Печенье "Розочки".

Это печенье моя тётя пекла, практически еженедельно. А поглощалось оно быстрее, чем тесто замешивалось. Я, лично, постоянно околачивалась на кухне и мне всегда больше доставалось. А то!



Вам потребуется:

Для теста потребуется:

желтки от трёх куриных яиц;

200 мл сметаны;

200 г масла/маргарина;

щепотка соли,

300-350 г муки.



Для начинки:

белки от трех куриных яиц

сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара

ванилин по вкусу



 Как готовить:

1. Здесь всё элементарно просто! Отделяю желтки от белков, перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю и вымешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на часик-другой.

2. Спустя время, прогреваю духовку и готовлю начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые с сахаром в густую пену. Ну, тут тоже ничего сложного: миксером взбиваю белки в пышную пену, постепенно ввожу сахар, добавляю ванилин и продолжаю взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу.

3. Тесто делю на две части, так удобнее работать. Каждую часть тонко раскатываю в пласт и поверх наношу белковую начинку. Аккуратно сворачиваю в тонкий рулет, излишки начинки попросту удаляю лопаткой.

Рулет нарезаю на «пятаки». Делаю это острым ножом одним быстрым движением. Раз, и отсекла, чтобы начинку не собирать потом по всему столу. Разворачиваю и поправляю уже на противне



4. Выпекаю мнут 20-25 при t 200 С.



Тепла и уюта вашему дому!

Очень вкусное печенье с вареньем! Тает во рту!Лёгкий рецепт 💯

АВТОР МК

 

Кухня для семьи с Людмилой!

 





ОТ АВТОРА

Очень вкусное печенье с вареньем - тает во рту! Песочное тесто готовится на растительном масле! Рекомендуем обязательно попробовать этот рецепт!

Ингредиенты:

яйцо -1

сахар-60 грамм

масло растительное -100 мл

цедра 1 лимона

соль -, щепотка

мука- 250

Нежные "Розочки" из творожного теста и безе


Сегодня будем печь восхитительные «Розочки» из творожного теста с безе. Как и сами цветы, каждое печенье уникально и неповторимо. Оно готовится очень просто и легко, справится каждая хозяйка. Мягкое, нежное, вкусное печенье «Розочки» станет украшением любого чаепития или идеальным дополнением к праздничному столу, наполняя дом ароматом домашней выпечки.



мука - 420 г

сливочное масло (холодное) - 200 г