Я много раз говорила о том, что кексы и пироги - моя любимая выпечка, но особенно я люблю выпекать порционные кексы. Когда мои дети учились, кексы было удобно давать с собой для перекуса. Также кексы удобно готовить на детский праздник, брать с собой на пикник или в офис. Сейчас, в сезон клубники, предлагаю вам испечь очень вкусные кексы с клубникой. Выпекать кексы мы будем в силиконовых формочках, так как это очень удобно. Такие формы, как правило, не нужно ничем смазывать и кексы легко из них вынимаются. К тому же стоят такие формы недорого и хватает их очень надолго.

Ингредиенты

Мука - 250 г

 

Яйца - 3 шт.

 

Сливочное масло - 60 г

 

Растительное масло - 1 ст.л.

 

Сахар - 120 г

 

Сметана - 3 ст.л.

 

Сода - 1 ч.л.

 

Уксус 9% - 1 ст.л.

 

Клубника - 150 г