Домашнее имбирное пиво по‑старинному (имбирный лимонад)



имбирь тертый 1 столовая ложка
лимоны 1 штука
cахар тростниковый 250 гp.
винный камень ½ чайной ложки
дрожжи сухие ¾ чайной ложки

Лимонад

Если вам нравятся лимонады, но вы считаете несочитаемыми вкусы клубники, огурца и базилика, я просто настаиваю: попробуйте приготовить лимонад по этому рецепту. Уверена, после в сезон клубники вы будете готовить его часто. Лимонад с клубникой, приготовленный в домашних условиях, получается пряным и сладким, а в жару просто незаменимым. Базилик и клубника прекрасно сочетаются, усиливая вкус и аромат друг друга. А огурец отлично освежает, не перебивая основной клубничный вкус. Лимонад получается ароматным и красивого нежно-розового цвета, для любого летнего праздника - то, что нужно.

Ингредиенты:
▫️сахар – 3 ст. л.
▫️лимоны – ⅓ шт.
▫️газированная вода – 1 л
▫️красная смородина – 200 г
▫️мята – 20 г

Способ приготовления:
1. В глубокую миску выложите красную смородину, засыпьте сахаром, добавьте сок половины лимона.
2. Пробейте все погружным блендером или разомните вилкой. Процедите через сито.
3. Перелейте пюре в емкость для лимонада.
4. Добавьте дольки лимона и мяту.
5. Залейте газированной водой.

Домашний лимонад


Лимоны, мята, сахар по вкусу и много-много кубиков льда

Чтобы лимоны выдали сок до последней капельки, покатайте их по поверхности стола или по мраморной столешнице. Перед тем как выжать сок, срежьте с одного лимона ленточку цедры, не захватывая белую горьковатую часть.

https://i-lara.livejournal.com/344503.html

Ингредиенты:

На целых 10 литров (!) потребуется 4 апельсина, 1 лимон и сахар

Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!

Приготовление:

Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.
Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.
Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник.
Если вас испугает столь большой литраж, уменьшите количество ингредиентов наполовину. Но я уверена что, попробовав этот напиток, вы будете его готовить еще и еще. Лимонад получился очень вкусный, освежающий! Я взяла половину нормы, выход у меня получился 5 литров.
Отходы можно засыпать сахаром, и довести до кипения – получится варенье.

 Классический

3 лимона нарежьте прямо с цедрой, добавьте стакан сахара, залейте один литр воды и доведите до кипения. Остудите, добавьте 0,5 л газированной воды и украсьте листиками мяты.



 Кофейный

Стакан сахара и цедру лимона залейте стаканом воды, доведите до кипения, процедите. Когда сироп остынет, смешайте с 400 мл холодного кофе и 250 мл лимонного сока. Долейте 0,5 л минералки или тоника.



 Имбирный

Залейте 50 г сахара стаканом воды и варите, пока кристаллы не растворятся. Выложите в сироп примерно 50 г крупно нарезанного очищенного имбиря и листья мяты по вкусу, перемешайте и процедите. Когда остынет, смешайте с двумя литрами холодной воды и лимонным соком.



 Облепиховый

Взбейте в блендере один стакан облепихи, столовую ложку меда, один лимон и 0,5 л воды. Процедите и разбавьте 0,7 л минералки со льдом.



 Огуречный

Нарежьте 300 г огурцов и взбейте блендером вместе с 60 мл лимонного сока, медом по вкусу и тремя стаканами воды. Процедите и смешайте с 0,5 л газировки.