Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 603 сообщений
Cообщения с меткой

бублик - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
MyLand

Бублики

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 06:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пышные бублики.




Отличный рецепт бубликов к чаю или кофе. А смотрите, как они просто готовятся. Как говорится -  съедаются ещё быстрее, так что делайте двойную порцию. Уходят на ура! Знакомьтесь с рецептом.





Пышные бублики



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Бублик маковый из пшеничной муки в/с

Среда, 19 Марта 2014 г. 23:06 (ссылка)






Бублик маковый из пшеничной муки в/с


из блога ЖЖ trablin



Дима







Отталкивался от книжки "350 сортов ..." в смысле пропорций ингредиентов. Но никакой натирки теста, понятное дело, не делал, хотя и замешивал тесто вручную. Тяжкая работа, доложу вам!



Мука пшеничная в/с - 100

Дрожжи прессованные/инстантные - 0,5/0,15

Соль - 1,5

Сахар - 5

Вода - 34



Патока в рецепте идет на обварку, её у меня нет в наличии, поэтому я обварку делал по своему составу.

Тесто опарное. Опара - большая густая.



Опара:

Мука - 250 г.

Вода - 170 г.

Дрожжи - 0,75 г. (1/4 ч.л.)



Воду влить в миску, насыпать сверху дрожжи и дать разойтись, минут 5-7. Всыпать муку и замесить умеренно крутое тесто.

Выбродить опару 3,5-4 часа при комнатной температуре. Готовая опара поднимется максимально, куполом встанет, но не опадёт.



Тесто:



Опара - вся

Мука - 250 г.

Сахар - 25 г.

Соль - 7,5



 



aramat_024 (100x31, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оля-душка

Бейгеле - бублики

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 08:47 (ссылка)






 









На 10-12 шт. 

Тесто: 

1 кг муки 

4 ч.л. суxиx дрожжей 

1 ст.л. соли 

1 ст.л. саxара 

2,5 ст. теплой воды 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<бублик - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 9 10 [11]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda