Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16252 сообщений
Cообщения с меткой

сельдь - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
valniko77

Салат с капустой, яблоком и сельдью — оригинально и очень вкусно!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 05:12 (ссылка)








Салат с капустой, яблоком и сельдью — оригинально и очень вкусно!







Ингредиенты:



капуста — 1/4 кочана

филе сельди — 125 г

листья салата — 1/2 пучка

яблоки зеленые — 1/2 шт.

перец белый молотый

укроп

соль

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
люда_скорпион

Вкусная намазка на хлеб из сельди.

Четверг, 02 Августа 2018 г. 12:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Вкусная намазка на хлеб из сельди...




Вкусная намазка на хлеб: делаем необычные бутерброды



Вкусная намазка на хлеб отличается интересным сочетанием сельди, ароматного яблока, зелени и лука. Заправка из сметаны отлично подходит для этого рецепта: получается по-настоящему легкое, свежее летнее блюдо. Закуска получается не только невероятно аппетитной, но и очень красивой: он станет достойным украшением любого стола.Такая закуска и на праздничном столе выглядит шикарно



Состав продуктов 300 грамм филе слабосоленой сельди; одна небольшая луковица; одно небольшое кисло-сладкое яблоко; четыре столовых ложки сметаны; одна чайная ложка лимонного сока; один пучок укропа; специи – по вкусу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Сицилийская закуска из сельди с апельсинами

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 19:29 (ссылка)


Закуска из сельди и апельсинами  могла родиться только в месте, где морское побережье покрыто апельсиновыми рощами, т.е. в Палермо.





DSC_5866.JPG



Это незатейливое блюдо с "бедными" для Сицилии ингредиентами - одна из любимых закусок жителей Палермо.



Там до сих пор  существуют продавцы селёдки “aringaru”, которые чистят проданную клиенту  рыбу, удаляют спинной хребет и только после этого заворачивают её в бумагу.  Читала, что раньше заворачивали в газету, отчего повеяло сразу чем-то до боли знакомым...



Попробовала я этот салат  лет несколько назад.  Мне понравилась  необычность  блюда, в котором солёная сельдь прекрасно сочеталась со сладкими фруктами.



Ничего удивительного!! После селёдки под шубой такой салат не может не понравиться. 



Нет ничего сложного в приготовлении блюда.  Можно лишь дать некоторые рекомендации.



Лучшими апельсинами для этого блюда считаются фрукты с красной мякотью, но за неимением таковых прекрасно подойдут и обычные.







 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сицилийская закуска из сельди с апельсинами

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 19:25 (ссылка)


Закуска из сельди и апельсинами  могла родиться только в месте, где морское побережье покрыто апельсиновыми рощами, т.е. в Палермо.





DSC_5866.JPG



Это незатейливое блюдо с "бедными" для Сицилии ингредиентами - одна из любимых закусок жителей Палермо.



Там до сих пор  существуют продавцы селёдки “aringaru”, которые чистят проданную клиенту  рыбу, удаляют спинной хребет и только после этого заворачивают её в бумагу.  Читала, что раньше заворачивали в газету, отчего повеяло сразу чем-то до боли знакомым...



Попробовала я этот салат  лет несколько назад.  Мне понравилась  необычность  блюда, в котором солёная сельдь прекрасно сочеталась со сладкими фруктами.



Ничего удивительного!! После селёдки под шубой такой салат не может не понравиться. 



Нет ничего сложного в приготовлении блюда.  Можно лишь дать некоторые рекомендации.



Лучшими апельсинами для этого блюда считаются фрукты с красной мякотью, но за неимением таковых прекрасно подойдут и обычные.



DSC_5927.JPG





Апельсины нужно почистить "a vivo", т.е. срезая ножом кожуру вместе с белой волокнистой плёнкой.  



Как нарезать апельсины для закуски (кружочками, дольками или  кубиками), зависит от вкуса.



Излишне солёную сельдь лучше вымочить несколько часов в молоке. Перед нарезкой филе сельди остатки молока промокнуть бумажным полотенцем .



Форма нарезки филе тоже зависит от собственных вкусов, но лучше, чтобы толщина нарезки была примерно такой, как и у ломтиков апельсинов.



DSC_5856.JPG





В закуску можно добавить порезанный лук-шалотт или головки зелёного лука. 



В случае с обычным белым  репчатым луком его кольца необходимо подержать минут 15 в воде со льдом, чтобы убрать лишний резкий запах.  Не забыть обсушить кольца бумажным полотенцем после воды.



Для заправки можно использовать оливковое масло. Традиционным вариантом заправки служит винегретная смесь из небольших количеств оливкового масла и апельсинового сока, взбитых вместе.



Готовое блюдо обильно посыпается чёрным перцем.







источник



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Форшмак.

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 14:21 (ссылка)

00000 (580x450, 53Kb)


Существует много рецептов форшмака, но именно такого я не нашла. Этот форшмак приготовлен без яиц и со взбитыми сливками, что делает его очень нежным, я бы сказала воздушным.
Очень хорошо подавать форшмак с теплыми гренками или черным хлебом. Рецепт от одного из московских рестораторов.

Ингредиенты (на 5 порций):
сельдь - 1 шт
сливки жирные - 125 г
яблоко зеленое - 1 шт
хлеб белый - 1 ломтик
лук репчатый - 1/2 шт
сливочное масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
лук зеленый - по вкусу.

Приготовление:

1. Разделать селедку: удалить голову, хвост, позвоночник, и кожу, очистить от костей, тщательно удаляя их пинцетом. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Селедка по-голландски

Пятница, 27 Июля 2018 г. 15:24 (ссылка)




Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!



Продукты:

-Сельдь свежемороженная — 2 шт.,

-Лук — 2 шт.,

-Лимон — 0,5 шт.,

-Сахар — около 6 ч.л.,

-Соль — 4 ч.л.,

-Морковь — 1 шт.,

-Лавровый лист — 10-12 шт.,

-Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)



Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Селёдка по-голландски

Пятница, 27 Июля 2018 г. 15:22 (ссылка)




Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!



Продукты:

-Сельдь свежемороженная — 2 шт.,

-Лук — 2 шт.,

-Лимон — 0,5 шт.,

-Сахар — около 6 ч.л.,

-Соль — 4 ч.л.,

-Морковь — 1 шт.,

-Лавровый лист — 10-12 шт.,

-Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)



Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)



Приготовление:



Лимон нарезаем тонкими кружочками.



Морковь трем на крупной терке.



Лук нарезаем кольцами.



Выкладываем слоями в банку:



на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.



Сверху — слой сельди.



Затем снова овощи и специи.



И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.



Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.



На второй-третий день селёдка готова.



Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.



При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.



Приятного аппетита!



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Праздничные салаты из простых продуктов

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:57 (ссылка)


Праздничные салаты из простых продуктов



Домашние заботы



Идеи простых и вкусных салата. Подойдут к любому празднику.





1салат :

сельдь, шампиньоны обжаренные с луком, яйца варёные, картофель и морковь отварные ,майонез.

2 салат :

шампиньоны обжаренные с луком, филе отварное, солёные огурцы , яйца отварные , сыр и майонез , чеснок

3 салат :

мясо отварное ( курица, язык , телятина ), огурец свежий ( можно солёный ). яйца отварные, майонез с горчицей.



Праздничные салаты из простых продуктов - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Праздничный стол :) Фуршетные закуски.

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:12 (ссылка)


Праздничный стол :) Фуршетные закуски.



Домашние заботы





Праздничный стол :) Фуршетные закуски. - YouTube


Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Планета_Здоровье

БОЧКОВОЙ ЗАСОЛ СЕЛЁДОЧКИ В БАНКЕ

Суббота, 21 Июля 2018 г. 07:31 (ссылка)


БОЧКОВОЙ ЗАСОЛ СЕЛЁДОЧКИ В БАНКЕ

seledka_v_banke (700x525, 191Kb)



Ингредиенты:



Сельдь – 5 шт.,

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Заливное из сельди. Дания

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 08:22 (ссылка)


 



00_thumb (640x363, 26Kb)



Рецепт братьев Прайс (Brødrene Price) в программе датского ТВ Munter mat (Spise med Price)/DR



Foto: DR



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сельдь - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda