Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 58 сообщений
Cообщения с меткой

крем-фреш - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
budasia

Без заголовка

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 10:41 (ссылка)
edaklass.ru/post424390472/


Тесто: 2 стакан сахара 4 яйца 160 гр. сливочного масла 2 столовая ложка мёда 2 чайная ложка соды (не гасить) Всё продукты перемешать и поставить на водяную баню. Масса должна стать однородной, и увеличиться в 2 раза. Когда получится...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Торт медовый "Рыжик"

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 15:54 (ссылка)


4205





Тесто:

2 стакан сахара

4 яйца

160 гр. сливочного масла

2 столовая ложка мёда

2 чайная ложка соды (не гасить)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт медовый "Рыжик"

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 15:52 (ссылка)


4205





Тесто:

2 стакан сахара

4 яйца

160 гр. сливочного масла

2 столовая ложка мёда

2 чайная ложка соды (не гасить)



Всё продукты перемешать и поставить на водяную баню.

Масса должна стать однородной,

и увеличиться в 2 раза.

Когда получится светлая пенообразная масса снять с водяной бани.

В горячую массу сразу добавить 5 стаканов муки и всё хорошо вымесить.

Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам ,это так и должно быть.

Поставить в холодильник на 30 минут.

Разделить на 12 частей

На листе для выпечки раскатать круг .

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке,до золотисто коричневого цвета,

примерно 5-7 минут.

Сразу после того как достали корж из духовки обрезать ещё горячий при помощи тарелки.(Я делала диаметром 24)



1 крем: 

500 гр.крем фреш+ банка сметаны 28% (200 г),сахар по вкусу взбить вместе.



2 крем : 

500 гр. сливок взбить постепенно добавляя банку вареной сгущёнки.

Каждый корж промазать чередуя кремом.

Остывшие обрезки от коржей измельчить,просеять и посыпать торт.

Обмазать торт кремом и присыпать крошкой.

Украсить по желанию.

Желательно оставить готовый торт на ночь в холодильнике.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Сливочный пирог с абрикосами

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 07:54 (ссылка)


Автор Мальва



101918-ed4_wide (580x450, 217Kb)



Люблю перелистывать кулинарные журналы и вот как-то наткнулась в одном из австрийских журналов на рецепт, который меня заинтересовал, и я решила попробовать приготовить по нему пирог, тем более, что сейчас сезон абрикосов. 

Пропорции теста, заливки, способ приготовления сохранены, отступления были сделаны в оформлении и в некоторых рекомендациях.  

Заливка  необычная, в ней большое количество сметаны, сливки, крем-фреш, что, несмотря на наличие яиц, казалось, могло погубить пирог, тем более, что заливки оказалась довольно много. Все получилось. Этот пирог с тающими в сливочном креме абрикосами, нотками цедры, ванили и корицы, с хрустящим тестом сделает ваше чаепитие очень приятным. Крем-фреш не было под рукой, поэтому рецепт  взяла здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/60340-krem-fresh-cr-me-fra-che, спасибо, Ольчик. Что касается заливки этого пирога, то крем-фреш в ней нельзя заменить сметаной. При выпечке крем-фреш, как известно, ведет себя иначе, чем сметана (не разделяется на фракции),  такая замена возможна только в блюдах, которые не подвергаются тепловой обработке. Сливки для крем-фреш взяла ультрапастеризованные, так как читала, что для этой цели стерилизованные сливки не подходят. Консистенция заливки очень нежная. Когда вы будете доставать пирог из духовки, его серединка, как у чизкейка, будет «подрагивать», пирог должен остыть полностью, затем его можно украсить (варианты не ограничены!), а потом  на ночь убрать в холодильник. Сплошное сливочное удовольствие со вкусом абрикосов. Угощайтесь!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
all_andorra

Осьминог на гриле, с картофельным пюре и пюре из нута, тушеными овощами и травами

Вторник, 17 Января 2017 г. 20:20 (ссылка)

http://all-andorra.com/ru/osminog-na-grile-s-karto...a-tushenymi-ovoshhami-travami/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlahochback

СтопАктив - крем против грибка

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 20:20 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
0DQZEDs4s6xatRzUVJuQgUFBxir0Sa7VJZDcuQzz2MKWNtoWRqowsqpaMEganao1NbzsKNjsfDbgGwMyNEdW1VWYQlcR
0DQZEDs4s6xatRzUVJuQgUFBxir0Sa7VJZDcuQzz2MKWNtoWRqowsqpaMEganao1NbzsKNjsfDbgGwMyNEdW1VWYQlcR

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Домашний крем-фреш (Crème fraîche )

Среда, 02 Июня 2016 г. 02:25 (ссылка)






Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
IrenaGala

Крем фреш (Creme Fraiche), или нежный сливочный соус

Среда, 20 Января 2016 г. 18:31 (ссылка)


Ингредиенты:



250 мл сливок (жирность 38%)

2 ст. л. кефира



Приготовление:

В чистой маленькой банке смешать жирные сливки комнатной температуры с кефиром. Накрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре и забыть про них на 12-24 часа или пока сливки не загустеют.

Слегка перемешать ложкой (сливки иногда начинают густеть после размешивания), закрыть банку крышкой и поставить в холодильник. В холодильнике сливки станут ещё более густыми.

Кстати, сливки обязательно должны быть комнатной температуры — это очень важно! Если использовать крем фреш в соусах, супах и т. д., то делать его нужно из 33-38% сливок. Если подавать к пирогам, тартам, блинам и т. д., то есть в холодном виде, то можно делать и из 15% сливок, добавив 6-7 ст. л. кефира.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
weronika58

Без заголовка

Четверг, 19 Июля 2013 г. 00:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Крем "фреш".




Ну, что я Вам могу сказать? Проще не бывает. Крем "фреш" - это как раз такой вариант. Готовить его одно удовольствие, но и от него получаешь ещё больше удовольствия, потому что его можно подавать с любой выпечкой, да и так просто поесть.



549ew5 (391x594, 156Kb)



Читать далее



 





Полезная информация



Пришла пора поменять мойку? Да, без мойки никуда. Я могу Вам предложить, где посмотреть и подобрать кухонные мойки Franke . Любой размер, любая цена- на любой кошелёк. Это местечко Вас устроит . Выбор за Вами!



Безымянный (244x89, 17Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ГРЕЧНЕВЫЕ МИНИ БЛИНЫ С ЛОСОСЕМ

Суббота, 25 Мая 2013 г. 09:24 (ссылка)


С детства помню вкус настоящих гречневых блинов. Мама готовила их со сливочным маслом, конечно без всяких лососей и икры, но мне они запомнились на всю жизнь…



bliny-012 (600x450, 80Kb)



ПОТРЕБУЕТСЯ:

 На 4 порции





Сухие дрожжи - 5 г, щепотка сахара, двести грамм молока, гречневая мука -150 гр., мука пшеничная- 70 грамм, сливочное масло – 1 столовая ложка, пару яиц, растительное масло – 100 гр, лосось (соленый или копченый) – 300 гр, крем-фреш - 4 ложки, черная икра – 50 грамм, несколько веточек укропа.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:





 1. Смешиваем дрожжи и сахар и вливаем теплое молоко. Отдельно в миске смешиваем обе муки (не забудьте просеять), добавляем яичные (два) желтка и вливаем смесь с дрожжами. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место (пусть подходит) минут на 40.





 2. Растапливаем сливочное масло и взбиваем белки. Сначала добавим в наше тесто масло, а потом постепенно взбитые белки и хорошенько перемешаем.





3. Нагреваем сковородку, добавляем растительное масло и приступаем к жарке наших мини блинчиков. Теста набираем пол столовой ложки. Блинчики жарим с обеих сторон до золотистого цвета.





4. На готовые блинчики выкладываем кусочек лосося, чайную ложку крем-фреша и пол чайной ложки икорки. Украшаем веточкой укропа.



вот (635x337, 48Kb)



 Завтрак готов!!!  Приятного Вам аппетита!!!





PS: если нет магазинного крем – фреша, то его можно приготовить дома.





крем фреш (300x225, 31Kb) Нужно взять жирные сливки 20% - 200гр, добавить 6 столовых ложек детского кефира «Агуша», хорошо перемешать и поставить в холодильник.



Крем должен быть очень густым.







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крем-фреш - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda