Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1594 сообщений
Cообщения с меткой

курятина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
АПМ

Холодный куриный паштет с сыром - вкуснющий, очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла.

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 11:10 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Холодный куриный паштет с сыром - вкуснющий, очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла.




Паштет вкуснющий. Очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла. Вкрапления сыра придают паштету структурную неоднородность.


Пока паштетная масса тёплая, она немного похожа на детское питание, только более маслянистая и ароматная. После застывания паштет приобретает вид колбасы - его можно резать на дольки.




346-1 (600x400, 149Kb)


652755193 (38x52, 16Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Любителям курятины

Среда, 13 Июня 2018 г. 15:24 (ссылка)

Маринады для куриного мяса .


Я очень люблю использовать всякие маринады, когда готовлю куриные грудки, бедрышки или крылышки, поскольку всегда думаю, что мясо без них может получиться волокнистым и безвкусным. Рецепты маринадов я собираю давно, взяты они из самых разных источников, мною опробованы и все опубликованы в моих рецептах рубрики "Блюда из птицы". По просьбе моих друзей, я их собрала все вместе и решила опубликовать здесь.

Маринад с растительным маслом
3 зубчика чеснока, 8 столовых ложек растительного масла, сок 1 лимона, 2 чайные ложки горчицы, тимьян / 1 чайная ложка сухой приправы /

Маринад томатный
250 гр. легкого майонеза, 2 столовые ложки без верха жидкого меда, 4 столовые ложки кетчупа.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Liudmila5591

Сытное блюдо из белого мяса

Четверг, 07 Июня 2018 г. 21:10 (ссылка)



В Венгрии вариантов этого блюда можно насчитать с добрую сотню!
По сути, все, что приготовлено на сметанном соусе с добавлением паприки, и называют паприкаш...

Рецепт от Ирины Ковалевой в аудиофайле-



http://www.radiorus.ru/brand/episode/id/59306/episode_id/1809190/
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фотогеничная

Курица с овощами по-китайски

Среда, 16 Мая 2018 г. 12:37 (ссылка)


Курица с овощами по-китайски



Картинки по запросу курица с овощами по китайски



 



Для готовки по-китайски нам понадобится большая глубокая сковорода. Лучше вок, но можно взять и сотейник. Разогреть сковороду надо сильно-сильно, чтобы аж дымилась, попрыскать маслом и кидать на нее все продукты по очереди в порядке «кто дольше готовится», потому что готовиться они будут разное время. Например, из списка «морковь, лук, болгарский перец, куриная грудка, шампиньоны» дольше всего жарится морковь.



Как жарить? Начистить, нарезать, и вперед: в раскаленный и сбрызнутый маслом вок кинуть морковь, подождать минуту, перемешать; расчистить место в середине сковороды, отодвинув поджаренное к краям, закинуть лук, подождать пару минут, перемешать все вместе, отодвинуть к краям, в середину кинуть болгарский перец; подождать пару минут, перемешать все вместе, потом по этой же схеме закинуть шампиньоны, потом – куриную грудку. Как побелела куриная грудка, заправить соусами и снять все с огня



Всех дел – полчаса резать, семь минут готовить.



Чем больше в такой еде мяса, тем она плотнее; чем больше разнообразных овощей, тем она интереснее на вкус. Если вдруг вам покажется, что в воке образовалось как-то многовато жидкости, насыпьте туда немного (до чайной ложки) кукурузного крахмала и размешайте до отсутствия комочков. Крахмал сгустит жидкость в соус.



Такой набор «мясо + овощи» можно готовить сам по себе, а можно – к японской лапше (тогда все составляющие надо нарезать «соломкой») или рису (к нему лучше нарубить все условными кубиками).



Способов готовить «по-китайски» очень много, но этот, на мой вкус, самый красивый и простой. Всех дел – полчаса резать, семь минут готовить.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фотогеничная

"Куриные ножки в мешочке"

Четверг, 10 Мая 2018 г. 12:37 (ссылка)






Фото Шеф повар фейсбук.











Ингредиенты:

- 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)

- 600 г (6 штук) куриной голени

- 300 г грибов (свежих или замороженных)

- 700 г картофеля

- 150 г лука

- 50 мл молока

- 30 г сливочного масла

- соль

- перец

- растительное масло




Приготовление:

1. Картофель почистить, отварить до готовности.

2. Лук мелко нарезать.

3. Грибы почистить, мелко нарезать.

4. На растительном масле обжарить лук.

5. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

6. Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).

7. Остудить.

8. В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

9. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

10. Смешать картофельное пюре и грибы.

11. Остудить.

12. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

13. Нарезать квадраты 15х15 см.

14. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

15. В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.

16. На начинку поставить голень.

17. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

18. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. 

19. Выложить мешочки.

20. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.

21. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 

22. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). 

23. С готовых мешочков не забыть снять нитку.

 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Немецкий густой пихельштайнер*

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 11:30 (ссылка)


Густой и сытный пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, ярмаркой и фейерверком.
original (650x433, 272Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<курятина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda