Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66030 сообщений
Cообщения с меткой

капуста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Екатерина1905

Капуста за сутки

Четверг, 16 Августа 2018 г. 19:45 (ссылка)

kapusta_za_sytki (700x391, 59Kb)


Продукты:



Количество рассчитано на литровую банку.




  • морковь — 250 грамм;


  • тмин и черный горошек по желанию;


  • капуста — 600 грамм;



Рассол:



Количество рассчитано на 3-х литровую банку.




  • горячая кипяченая вода — 1 л.;


  • сахар — 1 ст. л.;


  • соль — 2 ст. л.;


  • уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л. (можно использовать 8 ст. л. 9%-ного уксуса).



Поскольку капусты я делала только одну литровую банку, то все ингредиенты рассола я брала только по 1/3.



Капуста за сутки. Пошаговый рецепт




  1. Капусту нарезаем. Затем хорошо ее обминаем.


  2. Морковь натираем на терке.


  3. Тертую морковь соединяем с капустой. Хорошо перемешиваем. Если вы хотите, то можно добавить тмин и черный горошек по вкусу. Я добавляю, как на меня, то тогда капуста получается намного вкусней.


  4. Берем литровую банку. Утрамбовываем туда капусту.


  5. Готовим рассол. В небольшую посуду отправляем соль. Сахар. Выливаем кипяток. Добавляем эссенцию. Хорошо перемешать. Готовый рассол оставляем остывать


  6. Рассол комнатной температуры тонкой струйкой вливаем в банку с капустой. Лишний воздух выпускаем при помощи ложки. Рассолом заливаем капусту полностью.


  7. Банку с капустой закрываем крышкой. Отправляем на сутки в холодильник.



Пикантную капусточку заправляем растительным маслом и репчатым луком. Храним такую вкуснятину в холодильнике.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
PeLenaFelt

Без заголовка

Четверг, 16 Августа 2018 г. 18:57 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Голубцы "под шубой".










































Голубцы "под шубой".





Если в французской кухне одним из главных составляющих практически любого блюда является соус, то в постсоветской кухне россияне любят все укладывать "под шубу": селедка под шубой, мясо под сырно-майонезной "шубы" а-ля по-французски, различные виды заливной рыбы (под шубой из маринада).



Вот и сегодня у меня рецепт вроде бы классического и всем любимого блюда, но тут добавлена все та же "шуба" и привычное блюдо становится вкуснее и сочнее.



Сегодня рад предоставить вашему вниманию голубцы "под шубой"!



Ингредиенты:



Для приготовления голубцов:




  • 1 кочан среднего размера свежей белокочанной капусты;


  • 200 граммов любого мясного фарша (какой любите);


  • 50 граммов длинозерного риса


  • 1 небольшая луковица


  • 1 среднего размера морковь


  • 2 столовые ложки масло растительного (для жарки)


  • 100 мл очищенной холодной воды


  • Приправы по вкусу: соль и молотый черный перец



Для шубы:




  • 30 граммов свежей жирной сметаны


  • 100 граммов любого твердого сыра


  • 2 свежих спелых помидора


  • 3 зубчика свежего чеснока


  • Зелень по вкусу: укроп и петрушка


  • Приправы по вкусу: соль и молотый черный перец



Приготовление:




  1. Капусту свежую целым вилком кладем на 5-8 минут в свч-печь (мощность около 800 W), а потом сразу же вилок помещаем под струю очень холодной воды. Даем стечь воду и легко отделяем листочки капусты от кочана.


  2. Рис в холодной воде отвариваем 5-7 минут до полуготовности. Лук и морковь нарезаем мелкими квадратиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Остывшие овощную поджарку и рис смешиваем с готовым мясным фаршем, добавляем соль, перчим по вкусу.


  3. Скручиваем классические голубцы и осторожно укладываем их на противень, который сначала слегка смазываем растительным маслом. Доливаем немного воды, накрываем противень с голубцами фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 °С на 45 минут.


  4. Для "шубы" ошпариваем помидоры, снимаем с них кожу и нарезаем очень мелко, натираем на средней терке твердый сыр, измельчаем чеснок и зелень. Добавляем к этой смеси сметану, солим и перчим, все перемешиваем.


  5. Выкладываем равномерно нашу «шубу» поверх голубцов, аккуратно разравниваем и запекаем еще в разогретой духовке 10–12 минут.



Приятного аппетита!



Источник











 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mir_cvetov

Из записной книжки садовода

Четверг, 16 Августа 2018 г. 07:14 (ссылка)




2940054_mxI3_bTz3TM (416x430, 35Kb)


Из записной книжки садовода.



* Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет и плодоносить они будут дольше.



* Яблоню и вишню сажайте подальше одну от другой: их корни действуют друг на друга угнетающе.



* Если под яблоней посадить пижму или полынь, они защитят дерево от плодожорки. Защищает сад от вредителей и бузина.
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно! № 5 СВ, 2018. Консервація

Среда, 15 Августа 2018 г. 22:11 (ссылка)




Назва: Смачно!

Номер / рік видання: № 5 СВ, 2018

Вид-во: ПП "Арт-комплекс"

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 52.4 Мб

Мова: українська



Прості кулінарні шедеври на кожен день!

Журнал «Смачно!»  – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.

Тема випуску: "Консервація":

Заготовки з овочів (мариновані та консервовані, квашені, салати та закуси, ікра та аджика, заправки для борщу, соуси, харісса та ін.)  * Заготовки з грибів (мариновані, солені, ін.) * Варення та джеми (полуничне, вишневе, сливовий та грушовий тощо) * Компоти * Наливки, лікери, настоянки (з полуниці, зі слив, з малини...) *

Смачного!!

        

DOWNLOAD:

** --  turbobit -- **
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lorine

Капустные оладушки на кефире.

Среда, 15 Августа 2018 г. 13:25 (ссылка)

Капустные оладушки на кефире.

mySEgOtvVkA (604x453, 88Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Запеченные капустные котлеты

Среда, 15 Августа 2018 г. 06:52 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...how/79597/


Запеченные капустные котлеты Капуста белокочанная

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Тесто без дрожжей на кефире. Самый удачный рецепт! и Вкуснючий пирог из него с капустой

Среда, 15 Августа 2018 г. 04:32 (ссылка)


Пресное тесто для пирогов


Тесто для пирогов без дрожжей на кефире по этому рецепту – одно из моих самых любимых. В юности готовила его очень часто, рецепт брала из маминой кулинарной книжечки.


 


Тесто по этому рецепту получается слегка рассыпчатое, очень вкусное. Да и готовить пирог совсем несложно, небольшое количество ингредиентов тоже радует.




testo-dlya-piroga (458x310, 125Kb)


126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

"Кулинарное искусство народов мира": Венгерская кухня

Вторник, 14 Августа 2018 г. 23:56 (ссылка)




Название: Венгерская кухня

Серия: Кулинарное искусство народов мира

Редактор:  Алла Мильская

Изд-во: Х.: СП «Каравелла»

Год: 1994

Формат: pdf

Размер: 79,58 Мб   

Стр.: 256

Язык: русский



Очередная книга из серии: ''Кулинарное искусство народов мира'' посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила ''Малая венгерская поваренная книга'' Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни - совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые. Издание рассчитано на массового читателя.

         



d o w n l o a d :

СКАЧАТЬ с turbobit
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Цветная капуста "Баффало".

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 12:03 (ссылка)


Цветная капуста "Баффало"





Рецепт Черемшинки: Очень понравилась такая капуста и на вкус, и по методу приготовления - в духовке.







Ингредиенты:



Капуста цветная (небольшая) — 1 шт



Мука пшеничная — 0,75 стак.



Молоко — 0,75 стак.



Паприка сладкая — 1 ч. л.



Порошок чесночный — 2 ч. л.



Соль — 1 ч. л.



Перец черный — 0,5 ч. л.



Соус (острый-Buffulo или BBQ) — 0,25 стак.



Мед — 1 ст. л.



Масло растительное — 2 ст. л.





Приготовление:



Капусту разделить на небольшие соцветия.





В чашке смешать муку, паприку, чесночный порошок, соль, перец.





Добавить молоко и перемешать до состояния соуса.





Вылить соус на капусту и перемешать, чтобы вся капуста была покрыта соусом.



Выложить на противень и запечь в духовке при 230 градусах около 20 минут переворачивая (я этого не делала).





Смешать острый соус, мед и растительное масло - приготовить еще один соус для покрытия.





Покрыть капусту пикантным соусом и запекать еще 20 минут.





Все! Прекрасное овощное блюдо готово! Угощайтесь!





https://www.povarenok.ru/recipes/show/152882/

http://www.liveinternet.ru/users/3140201/post439070707/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<капуста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda