Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7065 сообщений
Cообщения с меткой

миндаль - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
vartysh

Домашнее воздушное печенье с шоколадом

Среда, 22 Ноября 2017 г. 15:51 (ссылка)


pe4eniedom



125 грамм масла сливочного,



100 грамм сахара,



пять-шесть ложек молока,



1 желток яичный,



пол ложки  апельсиновой цедры тертой,



150   грамм муки,



50   грамм  размолотого мелко миндаля или других орехов,



1 ложка крахмала,



пол чайной ложечки разрыхлителя или соды,



Для украшения грамм 25 шоколада.





Масло растираем сахаром, продолжая перемешивать вводим молоко, желток и цедру.



Затем добавим муку смешанную с крахмалом, миндаль и разрыхлитель.



Все перемешиваем до получения однородного теста.



Включим духовку, пусть нагревается  градусов до 180 .



Перекладываем тесто  в мешок кондитерский с насадкой, как звездочка и выдавим на противень печенье в виде разных фигурок.



Ставим противень в духовку и печем минут 15-20.



печенье затем должно остыть на противне.



А сейчас красиво украсим печенье.



растопим шоколад, переложим его в полиэтиленовый пакетик, срежем уголок и  выдавим тоненькими линиями на каждое печенье. Если взять еще и белый шоколад, то получится еще красивее.



И красота и вкуснотища!






 




 




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Лимонник из Амальфи

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 05:37 (ссылка)


Автор Юлия Высоцкая



108056-ed4_wide (580x450, 209Kb)



На амальфитанском побережье Италии самые вкусные лимоны на свете, и там готовят вот такой пирог — это обычный лимонник, но он без муки, на миндале и поленте. Если в вашей духовке слишком сильный жар сверху, через 20 минут накройте пирог фольгой, чтобы корочка не сгорела.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

Пирог из яблок с миндалем

Воскресенье, 20 Ноября 2017 г. 02:17 (ссылка)



1.
1   (4) — копия (685x700, 706Kb)

2.
2   (3) — копия (636x700, 576Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Яблочно-творожный пирог с шоколадом

Среда, 15 Ноября 2017 г. 09:47 (ссылка)


Ингредиенты



Основа




  • Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 2 стак.


  • Сметана (не жидкая) — 1 стак.


  • Масло сливочное (растопить) — 50 г


  • Яйцо куриное — 1 шт



Начинка




  • Яблоко — 700 г


  • Сок лимонный — 2 ст. л.



Творожный крем




  • Творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) — 500 г


  • Яйцо куриное — 2 шт


  • Сахар (я кладу 200 гр)


  • Крупа манная — 3 ст. л.


  • Стружка шоколадная (или 50 гр натертого шоколада) — 4 ст. л.


  • Миндаль (миндальные лепестки) — 5 ст. л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -МаргаритаРита70)

Абрикосовый пирог с творогом

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 05:20 (ссылка)




1 (640x414, 235Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пляцок «Пани Валевская»

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 14:26 (ссылка)


Пляцок — это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!

Но готовить его долго, т.к., обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез…



 Этот польский пляцок «Pani Walewska» готовить не так сложно.





Вам потребуется:



Тесто:

мука — 250 г

разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой

сахар — 50 г

слив. масло — 100 г (из холодильника)

желток — 3 шт.

 



Крем:

мука — 1 ст.л.

крахмал — 1 ст.л.

молоко — 250 мл

сахар — 50 г

желток — 1 шт.

ванильный сахар — 1 пак.

слив. масло — 100 г (комнатной температуры)

 



Меренга:

белки — 4 шт.

сах. пудра — 125 г

крахмал — 0,5 ст.л.

 



Кроме того:

ягоды замороженные(в оригинале варенье) — 225 г

миндаль (лепестки) — 60 г



Как готовить:





1. Муку (200 г) насыпать в миску, нарезать масло. Перетереть все руками. Добавить остальные ингредиенты: разрыхлитель, сахар, желтки. Замесить тесто, подсыпая оставшуюся муку, если надо.Если у вас тесто рассыпается и не замешивается в комок, добавьте ложку воды.



2. Форму (20х30 или 25х30) или противень застелить бумагой так, чтобы края выступали немного за ботики (это нужно для того, чтобы потом было легче достать корж).

Тесто раскатать, намотать на скалку и перенести на форму.

Распределить тесто по всей поверхности формы равномерно.



3. Любые замороженные ягоды (в оригинале варенье) рассыпать по всей поверхности теста.



4. 4 белка (один белок останется от крема) взбить с сахарной пудрой. Добавить крахмал, перемешать.

Выложить меренгу на ягоды. Равномерно распределить по всей поверхности.

Посыпать орехами (я забыла).



5. Печь при 180 С 40 минут. Если белки начали подгорать, накрыть их фольгой.



6. Крем:

Пока печется корж, сварим крем.

В маленькую кастрюльку с антипригарным покрытием налить молоко, добавить сахар, ванилин, желток, крахмал, муку. Перемешать.

Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Дать остыть.



7. Корж вынуть из духовки, дать остыть.

Остывший корж осторожно (он очень мягкий и нежный), с помощью бумаги, вынуть из формы на поднос. Разрезать на 2 части.





8. Как крем остыл, взбить сливочное масло и по ложке добавлять остывший крем, постоянно взбивая. У меня в этот раз он плохо взбился, комочками весь стал. Я его погруженным блендером измельчила, стало получше.Затем поставила в холодильник и он у меня там хорошенько загустел. Только тогда я его нанесла на корж.

Промазать кремом половину коржа, сверху накрыть второй половиной, чуть прижать и поставить в холодильник на 2 часа (или больше)



9. Затем разрезать на кусочки.



Песочное тесто, ягоды, меренга, крем , орехи (которые я забыла)- все очень хорошо сочетается.

Получилось очень вкусно!



 



Приятного чаепития!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Фаршированные финики с кускусом и харисой

Среда, 08 Ноября 2017 г. 23:50 (ссылка)





 октябрь-31



Добрый день! Сегодня у меня необычная (для нас) турецкая закуска. Очень вкусно и интересно! Рекомендую попробовать:

Свернуть )



на 10-12 крупных фиников



100 г приготовленного кускуса/булгура

2-3 ст/л ол масла

соль и перец по вкусу

1 ч/л харрисы

1 ч/л меда

1 ст/л измельченной кураги или изюма

несколько веточек кинзы

сок 1/2 лимона

10-12 миндаля



В миске смешать все ингредиенты кроме орехов и фиников.

На финиках сделать аккуратно продольный разрез и вынуть косточку. Начинить финики полученной начинкой.

Выложить финики в жаропрочную форму, сверху положить по орешку и отправить в разогретую до 180С духовку на минт 20. подавать темлыми или остывшими!



Приятного вам аппетита!!!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Гурмания. Три рецепта красоты: миндаль

Среда, 08 Ноября 2017 г. 21:39 (ссылка)

Миндаль занимает самое почетное место, как в кулинарии, так и в косметологии. Его высоко ценят кулинары, диетологи и косметологи – он полезен как омолаживающее средство, отличный антиоксидант и катализатор детоксикационных процессов. "Приятное с полезным" – так можно кратко описать этот ингредиент кулинарных и косметических рецептов, одинаково полезный и для мужчин, и для женщин. Миндаль дарит не только красоту, но и помогает переносить перепады погоды, поднимает настроение и прибавляет оптимизма , особенно как составляющая изысканных кулинарных блюд, придавая им неповторимый вкус и аромат!

Итак, составляем наше миндальное меню красоты и хорошего настроения!

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Песочно творожный пирог с шоколадом

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 20:55 (ссылка)




14

 





100 г сливочного масла (комнатной температуры)

200 г сахара

ванильный сахар (пакетик 10 г)

1 яйцо

200 г сметаны

30 г молока(2 ст.л )

280 г муки 

125 г молотого миндаля

1\2 ч.л соды

1\2 ч.л разрыхлителя

щепотка соли

200 г шоколада ( мелко порезать)



Начинка :

200 г сыра филадельфия( я брала маскарпоне)

60 г гладкого творога

80 г сахара

1 яйцо 

1 пакетик ванили(10 г)



форма размером 25 на 20



Приготовление теста:

Сливочное масло соединить с сахаром и ванилью при помощи миксера.

Добавить яйцо,молоко,сметану продолжая смешивать.

Муку просеять и соединить с миндальной мукой,содой,разрыхлителем и щепоткой соли.

Добавить к массе и перемешать ,добавить шоколад.

Должно получиться тесто немного липнувшее к рукам.



Форму застелить бумагой для выпечки .

2\3 теста распределить ровным слоем по дну формы.

Остаток теста положить в морозильную камеру.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Песочно творожный пирог с шоколадом

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 20:51 (ссылка)


14



 





100 г сливочного масла (комнатной температуры)

200 г сахара

ванильный сахар (пакетик 10 г)

1 яйцо

200 г сметаны

30 г молока(2 ст.л )

280 г муки 

125 г молотого миндаля

1\2 ч.л соды

1\2 ч.л разрыхлителя

щепотка соли

200 г шоколада ( мелко порезать)



Начинка :

200 г сыра филадельфия( я брала маскарпоне)

60 г гладкого творога

80 г сахара

1 яйцо 

1 пакетик ванили(10 г)



форма размером 25 на 20



Приготовление теста:

Сливочное масло соединить с сахаром и ванилью при помощи миксера.

Добавить яйцо,молоко,сметану продолжая смешивать.

Муку просеять и соединить с миндальной мукой,содой,разрыхлителем и щепоткой соли.

Добавить к массе и перемешать ,добавить шоколад.

Должно получиться тесто немного липнувшее к рукам.



Форму застелить бумагой для выпечки .

2\3 теста распределить ровным слоем по дну формы.

Остаток теста положить в морозильную камеру.



Приготовление начинки:

в миске смешать вместе маскарпоне,гладкий творог,сахар,ваниль и яйцо.

Перемешать все до однородной массы.

Выкладываем сверху теста,разравниваем.

Сверху равномерно распределить остаток теста (отрывая по кусочку ). 

Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40 минут до золотистого цвета.

Остудить на решётке ,нарезать на кубики.

Хранить в закрытой посуде в холодильнике в течении 7 дней.

Если вы любите побольше творожной начинки нужно увеличить ее в 2 раза.







13

 


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Итальянский торт "Кассата" с начинкой из сыра

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 17:39 (ссылка)




 



Ингредиенты:

Рикотта – 425 г

Сахар – ¼ стакана

Сливочный херес – 2 столовых ложки

Апельсиновый экстракт – 1 чайная ложка

Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана

Миндаль (мелко рубленный) – ¼ стакана

Кусочки шоколада – 1,25 стакана

Бисквит – 0,5 кг

Растворимый кофе – 1 чайная ложка (развести в ¼ стакана кипятка)

Сливочное масло или маргарин – 6 столовых ложек

Миндаль, нарезанный пластинами для украшения



Приготовление:

В чаше для миксера взбейте рикотту с сахаром, хересом и апельсиновым экстрактом. Всыпьте сухофрукты, мелко нарезанный миндаль и ¼ стакана нарезанного шоколада.

Разрежьте бисквит горизонтально напополам и еще раз напополам, чтобы получилось 4 слоя. Нижнюю часть выложите на блюдо, нанесите треть творожной начинки. Повторите с остальными слоями. Закройте 4 слой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

В это время поставьте на водяную баню остальной шоколад и заваренный кофе. Периодически помешивайте до полного растворения шоколада. Добавьте сливочное масло, размешайте до однородной массы. Снимите с огня и поставьте в холодильник тоже на 2 часа. Нанесите глазурь по всему периметру торты, по бокам украсьте миндальными пластинами.



 


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 17:36 (ссылка)




 



Ингредиенты:

Рикотта – 425 г

Сахар – ¼ стакана

Сливочный херес – 2 столовых ложки

Апельсиновый экстракт – 1 чайная ложка

Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана

Миндаль (мелко рубленный) – ¼ стакана

Кусочки шоколада – 1,25 стакана

Бисквит – 0,5 кг

Растворимый кофе – 1 чайная ложка (развести в ¼ стакана кипятка)

Сливочное масло или маргарин – 6 столовых ложек

Миндаль, нарезанный пластинами для украшения



Приготовление:

В чаше для миксера взбейте рикотту с сахаром, хересом и апельсиновым экстрактом. Всыпьте сухофрукты, мелко нарезанный миндаль и ¼ стакана нарезанного шоколада.

Разрежьте бисквит горизонтально напополам и еще раз напополам, чтобы получилось 4 слоя. Нижнюю часть выложите на блюдо, нанесите треть творожной начинки. Повторите с остальными слоями. Закройте 4 слой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

В это время поставьте на водяную баню остальной шоколад и заваренный кофе. Периодически помешивайте до полного растворения шоколада. Добавьте сливочное масло, размешайте до однородной массы. Снимите с огня и поставьте в холодильник тоже на 2 часа. Нанесите глазурь по всему периметру торты, по бокам украсьте миндальными пластинами.





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 25 Октября 2017 г. 20:41 (ссылка)
edaklass.ru/post423786077/


Песочное пирожное с хрустящей белково-ореховой корочкой.   Ингредиенты для теста: 100 г сливочного масла; 70 г сахара; 1 яйцо; половина чайной ложки разрыхлителя; 160 г муки (1 стакан). Ингредиенты для белк...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Среда, 25 Октября 2017 г. 19:03 (ссылка)














Ингредиенты:



Вода — 200 мл

Сахар — 200 г

Банан — 400 

Курага — 50 г

Изюм — 50 г

Миндаль — 50 г

Молоко сухое — 200 г

Масло сливочное — 100 г



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Среда, 25 Октября 2017 г. 18:59 (ссылка)










Ингредиенты:



Вода — 200 мл

Сахар — 200 г

Банан — 400 

Курага — 50 г

Изюм — 50 г

Миндаль — 50 г

Молоко сухое — 200 г

Масло сливочное — 100 г



Приготовление:



1. Подготовьте ингредиенты.

2. Растворите сахар в воде на огне.

3. Добавьте нарезанные мелко бананы и варите 30–40 мин.

4. Пока бананы увариваются, мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль.

5. Спустя 30–40 мин., когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют, добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.

6. Добавляйте сухое молоко, осторожно перемешивая.

7. Растопите сливочное масло на сковороде.

8. Добавьте масло в смесь. Тщательно перемешайте.

9. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30–60 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирожное Краковское

Среда, 25 Октября 2017 г. 17:28 (ссылка)



пирожное краковское фото






Песочное пирожное с хрустящей белково-ореховой корочкой.



 



Ингредиенты для теста:




  • 100 г сливочного масла;


  • 70 г сахара;


  • 1 яйцо;


  • половина чайной ложки разрыхлителя;


  • 160 г муки (1 стакан).



Ингредиенты для белково-ореховой заливки:




  • 3 яичных белка;


  • 220 г сахара;


  • 120 г миндаля;


  • 60 г муки.



Приготовление пирожного Краковского



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирожное Краковское

Среда, 25 Октября 2017 г. 15:39 (ссылка)



пирожное краковское фото






Песочное пирожное с хрустящей белково-ореховой корочкой.



 



Ингредиенты для теста:




  • 100 г сливочного масла;


  • 70 г сахара;


  • 1 яйцо;


  • половина чайной ложки разрыхлителя;


  • 160 г муки (1 стакан).



Ингредиенты для белково-ореховой заливки:




  • 3 яичных белка;


  • 220 г сахара;


  • 120 г миндаля;


  • 60 г муки.



Приготовление пирожного Краковского



 



Миндаль обжарить и раздробить в измельчителе блендера в мелкую крошку.




измельченный миндаль фото



 




Яйцо, размягченное масло и сахар растереть в миске.




приготовление теста фото



 




Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто. Положить в холодное место на 30 минут.




готовое тесто фото



 




Противень застелить бумагой для выпечки. Раскатать охлажденное тесто на противне в прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм (размер пласта примерно 18 на 25 см).




раскатанный корж фото



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Levkoj

Смеси для укрепления иммунитета

Среда, 25 Октября 2017 г. 12:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Lyusikya Оригинальное сообщение

Смеси для укрепления иммунитета




Наступила осенняя пора а вместе с ней сырая и дождливая погода. И как результат  - простудные заболевания. Значить нужно укреплять иммунитет для борьбы с вирусами. Пару рецептов смесей для укрепления иммунитета. 



1 (550x396, 193Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<миндаль - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 11 12 [13]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda