Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2039 сообщений
Cообщения с меткой

бизнесмен - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галинэ_Искра

История жизни... Шер...

Четверг, 18 Октября 2018 г. 11:00 (ссылка)


Шер ( Шерилин Саркисян Лапьер Боно Оллмэн )
Дата рождения: 20 мая 1946 г.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vlad53

Люди . Бизнесмен возрождает родное село .

Вторник, 02 Октября 2018 г. 04:22 (ссылка)




Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viktor196

Без заголовка

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 19:52 (ссылка)
mediapuls.ru/main/75871-hoc...?_utl_t=li


Хочу стать мэром Киева и оцифровать город, — американский миллиардер » Медиа Пульс - независимые новости. Новости Украины. События в России.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Лютова

Арнольд Шварценеггер, с Днем Рождения!

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 21:25 (ссылка)


Арнольд Шварценеггер -  актер, культурист, бизнесмен, губернатор Калифорнии





Дата рождения: 30 июля 1947 г.


Знак зодиака: Лев


Возраст: 71 год


Место рождения: Таль, Австрия


Арнольд Шварценеггер: биография



Арнольд Шварценеггер появился на свет в австрийской деревне Таль в 1947 году в семье католиков. Родители, особенно отец, держали детей в ежовых рукавицах. Отец работал начальником местной полиции. В 1938 году стал членом нацистской партии. Мама Арнольда занималась домашними делами и следила за сыновьями.



Арнольд не был любимчиком: больше внимания родители, особенно отец Густав, уделяли старшему сыну Мейнхарду. В обязанности Арнольда входило вставать в 6 утра и перед школой выполнять все домашние дела.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bla-bla-generation

Упражнение для скромности.

Пятница, 06 Июля 2018 г. 15:51 (ссылка)

Я, будучи не очень везучим по жизни человеком, испытываю неприязнь к тем, кому многое досталось нахалявку.
Например, родился у нужных людей; или же случайно познакомилась с принцем нефтяной страны; или кто-то решил помочь и взял на перспективную работу - расти не хочу!
Чувачки, рассказывающие, "как построить свой бизнес с нуля" на примере дочерней компании своих родителей. "Сами сделавшие карьеру" хуи и пёзды, отличное образование которых оплатили снова же родители. На крепком фундаменте отчего бы и дом не строить, всё верно.
В общем, когда в следующий раз будете гордиться своими неебическими успехами, вспомните кстати и тех, кто вам в этом помог, кто направил и подтолкнул!
Упражнение тренирует память и заодно реалистичное восприятие себя и мира.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Как живут "капустные бизнесмены" Закарпатья

Суббота, 16 Июня 2018 г. 13:53 (ссылка)
fenixslovo.com/ru/society/18802

Украинское село Заречье расположено реками Боржава и Иршавка в Закарпатье. Теплицы и капуста на каждом свободном клочке земли – впечатляют. Ежегодно э...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Burgasm

Бизнес на выпечке - как открыть мини пекарню? Журнал для начинающих бизнесменов

Четверг, 07 Июня 2018 г. 05:50 (ссылка)

Хлеб во все времена пользовался спросом и будущее у этого продукта, безусловно, большое. Каждый день, по данным Госкомстата, в России продается хлебобулочных изделий более чем на 350 миллионов рублей
Бизнес на выпечке - как открыть мини пекарню
Самая простая витрина для продажи булочек и пирожных

Бизнес на выпечке - как открыть мини пекарню?



Хлеб во все времена пользовался спросом и будущее у этого продукта, безусловно, большое. Каждый день, по данным Госкомстата, в России продается хлебобулочных изделий более чем на 350 миллионов рублей.


А это значит, что этот бизнес имеет одно из главных качеств - стабильность. У пекарен малого формата гораздо больше предпосылок к развитию, чем у больших предприятий, поскольку им легче приспосабливаться к меняющимся потребностям рынка, проще менять и расширять ассортимент.


И самый главный фактор - качественный элитный хлеб все больше пользуется спросом.


Особенности создания мини-пекарни


Мини-пекарня - это лимитированное предприятие, профилирующееся на выпечке и продаже хлебобулочных изделий. Хотя точное определение формату "мини-пекарня" дать сложно и по объему продукции, поскольку под него попадают производства, выпускающие в день до 10 тонн хлеба и по направленности деятельности: это может быть небольшой кондитерский цех, малое предприятие по выпечке хлебобулочных изделий или производство замороженных изделий.


В любом случае актуальность этого бизнеса высока - данный вид товара пользуется стабильным спросом: хлеб нужен всем и всегда. Но спрос - понятие абстрактное. Сама выпечка даже самого уникального и вкуснейшего хлеба - это всего лишь полдела. Основное - найти своего покупателя и представить ему свою продукцию. Но больших доходов этот вид бизнеса не принесет: по подсчетам экономистов - в среднем рентабельность 10%. Рентабельность моей мини-пекарни несколько выше за счет нижеописанных факторов.


Определение перспективности


Если в целом у хлебобулочной отрасли перспективы высокие, необходимо взвесить - существуют ли они у будущей, задуманной пока теоретически, мини-пекарни. То есть необходимо уже на начальном уровне построить стратегию предприятия. Начиная заниматься данным видом бизнеса человек, как правило, арендует одно помещение, где расположены и цех, и точка продажи. Это положение, рассмотрим, как базовое, и теоретически построим всю последовательность обязательных действий.


Законодательные нормы и акты


Начинать нужно с регистрации предприятия - ИП или ООО? Если у будущей мини-пекарни планируется несколько хозяев, то, безусловно, необходимо открывать ООО. Если же хозяин один, то вполне достаточно оформить ИП. Затем нужно оформить счет в банке, зарегистрироваться в налоговом органе и оформить регистрацию контрольно-кассовой техники. Для реализации мини-пекарни вполне хватит следующих кодов ОКВЭД:



  • 15.81 - "Производство хлеба и мучных изделий недлительного хранения";

  • 15.82 - "Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения";

  • 52.62 - "Розничная торговля в палатках и на рынках";

  • 52.63 - "Прочая розничная торговля вне магазинов".



Но если предполагается даже небольшая зона со столиками, то необходимо добавить:


А в целом, рассчитывая на определенное развитие бизнеса, стоит предусмотреть включение дополнительных кодов ОКВЭД, которые будут отображать возможность деятельности в задуманных направлениях. В любом случае основным видом деятельности предприятия нужно ставить производство.


Систему налогообложения проще и продуктивней выбирать УСН. Причем по графе "доходы", то есть 6% отчислений от них, поскольку если в начале деятельности мини-пекарни расходы будут хоть сколько-то сопоставима с доходами, то впоследствии расчеты по графе "доходы минус расходы" станет нерентабельной. Это вполне возможно, поскольку вряд ли на первых порах штат одной мини-пекарни превысит 100 человек, а доходы составят более 45 миллионов в год.


Необходимые разрешения, соглашения, сертификаты и лицензии


Эти документы необходимы любому предприятию, торгующему или производящему продукты питания. Их достаточно много, но оформлять их необходимо в соответствии с нормативами и во избежание проблем с различными структурами:



  1. Разрешение от городских властей на осуществление данного типа бизнеса на их территории;

  2. Составить проект помещения и согласовать его в Санитарно-эпидемиологической службе. Там же получают в обязательном порядке "Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство";

  3. Далее следует провести пробные выпечки и подучить "Санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию";

  4. Следующий шаг - получение сертификата соответствия в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии;

  5. Разрешение пожарной инспекции;

  6. Разрешение экологической инспекции.



Кроме вышеперечисленных документов рекомендуется изначально иметь в пакете внутренних документов следующие:



  • договоры на проведения профилактических мероприятий (дезинфекция, дератизация, дезинсекция);

  • договоры на вывоз и утилизацию ТБО;

  • нормативные документы для мини-пекарни;

  • договор на услуги прачечной по стирке спецодежды работников.



Возможно, могут понадобиться и другие документы и формы - все зависит непосредственно от постановлений местной власти и условий бизнеса в регионе.


Оформление всех необходимых документов может занять пару месяцев, но процесс можно ускорить, обратившись в специализированную компанию. Хотя за это мне пришлось заплатить, эта сумма оказалась существенно меньше, нежели издержки при простое (простой оборудования, зарплата сотрудников, аренда помещения и другое).


Помещение и его месторасположение


Выбор помещения должен осуществляться исходя из двух слагаемых: первое - это требования СЭС, второе - это оптимальности места расположения точки для реализации товара (возле крупных транспортных и торговых центров). Требования СЭС вполне объективны:



  • помещение не должно быть подвальным;

  • наличие бытовых и подсобных помещений (склады, туалет, душевая, гардероб);

  • потолок должен быть выбелен;

  • стены выложены плиткой до высоты 1,75 м;

  • полы - водонепроницаемы;

  • установлена вентиляция надлежащей мощности (искусственная и естественная);

  • наличие систем коммуникаций: канализация, горячая и холодная вода.



Если арендовать отдельное помещение, его площадь должна быть не менее 50 квадратных метров, с тем чтобы поместить необходимый комплект оборудования. Можно, заключив договор о совместной деятельности, использовать свободные пространства ресторана, магазина или кафе. Самое главное - это месторасположение, которое будет хорошо проходимым большой массой потенциальных покупателей.


Заключив договор с кафе, которое работает на данном месте уже 5 лет и находится на перекрестке, через который проходят гуляющие люди, идущие в магазины и по дела, с работы и на работу, можно изначально обеспечить приток новых клиентов мини-пекарни.


Оборудование для пекарни


Мини-пекарня требует оборудование 2-х видов: для производства изделий и торговое. Производственное оборудование можно приобрести полного цикла и неполного. Для полного потребуются:



  • тестомесильная машина;

  • печь;

  • расстоечный шкаф;

  • стол для разделки теста;

  • тележка для выпечки;

  • мукопросеиватель;

  • тестораскатыватель.



Цены на оборудование достаточно стандартные у большинства производителей. Но можно найти бывшие в употреблении, соответственно их стоимость будет ниже. Если же оборудование берется в аренду, то стоит изначально договориться о его последующем выкупе. Все компании-изготовители хлебопекарного оборудования проводят обучение персонала заказчика работе с их техникой.


При организации производства неполного цикла исключается замешивание теста. Расходы при этом сокращаются в разы, поскольку мини-пекарня осуществляет непосредственно только выпечку и продажу изделий. В таком случае понадобятся лишь печь, морозильная камера и витрина.


Торговое оборудование мини-пекарни включает:


Кроме оборудования для бизнеса, нужно приобрести предметы мебели и бытовой инвентарь. Например, арендуя помещение в кафе, можно заключить с ними договор на использование их оборудования, что позволит так же снизить стартовые расходы.


На производстве хлебобулочных изделий необходим следующий штат сотрудников:


Каждый сотрудник должен иметь медицинскую книжку и, несмотря на то, что компании-изготовители проводят обучение персонал, располагать соответствующим дипломом, а так же опытом работы. Квалификация работников мини-пекарни - это качество продукции, а, следовательно, уровень спроса на нее.


Если мини-пекарня производит в день до половины тонны изделий, можно обойтись пекарем-технологом и продавцом-кассиром. Если же объемы превышают 2 тонны в день, то понадобятся: технолог, 3 пекаря и продавец-кассир.


Основное сырье для производства - это конечно мука. Лучше, если она будет высшего сорта, но при наличии качественных добавок, можно использовать первый сорт. У оптовиков можно найти муку в среднем за 10 рублей за килограмм. На предприятия мукомольной промышленности выходить не стоит - вряд ли его заинтересуют объемы закупок отдельной мини-пекарни. Кроме муки понадобятся: прессованные дрожжи, яичный порошок или яйца, растительное масло, соль, сахар. Если говорить о кондитерских изделия, пирожках, беляшах, чебуреках, самсе - то разнообразие и расход сырья будет зависеть от рецептур, разработанных технологом производства.


Искать нужно поставщиков, способных предложить самые оптимальные цены на сырье, а так же ищущих долгосрочных договоров. Такие поставщики заинтересованы в длительности работы, а значит, будут предлагать качественный товар на выгодных условиях.


Концептуально-ассортиментный аспект


На сегодняшнем рынке огромный выбор хлебобулочной продукции и вряд ли современного покупателя можно чем-то удивить. У открывающейся мини-пекарни должна быть какая-то особенная, своя специализация. Это могут быть изделия с пониженной калорийностью, с биодобавками, на особенной закваске, с цельнозерновыми добавками или национальные виды хлеба. Выпекать лучше небольшими партиями, постоянно просчитывая спрос на тот или иной вид товара. Собственно необходимо найти свою нишу на рынке.


Например, в районе, где может находиться Ваша мини-пекарня, проживает большое количество людей, приехавших с Кавказа и из Азии. Они привыкли к национальным видам хлеба. Россияне так же любят баловать себя этими южными изделиями. Сделав ставку на чуреки, лаваши, самсу, хачапури и другие блюда национальных кухонь, Вы точно не прогадаете. Добавив к этому ассортименту сладкую выпечку к чаю, мы обеспечили себе нишу, несмотря на то, что в Вашем районе могут находиться ещё пекарни конкурентов.


Стратегии бизнеса в соотношении с работой торговых предприятий


В наши дни вряд ли найдется место, если это не далекая деревня, где отсутствуют предприятия торговли, а в них представлены различные (непременно востребованные) сорта хлебобулочных изделий. Деятельность мини-пекарни должна учитывать не только их ассортимент, но и время их работы, так же открытия новых и закрытия старых магазинов, наличие или отсутствие конкурентов (таких же мини-пекарен), проведение ремонта, а так же ценовой диапазон аналогичной продукции. Небольшое предприятие вполне может, ориентируясь на данные факторы, повысить свои доходы.


Сезонность стратегии бизнеса


Свежий хлеб, купленный в любимой мини-пекарне, пользуется спросом круглогодично, с некоторым ослаблением спроса (для города) в летние месяцы, поскольку в это время дачники (а загородные дома имеют большое количество горожан) уезжают в свои "поместья". Этот фактор необходимо учитывать, сокращая количество выпечки и штат на время лета.


Например, у Вас в штате работают две женщины-дачницы. Их можно оформить на договоре подряда и их работа полностью соответствует сезонности. Летом они уезжают к своим грядкам и деревьям, так же сокращая закупки сырья и количество выпекаемой продукции. Сладости к чаю почти не пользуются спросом, зато продажа мороженого обеспечивает адекватный доход.


Особенности рекламы для мини-пекарни


Реклама - двигатель торговли любым товарам, в том числе и хлебобулочным изделиям. Мини-пекарня обслуживает близлежащие дома, а, следовательно, реклама должна быть соответствующей. Это раздача листовок на близлежащей территории, расклейка объявлений у подъездов, реклама на тротуаре и - важнейшая из всех реклам - "сарафанное радио".


Самая простая витрина для продажи булочек и пирожных
Самая простая витрина для продажи булочек и пирожных
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бизнесмен - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda