Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7099 сообщений
Cообщения с меткой

миндаль - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
Ирина_Стёпина

Пирог с персиками и грушей

Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 16:18 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина




2835299_Ulkin_pirog (700x464, 247Kb)2835299_Ulkin_pirog_1_ (700x464, 289Kb)




Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.



Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Мандариновый тарт

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 17:45 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тарт с мандаринами

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 17:42 (ссылка)












Ингредиенты:



Масло сливочное — 100 г

Яичные желтки — 2 шт.

Мука пшеничная — 130 г

Миндаль молотый — 30 г

Соль — 1 щеп.

Сахар — 125 г

Вода — 20 мл

Сыр рикотта — 250 г

Творог — 50 г

Крахмал кукурузный — 25 г

Яйца куриные — 2 шт.

Мандарины — 350 г

Желе для заливки торта — 1 пакетик



Приготовление:



1. Приготовим тесто. В миске смешаем масло, муку, миндальную крошку, соль и сахар (25 г).

2. Разотрем руками в крошку. Добавим желтки.

3. Замесим тесто, понемногу подливая холодную воду.

4. Тесто положим между листами пергаметна и раскатаем в тонкий пласт.

5. Перенесем с помощью бумаги в форму (смазанную маслом), сформируем бортики.

6. Рикотту смешаем с сахаром (сахар можно брать по вкусу, я взяла 100 г) и яйцами.

7. Добавим крахмал и пастообразный творог.

8. Начинку выложим в форму с тестом (тесто рекомендуется предварительно наткнуть вилкой). Выпекать при температуре 200 С 30 минут. По готовности остудить.

9. Мандарины очистим от шкурки и семечек. На остывший тарт выложим мандариновые дольки.

10. Желе приготовим согласно инструкции на обороте пакетика и зальем им тарт. 





Приятного аппетита!



далее МК
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Цитрусовый торт с кампари

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 11:14 (ссылка)






1.

citrusovyj-tort-s-kampari_0 (600x591, 327Kb)



Очень романтичный тортик с нежным кремом, листочками миндаля и терпким ароматом... Ингредиенты: 


мука - 250 г


сахар - 285 г


белок 1 яйца


сливочное масло - 150 г


яйца - 3 шт.


мармелад - 45 г


грейпфрут - 2 шт.


апельсины - 4 шт.


желатин - 14 г


йогурт - 300 г


сыр маскарпоне - 300 г


кампари - 110 мл


грейпфрутовый сок - 600 мл


сливки - 400 мл


пакетик прозрачного желе


миндаль - 3 ст. л.


щепотка соли


Приготовление: 


Замесить тесто из 150 г муки, 60 г сахара, соли, белка и 100 г сливочного масла. Убрать в холодильник на 30 мин.


Тесто выложить в смазанную жиром форму и выпекать 10 мин. при 200 градусах.


Белки 3 яиц отделить от желтков и взбить с солью в крепкую пену. Желтки также взбить с 45 мл теплой воды и 75 г сахара. Добавить муку, взбитые белки и растопленное масло. Выложить в смазанную форму и выпекать 20 мин. при 180 градусах.


Готовый бисквит разрезать на 2 коржа. Песочный корж намазать мармеладом, сверху положить бисквит.


Взбить сахар с йогуртом, маскарпоне и 30 мл кампари. Желатин растворить в 350 мл сока и ввести в крем. Поставить в холодильник.


В крем добавить взбитые сливки. фрукты очистить. половину мякоти и крем распределить на бисквитном корже, накрыть вторым бисквитом и снова охладить. Украсить оставшейся фруктовой мякотью.


Приготовить желе с оставшимся соком и кампари и залить им торт. Украсить листиками миндаля.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Миндальный торт Мокко

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 10:31 (ссылка)


Миндальный торт Мокко


Этот сливочный, воздушный торт с невероятным кофейным ароматом станет для вас достойным вознаграждением в конце напряженного трудового дня...






1.

mindalnyj-tort-mokko_0 (517x475, 193Kb)



Ингредиенты:



растворимый кофе - 1 ч. л.

кипяток - 2 ст. л.

молочный шоколад с миндалем (или миндальные конфеты)- 200 г

взбитые сливки - 220 г

готовое песочное тесто (или готовый песочный корж) - 1 пласт

шоколадная стружка (по желанию)



Приготовление:



Растворить кофе в кипящей воде и отложить.



Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить. Соединить с половиной взбитых сливок. Добавить кофе и остальные сливки. 



Если вы берете готовое песочное тесто, то нужно раскатать его по размеру формы и выпекать 15-20 мин. при 180 градусах до золотистого цвета. Если же у вас имеется уже готовый корж, то его нужно заполнить полученной сливочной массой и поставить в морозилку на 4-5 часов.



Торт вынуть из холодильника за 15 минут до подачи на стол. По желанию можно украсить торт шоколадной стружкой и взбитыми сливками.


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Запеченное сливовое варенье

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 22:19 (ссылка)


варенье запеченное из слив с миндалем



необычный прием, не варить, а запекать





- 600 г слив

- 195 г коричневого сахара

- 1 палочка корицы

- 1 ч. л. молотой корицы

- 50 г миндаля

- 150 мл воды



Сливы помыть и удалить косточки.



В воду всыпать сахар, положить палочку корицы, закипятить. Убавить огонь, проварить 10 минут.



Сливы выложить в форму для запекания, посыпать молотой корицей, полить сиропом (палочку корицы тоже к сливам). Всыпать в сливы миндаль и аккуратно перемешать. Поставить в разогретую духовку.



170С, 1 час. В процессе запекания аккуратно перемешать сливы 2-3 раза. Разлить варенье в стерилизованные банки, закрутить.







Очень и очень ароматно получилось. 

 



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Маковое печенье

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:49 (ссылка)






Тесто: 

Мука - 140 г 

Сливочное масло - 140 г

Сахарная пудра - 50 г 

Измельченный миндаль - 50 г

Соль



Маковая начинка:

Молоко - 350 мл 

Сахар - 100 г

Манная крупа - 50 г

Измельченный мак - 200 г

Соль

Цедра ½ лимона

Ром - 2-3 ст.л.



Приготовление:



1. Смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, измельченный миндаль и щепотку соли. Замесить тесто. Разделить тесто на две части-шара. Каждый шар завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

2. Для начинки: в сотейнике вскипятить 200 мл молока с 80 г сахара. Всыпать в кипящее молоко мак. Проварить мак в молоке на очень слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.

3. Оставшиеся 150 мл молока вскипятить с щепоткой соли и 20 г сахара. Помешивая молоко, ввести манную крупу. Варить на слабом огне, постоянно помешивая.

4. Смешать вместе маковую и манную смеси. Добавить лимонную цедру, ром, тщательно перемешать и отложить в сторону до полного остывания.

5. Духовку разогреть до 180С

6. Противень с высокими бортиками размером примерно 20Х15 см (или форма для выпекания такого же размера) выложить пергаментом так, чтобы края выступали над бортиками.

7. Вынуть тесто из холодильника.

8. Присыпать рабочую поверхность стола мукой. Раскатать обе части теста в пласты размером 20Х15 см. Один пласт выложить на пергамент в форму, наколоть вилкой в нескольких местах. 

9. Поверх теста распределить маковую начинку, разгладить поверхность лопаткой.

10. Закрыть маковую начинку вторым слоем теста.

11. Поставить противень с тестом в предварительно разогретую духовку. 

12. Выпекать в течение 40-45 минут.

13. Вынуть противень из духовки, оставить на решетке до полного остывания.

14. Осторожно взяв за края пергамента, пропеченный корж из противня. Разрезать на квадратики размером примерно 3Х3 см.

15. По желанию, печенье можно украсить белым растопленным шоколадом, а сверху нарисовать решетку-паутинку из молочного или горького шоколада. Или просто посыпать сахарной пудрой и каждый квадратик украсить кусочком лимонного цуката.

16. В сухом прохладном месте в металлической коробке, печенье, переложенное слоями пергаментом, может храниться до 3 недель.







Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Маковое печенье

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:47 (ссылка)








Тесто: 

Мука - 140 г 

Сливочное масло - 140 г

Сахарная пудра - 50 г 

Измельченный миндаль - 50 г

Соль



Маковая начинка:

Молоко - 350 мл 

Сахар - 100 г

Манная крупа - 50 г

Измельченный мак - 200 г

Соль

Цедра ½ лимона

Ром - 2-3 ст.л.



Приготовление:



1. Смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, измельченный миндаль и щепотку соли. Замесить тесто. Разделить тесто на две части-шара. Каждый шар завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

2. Для начинки: в сотейнике вскипятить 200 мл молока с 80 г сахара. Всыпать в кипящее молоко мак. Проварить мак в молоке на очень слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.

3. Оставшиеся 150 мл молока вскипятить с щепоткой соли и 20 г сахара. Помешивая молоко, ввести манную крупу. Варить на слабом огне, постоянно помешивая.

4. Смешать вместе маковую и манную смеси. Добавить лимонную цедру, ром, тщательно перемешать и отложить в сторону до полного остывания.

5. Духовку разогреть до 180С

6. Противень с высокими бортиками размером примерно 20Х15 см (или форма для выпекания такого же размера) выложить пергаментом так, чтобы края выступали над бортиками.

7. Вынуть тесто из холодильника.

8. Присыпать рабочую поверхность стола мукой. Раскатать обе части теста в пласты размером 20Х15 см. Один пласт выложить на пергамент в форму, наколоть вилкой в нескольких местах. 

9. Поверх теста распределить маковую начинку, разгладить поверхность лопаткой.

10. Закрыть маковую начинку вторым слоем теста.

11. Поставить противень с тестом в предварительно разогретую духовку. 

12. Выпекать в течение 40-45 минут.

13. Вынуть противень из духовки, оставить на решетке до полного остывания.

14. Осторожно взяв за края пергамента, пропеченный корж из противня. Разрезать на квадратики размером примерно 3Х3 см.

15. По желанию, печенье можно украсить белым растопленным шоколадом, а сверху нарисовать решетку-паутинку из молочного или горького шоколада. Или просто посыпать сахарной пудрой и каждый квадратик украсить кусочком лимонного цуката.

16. В сухом прохладном месте в металлической коробке, печенье, переложенное слоями пергаментом, может храниться до 3 недель.







Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<миндаль - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 15 16 [17]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda