Назва: Страви на вогнищі

Укладач: Тумко І.

Серія: "Bon Appetit"

ISBN: 978-617-690-918-7

Вид-во: Х,: ТОВ «Вид-во "Віват"»

Рік: 2017

К-ть стор.: 48

Формат: pdf

Розмір: 28,39 Мб

Мова: українська



Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

Урізноманітніть меню для пікніка!

Приготуйте на відкритому вогні свинячі реберця, крильця в гострому маринаді, люля-кебаб, картоплю в беконі, різноманітні види шашлика - із курячих сердечок, із цукіні, із креветок, з грибів, стейк з лосося, купати, куліш або кускус із м’ясом, борщ, юшку, шурпу, плов по-узбецьки, рататуй чи овочі-гриль тощо.

Книга адресована широкій читацькій аудиторії.

 

d o w n l o a d :

**- turbobit -**

Рататуй — блюдо, которое пришло к нам из французского Прованса. Оно представляет собой овощное рагу, в состав которого изначально входили помидоры, кабачки, перец, лук и чеснок. Позже неотъемлемым атрибутом рататуя стали баклажаны, также в него начали добавлять другие овощи.
Это пикантное овощное рагу готовят тремя способами. Первый: овощи нарезают кубиками и тушат их со специями. Второй заключается в отдельной обжарке каждого овоща, а смешивают их только перед подачей. Ну и третий способ: запекание в духовке своеобразной слоеной конструкции из овощей.
«Со Вкусом» предлагает вам приготовить рататуй именно последним способом. Так намного быстрее и проще. Да и результат выглядит очень аппетитно!

http://sovkusom.ru/recept/lenivyi-ratatuy/



1.

Французские блюда: как приготовить рататуй

Ленивый Рататуй

Ингредиенты:



Баклажан 1 шт.

Помидор свежий 2 шт.

Чеснок дольки 1 шт.

Оливковое масло 2 ст.л

Брынза 6 ст.л

Майонез 1 ст.л

Базилик свежий 1 ст.л



Приготовление:



1. Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов).

2. Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана.

3. Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухим).

4. В смазанную маслом форму выкладываем баклажан, немного раскрываем его для фарширования и смазываем надрезы оливковым маслом. В каждый разрез кладем дольку помидора и начинку из брынзы. Сверху можно, по желанию, обсыпать тертым пармезаном.

5. Запекаем при 180 градусах в течение часа. Это отличная закуска, легкое горячее блюдо и замечательный гарнир. В холодном виде блюдо не теряет своих фантастически вкусных качеств! 

Приятного аппетита!

источник

Попавшие в XVIII веке в Россию томаты сначала возделывались как декоративное растение, поскольку они не созревали полностью. Для красоты их выращивали до тех пор, пока ученый-агроном А.Т.Болотов не добился их полной спелости. 

Источник http://superkuhen.ru/retsepty/ratatuj-klassicheskij

Овощной рататуй - вкусное классическое блюдо французской кухни.

Работа, над которой я трудилась не один месяц, наконец то завершена. Альфредо и Реми из мультика Рататуй появились на свет. Я удовлетворена и они по-моему тоже! Конечно, сколько же можно в недоделках быть. Теперь я надеюсь, что на моей кухне будут происходить настоящие чудеса - еда сама будет готовиться 😀😀😀

Кукла Альфредо связана спицами, рост 60 см., она на проволочном каркасе. Крысенок Реми связан так же спицами. Оба наполнены холофайбером и веселым настроением.

А как вам они?

1.

Источник http://perfectfood.ru/2015/04/ratatuj-recept-s-fot...-kak-prigotovit-vkusnyj-ratuj/

Рататуй — всемирно известное французское овощное блюдо.

Назва: Парові страви

Укладач: Тумко І.

Серія: "Bon Appetit"

ISBN: 978-617-690-791-6

Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»

Рік: 2017

К-ть стор.: 48

Формат: pdf

Розмір: 27,26 Мб

Мова: українська



Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

Складно переоцінити значення пароварки в приготуванні їжі. До неї ми звертаємося, коли вирішили сісти на дієту до пляжного сезону, пароварка незамінна, коли ми хочемо долучитися до здорового харчування. В пароварці можна готувати все що завгодно, починаючи від салатів, закінчуючи соковитим гуляшем.

Книга адресована широкій читацькій аудиторії.



d o w n l o a d :

**- turbobit -**

Название: Любимые блюда

Номер: № 7-СВ, 2016

Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 43,11 Мб



Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.

Данный номер - спецвыпуск "Здоровое питание". Топ-7 растительных масел: льняное, горчичное, конопляное, кунжутное, тыквенное, масло грецкого ореха, расторопши.

Быстро! Просто! По-домашнему! - для тех, кто заботится о своем здоровье.

В номере представлена уникальная подборка рецептов с использованием натуральных растительных масел -  легких салатов, полезных десертов и блюд на пару. Даже всем знакомые блюда заиграют новым вкусом.

 Приятного аппетита!!



D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**

Название:  Рецепты на ура (Украина)

Номер: № 1 (29)  2017

ISSN: 2312-4083

Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"

Формат: pdf

Страниц: 112

Размер: 53.4  Мб



Красочный журнал о кулинарии с множеством замечательных рецептов: шедевры кулинарии от читателей журнала "Еда для всей семьи", более 300 рецептов.

Содержание:

• Салаты и закуски: мясные (теплый салат с беконом, печеночный торт, закусочные торты, тарталетки и др.), из рыбы и морепродуктов (креветки темпура), из птицы, вегетарианские (мидии из чернослива, морковные яблочки), *

• На первое: суп с клецками, журек, солянка, щавелевый суп-пюре, уха из лосося, сливочный суп с лисичками, луковый суп, томатный крем-суп и др. *

• Основные блюда:

-из мяса (ягненок, запеченный с помидорами, тефтели с сыром, жареная свиная рулька и др.)*

-из рыбы и морепродуктов (дорада с апельсином и розмарином, скумбрия с грибочками, рыбные биточки, роллы с красной рыбой и авокадо, филе трески в кляре и т.д.)*

-из птицы*

-из овощей, грибов, круп (кутья в тыкве, фарфалле с фрикадельками, долма с кускусом и брынзой, брокколи в сырном соусе, полента с сыром, рагу, рататуй, мусака и т.д.)*

-мучные: равиоли, фарфалле с фрикадельками, пицца, вареники в горшочке)   *

• Выпечка и десерты:

- несладкая (хлеб с начинкой, расстегаи, киш, пироги и пирожки)*

- сладкие пироги, кексы и кексики, куличи и пасхи, крокембуш, торты, печенье и рулеты, рахат-лукум, суфле и другие десерты *



d o w n l o a d:

[center]** --turbobit --**[/center]