|
 tvorcheskaya
Пятница, 05 Апреля 2024 г. 10:33 (ссылка)
Понадобится яйцо и соль.
Подготовьте небольшую мисочку. Сверху выложите кусок пищевой пленки, чтобы концы ее свободно свисали по края.
Смажьте с помощью кулинарной кисточки пленку капелькой любого растительного масла.
Яйцо хорошо помойте. Уделите этому процессу особое внимание, т.к. на поверхности яичной скорлупы содержится большое количество бактерий. Поэтому тщательно мойте яйца горячей водой, лучше всего с использованием специальной щеточки и средства для мытья пищевых продуктов. Сейчас в продаже есть уже мытые яйца, поэтому вполне можете использовать и их, но имейте в виду, что их срок годности, как правило меньше, чем у обычных яиц.
Аккуратно вбейте яйцо в пленку, обязательно сохранив желток целым. Поднимите края пленки и закрутите яйцо, стараясь, чтобы внутри не осталось воздуха.
В кастрюльке вскипятите воду.Аккуратно опустите в кипящую воду яйцо в пленке. Готовьте при постоянном небольшом кипении 4-5 минут. Белок должен хорошо схватиться, а желток наполовину приготовиться.
Достаньте пленку с яйцом и немного остудите.
Аккуратно отделите пленку от самого яйца и посолите готовый продукт. По своему желанию приправьте яйцо какими-то любимыми пряностями: молотый острый перец, чесночный порошок или паприка, лучше всего копченая будут очень уместны. А может быть вы решите посыпать готовое яйцо-пашот свежим укропом или зеленым луком - выбирайте на свой вкус.
Подавайте яйцо-пашот со свежим хлебом и сезонными овощами.
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 18:40 (ссылка)
Простое в приготовлении морковное печенье, которое получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Подавайте печенье к чаю или кофе, будет очень вкусно. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Сливочное масло (размягченное) - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г
Морковь (натертая на терке) - 110 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Овсяные хлопья - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Изюм - 50 г
Вяленая клюква - 50 г
Шоколад (для украшения) - 40 г
Приготовление печенья:
Взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут.
Добавить ванильный сахар, яйцо и натертую морковь. Взбить все до однородной массы.
В другой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
В полученную массу добавить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
В готовое тесто добавить клюкву и изюм, хорошо перемешать.
С помощью ложки или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут, до золотистого цвета.
Готовое печенье остудить до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
видео
Кахетинка
Четверг, 16 Декабря 2021 г. 05:19 (ссылка)
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лосось слабосоленый — 100 г
Багет —1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец (смесь) — по вкусу
Базилик — 1 веточка
Приготовление:
Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыбы. Сварить яйцо пашот. Для этого в кастрюле вскипятить воду, налить уксус, яйцо разбить в небольшую посуду. В кипящей воде сделать ложкой воронку и влить сырое яйцо. Через 2 минуты выловить яйцо шумовкой. Положить пашот на бутерброды с авокадо и рыбой. Украсить базиликом. При разрезе острым ножом желток вытечет.
Приятного аппетита!
Людмила_Мамонтова
Понедельник, 25 Августа 2020 г. 03:18 (ссылка)
Готовим #Дома Вкусно с продуктами «Домик в деревне»
Любой салат заиграет новыми красками, если добавить в него знаменитое яйцо пашот. Делимся пошаговым рецептом
Любой скучный овощной салат можно преобразить яйцом пашот. И это вовсе не сложный ингредиент, особенно если отточить мастерство на нескольких порциях.
Вместе с шеф-поваром Константином Ивлевым и продукцией «Домик в деревне» вы научитесь готовить простые, быстрые и сытные перекусы в два счета. Даже если вам лень заморачиваться с этим яйцом, в пошаговом рецепте шеф обязательно предложит не менее подходящую альтернативу. Ну что, начнем готовить ?
Читать далее...
 rss_justvitek
Среда, 18 Сентября 2019 г. 10:45 (ссылка)
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лосось слабосоленый — 100 г
Багет —1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец (смесь) — по вкусу
Базилик — 1 веточка
Приготовление:
1. Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыбы.
2. Сварить яйцо пашот. Для этого в кастрюле вскипятить воду, налить уксус, яйцо разбить небольшую посуду. В кипящей воде сделать ложкой воронку и влить сырое яйцо. Через 2 минуты выловить яйцо шумовкой.
3. Положить пашот на бутерброды с авокадо и рыбой. Украсить базиликом. При разрезе острым ножом желток вытечет.
Приятного аппетита! 
   http://kolobok23.ru/post460450057/
 justvitek
Среда, 18 Сентября 2019 г. 10:45 (ссылка)
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лосось слабосоленый — 100 г
Багет —1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец (смесь) — по вкусу
Базилик — 1 веточка
Приготовление:
1. Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыбы.
2. Сварить яйцо пашот. Для этого в кастрюле вскипятить воду, налить уксус, яйцо разбить небольшую посуду. В кипящей воде сделать ложкой воронку и влить сырое яйцо. Через 2 минуты выловить яйцо шумовкой.
3. Положить пашот на бутерброды с авокадо и рыбой. Украсить базиликом. При разрезе острым ножом желток вытечет.
Приятного аппетита!
Читать далее...
Циничка
Вторник, 07 Мая 2019 г. 19:30 (ссылка)
Дожди как зарядили так и льют, с громом и молниями - все как полагается маю. Это, конечно, вносит определенные коррективы в образ действий, но совсем не в образ мыслей, и вообще весной совсем нет места для грусти, разве что легкой-легкой, что весна так стремительна и так скоротечна. Травы, травы, травы вот успели и одуваны уже по пояс, по пояс маленькому человеку.
Ходили с ним сегодня в поликлинику на техосмотр - уже семьдесят семь сантиметров у парня и девять четыреста веса, а то я смотрю, что у него за последний месяц как-то щеки активно наросли, да и восьмикилограммовая гантель стала мне подозрительно легка.
Но гантели гантелями, физкультура физкультурой, а я дико скучаю по бегу.
Путем проб и ошибок нашла для себя идеальный способ приготовления любимого яйца пашот. Варю его в глубокой сковороде, вот и весь секрет.
Donnarossa
Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 16:11 (ссылка)
Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение
Ингредиенты: 1 авокадо, 2 яйца, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
Приготовление
Авокадо разминаем вилкой, если спелый, если как у меня-просто вжик-вжик в блендере. Хлеб подсушим немного в тостере.
Яйцо пашот: доводим до кипения воду и убавляем до 5 (из 9). Делаем в воде воронку и разбиваем туда яйцо. Варим 4 минуты, достаём.
Собираем бутерброд: соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
 |
|
|
|
Фото автора рецепта
|
tvorcheskaya
Sergey_Pokanevich
rss_justvitek
