и уложить сверху "чешуйки" ревеня. Выпекать около 40 минут.
Дать пирогу полностью остыть.
http://vkusnyachki.blogspot.ru/2017/05/smetannik-s-revenem.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Сметанник с ревенем

Вторник, 23 Мая 2017 г. 11:38 (ссылка)













Ревень - еще один любимый бесплатный продукт для наших широт. Растет почти как сорняк и особого ухода не требует. Но это не про нашу дачу, где он упорно не хочет поселяться. Хорошо, когда есть у кого спросить эти кисленькие стебельки. Именно стебли его съедобные, а вот листья употреблять в пищу не желательно. Ревень обладает рядом полезных свойств и используется помимо кулинарии в медицине.



Так что же можно приготовить из этого чудо-растения? Выпечку, десерты, напитки, мороженое, джемы.

Классикой давно стало сочетание ревеня и клубники в тартах, галетах, крамблах. А что, если ревень добавить к сладкой и нежной сметанной начинке? Вышло очень даже неплохо, так неплохо, что сметанник практически исчез со стола незаметным образом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Пляцок «Сметанник»

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 20:21 (ссылка)

1 (637x480, 48Kb)
Рецепт приготування пляцка «Сметанник»
Для тіста:
масло - 100 г
яйця - 2 штуки
згущене молоко - 1 банка
сода - 1 ч. л.
борошно - 9 ст. л.
какао - 2 ст. л.

Для крему:
сметана 20% - 600 - 700 мл
цукор - 100 г

Для глазурі:
масло - 50 г
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
цукор - 4 ст. л.
Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Розм'якшене масло з'єднуємо з яйцями, збиваємо до пухкої маси, додаємо згущене молоко, ще раз биваємо.

Просіюємо в тісто борошно, на борошно зверху висипаємо соду і гасимо її оцтом, добре перемішуємо, що б не було грудочок, тісто має бути консистенції густої сметани. Готове тісто ділимо на дві частини. В одну з частин додаємо просіяне какао, перемішуємо.

Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 15-20 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку.

Поки коржі печуться, приготуємо крем - сметану і цукор з'єднуємо і збиваємо до пишності.

Готові коржі розрізаємо навпіл. І обрізаємо боковинки. Кожен корж наколюємо виделкою (крім нижнього) і змащуємо кремом. Промазуємо всі коржі та боковинку. Зверху покриваємо глазур'ю.

Готуємо глазур
Всі інгредієнти змішати у каструльці, поставити на вогонь, як тільки закипить, знімаємо. Коли глазур охолоне заливаємо зверху пляцок.

Смачного!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<сметанник - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 8 9 [10]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda