Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1413 сообщений
Cообщения с меткой

калорийность - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
CamillaCarolinee

Желатин - польза и вред, калорийность желатина

Четверг, 10 Мая 2018 г. 16:14 (ссылка)

Полезные свойства желатина и противопоказания, содержание калорий в желатине
Желатин польза и вред для суставов
Желатин польза и вред для суставов

Желатин – продукт, состоящий из кристаллов или пластинок, не имеющих ни аромата, ни вкуса и получаемых из тканей животного происхождения. Если перевести название с латыни, получится «замерзший» или «застывший». Желатин, в основном, добывается из сухожильных и суставных тканей, а также из мяса крупных животных. Желатин является преимущественно белковым продуктом, на 85% он состоит из белков. Его основные полезные свойства заключаются в большом содержании коллагена, который неимоверно полезен для всего человеческого организма. Желатин был изобретен еще в 1845 году, но в течение следующих 50 лет люди не могли в точности определить сферу применения и пользу желатина. Лишь в конце 19 столетия было придумано желе, потрясающе вкусный десерт на основе желатина, после этого он быстро получил признание в кулинарной среде всего мира. Сегодня желатин используется для приготовления массы разнообразных блюд: желе, запеканок, холодцов, рыбных и мясных заливных, зефиров и т.д. Любопытно, что желатин имеет свойство увеличиваться в размерах в холодной воде и полностью растворяться в теплой. Желатин обрел свою популярность не только в кулинарной области. Его используют для создания лекарственных капсул в фармацевтической сфере, в фотопромышленности желатин применяется в производстве кинопленок и фотобумаги. Косметическая индустрия также использует желатин в качестве питательной добавки в шампуни и другие средства для ухода за волосами.


Польза и вред желатина


Желатин обладает поистине богатейшим минеральным и витаминным составом. В нем присутствуют вода, крахмал, углеводы, зола, белки, жиры, витамины, аминокислоты. Также желатин содержит фосфор, калий, магний, железо, натрий, кальций. Аминокислоты, имеющиеся в составе желатина, очень важны для организма – это пролин и гидроксипролин, с их помощью восстанавливаются и полноценно функционируют хрящевые и соединительные ткани костной системы. Желатин всем известен как продукт диетический и хорошо усваиваемый. Калорийность желатина составляет около 355 ккал в расчете на 100 грамм продукта. В случае травм и переломов желатин способствует достаточно эффективному срастанию тканей и костей. Также очень велика польза желатина для волос и ногтей, опять же благодаря коллагену. Желатин настоятельно рекомендуется к употреблению людям с проблемами костной системы (артриты, остеохондрозы). Этот ценный продукт полезен не только в составе пищи, но и при наружном применении. Маски и ванночки с желатином очень питательны и хорошо восстанавливают здоровье кожи и ногтей. Желатиновые аминокислоты способствуют укреплению сердца, повышают эффективность работы мозга. Блюда с желатином (желе, муссы, кисели) при регулярном употреблении хорошо помогают при желудочных, кишечных и легочных кровотечениях. Серьезные противопоказания продукту не свойственны. Изредка он может спровоцировать аллергическую реакцию. С желатином нужно быть осторожными тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов, а также оксалурическим диатезом, поскольку желатин является оксалогеном.


Похожие статьи


Если у вас маленький экран мобильного устройства, то полная версия не рекомендуется.


Желатин польза и вред для суставов
Желатин польза и вред для суставов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Подружка № 3, 2018

Среда, 25 Апреля 2018 г. 23:40 (ссылка)




Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 3 (63), 2018

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 37,2 Мб



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола - как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное, быть счастливой!! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны? - Ищите ответы на страницах "Подружки"!

Среди статей номера:

* Советы диетолога: калорийные продукты * Правильное питание * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * "Между нами" * Истории из жизни * Домашний уют * Домашняя оранжерея *

  А также кулинарные рецепты:

 - Закуски и салаты: аранчини, французские тосты, рыбный салат "Бангладеш", *

 - Супы: борщ с фасолью и пампушками *

 - Блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов (котлеты, чашушули, скумбрия с картошкой) *

 - Овощные блюда: брюссельская капуста с грибами, голубцы с рисом и чечевицей, деруны из капусты *

 - Блюда из круп: плов из гречки, жареные макароны, карбонара с грибами, ризотто из тыквы *

 - Пельмени и вареники * Блюда из лаваша * Пицца и пироги*

 - Блюда в мультиварке: львовский сырник, ханум, курица с апельсинами *

 - Десерты и торты: лимонные пирожные, фондан *

 - Кулинарные хитрости и советы: глинтвейн: вино и специи*

     

DOWNLOAD:

**-- turbobit  --**
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Honom5

Мармелад: польза и вред для организма, калорийность и состав

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 20:40 (ссылка)

Польза и вред мармелада для организма напрямую зависит от его состава. Только натуральный продукт обладает всеми заявленными полезными свойствами.
Мармелад: польза и вред, состав и калорийность


Мармелад: польза и вред, состав и калорийность


Сладкий, красивый, c нежной консистенцией мармелад – полезное лакомство. Но какая разновидность оптимальна по составу и принесет максимум пользы для здоровья?



Фото: Depositphotos.com. Автор: Maxal_Tamor.


Во все времена эта сладость пользовалась популярностью, а известное сегодня название она получила благодаря французам. Дословно «мармелад» переводится как «пастила из айвы». Но лакомство получают практически из любых фруктов и ягод: яблок, клюквы, слив, лимонов, черники и апельсинов. К тому же различий у современных мармелада и пастилы предостаточно, в том числе и по части полезных свойств.


Разновидности


По методу производства и форме лакомство можно разделить на несколько видов.


Польза мармелада напрямую зависит от желирующей основы (на желатине, агар-агаре или пектине).



  1. Пластовый. Классический способ приготовления: пюре смешивают с сахаром, а затем долго варят. В такой мармелад могут добавлять пектин, но обычно яблоки и ягоды справляются с желирующей функцией самостоятельно (в составе яблок достаточно много пектина). Пластовый мармелад в последнее время трудно найти и купить. Этот вид выглядит не особо привлекательно: брусочек бурого цвета, больше похожий на очень густое повидло. Зато он богат аскорбиновой кислотой и редко содержит какие-либо химические добавки.

  2. Желейный. Создается из фруктовых соков, сахара или сахарозаменителей, различных ароматизаторов, сиропов, красителей. Загустителем может служить и пектин, и желатин, и агар-агар. Выглядит лакомство празднично и ярко, имеет соблазнительный аромат. Но польза мармелада вызывает сомнения.

  3. Жевательный. Долгое время хранится, имеет приятный вкус и «долгоиграющую» консистенцию. Можно брать на прогулку или в путешествие – он не растает. Упругость ему придает желатин. Пользуется особой любовью детей, так как его обычно выпускают в форме фигурок животных. Родители зачастую дают детям такое лакомство вместо жевательной резинки. Однако вред мармелада для растущего организма в данном случае может перевесить полезные свойства.



Калорийность и состав


В зависимости от вида мармелада меняются не только его полезные свойства, но и калорийность, которая в среднем составляет 300 ккал. В продукте на основе натуральных фруктов и ягод также обычно присутствуют витамины C и PP, натрий и калий, фосфор, кальций, железо.


Польза разных видов мармелада


Свойства лакомства во многом зависят от того, какой загуститель использовал производитель.


Мармелад на пектине


Калорийность фруктово-ягодного мармелада, приготовленного на пектине, достаточно высока: целых 293 ккал на 100 г. В одной порции подобного десерта содержится около 77 г углеводов, примерно 0,4 г белков и совсем нет жиров. Но не торопитесь отказываться от такого мармелада, ведь и польза от него немаленькая:



  • понижает уровень холестерина;

  • способствует выведению вредных веществ: продуктов метаболизма, анаболиков и ксенобиотиков (чуждых для живой природы синтетиков, таких как пестициды и радионуклиды);

  • нормализует обмен веществ;

  • является натуральным сорбентом, по действию сравнимым с активированным углем;

  • улучшает работу печени и поджелудочной железы;

  • способствует восстановлению тканей при ожогах и ранениях.



Лакомство принесет пользу и тем, кто живет в неблагополучной экологической среде. Еще мармелад с пектином поможет справиться с похмельным синдромом и благополучно выведет токсины из организма.


Мармелад с агар-агаром


Этот мармелад более нежный. Его также называют желейным. Имеет яркий цвет, красивый на изломе. В качестве загустителя в нем применяется порошок из агар-агара. Также в составе есть фруктовая эссенция, могут быть ароматизаторы, лимонная кислота, патока и красители (натуральные либо синтетические). Калорийность находится в диапазоне от 275 до 355 ккал, в зависимости от состава. В желейном мармеладе содержится до 80 г углеводов, но совсем нет белков и жиров.



  • агар-агар имеет свойство разбухать, поэтому снижает аппетит и в маленьких дозах может быть полезен для женщин на различных диетах;

  • улучшает работу печени;

  • стимулирует перистальтику кишечника;

  • оказывает небольшое слабительное действие;

  • улучшает пищеварение;

  • восполняет недостаток йода в организме.



Этот вид десерта можно употреблять в разумных количествах. Разумеется, если вы не придерживаетесь белковой диеты.


Жевательный мармелад


Любимое лакомство взрослых и ребятишек. Еще бы: пакетик с мармеладными мишками можно убрать в сумку, не беспокоясь, что они растают и испортят все имущество. А еще жевательным мармеладом можно перебить приступ голода, когда нет возможности перекусить. Или снять стресс, поскольку жевание успокаивает нервную систему и улучшает настроение.


Упругость продукту придает желатин. Также в составе присутствуют растительные жиры, аскорбиновая кислота, пчелиный воск и аминокислоты. Калорийность: около 340 ккал на 100 г. Белков – примерно 4 г, углеводов – до 80 г, а жиров на уровне погрешности – 0,1 г.


Полезные свойства качественного жевательного мармелада:



  • снижает риск неврозов и стрессов;

  • укрепляет связки и хрящи;

  • успокаивает нервную систему;

  • очищает полость рта от бактерий и отбеливает зубы;

  • стимулирует умственную деятельность;

  • борется с хронической усталостью;

  • повышает иммунитет.



Любая взрослая женщина может время от времени лакомиться на работе мармеладными мишками. Если коллеги будут шутить – отвечайте, что боретесь со стрессом и повышаете рабочую продуктивность. Если же речь идет о детском питании, здесь важно не испортить аппетит ребенку перед основными приемами пищи и не навредить здоровью, поскольку вред мармелада (особенно с химическими добавками) для малыша может оказаться вполне ощутимым.


Можно ли мармелад на диете?


Побаловать себя мармеладом во время диеты можно. Продукт поддержит хорошее настроение и деятельность ЖКТ, сохранит высокий уровень умственной активности.


Но при выборе лакомства внимательно ознакомьтесь с информацией на этикетке. В мармеладе не должно содержаться сахара, а также красителей и ароматизаторов, которые способны спровоцировать раздражение кожи или аллергию. Организм во время диеты функционирует не в полную силу и не всегда может справиться с вредными веществами.


В процессе похудения в день разрешается съедать только пару долек, желательно до приема пищи, а не после – в качестве десерта. Это позволит перебить аппетит и существенно уменьшить размер порции во время трапезы.


Польза для женщин


Полезные свойства мармелада будут интересны и женщинам, и мужчинам. Но дамы более заинтересованы в косметическом эффекте, который можно получить от регулярного потребления этого лакомства.



  1. Способствует улучшению состояния волос: делает их блестящими, шелковистыми, крепкими.

  2. Полезен для ногтей: укрепляет ногтевую пластину, делает ее более эластичной. Вот почему любительницам длинных ухоженных ноготков желательно включать эту сладость в свой рацион.

  3. Улучшает состояние кожи – вследствие нормализации деятельности кишечника и выведения из организма вредных веществ.



Вред и противопоказания


Диабетикам мармелад можно, но не любой, а только на фруктозе.


Объедаться не следует: это грозит тошнотой, расстройством желудка, кожными высыпаниями.


Вредные добавки


Обычно слово «красители» вызывает неприятные ассоциации. Но в качественный мармелад добавляют только натуральные и безопасные: куркуму, экстракт паприки и т. д. Кроме того, сами ягоды и фрукты придают лакомству приятный оттенок.


А в дешевом мармеладе могут обнаружиться искусственные усилители окраски, способные вызвать сильную аллергию, несварение и другие негативные последствия для здоровья. Так что покупайте адекватный по стоимости и качеству продукт и не соблазняйтесь выгодной ценой.


Рецепты домашнего мармелада


Ароматный, вкусный и яркий мармелад можно приготовить дома. Он будет полезнее, чем магазинный. Да и просто приятно быть хозяйкой, умеющей готовить такие чудесные лакомства – муж и дети обязательно оценят.


Золотистый мармелад из лимонов


Для приготовления 4-х порций необходимо взять 2 л воды, 4 стакана сахара, 4 лимона.



  1. Нарежьте лимоны и аккуратно извлеките семена. Семена не выбрасывайте, а заверните в кусочек марли.

  2. Лимонные дольки переложите в кастрюлю, влейте воду, положите узелок с семечками. Оставьте смесь на сутки, просто поставив на кухонную полку.

  3. На следующий день поместите кастрюлю на огонь, доведите массу до кипения. Когда закипит, ослабьте огонь и варите еще 50 минут.

  4. Добавьте сахар и подержите на огне еще приблизительно 15 минут, помешивая и снимая пенку.

  5. Протестируйте продукт. Когда капля смеси будет застывать на холодной тарелке – мармелад готов, и кастрюлю можно снимать с огня.

  6. Разлейте горячую смесь по емкостям, оставляя чуть-чуть места сверху каждой ячейки.



После полного остывания продукт готов к употреблению.


Черничный мармелад


Для приготовления необходимо взять по 1,5 кг сахара и черники и ложку желатина. Чернику можно заменить любой другой ягодой, которую вы любите.



  1. Желатин замочите в воде.

  2. Чернику разомните, смешайте с желатином, доведите до кипения.

  3. Добавьте сахар и варите, пока не загустеет.

  4. Смочите большое блюдо водой и вылейте в него подготовленную смесь.

  5. Остывший мармелад порежьте на дольки и украсьте сахарной пудрой.






Как видите, приготовить домашний мармелад не так уж и сложно.


Мармелад для похудения рецепт

Мармелад для похудения рецепт


ЗАКАЗАТЬ МОЖНО НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ МАГАЗИНE

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anganam9

ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий - Худеющим о калорийности

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 11:42 (ссылка)

ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий состоит из натуральных ингредиентов. Он включает в себя растительные волокна, активно набухающие при попадании в кишечник, результатом чего является выведение из организма вредных веществ.
ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий


ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий


Описание профессионального блокатора калорий


Сегодня весьма распространена проблема излишнего веса. Ведение сидячего образа жизни, работа в офисе, в сочетании с самой обыкновенной ленью приводит к образованию килограммов избыточного веса, избавляться от которых весьма непросто. До недавнего времени всё именно так и обстояло. После того как появился ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий проблему стало возможным решить окончательно и бесповоротно. Он обладает уникальной формулой, оптимальным составом и отличается комплексным воздействием на организм, что обуславливает высокие показатели результата без приложения сколько-нибудь существенных усилий.

ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий не имеет противопоказаний, обладает мягким действием, стимулирует протекание обменных процессов, благодаря чему его характеризует долговременный эффект от применения. Заявленные характеристики производителя свидетельствуют о том, что приём всего одного курса блокатора способен помочь в избавлении от лишнего веса и не допустить появление его в дальнейшем. Кроме того, производитель утверждает, что блокатор представляет собой настоящий прорыв в диетологии. Не указывается точно, сколько килограммов лишнего веса позволяет сбросить применение блокатора. Это вполне объяснимо поскольку люди индивидуальны, и там, где один человек потеряет в весе три килограмма, другой недосчитается десяти, а третий одного.


ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий состоит из натуральных ингредиентов. Он включает в себя растительные волокна, активно набухающие при попадании в кишечник, результатом чего является выведение из организма вредных веществ.


Действие ПБК- 20


ПБК- 20 имеет в своём составе большое количество клетчатки (в частности семена тыквы), что позволяет улучшить состояние всего тела, ускорить метаболизм, сбалансировать обмен веществ. Кроме того препарат включает в себя сорбенты, витамины, минералы и антиоксиданты, комплексное применение которых способно только усилить общий эффект от применения. Действие препарата вызывает следующие эффекты:



  • снижается вес тела вне зависимости от того, какова калорийность ежедневного рациона питания;

  • производится активная очистка организма от всевозможных шлаков и токсинов;

  • происходит стимулирование обмена веществ;

  • из клеток организма выводится лишняя жидкость;

  • нормализуется процесс пищеварения;

  • происходит понижение уровня холестерина в крови;

  • поддерживается устойчивая микрофлора желудочно-кишечного тракта;

  • восстанавливается выделительная функция почек;

  • производится поддержка при проведении гормональной, антибактериальной и противовирусной терапиях;

  • нормализуется уровень сахара в крови;

  • происходит регулирование функции желчевыводящих путей.



Таблетки препарата содержат в своём составе незначительное количество гормонов, поэтому побочные эффекты в результате приёма блокатора крайне редки.



Где купить профессиональный блокатор калорий ПБК-20


Профессиональный блокатор калорий ПБК-20 не продаётся в аптеках и купить его можно только у официального производителя. Для этого следует зайти на его официальный сайт и заполнить специальный бланк заказа. Необходимо внести свои личные данные, включающие номер телефона, по которому представители организации-производителя смогут связаться с заказчиком препарата при необходимости. Доставка блокатора производится по территории всего бывшего Советского Союза, оплата принимается при получении препарата. Все возникающие вопросы представители организации, производящей препарат, решают с заказчиком в телефонном режиме.


Профессиональный блокатор калорий ПБК-20: цена


Упаковка блокатора имеет вес 100 граммов и стоит примерно 1000 рублей на территории Российской Федерации. В Украине стоимость упаковки примерно 360 гривен, в Казахстане — 4500 тенге, в Беларуси упаковка стоит около 300000 белорусских рублей, в Киргизии — 1600 сом.


Профессиональный блокатор калорий ПБК-20: отзывы


Специалисты в области диетологии отмечают, что препарат содержит в своём составе снижающие аппетит ферменты, способные выводить из организма лишнюю жидкость. Формула, по которой разработан блокатор, оказывает воздействие на обмен веществ в плане его ускорения, и устраняет из организма задержавшуюся в нём воду. Люди, применявшие профессиональный блокатор в целях избавления от избыточного веса, отмечают отсутствие побочных эффектов от его применения, на фоне достаточно быстрой потери веса. Цифры потери веса называются самые разные — за первый месяц применения люди теряли 10, 12, 15 килограммов. При этом не наступало обезвоживание организма и не ухудшалось общее самочувствие. Кроме того, рекомендуют совершать покупку препарата на официальном сайте производителя во избежание всевозможных подделок.


В целом отзывы применявших блокатор людей похожи один на другой. Практически все отмечают потерю веса, также обращают внимание на простоту прилагаемой инструкции. Разумеется, для достижения желаемого эффекта помимо использования блокатора калорий важно вести здоровый образ жизни.


Блокатор калорий

Блокатор калорий


ЗАКА3АTЬ МOЖНО НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ МАГАЗИHЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Chilelek0

Мармелад, калорийность и польза, Здоровое питание

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 11:38 (ссылка)

Итак, давайте узнаем, какую имеет мармелад калорийность, какова польза мармелада и имеет ли это продукт какие-либо диетические свойства
Мармелад, калорийность, польза и диетические свойства


Мармелад, калорийность, польза и диетические свойства


Мармелад — одна из самых лучших сладостей, которые могут позволить себе сладкоежки, не опасаясь при этом набрать лишних килограммов веса. Это лакомство очень популярно, любимо и детьми и взрослыми. Оно может послужить отличной заменой жевательной резинке или конфетам, в отличие от которых принесет большую пользу. Итак, давайте узнаем, какую имеет мармелад калорийность, какова польза мармелада и имеет ли это продукт какие-либо диетические свойства.


Мармелад, польза и диетические свойства:


Начнем с того, что мармелад – это сладость, приготовляемая из фруктов. В ее состав обязательно должны входить следующий ряд компонентов — агар-агар, пектин, иногда может быть включен желатин, сахаро-паточный сироп, природные и искусственные красители, соки из различных фруктов, ароматизаторы, сахарный песок.


Мармелад может быть трех видов:


Благодаря своему указанному выше составу мармелад, калорийность которого мы рассматриваем, обладает рядом полезных свойств. Давайте рассмотрим каждый из его ингредиентов в отдельности и выясним, в чем же заключается его ценность.


Пектин – этот ингредиент получают из плодов – фруктов, ягод. Он помогает очистить организм от токсинов и радионуклидов, приводит в норму функции ЖКТ, нормализует количество холестерина в крови. Кстати говоря, пектин может удалять из организма опасные токсины, тяжёлые металлы, мочевину, продукты распада вредных веществ, образующиеся в ходе протекания обмена веществ.

Агар-агар — это природное вещество, добываемое из водорослей. Он способствует налаживанию функций щитовидной железы и печени, освобождает наш организм от токсинов, способствует естественному процессу опорожнения кишечника. Помимо этого, агар-агар – богатый источник витаминов Е, В5, К, и минералов — железа, калия, магния, кальция.


Желатин – вещество вязкой консистенции, которое добывают из костей, сухожилий и прочего, посредством продолжительной варки в воде. Он имеет животное происхождение и обладает свойством застывать. Благотворно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос. Как видно из всего сказанного, это совсем не бесполезная сладость.


Мармелад, калорийность:


Как мы уже говорили, мармелад – низкокалорийное лакомство, в котором нет жира, что, безусловно, делает мармелад предпочтительнее шоколада, конфет и печенья. Теперь уточним, какую же энергетическую ценность имеет мармелад.


Калорийность мармелада, в среднем, составляет 300-350 ккал на 100 грамм продукта


А какая калорийность мармелада, приготовленного разными способами? А вот такая:


Мармелад для похудения алтайский край

Мармелад для похудения алтайский край


ЗAКАЗАТЬ MОЖНО НА ОФИЦИAЛЬНOМ МАГАЗИНЕ МAГАЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Chloef

Калорийность мармелада

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 10:32 (ссылка)

Какова калорийность мармелада в разных его сортах.
Какова калорийность мармелада


Какова калорийность мармелада


Насчет калорийности мармелада мнения специалистов расходятся. Одни врачи советуют его желающим похудеть, указывая на низкую калорийность продукта. Иные строго запрещают современный мармелад, указывая на некачественное сырье и обилие добавок химического характера.


Сколько калорий в мармеладе


На самом деле мармелад, произведенный со всем учетом ГОСТа, абсолютно не вредит фигуре. Такие натуральные ингредиенты, пюре из яблок, соки из ягод и природные красители с добавлением агар-агара, составляют в общей сумме двести пятьдесят калорий. Найти на сегодняшний день такой мармелад – большая редкость. В основном эту продукцию производят только известные кондитерские бренды. Стоимость такого лакомства достаточно высокая, а на вид не производит особого впечатления: тусклый цвет, консистенция нежна и упруга.


Производители имеют право делать продукцию согласно ТУ, а не ГОСТу. Соответственно, они могут добавлять в неограниченном количестве ароматизаторы, загустители, красители, усилители вкуса и консерванты. Следовательно, увеличивается калорийность продукта в связи с пищевыми добавками и большим добавлением сахара, а не фруктозы.


При выборе мармелада в магазине есть совет: внимательно к нему присмотреться. Мармелад будет ярким и привлекающим тем самым к себе внимание. А такой цвет может быть получен только благодаря компонентов с пометкой «идентичные натуральным». Синтетические наполнители добавляют калорийности мармеладу и составляют до 420 калорий на сто грамм.


На прилавках магазина можно увидеть широчайший ассортимент мармелада. Калорийность мармелада зависит от тех компонентов, которые были добавлены в его начинку:


— угощение с фруктами – 340 ккал на 100 г;


— с засахаренным цукатом – 350 калорий на 100 грамм;


— сладость с помадкой – 325 ккал на 100 г;


— орехи в мармеладе добавят до 400 ккал на 100 г.


При добавлении в мармелад шоколада, его калорийность дополнительно увеличивается почти на 10%.


В качестве хорошей альтернативы покупному мармеладу выступает собственноручно приготовленный домашний десерт, калорийность которого не превысит сто калорий на сто грамм. К тому же, себестоимость такого продукта будет гораздо ниже, чем предлагаемая за него в магазине.


Рецепт домашнего мармелада


Для создания яблочного мармелада потребуется:


яблоки (3 шт.), желатин (столовая ложка), порошок корицы на кончике чайной ложки.


Приготовление: очищенные от кожуры яблоки нарезаем дольками и ставим в микроволновку на 10 минут. Готовые яблочные дольки взбиваем в пюре, корицу и неразведенный желатин. Выливаем полученную массу в формы и ставим в холодильник. Калорийность лакомства будет составлять не более, чем 60 ккал на 100 г.


Использовать в приготовлении домашнего шоколада допустимо не только яблоки, но и ананасы, даже груши. Важно, чтобы фрукт был полностью созревшим.


Из всего вышеперечисленного можно сделать следующий вывод: мармелад на диете есть можно, но только натуральный высшего сорта производителей, успевших себя хорошо зарекомендовать или же готовить его самостоятельно.


Мармелад для похудения рецепт

Мармелад для похудения рецепт


ЗAКАЗАТЬ НА ОФИЦИAЛЬНОМ САЙТЕ САЙТE

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teresam

Водка - калорийность и свойства

Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 21:45 (ссылка)

Этот алкогольный напиток крепостью не менее сорока градусов, который представляет собой бесцветный раствор из спирта и воды, чрезмерно популярен не только у нас в стране, но и по всему миру. Однако, если в России водку принято...
Водка - калорийность и свойства


Водка - калорийность и свойства. Польза и вред водки



Свойства водки


Сколько стоит водка ( средняя цена за 1 л.)?


Этот алкогольный напиток крепостью не менее сорока градусов, который представляет собой бесцветный раствор из спирта и воды, чрезмерно популярен не только у нас в стране, но и по всему миру. Однако, если в России водку принято употреблять в основном в качестве самостоятельного напитка, то в остальном мире ее используют как основу для приготовления разнообразных алкогольных напитков. Это связано с нейтральный вкусом и универсальными свойствами водки.


Торговое название как и сам термин “водка” впервые получил свое современное значение на просторах нашей родины лишь в 1936 году. А до этого времени данное слово, которое появилось в русском языке ориентировочно в 14-15 столетии, не имело четко определенного значения. Тогда этот напиток представлял собой любой настой трав, ягод или кореньев на крепком алкоголе.


Виды водки


Помимо России каждая отдельная страна может похвастаться производством этого крепкого напитка, поэтому и видов водки насчитывается запредельное количество. Правда, в зависимости от способа и региона изготовления, а также разновидности исходного сырья названия этого продукта и рецептура его приготовления в значительной степени отличаются.


Интересно, что самым дорогим в мире видом водки признан шотландский напиток под названием “Diva”. Цена за одну бутылку варьируется в пределах от 4 тысяч до более одного миллиона долларов в зависимости от декорирования тары.


Состав водки


Состав водки достаточно прост: ректификованный этиловый спирт, полученный из пищевого сырья, и исправленная вода. Этот раствор в конечном счете очищается активированным углем, фильтруется и разливается в потребительскую тару. Порой для придания специфического аромата или более мягкого вкуса в водку добавляют специальные ингредиенты, как то загустители, стабилизаторы, витамины или вкусоароматические вещества. Калорийность водки равна 237 ккал на 100 граммов.


Польза водки


Вопрос о вреде или пользе водки уже давно актуален, можно сказать, с тех самых пор как только этот продукт стали употреблять в пищу. Доказано, что в разумных пределах употребление алкоголя, в том числе и водки, снижает риск летального исхода от внезапного сердечного приступа. Кроме того, маленькие дозы этого продукта могут защитить от диабета и образования камней в желчном пузыре.


Немаловажным фактом в пользу водки является также социально-психологический аспект. Так, после насыщенной рабочей недели небольшая рюмочка алкоголя оказывает расслабляющий эффект, а общение с друзьями становится более непосредственным и приятным.


Вред водки


Однако во всем нужно знать меру, и в употреблении водки в том числе. Суточная доза может зависеть от определенных факторов, например, веса и роста человека, его пола и возраста, а также наличия некоторых заболеваний. Но как бы то ни было, большое количество употребляемого алкоголя губительным образом сказывается на человеке.


Вред водки может проявиться в неожиданной остановке сердца или инсульте, если злоупотреблять этим напитком. А алкогольная зависимость – тяжелое заболевание, которое доставляет массу неприятностей не только самому больному, но и портит жизнь окружающим.


Калорийность водки 237 кКал


Энергетическая ценность водки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):


Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|1%


Водка это безалкогольный травяной настой

Водка это безалкогольный травяной настой


ЗАКАЗAТЬ МOЖНО НА ОФИЦИАЛЬНОM МАГАЗИНЕ МAГАЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Niladorg

Мангостин - калорийность и свойства

Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 19:45 (ссылка)

Фрукт мангостин происходит из одного ботанического семейства с гарцинией камбоджийской. Он пришел к нам из Малайзии, но большинству туристов известен
Мангостин - польза и вред


Мангостин — польза и вред


Фрукт мангостин происходит из одного ботанического семейства с гарцинией камбоджийской. Он пришел к нам из Малайзии, но большинству туристов известен из поездок в Тайланд. Растет на высоких деревьях с пирамидальной кроной, крупными листьями интересной окраски. Листья сочетают в себе желтый и зеленый цвета и очень красивы. А плоды покрыты плотной несъедобной кожицей, из которой получают латекс. Мангостин кисло-сладкий, освежающий и очень популярный в тропических странах.

Полезные свойства мангостина


Является очень богатым источником ксантонов. По некоторым данным их насчитывается до 39 различных видов в этом фрукте. Ксантоны — антиоксиданты. Они подавляют действие «маркеров старения» свободных радикалов и способствуют омоложению организма. Есть гипотеза, что антиоксиданты не только способствуют сохранению молодости, но и помогают удерживать здоровый вес. Доказано, что у человека, имеющего стройное тело, содержание антиоксидантов в организме выше.


Мангостин по содержанию кахетинов близок к зеленому чаю . Считается, что именно это делает его полезным для сосудов и сердца. Кахетины «охраняют» головой мозг от недостаточного питания, и способствуют восстановлению организма в целом. Они помогают купировать воспалительные процессы, и позволяют укрепить иммунитет.


Мангостин содержит и антоцианы, по своему химическому составу близкие к «эталонным» из виноградной косточки, потому он обладает профилактическим свойством против заболеваний вен.


Плод является богатым источником провитамина Д3. В организме человека из него синтезируется витамин Д, «отвечающий» не только за рост и развитие, но и за восстановление после физических нагрузок. Многие источники связывают дефицит витамина Д с набором лишнего веса, и рекомендуют принимать его дополнительно.



Мангостин богат аскорбиновой кислотой, что позволяет ему являться мощным профилактическим средством против нарушений работы иммунитета. Витамин С из этого плода достаточно хорошо усваивается, так как в составе мангостина нет маслянистых структур, блокирующих его.


Фрукт содержит комплекс витаминов группы В, отвечающих в нашем организме за скорость метаболических процессов, а также за реакции нервной системы.


Мангостин богат селеном, железом, кальцием, а также содержит натрий, калий и клетчатку.


Польза мангостина заключается в том, что:



  • его употребление способствует укреплению иммунной системы. За это отвечают натуральные витамины и антиоксиданты. Известно, что издревле фрукт использовался мореплавателями для предотвращения заболеваний, связанных со снижением иммунитета;

  • регулярное его употребление способствует более быстрому исцелению от вирусных и бактериальных инфекций;

  • фрукты, богатые антиоксидантами рекомендуются к употреблению при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы. Мангостин может помочь тем, у кого проблемы с состоянием сосудов, работой сердца;

  • рекомендуется есть этот фрукт всем, кому необходимо очистить сосуды, для улучшения работы нервной системы;

  • клетчатка помогает улучшить пищеварение и избавиться от запоров.



В целом мангостин может считаться продуктом здорового питания. С точки зрения химического состава он — преимущественно углеводный продукт. Энергетическая ценность зависит от степени зрелости и насчитывает от 64 до 72 ккал на 100 г.


Полезен ли мангостин для похудения? Можно сказать, что да. Многие источники утверждают, что нужно есть как можно больше продуктов, богатых клетчаткой и антиоксидантами, когда находишься на дефиците калорий. Такая еда помогает получить все необходимые витамины, и чувствовать себя лучше. Кроме того, большую роль играют чисто психологические аспекты — мангостин делает питание более разнообразным, что уменьшает вероятность срыва у всех, кто придерживается достаточно строгой диеты.


Иногда пишут, что 72 ккал на 100 г мякоти — это многовато для похудения. Стоит помнить, что все относительно. И иногда 72 полезных килокалории, насыщенных витаминами и минералами гораздо лучше чем очередное варенье «0 ккал», состоящее из загустителей, подсластителей и красителей чуть больше, чем наполовину.


Сколько можно есть мангостина, чтобы получить пользу для здоровья? В большинстве источников говорится, что порция фрукта — это 200 г его мякоти. Для худеющих доступны 1-2 порции фруктов суточно, для всех остальных — 3-4. А вот чем наполнять это количество, мангостинами, или чем-то еще, личное дело каждого человека.


Плод полезен не только сам по себе. В народной медицине Таиланда применяется высушенная на солнце кожура мангостина. Ее просто перемалывают и используют для:



  • приготовления мазей и притирок против кожных заболеваний. Причем лечат самый широкий спектр недугов, от экземы до простой кожной сыпи;

  • антибактериальных кремов для ног;

  • ухода за проблемной кожей;

  • против дизентерии. Порошок разводят в воде, и дают всем, кому необходим бактерицидный эффект.



Мангостин от растяжек



Мангостин от растяжек — это косметическое средство, крем, который призван ухаживать за кожей. Приобретая себе такой, стоит помнить, что:



  • все косметические средства проникают в кожу всего-то на 2 мм, разрывы при образовании стрий (растяжек) куда глубже;

  • чем раньше начать пользоваться кремами и гелями, тем больше шансов, что продукт сработает и улучшит состояние кожи;

  • старые белые стрии — это зарубцевавшаяся ткань, ее внешний вид можно лишь немного улучшить, но не полностью скорректировать состояние, и сделать кожу снова мягкой и гладкой.



Правда, большинство описаний крема Мангостин от растяжек противоречат этой общепринятой информации. Везде говорится, что средство, представляющее собой экстракт одновременного фрукта, способно убрать любые растяжки, старые, новые, белые, розовые и фиолетовые.


Но подобной информацией никого не удивишь. Находятся же люди, пишущие, что похудели лежа на диване и жуя, к примеру, жвачку. В общем, на официальных сайтах продаж крему приписывают следующие свойства:



  • увлажнять и подтягивать кожу. Это, скорее всего, правда. Любое косметическое средство с хорошим составом справится с этим, так как эффект не требует глубокого воздействия, достаточно просто нанести на эпидермис, и все;

  • улучшать внешний вид. В составе крема ретинол, он как раз придает коже здоровый вид и сияние. Любители экспериментов с внешностью, у которых пока нет мангостинового крема, могут добежать до ближайшей аптеки и приобрести там одноименный витамин, растворенный в жире. А дальше — добавить 1 капсулу на 1 порцию любого крема для тела и нанести. Если внешний вид улучшится, скорее всего, и этот крем сработает для вас;

  • снимать воспалительные процессы. Это возможно, только с веществами, обладающими натуральным противовоспалительным эффектом. По данным одних источников, кахетины как раз обладают таким воздействием. Другое дело, что все это мало помогает бороться с растяжками.



Многие источники в интернете обвиняют отзывы о Mangosteen в некоторой шаблонности. Все как под копирку пишут, что после родов или набора веса обзавелись растяжками, а потом всего-то с месяц помазались волшебным кремом и вот, уже только гладкая кожа, только здоровье и красота.


В общем-то, косметологи пока еще предлагают своим клиентам процедуру лазерной шлифовки растяжек, и не рекомендуют каких-то кремов в качестве альтернативы. Поэтому мангостин против растяжек можно считать лишь средством для ухода за кожей с высоким содержанием натуральных витаминов, не более того.


Экстракт мангостина


Экстракт мангостина богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он активно используется в альтернативной и народной медицине.


Обычно экстракт мангостина используют для:



  • приготовления разных снадобий против заболеваний ЖКТ, диареи, так как он обладает антибактериальным эффектом;

  • его разводят в воде и пьют против авитаминоза;

  • добавляют в обычные кремы для того, чтобы получить больше витаминов и минералов.



Сок мангостина



Сок мангостина широко распространен в Таиланде. Это бренд XanGo. Считается, что напиток хорошо вводить в свою диету всем, кто восстанавливается после тяжелых болезней и кому требуются дополнительные витамины.


Осторожней с соками следует быть только диабетикам, у них употребление жидкости с большим количеством фруктозы, но без клетчатки в составе может спровоцировать обострение основного заболевания.


Где купить, как выбрать и как хранить мангостин


Мангостины продаются в крупных супермаркетах почти повсеместно. Они дороги. Выбирать стоит плоды с ровной кожицей и без видимых повреждений. В домашних условиях фрукт может хранится в холодильнике или прохладной кладовой до 2 недель.


В странах произрастания мангостины берут только на крупных рынках, их там продают спелыми, потому хранить особенно долго не стоит, лучше сразу съесть.


Рецепты с мангостином


Кокосовое желе с мангостином


200 мл кокосового молока, 100 мл воды, около 200 г мангостина, подсластитель, агар для образования желе.


Растворить агар в воде по инструкции. Смешать миксером с кокосовым молоком на средней скорости. Очистить мангостин от кожицы, нарезать небольшими кубиками, разложить по формам для желе, добавить сверху заготовку для желе, и охладить в течение 2-3 часов в «общей» камере холодильника.


Салат с мангостином


Кочан свежей пекинской капусты , белая луковица, соль, розмарин, кунжут (семена), фундучное или кунжутное масло, 2 столовых ложки сока мангостина, и 1-2 плода для украшения салата.


Смешать масло с соком мангостина, оставить, чуть посолив соус. Нашинковать овощи, и сбрызнуть их соусом. Выложить блюдо в салатник, и украсить кубиками мангостина.


По 2 штуки — мангостин, крупная клубника, личи , банан, немного мяты, подсластитель по вкусу, силиконовые формы для кексов


Фрукты очистить от семечек и косточек, поместить в чашу блендера и измельчить в пюре вместе с мятой . Разложить по формочкам, и заморозить в морозильной камере холодильника в течение 2-3 часов.


Вред мангостина


Мангостин может стать причиной аллергической реакции, потому стоит быть осторожным тем, у кого есть аллергия на фрукты. Не следует злоупотреблять им при заболеваниях ЖКТ, поджелудочной железы и обострениях заболеваний почек и печени. Беременные могут употреблять мангостин, если он был их компонентом питания до наступления беременности и переносился нормально. Кормящие — только те, у кого совершенно нет аллергических реакций, и чьи дети нормально переносят фрукты в рационе матери.


Калорийность мангостина 62 ккал


Энергетическая ценность мангостина (соотношение белков, жиров и углеводов):


Белки: 0.55 г. (2 ккал)


Жиры: 0.3 г. (3 ккал)


Углеводы: 15 г. (60 ккал)


Витамины и минералы, содержащиеся в мангостине


кальций — 7 мг, калий — 210 мг, фосфор — 10 мг, железо — 0.5 мг.


Видео о мангостине














Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова


Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:


Мангустин

Мангустин


ЗАKAZATЬ МOЖHО НА ОФUЦИАЛЬНОМ МАГАЗИНЕ МAГAЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pennyp

Домашний мармелад без сахара - калорийность, состав, описание

Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 11:08 (ссылка)

Можно использовать не только замороженные ягоды и фрукты, но и любые свежие фрукты и ягоды. Для этого их нужно взбить блендером до состояния пюре. Апельсиновый сок можно заменить любимым соком.
Домашний мармелад без сахара


Домашний мармелад без сахара



Как приготовить блюдо «Домашний мармелад без сахара»



  1. Залить водой желатин и поставить разбухать, если воды мало, то нужно увеличить объем воды. Разбухшую массу залить половиной стакана сока и на маленьком огне, помешивать, разогреть до полного растворения.

  2. Вылить в кастрюлю вторую половину стакана сока, высыпать сюда же замороженные фрукты и нагреть на медленном огне.

  3. С помощью погружного блендера сделать пюре.

  4. Добавьте мёд. Снять кастрюлю с огня.

  5. Добавьте подготовленный желатин и взбить смесь венчиком до однородной гладкой консистенции, в ней не должно быть комков.

  6. Добавить оставшийся фруктовый сок и перемешать. Консистенция начнёт загустевать.

  7. Разлить заготовку в силиконовые формы и поместить в холодильник на 4-5 часов.

  8. Когда мармелад будет готов, выдавить его из формочек. Он должен выйти довольно легко. (Поместить формочки с мармеладом в морозильную камеру на несколько минут, если мармеладки не желают выниматься).


Можно использовать не только замороженные ягоды и фрукты, но и любые свежие фрукты и ягоды. Для этого их нужно взбить блендером до состояния пюре. Апельсиновый сок можно заменить любимым соком.



  • Ягоды (по вкусу) - 1 ст.

  • Апельсиновый сок - 1.5 ст.

  • Желатин - 4 ст.л.

  • Мед - 3 ст.л.

  • Вода (для желатина) - 1 ст.


Пищевая ценность блюда «Домашний мармелад без сахара» (на 100 грамм ):


Мармелад для похудения рецепт

Мармелад для похудения рецепт


ЗAКАЗАТЬ МOЖНО НА ОФИЦИАЛЬНОМ МАГАЗИНЕ МAГAЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ariurinr

Мармелад - калорийность, полезные свойства

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 12:10 (ссылка)

На 100 г продукта приходится: Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гГликемический индекс3060,407630
Мармелад для похудения алтайский край



Агар-агар получают из бурых и красных водорослей.


Желатин – смесь животных белков.


Мармелад - полезный десерт, содержащий большое количество витамина С. Он не содержит жир. Ингредиенты, из которых делают мармелад, очень полезны.


Пектин и агар выводят токсины из организма, очищают печень. Пектин улучшает пищеварение, нормализует уровень холестерина в крови. Желатин укрепляет волосы, улучшает состояние кожи.


Мармелад для похудения алтайский край

Мармелад для похудения алтайский край


ЗAКАЗАТЬ МОЖНO НА ОФИЦИАЛЬНОМ МАГАЗИНЕ САЙTTЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WOGYu

Фрукт мангустин: полезные свойства, калорийность

Среда, 19 Апреля 2018 г. 00:43 (ссылка)

Мангустин способствует устранению иммунодефицита, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
Мангустин


В мире насчитываются тысячи растений со съедобными плодами, которые имеют широкое распространение как в местах произрастания, так и во всем мире. А вот тропическое растение со съедобными плодами под названием мангустин в нашей стране практически не известно. Но это очень полезный и вкусный продукт, и с развитием импортно-экспортной торговли плоды мангустина появляются на фруктовых прилавках по всему миру. Больше всего фрукт употребляют в пищу жители Малайского архипелага, тайцы и азиаты.


Выращивают это растение в качестве декоративной разновидности плодоносов в закрытых ботанических садах. Причина непопулярности культивирования в том, что мангустин очень прихотлив к природным условиям: не переносит засуху и сильные ветры.


Состав и энергетическая ценность


Мангустины – одни из самых «богатых» фруктов на планете. Их химический состав настолько разнообразен, что просто приводит в восторг: более 35 натуральных сильнейших антиоксидантов в составе веществ – наилучшие борцы со свободными радикалами в человеческом организме.


В плодах присутствует особая группа флавоноидов (катехин), которые важны для нашего организма. Весь мангустин – это кладезь проантоцианидов, обладающих свойствами сродни виноградному семени.


Очень витаминный продукт: содержит витамины А, группы В, С, Е, и витамин D. Из микроэлементов: К, Са, Na, Fe, Zn, Mg, Se, P, клетчатка. В ста граммах продукта содержится немногим больше 70 кКал.


Полезные свойства мангустина


Мангустин способствует устранению иммунодефицита, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, активно борется с бактериями и вирусами, повышает естественный защитный барьер организма.


Компоненты, содержащиеся в плодах, положительно сказываются на функционировании кожных покровов: хорошее профилактическое средство от аллергии на коже, экземы и других кожных заболеваний. Мангустин восстанавливает микрофлору кишечника и активно борется с паразитами (патогенами, грибковой инфекцией, вирусными бактериями). Незаменимое средство в период лечения онкологических заболеваний (способствует профилактике и подавлению возбудителей).


Люди, которые постоянно употребляют этот фрукт в пищу, не страдают от сердечно-сосудистой дисфункции, у них здоровый, крепкий сон, им не известно, что такое «головная боль».


Благотворное влияние на работу органов ЖКТ, способность расщеплять жиры делают мангустин составной частью меню диетического питания для людей, которые страдают избыточным весом. При эндокринной группе заболеваний, а также с нарушениями гормонального фона организма, полезно лакомится вкусными экзотическими фруктами.


Помимо прочего, вещества, содержащиеся в мангустинах, тонизируют, очищают организм от шлаков, способствуют регенерации и омоложению тканей.


Противопоказания к употреблению


Для людей, не проживающих в ареале распространения мангустина, экзотический фрукт может быть непригодным для употребления ввиду индивидуальной непереносимости, достаточно частых аллергических реакций. Проявления аллергии на мангустин бывают в виде сыпи и покраснения кожи, сопровождаются зудом. У некоторых реакция на продукт отдается болями в суставах.


Мангустин

Мангустин


3AKAЗАТЬ НA ОФИЦИAЛЬНОМ МАГАЗИНЕ МAГАЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Chaw4

Домашние коктейли для похудения – калорийность, виды

Среда, 18 Апреля 2018 г. 20:07 (ссылка)

Домашние коктейли для похудения – полезное и эффективное средство снижения веса, восстанавливающее микрофлору кишечника.
Домашние коктейли для похудения


Домашние коктейли для похудения



Кто откажется от коктейля? Эти напитки и любят все – и мужчины, и женщины. Последние еще и пользу из вкусных миксов извлекли: начали делать. Избавляться от лишних килограммов стало намного приятнее – можно побаловать себя вкусным и полезным коктейлем. Из чего же готовят домашние коктейли для снижения веса?


Несколько секретов домашних коктейлей для похудения


Коктейли – это всплеск вкуса и незабываемые ощущения. Однако напитки для избавления от жировых отложений отличаются от своих «развлекательных» собратьев. Настоящий коктейль для похудения должен быть:


Чтобы домашние коктейли для похудения были действительно полезными и эффективными нужно знать несколько секретов их приготовления:


1. Все продукты должны быть свежими или замороженными. Нельзя использовать отварные фрукты (из компотов, узваров), а из овощей допускается только отварная брокколи и цветная капуста (ограниченное количество).


2. В начале похудения для приготовления нельзя использовать сладкие фрукты (банан, виноград и пр.) и крахмалистые овощи (цветная капуста и пр.). После значительной потери веса допускается введение в состав напитка запрещенных ранее продуктов.


3. Самой большей «жиросжигающей» силой обладают напитки с соответствующими продуктами: сельдереем, корнем имбиря, огуречным или яблочным соком и пр.


4. Нельзя устраивать «коктейльную диету» – худеть на коктейлях можно только 1 раз в неделю (разгрузочный день) или пить их вместо одного приема пищи (лучше вместо ужина).


Белковые домашние коктейли для похудения


В домашних условиях в качестве белкового компонента коктейлей для похудения используют молочные продукты (кефир 1%, молоко 1,5%, айран, закваску, нежирный творог) или аналоговое молочко (из сои или риса). Такие напитки необычайно вкусны и полезны – сделанные на кисломолочных продуктах, они восстанавливают микрофлору кишечника, а также способствуют очищению организма и уменьшению жировой прослойки. Домашние коктейли с творогом или на соевом/рисовом молочке очень сытны и эффективно снижают аппетит, что позволяет сократить объем и калорийность пищи.


Коктейль молочный с мятой и черникой:



  • 3 листика мяты;

  • 3 ст. ложки черники;

  • 1 ст. ложка овсяных хлопьев;

  • 1 стакан молока 1,5%



Мяту, ягоды и хлопья измельчить в блендере. Добавить молоко и взбивать до однородной массы. Пить охлажденным. Калорийность – 56 ккал/100 мл.


Коктейль для похудения «Вкусно и полезно»:



  • Имбирь свежий, натертый на мелкую терку – 1 ч. ложка;

  • Корица – на кончике ножа;

  • Куркума – на кончике ножа;

  • Листья мяты или тархуна – 2-3 шт.;

  • Стакан кефира 1% или закваски (диетический молочный напиток).



Все ингредиенты взбить в блендере. Калорийность составляет 39 ккал/100 мл.


Домашний коктейль для похудения с айраном:



  • 1 огурец;

  • 1 большой стебель сельдерея с листьями;

  • 1 маленький зубок чеснока;

  • 1,5 стакана айрана.



Огурец очистить от кожуры и измельчить в блендере вместе с сельдереем и чесноком. Добавить айран и взбивать еще 20 секунд. Несмотря на необычный вкус, этот напиток очень эффективен для похудения. Калорийность – 28 ккал/100 мл.


Фруктово-овощные коктейли для похудения



«Мохито для похудения»:



  • 1 зеленое яблоко;

  • Долька лайма;

  • 1 огурец;

  • 3 листика мяты;

  • 0,5 ч. ложки тертого имбиря (свежего);

  • Минеральная вода.



Яблоко и огурец, не очищая от кожуры, нарезать дольками и измельчить в блендере вместе с листьями мяты. Добавить имбирь, минеральную воду и взбивать 10 секунд. Калорийность составляет 32 ккал/100 мл.


Коктейль с куркумой:



  • 1 помидор;

  • 1 огурец;

  • 1 ст. ложка шпината;

  • 1 ч. ложка куркумы;

  • Черный молотый перец на кончике ножа;

  • Стакан морковного сока с мякотью.



Помидор очистить от кожицы, огурец мелко нарезать. Измельчить в блендере со шпинатом, добавить куркуму, перец и морковный сок. Взбивать еще 20 секунд. Калорийность составляет около 42 ккал/100 мл. Напиток является прекрасным очистительным средством. Мякоть моркови и огуречно-помидорная масса играют роль своеобразной «щетки» для кишечника, выметая все залежи и шлаки. Употреблять можно 2-3 раза в неделю.


Сладкие коктейли для похудения – 2 рецепта



  • 50 г мякоти ананаса;

  • 100 г мякоти арбуза;

  • 1 ст. ложка любых ягод;

  • 0,5 стакана яблочного сока.



Все взбить в блендере до однородной массы.


Все взбить в блендере.


Калорийность коктейлей не превышает 75 ккал/ 100 мл.


Густые коктейли для похудения в блендере: аппетитные смузи


Коктейли для похудения можно не только пить, но и есть. Представляем вашему вниманию густые коктейли для похудения – смузи, которые можно есть маленькой ложечкой и растягивать удовольствие на столько, насколько хочется.


Смузи с пророщенной пшеницей



  • 100 г корня сельдерея;

  • 1 огурец;

  • 2 ст. ложки пророщенной пшеницы;

  • 1 стакан сока из белокочанной капусты.



Корень сельдерея очистить и мелко нарезать. Огурец не очищать от кожуры, нарезать дольками. Измельчить в блендере проростки пшеницы, добавить сельдерей и огурец, взбить все в однородную массу. Для получения густого коктейля для похудения в блендер добавить капустный сок и взбивать 20 секунд.


Молочный смузи «Снежные хлопья»



  • 1ст. ложка овсяных хлопьев;

  • 50 г нежирного творога;

  • 1 ч. ложка корицы;

  • 50 г мякоти ананаса.

  • 0,5 стакана кипяченой воды.



Хлопья измельчить в блендере, добавить творог, ананас и корицу и взбивать 20 секунд. Развести полученную массу водой и взбивать в блендере еще 10 секунд. Этот молочный коктейль калорийность имеет 83 ккал/100мл, поэтому его рекомендуют употреблять на завтрак, а не вместо ужина.


Смузи с морковным соком и болгарским перцем



  • Морковь – 1 шт.;

  • Болгарский перец красный – 1 шт.;

  • Яблоко – 1 шт.;

  • 1 ст. ложка любой мелкорубленой зелени.

  • Куркума;

  • Стакан яблочного сока с мякотью.



Морковь очистить и натереть на терке.Измельчить в блендере перец, яблоко и натертую морковь, добавить яблочный сок, куркуму, зелень и взбивать 20 секунд.Калорийность этого густого домашнего коктейля для похудения (смузи) – 58 ккал/100 мл.


Смузи для разгрузочного дня


Рецепт № 1. С брокколи и грушей.



  • 50 г брокколи;

  • 1 несладкая груша;

  • 50 г отварной цветной капусты;

  • 1 огурец;

  • 1 ст. ложка рубленой зелени;

  • Пол стакана воды.



Все взбить в миксере до пюреобразной консистенции и употреблять 3-5 раз в день. Разгрузку на таком смузи можно проводить 1 раз в неделю в течение месяца. Калорийность составляет 56 ккал/100 мл.


Рецепт № 2. Смузи с грейпфрутом и натуральным йогуртом.



  • 1 апельсин;

  • Половина грейпфрута;

  • 1 яблоко;

  • 100 г мякоти ананаса;

  • Стакан натурального йогурта;

  • 1 ч. ложка меда (по желанию, можно не добавлять).



Все составляющие рецепта взбить в блендере. Можно добавить лед. Вместо йогурта можно использовать кефир, рисовое молочко или грейпфрутовый сок. Разгрузочные дни с таким смузи можно устраивать 1-2 раза в неделю на протяжении трех месяцев, чередуя его с любым другим домашним коктейлем для похудения.


Коктейли для похудения

Коктейли для похудения


3AKAЗАТЬ М0ЖНО НА ОFИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ МАГАЗИHЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Emmar

ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий - Худеющим о калорийности

Среда, 18 Апреля 2018 г. 17:45 (ссылка)

ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий состоит из натуральных ингредиентов. Он включает в себя растительные волокна, активно набухающие при попадании в кишечник, результатом чего является выведение из организма вредных веществ.
ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий


ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий


Описание профессионального блокатора калорий


Сегодня весьма распространена проблема излишнего веса. Ведение сидячего образа жизни, работа в офисе, в сочетании с самой обыкновенной ленью приводит к образованию килограммов избыточного веса, избавляться от которых весьма непросто. До недавнего времени всё именно так и обстояло. После того как появился ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий проблему стало возможным решить окончательно и бесповоротно. Он обладает уникальной формулой, оптимальным составом и отличается комплексным воздействием на организм, что обуславливает высокие показатели результата без приложения сколько-нибудь существенных усилий.

ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий не имеет противопоказаний, обладает мягким действием, стимулирует протекание обменных процессов, благодаря чему его характеризует долговременный эффект от применения. Заявленные характеристики производителя свидетельствуют о том, что приём всего одного курса блокатора способен помочь в избавлении от лишнего веса и не допустить появление его в дальнейшем. Кроме того, производитель утверждает, что блокатор представляет собой настоящий прорыв в диетологии. Не указывается точно, сколько килограммов лишнего веса позволяет сбросить применение блокатора. Это вполне объяснимо поскольку люди индивидуальны, и там, где один человек потеряет в весе три килограмма, другой недосчитается десяти, а третий одного.


ПБК-20 - профессиональный блокатор калорий состоит из натуральных ингредиентов. Он включает в себя растительные волокна, активно набухающие при попадании в кишечник, результатом чего является выведение из организма вредных веществ.


Действие ПБК- 20


ПБК- 20 имеет в своём составе большое количество клетчатки (в частности семена тыквы), что позволяет улучшить состояние всего тела, ускорить метаболизм, сбалансировать обмен веществ. Кроме того препарат включает в себя сорбенты, витамины, минералы и антиоксиданты, комплексное применение которых способно только усилить общий эффект от применения. Действие препарата вызывает следующие эффекты:



  • снижается вес тела вне зависимости от того, какова калорийность ежедневного рациона питания;

  • производится активная очистка организма от всевозможных шлаков и токсинов;

  • происходит стимулирование обмена веществ;

  • из клеток организма выводится лишняя жидкость;

  • нормализуется процесс пищеварения;

  • происходит понижение уровня холестерина в крови;

  • поддерживается устойчивая микрофлора желудочно-кишечного тракта;

  • восстанавливается выделительная функция почек;

  • производится поддержка при проведении гормональной, антибактериальной и противовирусной терапиях;

  • нормализуется уровень сахара в крови;

  • происходит регулирование функции желчевыводящих путей.



Таблетки препарата содержат в своём составе незначительное количество гормонов, поэтому побочные эффекты в результате приёма блокатора крайне редки.



Где купить профессиональный блокатор калорий ПБК-20


Профессиональный блокатор калорий ПБК-20 не продаётся в аптеках и купить его можно только у официального производителя. Для этого следует зайти на его официальный сайт и заполнить специальный бланк заказа. Необходимо внести свои личные данные, включающие номер телефона, по которому представители организации-производителя смогут связаться с заказчиком препарата при необходимости. Доставка блокатора производится по территории всего бывшего Советского Союза, оплата принимается при получении препарата. Все возникающие вопросы представители организации, производящей препарат, решают с заказчиком в телефонном режиме.


Профессиональный блокатор калорий ПБК-20: цена


Упаковка блокатора имеет вес 100 граммов и стоит примерно 1000 рублей на территории Российской Федерации. В Украине стоимость упаковки примерно 360 гривен, в Казахстане — 4500 тенге, в Беларуси упаковка стоит около 300000 белорусских рублей, в Киргизии — 1600 сом.


Профессиональный блокатор калорий ПБК-20: отзывы


Специалисты в области диетологии отмечают, что препарат содержит в своём составе снижающие аппетит ферменты, способные выводить из организма лишнюю жидкость. Формула, по которой разработан блокатор, оказывает воздействие на обмен веществ в плане его ускорения, и устраняет из организма задержавшуюся в нём воду. Люди, применявшие профессиональный блокатор в целях избавления от избыточного веса, отмечают отсутствие побочных эффектов от его применения, на фоне достаточно быстрой потери веса. Цифры потери веса называются самые разные — за первый месяц применения люди теряли 10, 12, 15 килограммов. При этом не наступало обезвоживание организма и не ухудшалось общее самочувствие. Кроме того, рекомендуют совершать покупку препарата на официальном сайте производителя во избежание всевозможных подделок.


В целом отзывы применявших блокатор людей похожи один на другой. Практически все отмечают потерю веса, также обращают внимание на простоту прилагаемой инструкции. Разумеется, для достижения желаемого эффекта помимо использования блокатора калорий важно вести здоровый образ жизни.


Пбк-20

Пбк-20


ЗAКАЗАТЬ МОЖНO НА ОФИЦИAЛЬНОМ САЙТЕ МAГАЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nightscarw2

Домашние коктейли для похудения - калорийность, виды, рецепты

Вторник, 17 Апреля 2018 г. 15:38 (ссылка)

Домашние коктейли для похудения – напитки, приготовленные из свежих овощей и фруктов, которые являются настоящим кладезем витаминов и отличным средством для тех, кто хочет похудеть.
Домашние коктейли для похудения


Домашние коктейли для похудения



К счастью, число людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов, сохранив при этом здоровье, очень велико. Мы, наконец, стали понимать, что фигура фигурой, но ничего важнее здоровья нет. Поэтому безопасные и полезные для организма способы избавления от лишнего веса набирают популярность. Сегодня речь пойдет о домашних коктейлях для похудения, которые могут стать действенными помощниками в борьбе с отравляющими жизнь килограммами.


Польза домашних коктейлей для похудения


Полезные коктейли, приготовленные своими руками из натуральных и свежих продуктов – настоящее сокровище для тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Они обогащают организм полезными веществами, витаминами и пищевыми волокнами, способствуют улучшению работоспособности пищеварительной системы и оставляют после себя длительное ощущение сытости. Как домашние коктейли могут помочь похудению?



  • Нарушенный обмен веществ - одна из главных причин лишнего веса. Устранить ее помогут коктейли, содержащие в себе продукты, способные нормализовать метаболические процессы и восстановить функциональность пищеварительной системы;

  • Калорийность коктейлей может быть различной, в зависимости от содержащихся в них ингредиентов, но в любом случае она колеблется в пределах 120-160 ккал, что позволяет заменить питательным лакомством завтрак, обед или ужин. При этом организм получает все необходимые для своего функционирования вещества и минимальное количество калорий. Калорийность молочных коктейлей и коктейлей на яичной основе несколько выше, поэтому при их употреблении физические нагрузки особенно необходимы;

  • Зачастую кишечник людей, страдающих лишним весом, не может полноценно функционировать из-за высокого содержания в нем шлаков и токсинов, в результате неусвоенные калории откладываются в жировую ткань. Полезные коктейли, содержащие в себе продукты, которые способны избавить организм от отравляющих веществ, помогут решению этой проблемы.



Очень часто домашние коктейли для похудения называют жиросжигающими, но это не так. Такие напитки не могут сжигать жир, они лишь косвенно способствуют избавлению от лишнего веса, приводя в порядок обменные процессы. Поэтому пить коктейли и худеть не получится, необходимо следить за своим питанием и уделять внимание физическим нагрузкам.


Как приготовить домашние коктейли для похудения



Для того чтобы коктейль приносил пользу организму и способствовал похудению, необходимо придерживаться следующих правил его приготовления и употребления:



  • В качестве ингредиентов для полезного напитка всегда выбирайте только качественные и свежие продукты;

  • Используйте в составе коктейлей для похудения продукты, ускоряющие обменные процессы (кефир, корица, имбирь, бананы, яблоки, чернослив и др.);

  • Уделяйте внимание физическим нагрузкам и придерживайтесь сбалансированного питания, иначе весь эффект от употребления домашних коктейлей для похудения сохранится не надолго;

  • При употреблении напитка учитывайте калорийность коктейля – если калорий немного, он может служить перекусом, если довольно значительное количество – полноценной трапезой;

  • В случае если вы не заменяете коктейлем прием пищи, а используете его в качестве обогащения рациона, выпивать его следует за 30 минут до еды, что позволит быстрее достигнуть чувства сытости;

  • Выпивать напиток следует маленькими глоточками, как бы смакуя, это позволит избежать неприятного ощущения, будто вы не наелись, а чувство голода не настигнет вас еще долго.

  • Лучше всего готовить коктейль для похудения в блендере, так как это позволяет добиться воздушной консистенции, легкой для усвоения и приятной на вкус.



Нет ничего проще, чем приготовить питательный коктейль, состав которого вы можете придумывать самостоятельно, в зависимости от результата, которого хотите достичь. Но существуют уже проверенные рецепты, которые мы рады представить вашему вниманию.


Проснувшись утром, вы можете взбодрить свой организм, активизировать пищеварительную систему и очистить кишечник от шлаков и токсинов, насладившись напитком, приготовить который не составит труда. Пить такой коктейль необходимо на пустой желудок примерно за 30 минут до приема пищи.



  • Минеральная или просто кипяченая вода – 1 стакан;

  • Мед – 2 чайные ложки;

  • Яблочный уксус – 2 чайные ложки.



Нет необходимости перерабатывать такой коктейль для похудения в блендере, достаточно просто перемешать ингредиенты ложкой.


Для того чтобы снабдить организм витаминами и полезными веществами, можно приготовить яркий коктейль из оранжевых овощей.


Коктейль «Оранжевый микс»



  • Оранжевый или желтый болгарский перец;

  • Крупная морковь;

  • Хурма или тыква;

  • Немного орехов.



Все ингредиенты, предварительно порезанные, необходимо смешать в блендере до однородной массы. Для достижения более жидкой консистенции разбавить минеральной водой.


Отличным мочегонным эффектом обладает огуречный коктейль для похудения, способный избавить организм от излишков жидкости. Калорийность коктейля из этого овоща невероятно низкая, поэтому им можно утолить жажду в летнюю жару.



  • Крупный огурец;

  • 150 мл минеральной воды;

  • Небольшой зубчик чеснока.



Все ингредиенты необходимо поместить в блендер и взбивать в течение 20 секунд до получения однородной массы.


В последнее время на пике популярности находятся белковые, или протеиновые коктейли. Их польза для похудения обусловлена тем, что белки используются организмом для построения клеток, поэтому для выработки энергии используются жиры, от которых как раз и необходимо избавляться. Белковые коктейли очень питательны, и это еще одно их преимущество.


В основе таких напитков, как правило, молочные продукты или яйца. Вот несколько рецептов протеиновых коктейлей.



  • Крупный спелый банан;

  • Натуральный йогурт – 1 стакан.



Ингредиенты смешиваются в блендере, для улучшения вкуса можно добавить несколько капель сока лимона.


Протеиновый коктейль «Яйца и овощи»



  • Яйцо;

  • Оливковое масло – 2 столовые ложки;

  • Сметана – 100 граммов;

  • Морковь;

  • Яблоко;

  • 1 столовая ложка лимонного сока.



Яичный желток соедините со сметаной, маслом и лимонным соком. В блендере измельчите яблоко и морковь, добавьте жидкую смесь к полученной массе, перемешайте.


Молочный коктейль «Ягодная поляна»



  • Любые ягоды, свежие или замороженные – 1 стакан;

  • 250 мл обезжиренного молока;

  • Немного ванилина или чайная ложечка меда.



Все ингредиенты соедините с помощью блендера, взбивайте до легкой воздушности. Калорийность молочных коктейлей несколько выше тех, где этот продукт не используется. Поэтому такой напиток будет больше полезен людям, ведущим активный образ жизни.


Творожный коктейль для похудения



  • Обезжиренный творог – 200 граммов;

  • Обезжиренный кефир – 100 мл;

  • Банан или хурма.



Перечисленные продукты необходимо взбивать блендером до достижения однородной массы.


Коктейль для похудения в домашних условиях рецепты

Коктейль для похудения в домашних условиях рецепты


ЗАKAZATЬ HA ОFИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ МAГАЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Patriciak

Калорийность Мармелада в Вашей Диете

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 19:54 (ссылка)

Калорийность Мармелада в Вашей Диете С самого детства мармелад являлся для нас одним из вкуснейших лакомств. Эта разноцветная желеобразная масса, присыпанная сахаром или залитая шоколадом
Калорийность Мармелада в Вашей Диете


Калорийность Мармелада в Вашей Диете


С самого детства мармелад являлся для нас одним из вкуснейших лакомств. Эта разноцветная желеобразная масса, присыпанная сахаром или залитая шоколадом способна в мгновение ока поднять настроение и настроить на мажорный лад, заменив конфету или жевательную резинку. Любят мармелад и взрослые и дети, правда, в виду моды на здоровое питание, а также всеобщего желания похудеть, к каждому продукту, особенно к сладостям, люди относятся с подозрением, боясь навредить фигуре. А как в этом отношении обстоит дело с мармеладом, насколько полезен этот продукт и какова его калорийность?

Существует несколько разновидностей мармелада: фруктово-желейный, желейный и фруктово-ягодный. Структура мармелада довольно необычна, что во многом и объясняет любовь к этому вкусному продукту. Чаще всего в основе его лежит желирующее яблочное пюре. К нему могут также добавляться различные ягоды и фрукты для разнообразия вкуса. Свойства желе этому лакомству придает желатин, агар-агар, пектин или сахаро-паточный песок. Сырьем для пектина выступают корки цитрусовых фруктов, желатин состоит из животных белков, а агар-агар из бурых и красных водорослей.


Многие диетологи называют мармелад «правильным лакомством». И с ними нельзя не согласиться. Взгляните сами, мармелад это богатейший источник витамина C, который крайне необходим для укрепления иммунитета и противоборства инфекционным заболеваниям. Пектины и агар-агар выводят из организма шлаки и токсины, желатин заботится о силе и здоровье волос, укрепляет хрящевые ткани, а также улучшает состояние кожи. Кроме того, пектины способны нормализовать уровень холестерина в крови.


Стоит сказать и о том, что мармелад совсем не содержит жира. А это уже характеризует лакомство как продукт диетический. Между тем, калорийность этой сладости составляет 296 ккал/100 г продукта. Но цифра эта не должна пугать, так как наличие углеводов обеспечивает энергией на длительное время при употреблении совсем небольшого количества мармелада. К тому же, мармелад производится только из компонентов природного происхождения, что делает его не только вкусным, но и очень полезным для нашего организма продуктом.


Конечно, можно встретить мармелад, в составе которого использованы ароматизаторы и красители синтетического происхождения, но такой продукт отличается неестественным цветом и по вкусовым качествам уж никак не сравнится с натуральным мармеладом.


Это лакомство, которое создано при использовании натуральных продуктов, совсем не зря считается лечебным. Входящие в состав мармелада элементы способны выводить из организма свинец и радионуклиды. Мармелад является сильнейшим антидепрессантом, который в самые кратчайшие сроки поднимет настроение. Не меньшая польза от этого продукта и желудочно-кишечному тракту. Пектин, которым так богат мармелад, действует намного продуктивнее, чем активированный уголь, обеззараживая кишечник. Также пектин отлично нормализует кровообращение, и периферическое в том числе.


Последней новинкой мармелада стал очень популярный в наши дни, как у взрослых, так и у детей – жевательный мармелад. Употребление такого лакомства помогает унять раздражение, снять нервное напряжение, снизить риск стрессов и неврозов. Кроме того, покрывается жевательный мармелад воско-жировой глазурью, в который входит жир растительного происхождения и пчелиный воск. Эти компоненты стимулируют отбеливание и очищение зубов, да к тому же процесс жевания активизирует приток полезных веществ.


Учитывая натуральность состава этого продукта, а также огромную пользу для организма, можно с уверенность утверждать, что это лакомство, можно употреблять во время диет, не навредив, тем самым, своему организму. Анализируйте то, что вы едите!


Мармелад для похудения рецепт

Мармелад для похудения рецепт


ЗAКАЗАТЬ МOЖHО НА ОФИЦИAЛЬНОМ САЙТЕ САЙTЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aktao

Фрукт мангустин: полезные свойства, калорийность

Суббота, 08 Апреля 2018 г. 02:18 (ссылка)

Мангустин способствует устранению иммунодефицита, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
Мангустин польза и вред


В мире насчитываются тысячи растений со съедобными плодами, которые имеют широкое распространение как в местах произрастания, так и во всем мире. А вот тропическое растение со съедобными плодами под названием мангустин в нашей стране практически не известно. Но это очень полезный и вкусный продукт, и с развитием импортно-экспортной торговли плоды мангустина появляются на фруктовых прилавках по всему миру. Больше всего фрукт употребляют в пищу жители Малайского архипелага, тайцы и азиаты.


Выращивают это растение в качестве декоративной разновидности плодоносов в закрытых ботанических садах. Причина непопулярности культивирования в том, что мангустин очень прихотлив к природным условиям: не переносит засуху и сильные ветры.


Состав и энергетическая ценность


Мангустины – одни из самых «богатых» фруктов на планете. Их химический состав настолько разнообразен, что просто приводит в восторг: более 35 натуральных сильнейших антиоксидантов в составе веществ – наилучшие борцы со свободными радикалами в человеческом организме.


В плодах присутствует особая группа флавоноидов (катехин), которые важны для нашего организма. Весь мангустин – это кладезь проантоцианидов, обладающих свойствами сродни виноградному семени.


Очень витаминный продукт: содержит витамины А, группы В, С, Е, и витамин D. Из микроэлементов: К, Са, Na, Fe, Zn, Mg, Se, P, клетчатка. В ста граммах продукта содержится немногим больше 70 кКал.


Полезные свойства мангустина


Мангустин способствует устранению иммунодефицита, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, активно борется с бактериями и вирусами, повышает естественный защитный барьер организма.


Компоненты, содержащиеся в плодах, положительно сказываются на функционировании кожных покровов: хорошее профилактическое средство от аллергии на коже, экземы и других кожных заболеваний. Мангустин восстанавливает микрофлору кишечника и активно борется с паразитами (патогенами, грибковой инфекцией, вирусными бактериями). Незаменимое средство в период лечения онкологических заболеваний (способствует профилактике и подавлению возбудителей).


Люди, которые постоянно употребляют этот фрукт в пищу, не страдают от сердечно-сосудистой дисфункции, у них здоровый, крепкий сон, им не известно, что такое «головная боль».


Благотворное влияние на работу органов ЖКТ, способность расщеплять жиры делают мангустин составной частью меню диетического питания для людей, которые страдают избыточным весом. При эндокринной группе заболеваний, а также с нарушениями гормонального фона организма, полезно лакомится вкусными экзотическими фруктами.


Помимо прочего, вещества, содержащиеся в мангустинах, тонизируют, очищают организм от шлаков, способствуют регенерации и омоложению тканей.


Противопоказания к употреблению


Для людей, не проживающих в ареале распространения мангустина, экзотический фрукт может быть непригодным для употребления ввиду индивидуальной непереносимости, достаточно частых аллергических реакций. Проявления аллергии на мангустин бывают в виде сыпи и покраснения кожи, сопровождаются зудом. У некоторых реакция на продукт отдается болями в суставах.



Мангустин польза и вред


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beatricez

Мангостин - калорийность и свойства

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 13:21 (ссылка)

Фрукт мангостин происходит из одного ботанического семейства с гарцинией камбоджийской. Он пришел к нам из Малайзии, но большинству туристов известен
Мангостин - польза и вред


Мангостин — польза и вред


Фрукт мангостин происходит из одного ботанического семейства с гарцинией камбоджийской. Он пришел к нам из Малайзии, но большинству туристов известен из поездок в Тайланд. Растет на высоких деревьях с пирамидальной кроной, крупными листьями интересной окраски. Листья сочетают в себе желтый и зеленый цвета и очень красивы. А плоды покрыты плотной несъедобной кожицей, из которой получают латекс. Мангостин кисло-сладкий, освежающий и очень популярный в тропических странах.

Полезные свойства мангостина


Является очень богатым источником ксантонов. По некоторым данным их насчитывается до 39 различных видов в этом фрукте. Ксантоны — антиоксиданты. Они подавляют действие «маркеров старения» свободных радикалов и способствуют омоложению организма. Есть гипотеза, что антиоксиданты не только способствуют сохранению молодости, но и помогают удерживать здоровый вес. Доказано, что у человека, имеющего стройное тело, содержание антиоксидантов в организме выше.


Мангостин по содержанию кахетинов близок к зеленому чаю . Считается, что именно это делает его полезным для сосудов и сердца. Кахетины «охраняют» головой мозг от недостаточного питания, и способствуют восстановлению организма в целом. Они помогают купировать воспалительные процессы, и позволяют укрепить иммунитет.


Мангостин содержит и антоцианы, по своему химическому составу близкие к «эталонным» из виноградной косточки, потому он обладает профилактическим свойством против заболеваний вен.


Плод является богатым источником провитамина Д3. В организме человека из него синтезируется витамин Д, «отвечающий» не только за рост и развитие, но и за восстановление после физических нагрузок. Многие источники связывают дефицит витамина Д с набором лишнего веса, и рекомендуют принимать его дополнительно.



Мангостин богат аскорбиновой кислотой, что позволяет ему являться мощным профилактическим средством против нарушений работы иммунитета. Витамин С из этого плода достаточно хорошо усваивается, так как в составе мангостина нет маслянистых структур, блокирующих его.


Фрукт содержит комплекс витаминов группы В, отвечающих в нашем организме за скорость метаболических процессов, а также за реакции нервной системы.


Мангостин богат селеном, железом, кальцием, а также содержит натрий, калий и клетчатку.


Польза мангостина заключается в том, что:



  • его употребление способствует укреплению иммунной системы. За это отвечают натуральные витамины и антиоксиданты. Известно, что издревле фрукт использовался мореплавателями для предотвращения заболеваний, связанных со снижением иммунитета;

  • регулярное его употребление способствует более быстрому исцелению от вирусных и бактериальных инфекций;

  • фрукты, богатые антиоксидантами рекомендуются к употреблению при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы. Мангостин может помочь тем, у кого проблемы с состоянием сосудов, работой сердца;

  • рекомендуется есть этот фрукт всем, кому необходимо очистить сосуды, для улучшения работы нервной системы;

  • клетчатка помогает улучшить пищеварение и избавиться от запоров.



В целом мангостин может считаться продуктом здорового питания. С точки зрения химического состава он — преимущественно углеводный продукт. Энергетическая ценность зависит от степени зрелости и насчитывает от 64 до 72 ккал на 100 г.


Полезен ли мангостин для похудения? Можно сказать, что да. Многие источники утверждают, что нужно есть как можно больше продуктов, богатых клетчаткой и антиоксидантами, когда находишься на дефиците калорий. Такая еда помогает получить все необходимые витамины, и чувствовать себя лучше. Кроме того, большую роль играют чисто психологические аспекты — мангостин делает питание более разнообразным, что уменьшает вероятность срыва у всех, кто придерживается достаточно строгой диеты.


Иногда пишут, что 72 ккал на 100 г мякоти — это многовато для похудения. Стоит помнить, что все относительно. И иногда 72 полезных килокалории, насыщенных витаминами и минералами гораздо лучше чем очередное варенье «0 ккал», состоящее из загустителей, подсластителей и красителей чуть больше, чем наполовину.


Сколько можно есть мангостина, чтобы получить пользу для здоровья? В большинстве источников говорится, что порция фрукта — это 200 г его мякоти. Для худеющих доступны 1-2 порции фруктов суточно, для всех остальных — 3-4. А вот чем наполнять это количество, мангостинами, или чем-то еще, личное дело каждого человека.


Плод полезен не только сам по себе. В народной медицине Таиланда применяется высушенная на солнце кожура мангостина. Ее просто перемалывают и используют для:



  • приготовления мазей и притирок против кожных заболеваний. Причем лечат самый широкий спектр недугов, от экземы до простой кожной сыпи;

  • антибактериальных кремов для ног;

  • ухода за проблемной кожей;

  • против дизентерии. Порошок разводят в воде, и дают всем, кому необходим бактерицидный эффект.



Мангостин от растяжек



Мангостин от растяжек — это косметическое средство, крем, который призван ухаживать за кожей. Приобретая себе такой, стоит помнить, что:



  • все косметические средства проникают в кожу всего-то на 2 мм, разрывы при образовании стрий (растяжек) куда глубже;

  • чем раньше начать пользоваться кремами и гелями, тем больше шансов, что продукт сработает и улучшит состояние кожи;

  • старые белые стрии — это зарубцевавшаяся ткань, ее внешний вид можно лишь немного улучшить, но не полностью скорректировать состояние, и сделать кожу снова мягкой и гладкой.



Правда, большинство описаний крема Мангостин от растяжек противоречат этой общепринятой информации. Везде говорится, что средство, представляющее собой экстракт одновременного фрукта, способно убрать любые растяжки, старые, новые, белые, розовые и фиолетовые.


Но подобной информацией никого не удивишь. Находятся же люди, пишущие, что похудели лежа на диване и жуя, к примеру, жвачку. В общем, на официальных сайтах продаж крему приписывают следующие свойства:



  • увлажнять и подтягивать кожу. Это, скорее всего, правда. Любое косметическое средство с хорошим составом справится с этим, так как эффект не требует глубокого воздействия, достаточно просто нанести на эпидермис, и все;

  • улучшать внешний вид. В составе крема ретинол, он как раз придает коже здоровый вид и сияние. Любители экспериментов с внешностью, у которых пока нет мангостинового крема, могут добежать до ближайшей аптеки и приобрести там одноименный витамин, растворенный в жире. А дальше — добавить 1 капсулу на 1 порцию любого крема для тела и нанести. Если внешний вид улучшится, скорее всего, и этот крем сработает для вас;

  • снимать воспалительные процессы. Это возможно, только с веществами, обладающими натуральным противовоспалительным эффектом. По данным одних источников, кахетины как раз обладают таким воздействием. Другое дело, что все это мало помогает бороться с растяжками.



Многие источники в интернете обвиняют отзывы о Mangosteen в некоторой шаблонности. Все как под копирку пишут, что после родов или набора веса обзавелись растяжками, а потом всего-то с месяц помазались волшебным кремом и вот, уже только гладкая кожа, только здоровье и красота.


В общем-то, косметологи пока еще предлагают своим клиентам процедуру лазерной шлифовки растяжек, и не рекомендуют каких-то кремов в качестве альтернативы. Поэтому мангостин против растяжек можно считать лишь средством для ухода за кожей с высоким содержанием натуральных витаминов, не более того.


Экстракт мангостина


Экстракт мангостина богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он активно используется в альтернативной и народной медицине.


Обычно экстракт мангостина используют для:



  • приготовления разных снадобий против заболеваний ЖКТ, диареи, так как он обладает антибактериальным эффектом;

  • его разводят в воде и пьют против авитаминоза;

  • добавляют в обычные кремы для того, чтобы получить больше витаминов и минералов.



Сок мангостина



Сок мангостина широко распространен в Таиланде. Это бренд XanGo. Считается, что напиток хорошо вводить в свою диету всем, кто восстанавливается после тяжелых болезней и кому требуются дополнительные витамины.


Осторожней с соками следует быть только диабетикам, у них употребление жидкости с большим количеством фруктозы, но без клетчатки в составе может спровоцировать обострение основного заболевания.


Где купить, как выбрать и как хранить мангостин


Мангостины продаются в крупных супермаркетах почти повсеместно. Они дороги. Выбирать стоит плоды с ровной кожицей и без видимых повреждений. В домашних условиях фрукт может хранится в холодильнике или прохладной кладовой до 2 недель.


В странах произрастания мангостины берут только на крупных рынках, их там продают спелыми, потому хранить особенно долго не стоит, лучше сразу съесть.


Рецепты с мангостином


Кокосовое желе с мангостином


200 мл кокосового молока, 100 мл воды, около 200 г мангостина, подсластитель, агар для образования желе.


Растворить агар в воде по инструкции. Смешать миксером с кокосовым молоком на средней скорости. Очистить мангостин от кожицы, нарезать небольшими кубиками, разложить по формам для желе, добавить сверху заготовку для желе, и охладить в течение 2-3 часов в «общей» камере холодильника.


Салат с мангостином


Кочан свежей пекинской капусты , белая луковица, соль, розмарин, кунжут (семена), фундучное или кунжутное масло, 2 столовых ложки сока мангостина, и 1-2 плода для украшения салата.


Смешать масло с соком мангостина, оставить, чуть посолив соус. Нашинковать овощи, и сбрызнуть их соусом. Выложить блюдо в салатник, и украсить кубиками мангостина.


По 2 штуки — мангостин, крупная клубника, личи , банан, немного мяты, подсластитель по вкусу, силиконовые формы для кексов


Фрукты очистить от семечек и косточек, поместить в чашу блендера и измельчить в пюре вместе с мятой . Разложить по формочкам, и заморозить в морозильной камере холодильника в течение 2-3 часов.


Вред мангостина


Мангостин может стать причиной аллергической реакции, потому стоит быть осторожным тем, у кого есть аллергия на фрукты. Не следует злоупотреблять им при заболеваниях ЖКТ, поджелудочной железы и обострениях заболеваний почек и печени. Беременные могут употреблять мангостин, если он был их компонентом питания до наступления беременности и переносился нормально. Кормящие — только те, у кого совершенно нет аллергических реакций, и чьи дети нормально переносят фрукты в рационе матери.


Калорийность мангостина 62 ккал


Энергетическая ценность мангостина (соотношение белков, жиров и углеводов):


Белки: 0.55 г. (2 ккал)


Жиры: 0.3 г. (3 ккал)


Углеводы: 15 г. (60 ккал)


Витамины и минералы, содержащиеся в мангостине


кальций — 7 мг, калий — 210 мг, фосфор — 10 мг, железо — 0.5 мг.


Видео о мангостине














Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова


Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:



Мангустин польза и вред


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anaragelvh3

Мангустин - польза и вред, состав, калорийность

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 13:13 (ссылка)

Подробное описание растения и фрукта мангустин (мангостин) - польза, вред, содержание полезных веществ, калорийность, свойства для похудения, как едят фрукт
Мангустин - польза и вред, состав, калорийность


Мангустин — польза и вред, состав, калорийность. Как едят мангустин, как принимать для похудения. Как вырастить мангустин дома


Мангустин (или мангостан) — это плод одноименного дерева (лат. Garcinia mangostana), которое представляет семейство клузиевых. Название придумали малайцы. К известному всем манго растение никакого отношения не имеет.


Предполагается, что мангустиновое дерево родом из Малайзии. Начиная с середины XIX столетия оно культивируется во многих регионах Юго-Восточной Азии. Немного позже его стали выращивать в тропиках Центральной и Южной Америки (в основном Бразилии), на Карибах, в Африке и Австралии и многих других тропических странах. Главными поставщиками считаются Индонезия и Таиланд. За ними следуют Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Таиланд.


Фото: как растет Мангустин

Вечнозеленые мангустиновые деревья двудомные, с толстыми, кожистыми, блестящими листьями длиной 14–25 см и шириной 5–10 см. Раздельнополые цветки расположены на концах веток: женские — одиночные или парные, а мужские собраны в группы по 2–9 штук. Деревья вырастают высотой 7–25 м и живут 100 и более лет. Растут они медленно. Высоты 30 см Garcinia mangostana достигает только через 2 года. Еще минимум через 7–10 лет она начинает плодоносить. Самый богатый урожай дают экземпляры возрастом 10–20 лет. С одного взрослого растения фермеры снимают от 500 до 5000 фруктов. Плодоношение продолжается круглый год.


Диаметр мангостанов — 2,5–7,5 см, что соответствует размеру мандаринов и помидоров. Кожура толщиной 6–9 мм, кожистая, красно-коричневого, бордового, пурпурного или темно-фиолетового цвета, иногда с желтовато-коричневыми пятнами. Внутри находится почти белая, разделенная на 5-6 сегментов мякоть, которая легко отделяется и содержит 4–5, а иногда и больше продолговатых семян, сохраняющих всхожесть в течение 5 дней.


Мангустин — один из самых вкусных плодов в мире, поэтому его называют «королем фруктов». Сочная, кисло-сладкая мякоть по виду напоминают белый мандарин, а по вкусу — личи, персик, грушу или рамбутан. Она менее сочная, чем у цитрусовых, но зато отличается более нежной и тающей консистенцией.



  1. Мангустиновые деревья не поражают вредители, поэтому их не обрабатывают химикатами.

  2. Фрукты собирают исключительно вручную, так как даже маленькие царапины на кожуре приводят к быстрой порче внутреннего содержимого. Поскольку сорванные мангустины не дозревают, работники берут только зрелые плоды.

Мангустин: польза и вред


Тропические плоды в высокой концентрации содержат вещества, нейтрализующие вредные свободные радикалы, и оказывают более мощное антиоксидантное действие, чем другие фрукты и овощи. Некоторые из самых известных противоокислителей — это ксантоны, стильбены, таннины и катехины.


Ксантонов особенно много в кожуре, из которой готовят лечебный чай. Они относятся к так называемым суперантиоксидантам, противодействующим развитию воспаления. Очень полезен для здоровья ксантон альфа-мангустин, который сконцентрирован преимущественно в мякоти.


Применение в лечебных целях



  1. В традиционной медицине Филиппин, Малайзии, Инди, Таиланда, Китая и Вьетнама плоды используются как антипаразитарное и антибиотическое средство для лечения ран, туберкулеза, малярии и других инфекционных заболеваний.

  2. В Азии давно известно, что фрукты обладают противовоспалительным и болеутоляющим свойствами. Они применяются при кожной сыпи, экземе, язвенном стоматите, катарах, воспалении мочевого пузыря и проблемах с кишечником, включая диарею.

  3. Считается, что мангустины укрепляют иммунитет, оздоравливают кишечник и противодействуют старению.

  4. В Карибском регионе чай из плодов используется как тонизирующее средство при переутомлении и плохом самочувствии. Бразильцы пьют его для улучшения пищеварения.

  5. На Филиппинах с помощью экстракта мангостана снижают температуру, а нарезанные плоды кладут на больное место при болях в животе.



Согласно рекламе, БАДы из мангустина — это верх совершенства среди добавок к питанию. Говорят, что они помогают почти от всего и способствуют похудению. Однако в качестве аргументов в пользу эффективности таких средств приводятся только результаты опытов в пробирках. Рандомизированные контролируемые испытания на людях до сих пор (2017 г.) не проводились, а значит, нет серьезных научных доказательств тех невероятных свойств, о которой говорят продавцы дорогих соков, сиропов, порошка или экстракта мангустина.


Согласно немецкому обществу защиты прав потребителей и Федеральному институту исследования питания и продуктов, мангостан — это вовсе «не волшебное растение, а сравнимое по ценности с томатами и морковью». Поэтому высокую цену на сок из экзотических плодов оправдывает лишь дорогая доставка.


Совет: употребляйте те продукты, в качестве которых вы уверены. Известны случаи, когда в порошке из кожуры мангустина обнаруживали свинец, алюминий, кадмий, мышьяк или ртуть.


В 1980-х года ученые доказали противомикробное действие ксантонов, выделенных из мангустинов. Исследования были продолжены в 1990-х и 2000-х годах. Выяснилось, что органические соединения блокируют бактерии (в том числе антибиотикорезистентные стафилококки) и вирусы (например, ВИЧ-1). Еще две научные работы доказали, что ксантоны противодействуют росту разных видов болезнетворных грибков.


Исследование, опубликованное в декабре 2009 г. показало, что витаминно-минеральный комплекс с содержанием мангостана улучшает иммунологическую реакцию организма.


В 2012 г. ученые из университета при Китайской академии наук обнаружил в кожуре фруктов энзим альфа-мангустин, который вызывает апоптоз (уничтожение) раковых клеток в молочной железе.


Встречается индивидуальная непереносимость экзотического продукта и аллергические реакции. Задокументировано также одно серьезное последствие употребления мангустинового сока в виде пищевой добавки. Согласно медикам, у пациента, который пил его каждый день, развился сильный лактатацидоз. Однако причинную связь установить не удалось.


Состав, калорийность и содержание полезных веществ


Экзотический фрукт содержит 12 видов витаминов. В 100 г мангустина до 5 г балластных веществ. Энергетическая ценность составляет 34 ккал.


Как едят мангустин?


Плодоножку отрывают или удаляют ножом и разламывают или разрезают плод пополам. Можно также надавить на кожуру в любом мягком месте.


Лучше всего употреблять мангустины в сыром виде. Их кладут во фруктовые салаты, йогурты, мороженое и экзотические коктейли. Из них готовят десерты и другие сладкие блюда. Обладая кисло-сладким вкусом, они подходят к рисовым, рыбным и мясным блюдам, а также блюдам из домашней птицы и морепродуктов.


Из фруктов вместе с кожурой делают пюре, подобно тому, как из неочищенных апельсинов варят мармелад.


Фото: как выглядит фрукт Мангустин

Как принимать мангустин для похудения?


Сироп и порошок производители рекомендуют принимать в течение месяца, перед каждым основным приемом пищи, а также между ними, когда возникает чувство голода. Порошок разводят в теплой воде.


Отзывы об эффективности препаратов разные. Научных подтверждений того, что они оказывают ожидаемое действие, не существует.


Как вырастить мангустин в домашних условиях


Для разведения берут крупные семена, которые тщательно очищают от волокнистой мякоти. Крепко приросшую защитную оболочку осторожно рассекают ножом и снимают. Затем семена сразу заворачивают во влажное волокно, кладут в кожуру и помещают на теплый подоконник, освещенный солнцем. Примерно через 4 дня их садят в землю на глубину 1-2 см. Подойдет, например, субстрат с кислотностью 5–6, умеренным содержанием глины и большим количеством органических веществ.


Через 1—2 недели с нижней стороны появляются выпуклости, на месте которых позже вырастают корни. Если накрыть горшок светопроницаемой пластиковой или стеклянной емкостью, то всхожесть семян повышается. Можно использовать также целлофан.


Субстрат следует ежедневно увлажнять из распылителя, чтобы создать условия, приближенные к тропическому климату. При хорошем уходе и достаточно высокой температуре (28–30 °C) появится темно-красный росток.


При температуре ниже +20 °C рост Garcinia mangostana сильно замедляется. Если она опускается до +5 °C, то деревца, особенно молодые, погибают.


На десерт, запись передачи из цикла «Жить здорово» о мангустине:






Мангустин польза и вред


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Qusicamp

Мангустин - польза и вред, состав, калорийность

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 15:20 (ссылка)

Подробное описание растения и фрукта мангустин (мангостин) - польза, вред, содержание полезных веществ, калорийность, свойства для похудения, как едят фрукт
Мангустин - польза и вред, состав, калорийность


Мангустин — польза и вред, состав, калорийность. Как едят мангустин, как принимать для похудения. Как вырастить мангустин дома


Мангустин (или мангостан) — это плод одноименного дерева (лат. Garcinia mangostana), которое представляет семейство клузиевых. Название придумали малайцы. К известному всем манго растение никакого отношения не имеет.


Предполагается, что мангустиновое дерево родом из Малайзии. Начиная с середины XIX столетия оно культивируется во многих регионах Юго-Восточной Азии. Немного позже его стали выращивать в тропиках Центральной и Южной Америки (в основном Бразилии), на Карибах, в Африке и Австралии и многих других тропических странах. Главными поставщиками считаются Индонезия и Таиланд. За ними следуют Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Таиланд.


Фото: как растет Мангустин

Вечнозеленые мангустиновые деревья двудомные, с толстыми, кожистыми, блестящими листьями длиной 14–25 см и шириной 5–10 см. Раздельнополые цветки расположены на концах веток: женские — одиночные или парные, а мужские собраны в группы по 2–9 штук. Деревья вырастают высотой 7–25 м и живут 100 и более лет. Растут они медленно. Высоты 30 см Garcinia mangostana достигает только через 2 года. Еще минимум через 7–10 лет она начинает плодоносить. Самый богатый урожай дают экземпляры возрастом 10–20 лет. С одного взрослого растения фермеры снимают от 500 до 5000 фруктов. Плодоношение продолжается круглый год.


Диаметр мангостанов — 2,5–7,5 см, что соответствует размеру мандаринов и помидоров. Кожура толщиной 6–9 мм, кожистая, красно-коричневого, бордового, пурпурного или темно-фиолетового цвета, иногда с желтовато-коричневыми пятнами. Внутри находится почти белая, разделенная на 5-6 сегментов мякоть, которая легко отделяется и содержит 4–5, а иногда и больше продолговатых семян, сохраняющих всхожесть в течение 5 дней.


Мангустин — один из самых вкусных плодов в мире, поэтому его называют «королем фруктов». Сочная, кисло-сладкая мякоть по виду напоминают белый мандарин, а по вкусу — личи, персик, грушу или рамбутан. Она менее сочная, чем у цитрусовых, но зато отличается более нежной и тающей консистенцией.



  1. Мангустиновые деревья не поражают вредители, поэтому их не обрабатывают химикатами.

  2. Фрукты собирают исключительно вручную, так как даже маленькие царапины на кожуре приводят к быстрой порче внутреннего содержимого. Поскольку сорванные мангустины не дозревают, работники берут только зрелые плоды.

Мангустин: польза и вред


Тропические плоды в высокой концентрации содержат вещества, нейтрализующие вредные свободные радикалы, и оказывают более мощное антиоксидантное действие, чем другие фрукты и овощи. Некоторые из самых известных противоокислителей — это ксантоны, стильбены, таннины и катехины.


Ксантонов особенно много в кожуре, из которой готовят лечебный чай. Они относятся к так называемым суперантиоксидантам, противодействующим развитию воспаления. Очень полезен для здоровья ксантон альфа-мангустин, который сконцентрирован преимущественно в мякоти.


Применение в лечебных целях



  1. В традиционной медицине Филиппин, Малайзии, Инди, Таиланда, Китая и Вьетнама плоды используются как антипаразитарное и антибиотическое средство для лечения ран, туберкулеза, малярии и других инфекционных заболеваний.

  2. В Азии давно известно, что фрукты обладают противовоспалительным и болеутоляющим свойствами. Они применяются при кожной сыпи, экземе, язвенном стоматите, катарах, воспалении мочевого пузыря и проблемах с кишечником, включая диарею.

  3. Считается, что мангустины укрепляют иммунитет, оздоравливают кишечник и противодействуют старению.

  4. В Карибском регионе чай из плодов используется как тонизирующее средство при переутомлении и плохом самочувствии. Бразильцы пьют его для улучшения пищеварения.

  5. На Филиппинах с помощью экстракта мангостана снижают температуру, а нарезанные плоды кладут на больное место при болях в животе.



Согласно рекламе, БАДы из мангустина — это верх совершенства среди добавок к питанию. Говорят, что они помогают почти от всего и способствуют похудению. Однако в качестве аргументов в пользу эффективности таких средств приводятся только результаты опытов в пробирках. Рандомизированные контролируемые испытания на людях до сих пор (2017 г.) не проводились, а значит, нет серьезных научных доказательств тех невероятных свойств, о которой говорят продавцы дорогих соков, сиропов, порошка или экстракта мангустина.


Согласно немецкому обществу защиты прав потребителей и Федеральному институту исследования питания и продуктов, мангостан — это вовсе «не волшебное растение, а сравнимое по ценности с томатами и морковью». Поэтому высокую цену на сок из экзотических плодов оправдывает лишь дорогая доставка.


Совет: употребляйте те продукты, в качестве которых вы уверены. Известны случаи, когда в порошке из кожуры мангустина обнаруживали свинец, алюминий, кадмий, мышьяк или ртуть.


В 1980-х года ученые доказали противомикробное действие ксантонов, выделенных из мангустинов. Исследования были продолжены в 1990-х и 2000-х годах. Выяснилось, что органические соединения блокируют бактерии (в том числе антибиотикорезистентные стафилококки) и вирусы (например, ВИЧ-1). Еще две научные работы доказали, что ксантоны противодействуют росту разных видов болезнетворных грибков.


Исследование, опубликованное в декабре 2009 г. показало, что витаминно-минеральный комплекс с содержанием мангостана улучшает иммунологическую реакцию организма.


В 2012 г. ученые из университета при Китайской академии наук обнаружил в кожуре фруктов энзим альфа-мангустин, который вызывает апоптоз (уничтожение) раковых клеток в молочной железе.


Встречается индивидуальная непереносимость экзотического продукта и аллергические реакции. Задокументировано также одно серьезное последствие употребления мангустинового сока в виде пищевой добавки. Согласно медикам, у пациента, который пил его каждый день, развился сильный лактатацидоз. Однако причинную связь установить не удалось.


Состав, калорийность и содержание полезных веществ


Экзотический фрукт содержит 12 видов витаминов. В 100 г мангустина до 5 г балластных веществ. Энергетическая ценность составляет 34 ккал.


Как едят мангустин?


Плодоножку отрывают или удаляют ножом и разламывают или разрезают плод пополам. Можно также надавить на кожуру в любом мягком месте.


Лучше всего употреблять мангустины в сыром виде. Их кладут во фруктовые салаты, йогурты, мороженое и экзотические коктейли. Из них готовят десерты и другие сладкие блюда. Обладая кисло-сладким вкусом, они подходят к рисовым, рыбным и мясным блюдам, а также блюдам из домашней птицы и морепродуктов.


Из фруктов вместе с кожурой делают пюре, подобно тому, как из неочищенных апельсинов варят мармелад.


Фото: как выглядит фрукт Мангустин

Как принимать мангустин для похудения?


Сироп и порошок производители рекомендуют принимать в течение месяца, перед каждым основным приемом пищи, а также между ними, когда возникает чувство голода. Порошок разводят в теплой воде.


Отзывы об эффективности препаратов разные. Научных подтверждений того, что они оказывают ожидаемое действие, не существует.


Как вырастить мангустин в домашних условиях


Для разведения берут крупные семена, которые тщательно очищают от волокнистой мякоти. Крепко приросшую защитную оболочку осторожно рассекают ножом и снимают. Затем семена сразу заворачивают во влажное волокно, кладут в кожуру и помещают на теплый подоконник, освещенный солнцем. Примерно через 4 дня их садят в землю на глубину 1-2 см. Подойдет, например, субстрат с кислотностью 5–6, умеренным содержанием глины и большим количеством органических веществ.


Через 1—2 недели с нижней стороны появляются выпуклости, на месте которых позже вырастают корни. Если накрыть горшок светопроницаемой пластиковой или стеклянной емкостью, то всхожесть семян повышается. Можно использовать также целлофан.


Субстрат следует ежедневно увлажнять из распылителя, чтобы создать условия, приближенные к тропическому климату. При хорошем уходе и достаточно высокой температуре (28–30 °C) появится темно-красный росток.


При температуре ниже +20 °C рост Garcinia mangostana сильно замедляется. Если она опускается до +5 °C, то деревца, особенно молодые, погибают.


На десерт, запись передачи из цикла «Жить здорово» о мангустине:






Мангустин польза и вред


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lucyf

Мангостан (мангостин) - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 23:58 (ссылка)

Мангостан (мангостин) - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Мангостан (мангостин)


Мангостан (мангостин)



Мангостан (мангустин, мангостин, гарциния, мангкут) – плодовое дерево семейства Клузиевые, а также его плоды. До начала плодоношения дереву необходимо расти примерно 9-20 лет (калоризатор). Родина мангостана – Юго-Восточная Азия. Широко культивируется в Таиланде, Мьянме, Вьетнаме, Камбодже, Малайзии, Индии, на Шри-Ланке, Филиппинах, Антильских островах, в Центральной Америке, Колумбии, тропической Африке.


Фрукт мангостан достигает 7 сантиметров в диаметре. Сверху он покрыт толстой бордовой кожурой, которая непригодна для еды, а внутри находится сочная белая мякоть, состоящая из 5-8 сегментов. При употреблении не нужно выбрасывать кожуру, так как почти все полезные свойства мангостана сосредоточены именно в ней. Поэтому её используют для приготовления сока из этих плодов.


На вкус мангостан очень приятный, но описать его сложно, так как он просто не подлежит сравнению. Но можно точно утверждать, что изысканный вкус и превосходные питательные свойства фрукта мангостан вряд ли оставят кого-то равнодушным.


Едят мангостаны таким образом: срезают с них кожуру круговым движением сверху, чтобы не затронуть мякоть.


Калорийность мангостана составляет 62 ккал на 100 грамм продукта.


Состав и полезные свойства мангостана:


Мангостан богат такими витаминами, как Е и С, тиамин, рибофламин и микроэлементами: кальцием, калием, магнием, азотом, цинком и натрием.


Ежедневное применение этого фрукта помогает укреплять иммунитет. Мангостан помогает избавиться от многих кожных заболеваний, обладает ранозаживляющим действием. Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии, диарее и для снижения температуры. Кора содержит антиоксиданты.


Применение мангостана в кулинарии:


Мангостан употребляют в сыром и приготовленном видах. Этот фрукт замечательно подходит для роли начинки в пирогах. Его добавляют в различные фруктовые и овощные салаты, делают молочные коктейли с мангостаном.


Особенно изысканным блюдом является сочетание этого плода с морепродуктами – освежающий фруктовый вкус выгодно подчеркивает насыщенный аромат кальмаров или креветок.


Белые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана.


Кроме того, мякоть этого плода ценят за высокое содержание ксантонов, а его бордовый пигмент используется в качестве натурального красителя.


Как выбрать плод мангостана хорошего качества:


Чтобы выбрать плод мангостана хорошего качества, его нужно обязательно потрогать. Если фрукт плотный, упругий и при мягком нажатии слегка пружинит, это то, что надо (calorizator). Маленькие фрукты брать не рекомендуется, так как количество мякоти в них небольшое. Оптимальным считается размер среднего мандарина. Если фрукт на ощупь сухой и твёрдый, при этом кожура растрескалась, значит, этот плод уже перезрел и брать его не стоит.


В холодильнике мангостан может храниться до двух недель.



Мангустин польза и вред


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<калорийность - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda