|
 Мира_Мирабо
Четверг, 16 Января 2025 г. 16:55 (ссылка)
А знаете ли вы, как переводится слово круассан, и что это утреннее лакомство пришло к нам совсем даже не из Франции?
ВЕНСКИЙ ПОЛУМЕСЯЦ
Почему круассан так называется и где его изобрели
Что может быть более французским, чем un croissant?
Сейчас будет шок-контент:
Родина круассана... Вена.
"Типично французская" выпечка - сroissant, по-настоящему называется des viennoiseries [де вьенуазрИ] - "венские булочки".
Разберемся, как так вышл!
По легенде в 1683 Османская Империя попыталась захватить Вену.
Турки ночью рыли подкоп под городские стены, но пекари (вставали они рано) услышали шум и предупредили военных.
В память о турецкой неудаче, венские пекари придумали булочку в виде полумесяца (главный исламский символ).
Un croissant в переводе и есть "полумесяц".
Правда это или вымысел, неизвестно, но в Сирии, например, запрещено продавать круассаны, именно по причине их происхождения.
Есть версия, что круассаны во Франции ввела в моду Мария Антуанетта, австрийская принцесса, ставшая французской королевой (та, которой Руссо приписал фразу: Qu’ils mangent de la brioche - "Нет хлеба, пусть едят пирожные!".
Более правдоподобная версия: в 30-е годы 19 века в Париже бывший австрийский офицер открыл «Венскую пекарню» (une Boulangerie Viennoise), где пекли круассаны.
Тесто стало более слоёным, масло стали добавлять не менее 82% жирности, придумали разные начинки
(sucr [сюкрЕ] -сладкие, sal [салЕ]-сытные).
Это был успех! Другие булочники тоже стали печь круассаны: легко готовятся, хорошо продаются.
В 50-е годы ХХ века круассан стал неотъемлемой частью французского завтрака.
Теперь о том, как по этикету правильно есть круассаны.
Круассан относится к изделиям, которые можно приобрести в булочной. Соответственно, и есть его нужно так, как едят хлеб.
Хлеб едят руками, отламывая небольшие кусочки. Круассан едят так же. Дело осложняется большим количеством крошек, поэтому сначала его нужно примять, а затем оторвать кусочек и положить в рот.
Часто к завтраку подают конфитюр. Отламываем кусочек, мажем его конфитюром отправляем в рот.
Вы знали, что классический французский круассан имеет 55 слоев (27 слоев сливочного масла)? Меньше слоев будет означать другую текстуру, менее нежную, более жевательную, с более четкими слоями.
Мира_Мирабо
Среда, 29 Марта 2023 г. 19:24 (ссылка)
Первое увиденное на изображении, покажет Вам, какой тип человека вас привлекает
Первое, что увидели на картинке, и будет являться ответом на ваш вопрос.
Мужское лицо
Данное изображение скажет о том, что вы гармоничный человек. Вы цените стабильность. Уверенность в себе позволяет вам двигаться по намеченному пути без страхов. Около себя вы предпочитаете видеть таких же сильных и уверенных в себе партнеров. Вы любите думать, а потому все действия ваши продуманны. Друзей вы выбираете с осторожностью, потому как боитесь предательства. Для вас важно найти человека спокойного, но с сильным характером.
Молящаяся женщина
Ваш тип – это зрелый человек, который способен идти на шаг впереди вас. Планирование – немаловажный аспект личности вашего партнера. Вы цените время и не готовы тратить его по пустякам, особенно на тех людей, которые в этой жизни не могут адаптироваться. Если вы и готовы броситься в океан любви и страстей, то только с таким человеком, ради которого не страшно было бы чем-то пожертвовать. Вы умеете поддерживать теплые домашние отношения, а потому мечтаете, чтобы ваши чувства с партнером никогда не угасли.
Всадник
Тип личности, к которому вы принадлежите – это, прежде всего, бесконфликтность и мягкость характера. Поэтому не удивительно, что вас привлекают люди сильные и волевые. Вам необходим человек, который быстро принимает решения и сможет всегда встать на вашу защиту. Вам, как человеку мудрому, но, не решительному, захочется видеть в партнере твердость духа и силу характера. Только на такого человека вы смогли бы полностью положиться.
Ангел
Хороший знак, который многое способен сказать о вашей личности. Вы человек солнечный и светлый, а, значит, предпочитаете видеть вокруг себя людей с такими же наклонностями. Вы любите жить легко, не вникая в трудности, потому что умеете все решать быстро. Разного рода нытики с постоянными сложностями по жизни вас не привлекают. В отношениях вы словно фундамент, на вас всегда модно опереться. Это очень важное качество для вашего типа.
Мира_Мирабо
Суббота, 27 Августа 2022 г. 20:16 (ссылка)
:) Дa, дa! Это не обмaн зpения! Это шестиэтaжное бpевенчaтое pубленое здaние! Много ли вaм довелось видеть тaких? Это мельницa Бapковa, нaходится онa в селе Новоивaновкa, Волоконовского paйонa, Белгоpодской облaсти. И конечно же является пaмятником apхитектуpы концa XIX векa. Неподaлеку от неё нaходятся тpи aнaлогичных aмбapa.
Тaкже нa теppитоpии комплексa есть pусские печи, в котоpых пекут пиpоги во вpемя фестивaля "Я - pусский кpестьянин", постоялый двоp, кaчели, стapaя весовaя, фигуpки из соломы и много paзличных пpедметов, котоpые создaют особую aтмосфеpу. Весь мельничный комплекс является пaмятником дpевнеpусского зодчествa. Сpaзу зa мельницей пpотекaет pекa Оскол, нa беpегу котоpой есть скaмейки и столики для отдыхa и пеpекусa. Кооpдинaты: 50.604705, 37.780065
|
Мира_Мирабо
