куриные - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке

Четверг, 16 Января 2025 г. 21:58 (ссылка)

Шарики из куриного фарша и риса отлично сочетаются с нежным соусом.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 5

🍳 Ингредиенты

для тефтелей

для соуса

Можно добавить

🍳 Приготовление

1․ Отварите рис в слегка подсоленной воде за 20 минут и остудите.

2․ Слегка взбейте яйцо. Чеснок пропустите через пресс. Луковицу натрите на крупной тёрке.

3․ Смешайте фарш с рисом, луком, чесноком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики.

4․ Обваляйте тефтели в муке и слегка подрумяньте со всех сторон на сковороде с растительным маслом. Выложите в форму.

5․ В чистой сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Закиньте муку и помешивайте минуту-полторы.

6․ Влейте горячий бульон и мешайте ещё несколько минут. Добавьте подогретые сливки, соль и перец. Снимите соус с огня через 3–4 минуты.

7․ Залейте тефтели соусом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.

Метки: кулинария рецепт вторые блюда обед ужин тефтели куриные куриные тефтели в сливочном соусе куриные тефтели в духовке тефтели куриные в духовке тефтели куриные в сливочном соусе