Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9433 сообщений
Cообщения с меткой

готовка - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
rss_dirty_ru

Бешбармак

Суббота, 18 Августа 2018 г. 15:27 (ссылка)



https://www.youtube.com/watch?v=YbCEopkmtSg&feature=youtu.be




Если вы окажетесь на празднике в Казахстане или Башкирии, считайте, что вам повезло, потому что вам обязательно предложат отведать бешбармак. Бешбармак в переводе с тюркских языков — «пять пальцев», так сложилось, что это блюдо едят руками. В тонкое нежное тесто заворачивают кусочки томленой в бульоне баранины, приправленное специями и луком. Вкус бешбармака превосходит все ожидания. С нашим рецептом вы сможете приготовить бешбармак дома и будьте уверены, время потраченное на его приготовление того стоит.

Ингредиенты:
Баранина — 1,5 кг
Лук репчатый — 3 шт. (400 г)
Морковь — 100 г
Соль — 1 ст.л.
Вода для бульона — 2 л
Перец горошком — 10 шт
Молотый перец — по вкусу
Тесто:
Яйцо — 1 шт
Мука — 500 г
Соль — 1 ч.л.
Вода — 200 мл

Как приготовить:
1. Уложить в кастрюлю мясо, 1 луковицу, морковь, залить 2–мя литрами воды, довести до кипения и снять пену, варить бульон 2–3 часа на слабом огне.
2. В просеянную муку добавить 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 200 мл воды и замесить плотное тесто, вымешивать тесто  не менее 10 минут. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
3. Завернуть тесто в пленку и дать отдохнуть 30 минут.
4. Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую часть в тонкий пласт, толщина которого должна быть 1–1,5 мм
5. Разрезать тесто на прямоугольники или ромбы примерно 5 – 7 см, оставить тесто на 20 минут, подсохнуть.
6. Из готового бульона достать лук,  морковь и мясо. Мясо отделить от костей и разделить на небольшие кусочки.
7. Нарезать полукольцами 2 луковицы и залить бульоном так, чтобы лук был покрыт бульоном. Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, варить 2 минуты на слабом огне, снять с плиты.
8. 1/2 литра бульона развести водой и довести до кипения, в этом бульоне мы будем варить нарезанное тесто. В бульон добавить соль и молотый перец по вкусу, Прямоугольники или ромбы из теста сварить до готовности в кипящем бульоне в 2–3 захода, примерно 2 минуты. Готовые прямоугольники вынимать из бульона шумовкой и выложить на большую тарелку и сварить оставшееся тесто, снова выложить на тарелку.
9. На них, сверху выложить куски мяса, а на мясо выложить потушенный в бульоне лук. Посыпать готовое блюдо зеленым луком и отдельно подать бульон.  Приятного аппетита!





Написал vsegdavkusno
на povar.d3.ru
/
комментировать


https://povar.d3.ru/comments/1643525

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МедвеженокМ

Домашняя тушенка своими руками.

Вторник, 31 Июля 2018 г. 19:48 (ссылка)

Это цитата сообщения Альбина_Крутченко Оригинальное сообщение

Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!!Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своим






Домашняя тушенка своими руками


. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!!Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками. Рецепт под фото. Ставьте Класс ✔, чтобы поделиться с друзьями и сохранить в своей ленте.


























Ингредиенты: 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль. Приготовление: Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработке при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо. На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3 сантиметра до края банки, иначе их содержимое начнет вытекать. Для страховки снизу в духовке поставьте противень и налейте немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку. Духовку разогреваем до 250 градусов. Следим за мясом, мясо закипело, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо не должно вариться, а должно томиться. Пока мясо тушится, вытапливаем жир. Сало режем на маленькие кусочки, кладем его на сковороду или в жаровню и вытапливаем жир на малом огне. Мясо готово, заливаем его сверху вытопленным жиром. Кто любит жирную тушенку, сало можно сразу класть в банку вместе с мясом. Тушенка из свинины готова. Вынимаем банки из духовки и закатываем их. Банки переворачиваем, проверяем на герметичность, затем переворачиваем их обратно. После остывания сок должен быть снизу, а красивая шапочка из жира вверху. Хранится тушенка очень хорошо даже при комнатной температуре. Есть возможность хранить в прохладном месте, очень хорошо, храните там. Хранится тушенку не более года, она просто съедается намного раньше. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
i-alive62

Пирог "МЕДОВИК"

Пятница, 27 Июля 2018 г. 13:45 (ссылка)




Простой рецепт МЕДОВИКА на скорую руку. Очень ВКУСНО, правда !

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Лайфхак: Токсичная посуда, которую нужно немедленно заменить: 4 альтернативных варианта

Пятница, 20 Июля 2018 г. 13:07 (ссылка)




Многие сейчас стараются правильно питаться. Все эти заботы с точным количеством углеводов и сбалансированным рационом оттеснили на второй план то, как мы готовим. А посуда, используемая для приготовления пищи, на самом деле не менее важна, чем сама еда. Даже строго придерживаясь правильного питания с экологически чистыми продуктами можно получить проблемы с самочувствием. Всему виной токсичная посуда!

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/200718/47085/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛарЛомик

Салат из баклажанов, который полюбите сразу

Четверг, 19 Июля 2018 г. 20:53 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...437870096/



Салат из баклажанов с хрустящей корочкой и сочной серединой в сочетании с помидорами и сладким перцем – прекрасное дополнение к основному блюду или как самостоятельная закуска. Больше вкуса придает овощам заправка, которая сочетает в себе несколько вкусов. Попробуйте, думаю, понравиться!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

ЗОЖ: Уважительная причина раз и навсегда перестать готовить на растительном масле

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 10:05 (ссылка)




Жарить или не жарить – вот, в чём вопрос. Хотя, какая тут интрига: большинство людей без жаренного даже не представляет еды. И всё вполне неплохо, пока рука не тянется к бутылке подсолнечного. Почему нужно срочно «завязывать» с растительными маслами и чем их заменить, разберёмся ниже.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/160718/47078/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Лайфхак: Один незамысловатый ингредиент, который сделает омлет в два раза пышнее без всякой соды

Понедельник, 02 Июля 2018 г. 09:37 (ссылка)




Утро должно быть добрым, а завтрак – полезным. Неудивительно, что столько людей совмещают приятное с полезным и начинают утро с омлета. Протеиновый заряд бодрости и отсутствие голода до обеда обеспечены. Вот только даже простой омлет у многих ценителей получается через раз. А всё потому, что они не знают о секретном ингредиенте!

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/020718/46899/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Общество: Почему каждый третий варит рис в корне неправильно, и Что с этим делать

Суббота, 30 Июня 2018 г. 09:27 (ссылка)




От бедных студентов до тонких ценительниц суши и походов по японским ресторанам – сложно найти человека, совсем-совсем равнодушного к рису. Что вполне объяснимо: рисовый гарнир прост в приготовлении, бюджетен и относительно милосерден к фигуре. Но далеко не всё так безоблачно. В среднем каждый третий человек допускает во время варки риса одну и ту же ошибку. И она может обойтись слишком дорого.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/300618/46867/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Лайфхак: 14 кулинарных хитростей, с которыми готовка станет в разы приятнее и быстрее

Среда, 20 Июня 2018 г. 20:35 (ссылка)




Поесть вкусно любит каждый. Но процессу поглощения вкусняшек предшествует процесс их приготовления. И чтобы он не превращался в неинтересную рутину, мы собрали 14 кулинарных хитростей, которые помогут справляться с готовкой гораздо быстрее и качественнее.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/200618/46728/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
i-alive62

#НАШУЖИН // Приготовить кролика

Суббота, 16 Июня 2018 г. 12:54 (ссылка)




ВЕЧЕРОМ В ДЕРЕВНЕ.
Тушёный кролик на ужин. Нежным и сочным получается кролик в сметане. ВСЁ ПРОСТО !

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛарЛомик

5 лучших овощных запеканок для полезного ужина

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 12:14 (ссылка)
alinamix.com/post436171971/


5 лучших овощных запеканок для полезного ужина

1.Лазанья из баклажанов: низкокалорийный ужин!

Ингредиенты:


Баклажаны — 3 шт

Помидоры — 300 г

Моцарелла — 200 г

Сыр — 50 г (у нас российский)

Прованские травы — по вкусу

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.

Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, че
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
i-alive62

Рыбный день // КОПТИМ РЫБУ

Пятница, 08 Июня 2018 г. 15:51 (ссылка)




Давайте СМОТРЕТЬ ! У нас сегодня РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Копчение рыбы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
i-alive62

УХА // Рыбный день // Готовим на природе

Пятница, 08 Июня 2018 г. 15:47 (ссылка)




У нас сегодня РЫБНЫЙ ДЕНЬ ! Готовим УХУ на костре.
ПРОСТО ! Мой рецепт

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenov_ru

Part Time UFO v 1.2.2 (Mod Money) » Клуб пользователей планшетов на ANDROID / Lenovo IdeaTab A2109 8GB / Samsung Galaxy Tab 2 7.0 / Asus Transformer TF700T / NVIDIA Tegra 3

Вторник, 05 Июня 2018 г. 08:13 (ссылка)
lenov.ru/games/33290-part-t...money.html


Part Time UFO - потешный проект про милого летающего инопланетянина прибывшего на Землю и решившего адаптироваться здесь ни от кого не скрываясь. Игроки помогут ему в этом, а так же в выполнении
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<готовка - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda