Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18323 сообщений
Cообщения с меткой

пончики - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
Мончегорка

Пончики Donuts в духовке покрытые цветной сахарной глазурью

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 22:53 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение






Предлагаю приготовить пончики Donuts. Этот рецепт теста подходит как для выпекания в духовке, так и для фритюра. При выпекании в духовке пончики получаются с довольно плотной текстурой, а во фритюре – с тонкой корочкой и более воздушным мякишем.



u6513-bbd0bf33d349a60b4b0f2f4300cb88b7 (600x450, 194Kb) 





508787389 (130x130, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пончики Donuts в духовке покрытые цветной сахарной глазурью

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 04:10 (ссылка)


Предлагаю приготовить пончики Donuts. Этот рецепт теста подходит как для выпекания в духовке, так и для фритюра. При выпекании в духовке пончики получаются с довольно плотной текстурой, а во фритюре – с тонкой корочкой и более воздушным мякишем.



u6513-bbd0bf33d349a60b4b0f2f4300cb88b7 (600x450, 194Kb) 





508787389 (130x130, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Бразильские пончики с ванильным кремом

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 11:06 (ссылка)


Ингредиенты:



Для теста:



Дрожжи сухие (мгновенные) — 7 г 

Молоко теплое — 200 мл 

Мука — 800 г 

Сахар — 3 ст. л. 

Масло сливочное мягкое — 3 ст. л. 

Яичные желтки — 3 шт. 

Соль — 1 щепотка 

Растительное масло — для жарки



Для крема:



Молоко — 2 стак. 

Крахмал — 2,5 ст. л. 

Яичные желтки — 4 шт. 

Сахар — 0,5 стак. 

Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 0,25 ч. л. 

Цедра лимона (по желанию) — 1 шт.



Приготовление:



1.Готовим тесто для пончиков: молоко подогреваем до теплого состояния в микроволновке или в кастрюльке. В миску высыпаем мгновенные дрожжи и заливаем теплым молоком. Размешиваем и оставляем на 5 минут. В большую миску добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем.



2. Добавляем в сухие ингредиенты яичные желтки, сливочное масло и дрожжи с молоком. Взбиваем миксером на низкой скорости. Увеличиваем скорость до средней и взбиваем еще минимум 8 минут до мягкого и гладкого теста.



3. Накрываем тесто пищевой пленкой, укутываем полотенцем и оставляем на 20 минут.



4. Рабочую поверхность, на которой будем раскатывать тесто, присыпаем мукой. Раскатываем тесто скалкой или распределяем руками толщиной 12–14 мм. Вырезаем пончики из теста горлышком стакана.



5. Противни засыпаем мукой и переносим туда получившиеся пончики. Расстояние между пончиками —минимум 4–5 см, потому что они еще поднимутся. Снова накрываем полотенцем и оставляем не менее, чем на 30 минут.



6. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, примерно половину, или ориентируемся по размеру пончиков. Нагреваем масло на среднем огне до 190ºC. Обжариваем пончики до золотистого цвета и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы на них не остался лишний жир.



7. Пончики разрезаем пополам или дорезаем не до конца (как книжка), наполняем кремом.



8. Для крема разводим крахмал в трети молока, он должен полностью раствориться. Добавляем яичные желтки, сахар, оставшееся молоко. Варим на среднем огне до загустения (примерно от 5 до 10 минут).



9. Снимаем с огня, добавляем ванильный экстракт, цедру лимона, все перемешиваем и остужаем.



Приятного аппетита!



1 (466x700, 304Kb)



2 (466x700, 307Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Пончики с глазурью (американский рецепт как в «Dunkin Donuts»)

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 21:52 (ссылка)


Время приготовления ≈ 2 часа. 



Ингредиенты (на 15 штук): 



0.5 стакана сахарной пудры 

2 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить ванилью или ванильным сахаром — я делал с ванильным сахаром) 

0.5 стакана молока 

50 г. сливочного масла
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lana_Sova

Берлинеры-пончики с начинкой

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 13:04 (ссылка)






1.

пончики (550x412, 136Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Выпечка

Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 08:32 (ссылка)
sloosh.ru/pages/6625-samyie...chiki.html


Рецепт блюда «самые вкусные пончики». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Нежные пончики без дрожжей

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 19:45 (ссылка)


6144715_6616_0_s (700x700, 374Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Выпечка

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 08:10 (ссылка)
sloosh.ru/pages/6616-nejnyi...ojjey.html


Рецепт блюда «нежные пончики без дрожжей». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -photorecept)

Пончики - 5 лучших рецептов

Среда, 18 Апреля 2018 г. 16:22 (ссылка)


Пончики



Пончики



Посмотреть рецепты пончиков
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zharskaja

Шарики на сгущенке

Четверг, 13 Апреля 2018 г. 03:57 (ссылка)


Источник https://ok.ru/group44858675364094/album/54623233114366/864934728702





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Самые вкусные пончики

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 16:55 (ссылка)

5-3-370x297 (370x297, 29Kb)


Тесто:

Молоко — 500 мл.

Яйца — 2 шт.

Масло сл. или маргарин — 125гр.

Сахар — 2 ст.л. + 1ч.л.

Соль — 1,5 ч.л.

Дрожжи сухие — 11 гр. (пакетик)

Вода тёплая — 0,5 ст.

Мука — столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.



(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)



Это интересно!



 


Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть

Добавить весь сахар

…дрожжи

Перемешать и дать дрожжам «ожить» (минут 15)

Теперь добавляем яйцо

Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)

Соль

Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой



 


Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым — средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться…

Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,

вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки…),

и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.

Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые

При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку

Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно

Ешьте пончики, пока они горячие!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Кукурузные мини- пончики.Закуска для большой компании

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 19:53 (ссылка)




Кукурузные мини-пончики во фритюре – отличная простая закуска для большой веселой

компании. Все предельно просто и быстро. Нежное тесто, сладость от кукурузы и перчинка от чили. Эта закуска прекрасно подойдет для веселых дружеских посиделок или для теплого уютного вечера под классный фильм!







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

Творожные пончики - рецепт от Журнала "Люблю Готовить"

Понедельник, 10 Апреля 2018 г. 00:27 (ссылка)


Сегодня Журнал «Люблю готовить» и шеф-повар Лариса Кавун предлагают вам рецепт вкуснейших творожных пончиков.









Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<пончики - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 12 13 [14]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda